上锅的精选

1、蒸馒头是用热水上锅来蒸的，所以要等到水烧开之后再放入馒头，凉水成为沸水需要时间，在这个时间过程中小面团易软塌。热水有水蒸气及热量，可及时对入锅的馒头进行加热。2、一般以馒头放入锅内水开后20分钟为宜。此外，蒸馒...

1、荔浦芋头上锅隔水大火蒸25分钟即可。2、功效与作用（1）增强免疫力能增强人体的免疫功能，对于癌症手术后放射化疗以及康复，有辅助治疗作用。（2）洁齿防龋氟的含量较高因此芋头有洁齿防龋，保护牙齿的功效。（3）解毒防癌芋头中含...

1、蒸虾仁5分钟能熟。虾仁，一种食品，选用活虾为原料，用清水洗净虾体，去掉虾头、虾尾和虾壳。剥壳后的纯虾肉即为虾仁。蒸虾仁因为清淡爽口，易于消化，老幼皆宜，而深受食客欢迎。2、蒸虾仁步骤，去虾线，用牙签在虾尾部最后一个关...

1、鸡蛋羹冷水上锅蒸15分钟左右即可。不过一做鸡蛋羹都是开水上锅，因为热水蒸出来的口感更滑嫩。2、打两个鸡蛋倒入碗中，搅拌均匀。加适量水搅匀，加盐。用漏勺过滤蛋筋和浮沫。盖上保鲜膜，在保鲜膜上戳几个小洞。放入蒸锅...

1、蒸饺开水上锅需要蒸10-25分钟为佳。2、蒸饺子是通过蒸汽加热饺子，这个过程比较缓慢，通常需要10-25分钟的样子，素饺子较易熟透，一般10分钟左右就彻底熟，可以出锅食用了，而荤饺子的加热时间则需要加长一些，个头大的饺子，加热...

1、蒸鱼要用热水蒸，鱼一定要等水开之后再上锅蒸，而且要在水蒸气较强的时候开始蒸，尽量在短时间内将鱼肉蒸熟，5-8分钟就可以了，时间长了肉就老了。2、因为高温可以让鱼肉快速的收缩，尽可能地保留住鱼肉的鲜美，同时这样蒸出来...

1、包好的饺子需要热水下锅蒸；如果是冷冻的饺子则需要冷水下锅蒸。2、才包好的饺子，冷水下锅容易发生粘连、破皮等情况，但热水下锅蒸由于加热迅速，蒸出来不容易破皮，味道也更鲜。3、冷冻的饺子，热水下锅蒸容易出现皮熟了馅...

1、热水上锅。等水烧开再放蛋液，而且锅盖不能盖严，留一个指头粗的缝隙，蒸7-8分钟后，会发现鸡蛋已经凝固了，用筷子稍微试一下是否蒸熟就可以出锅了。2、加水。鸡蛋打散，加温水用筷子完全打散，鸡蛋与水的比例1：3，用筛子或滤网把...

1、通常冷水下锅蒸的馒头，从下锅时算起的话需要蒸15-25分钟。不过这个时间并不是固定的，它所需时间的长短会根据馒头的大小和火力的大小发生改变。一般蒸馒头，蒸到馒头表面已经不粘手，且用手指按出坑可以回弹就是熟了。2...

1、莜面一般凉水上锅，大火烧开后，待蒸锅上汽后蒸3分钟即可。2、莜面是一种用筱麦加工制作而成的面粉，在我国山西、内蒙古、河北等地比较流行。筱面的做法和吃法有很多，一般分为热吃和凉吃两大类，有助于减肥和美容。...

1、粉丝用温开水浸泡15分钟，金针菇除去根处清洗，姜切割成丝、葱切割成葱段，蒜切割成末预留。2、将泡软的粉丝铺在一个很大的菜盘的底端，再把金针菇匀称铺地在粉丝上。在金针菇上的正中间位置铺平剁辣椒，随后匀称地撒上姜片...

1、现包的饺子开水上锅蒸；冰冻饺子冷水上锅蒸。2、因为现包的饺子，外皮是软的，用热水蒸，不用多久外皮就能蒸熟，能尽快保证馅料的熟透，但如果用冷水蒸，温度不够，但湿度增加了，外皮加入了过多的水蒸气容易出现粘连、破皮等情况。...

