千层饼的精选

1、食材：面粉300克、温水160克、干酵母4克、碱水适量（约60克/个，约8、9个），黑芝麻100克、荤油40克、白糖30克。2、做馅：将黑芝麻小火炒熟后，用擀面杖碾碎。加入荤油与白糖，充分拌匀即成。3、做皮：将酵母放入温水（60度以下）中，化匀...

千层饼是一道非常经典的中式糕点，它有着丰富的层次和松软的口感，深受大家喜爱。虽然它看起来似乎很复杂，但其实家常做法相对简单，只需要一些耐心和技巧就能做出美味的千层饼。以下是千层饼的家常做法：材料：-面粉：300克-盐：适...

1、食材：面粉500g、食盐10g、植物油100g、五香粉5g、熟芝麻20g、水210g、鸡蛋1个。2、面粉500克，其中三分之一用开水烫熟。3、面粉中加入鸡蛋1个，食盐5克。4、和成比饺子面微软的面团，捏起来比较软但不粘手即可；关键提示：面...

1、食材：面粉300g、酵母3g、温水180g、白糖5g、大葱1根、白芝麻适量、五香粉适量。2、把酵母放在容器里，倒入温水，一边倒一边用筷子搅拌，搅拌至融化，再静放五分钟，把普通面粉倒入大碗里，加入白糖，分次倒入酵母水，一边倒一边用...

1、食材：中筋面粉、全脂牛奶、黄油、泡打粉、盐。2、用面粉筛筛好面粉，加入泡打粉和盐，混合好。3、把黄油切成小块。4、用叉子混合黄油和面粉直到出这种小块，之后放入冰箱冷藏30分钟，这样是为了凝固黄油，让黄油待会进烤箱之...

1、准备面粉、温水、酵母、油、椒盐等用料，在面片上刷油，撒椒盐，卷起来放入锅中用中火蒸15分钟，关火后焖三分钟即可出锅。2、在面粉中加入酵母加水搅拌成絮状，揉成面团，盖上保鲜膜，发酵到二倍大时取出揉成面片。3、在面片上...

1、准备300g面粉，5g食用盐，适量的食用油，食用油，可以稍微多准备一点，再准备50g玉米面和一小把白芝麻就可以了。2、先将准备好的300g面粉放到一个稍微大一点的容器中，可以是大碗，也可以是大盆。接着向面粉中加入5g食用盐，并将...

1、食材：面粉200克、温开水适量、酵母1克、面粉50克、植物油60克、小葱适量、盐1勺。2、面粉加入酵母温开水，和成柔软的面团，放入温暖的地方发酵；3、面粉碗里放入1少盐拌均匀，锅内放植物油或是猪油，油热后，放入葱花炒出香味，...

1、主料：低筋面粉120克、奶油200克、黄油20克、榴莲、鸡蛋3个、牛奶380克、淀粉30克、糖粉45克。2、低粉，淀粉，黄油，牛奶，鸡蛋，糖粉放在容器里搅匀。3、把准备的榴莲去核，肉压碎。4、奶油加糖粉打发备用。5、把之前和好的面...

千层饼，又被称为千层薄煎饼，是一道很受欢迎的家常甜点。它的名字来自于其特殊的制作工艺，每一层都是由薄薄的煎饼叠加而成，看上去像一层一层的叠层，因此得名千层饼。制作千层饼的材料和做法相对简单，一般需要准备以下原料：面...

1、【原料】面粉1000克，老肥250克，豆油25克，碱适量。2、面粉倒在案板上，加老肥，温水500克，和成发酵面团。待酵面发起，加入适量碱液，揉匀，稍饧。2.将面团搓成长条，每100克揪1个面剂，将面剂搓长条，用擀面杖擀成宽长方形面片，再刷上豆...

1、面粉350克，温水220克，酵母粉1克，精盐7克，十三香3克，大葱40克，芝麻油20克，玉米油30克，食用纯碱0.5克。2、酵母粉用温水化开，慢慢倒入面粉中，顺时针搅拌成絮状后揉成光滑面团。盖上盖子，发酵至3倍大。3、把半克纯碱混合在配方外...

