1.将牡蛎干放入碗中,冲洗干净。 2.将洗好的牡蛎干放入清水中浸泡,注意水要盖过牡蛎干。3.将碗盖好,放在阴凉处浸泡约2-3小时,或直到牡蛎干变软。4.如果时间比较晚,可以将浸泡好的牡蛎干放入冰箱冷藏,第二天再食用。 5.将泡发好的牡蛎干捞出,沥干水份即可使用。