制作金银花茶的过程中，上锅时间可以根据个人口感和煮茶的量来决定。一般来说，将适量的金银花放入茶壶中，加入约250毫升的热水（水温不宜过高），将茶壶盖好后放入锅中，用中火煮沸即可。如果煮茶的量比较大，煮沸的时间可以略长一...

蒸鸡蛋通常是用冷水上锅蒸的。你可以将鸡蛋放入蒸锅里，然后加入足够的冷水，然后再加热至水开。蒸鸡蛋的时间会因鸡蛋的大小和个人口味而有所不同，通常需要几分钟到十几分钟不等。...

1、蒸馒头凉水装锅。2、原因：冷水下锅蒸的生馒头，在锅内水蒸气慢慢变热时，会让馒头均匀受热，可以帮助馒头进一步发酵，让馒头口感更佳。如果用热水蒸，表皮易变硬、生涩。冷冻的馒头也要冷水下锅蒸，这样在蒸的过程中就能够逐渐...

1、10-25分钟为佳。蒸饺子是通过蒸汽加热饺子，这个过程比较缓慢，通常需要10-25分钟的样子，素饺子较易熟透，一般10分钟左右就彻底熟，可以出锅食用了，而荤饺子的加热时间则需要加长一些，个头大的饺子，加热的时间也会要长一些。2...

1、切好的肉丝上锅蒸二十分钟。需要用大火蒸上二十分钟，再闷上五分钟。瘦肉丝的做法有：青椒炒肉丝。这是川菜系列的，炒制的时候时间不需要太长，因为会老。最好在外面裹上一层面粉。这道菜的口味是偏辣。2、炒肉丝拉皮。这...

1、蒸馒头只需凉水上锅蒸约15到20分钟即可。2、将蒸锅内放好冷水后，便可将生馒头上屉。这样，在整个加热过程中，馒头和冷水的温度同步逐渐上升，可使馒头受热均匀，蒸出馒头又白又大，即使和面时发酵时间欠佳，也可得到极大改善。...

蒸饺一般是放入冷水锅中，然后加热至水开后开始计时蒸煮，这样可以让饺子充分吸收水分，保持口感鲜嫩。如果将饺子放入热水开锅，可能会导致饺子一开始就变硬或变得不均匀熟，影响口感。所以，建议蒸饺时加入冷水，然后再加热至水开...

1、蒸馍馍建议最好还是凉水上锅，这样能保证馒头从外到里更好的蒸熟，吃起来味道绵软可口，要是直接用热水上锅蒸，很容易导致蒸出来的馒头受热不均匀，影响使用口感。2、一般蒸馍馍的时间在15分钟左右，时间不能太短也不能太长，否...

1、馒头冷水上锅蒸25-30分钟即可。2、馒头是一种主食，这种食物蒸的时候需要把握时间，如果时间过长，可能会导致馒头出现干瘪、发硬等情况，而时间过短，会导致馒头内部没熟透。3、冷水蒸馒头其实会更好，因为这样馒头受热会比较...

1、8-15分钟左右即可。2、鸡蛋羹主要是鸡蛋制成的，而鸡蛋中主要的成分就是蛋白质，是一种比较容易被蒸熟的食物，但由于生活中不同的人蒸鸡蛋羹的量以及使用火候的大小不一样，无法给出确切时间，因此建议将鸡蛋羹蒸8-15分钟左...

因为直接上锅蒸红薯会导致薯肉变得粘稠和黏糊状，影响口感。此外，直接上锅蒸还会导致红薯表面的色泽变得暗淡，失去原本的光泽。为了煮出口感好且色泽鲜亮的红薯，建议先将红薯洗净后放入冷水中浸泡30分钟，然后再放入蒸锅中蒸...

1、蒸包子应该冷水上锅。锅里放入冷水后把包子放到笼屉上蒸，包子就会随着冷水慢慢升温而加热。这样可以使包子受热均匀，蒸出来比较松软可口。2、但如果等水烧开之后再上锅蒸，就会导致蒸出来的包子软硬不均，影响食用口感。...

1、冷水蒸玉米大约要蒸10-15分钟即可，可以根据数量适当延长或减少蒸煮时间。如果玉米尺寸较大，且苞米米粒总数较多的时候是需要蒸久一点的，这样玉米粒才能全部蒸熟。2、玉米是畜牧业、养殖业、水产养殖业等的重要饲料来...