发面千层饼，又被称为葱油饼，是一种非常受欢迎的中国传统糕点。它的外皮金黄脆口，内部层层叠叠，口感香气四溢。下面是制作发面千层饼的详细步骤：材料：-中筋面粉：500克-温水：300毫升-盐：5克-白糖：10克-食用油：适量-葱：2根-食用盐：适...

1、所用面团要软一些，和自己耳垂差不多就可以了。2、和面的水要用烧开过的水，不要用自来水，面和好之后一定要醒面。3、茶籽油要均匀的涂抹在整张面皮上，之后要撒上面粉，然后面粉也要均匀的铺在整张面皮上，让油都尽量吸收，这...

1、原料：面粉、大葱、盐、糖、泡打粉、酵母粉、黑芝麻。2、做法步骤：（1）制作发面面团：适量的面粉，泡打粉，盐，混合；温水放入适量的糖，化成糖水后放入酵母，搅拌均匀，静止一会待酵母水发起后，倒入准备好的面粉中，和面成光滑的面团，醒面...

1、原料：面粉300g、清水170g、猪肉200g、香菇干3个、红萝卜半个、葱2根。2、准备面粉300克倒入大盘里。3、慢慢分多次加入清水170克，用筷子搅拌成絮状。4、揉成均匀面团。5、盖子盖上醒10-15分钟，也可以用保鲜膜包裹。6...

1、材料：面粉、盐、葱。2、先做油酥面：准备一点干面粉在碗里，锅里放油，油热后倒在干面粉里，搅拌成稀糊状。3、将面粉和适量的水揉成面团，醒半小时。4、把醒好的面团擀薄，抹一层油酥面，再撒一层盐、一层葱花。5、折叠起来。6、...

1、用料：面粉490克、水225克、酵母3克、盐9克、油60克、五香粉4克、花椒适量、芝麻适量。2、面粉400克，水225克，酵母3克，盐4克材料混合，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，发酵40分钟。3、先制作油酥，将面粉90克和五香粉4克放入盆中，...

1、准备好面粉、温水、酵母、油、椒盐等用料，在面片上刷油，撒椒盐，卷起来放入锅中用中火蒸15分钟，关火后焖三分钟即可出锅。2、在面粉中加入酵母加水搅拌成絮状，揉成面团，盖上保鲜膜，发酵到二倍大时取出揉成面片。3、在面片...

1、食材：面粉500克，水适量，盐适量，鸡蛋1个，油25克，味精适量，葱泥适量。2、和面：将面粉、水、一勺盐、鸡蛋倒入盆中，揉成面团（注意：水要分次加，不要一次加完）。3、饧面：将和好的面放入盆中，盖上湿棉布，饧面10分钟。4、制作成型：将醒的面...

1、芝麻千层饼的用料：面粉一碗；芝麻1勺；葱白适量；十三香1/2勺；鸡蛋一个；食用油适量；盐和料酒少许。2、开水稍微晾凉，倒入面粉里，倒水的同时用筷子搅拌至无干粉即可揉面。3、揉至面团表面光滑即可。4、来做油酥，面粉里加入十三香...

1、千层饼制作方法一【所需食材以及配料】：300克的普通面粉、两克的盐、三克的酵母粉、180毫升的温水、椒盐。300克的普通面粉，加入两克的盐，三克的酵母粉，用180毫升的温水和面，搅拌至没有干面粉，下手揉成一个光滑的面团。...

1、大饼是由小麦类加工的，与面包同类，属中等酸性食品。。具体还是要看饼干、面包的品种，比如一般的饼干是酸性食物，苏打饼干就是碱性食物。2、强酸性食品：蛋黄、乳酪、白糖做的西点或柿子、乌鱼子、柴鱼等。3、中酸性食品：...

1、食材：面粉200克、温开水适量、酵母1克、面粉50克、植物油60克、小葱适量、盐1勺。2、面粉加入酵母温开水，和成柔软的面团，放入温暖的地方发酵。3、面粉碗里放入1少盐拌均匀，锅内放植物油或是猪油，油热后，放入葱花炒出香...

1、用小麦面粉放水再再加一勺酵母粉，随后搓成面糊，，放到面盆里边，盖上外盖或是盖上保鲜袋，大概发醇4个钟头上下。2、发醇好的面糊分为好多个一小块，搓成环形，随后在静放十来分鐘。3、随意拿一块用擀面棍把面糊擀成玉米饼，再用...