猪腱的精选

原料：莲藕500克，干章鱼100克，猪腱肉500克。1、用水浸软干章鱼，并氽水洗干净，切条待用。2、猪腱肉氽水三分钟后，洗干净；莲藕去皮，整节洗干净，沥干水。3、将莲藕、章鱼、猪腱肉放入电子瓦甄中，加入适量水煲到食材酥烂，调入适当盐即...

1、材料：无花果8枚，北杏4茶匙，陈皮1片，猪腱300g，盐1茶匙。2、猪腱用开水氽去血水洗净待用。3、无花果、北杏和陈皮分别用清水冲洗干净。4、锅中注入3200ml清水，大火烧沸后加入所有材料，待再次煮沸后转小火煲煮约3小时，最后放...

1、板腱牛排130克、黄油1盒、黑胡椒酱1、西红柿1个。2、方法：将速冻的新鲜原切板腱牛排放入冷水中，解冻至完全软化备用，放置室内自然解冻最佳。3、平底锅大火烧热，放入黄油融化，将牛排放入锅中。一面煎至金黄色，再翻面煎至...

1、原料：苹果2个、银耳20克、荸荠15个、猪腱子肉250克。2、先将所有材料洗净，猪腱子肉切块，荸荠削去外皮，银耳浸泡在清水中备用。3、锅中放入八分满的水，待水煮沸后，放入所有材料，以大火煮约20分钟后，转小火，继续炖约2小时即可...

1、猪腿骨洗净放入煮锅倒入足量的清水，开大火煮开焯水。2、焯水后的猪腿骨晾凉放入干净的煮锅，放入洗净的猪腱子肉，倒入没过猪腿骨的清水，放入拍散的生姜块，开大火煮沸后改小火。煮的过程中分数次撇去汤锅中的浮沫，煮到猪腱...

1、牛排解冻后用厨房纸吸干表面水份，板腱中间带些肉筋，可以先用刀切断筋边会更好入口。2、两面均匀撒上少许盐、黑胡椒粒和适量橄榄油涂抹均匀，腌制5分钟。3、平底锅烧热，等锅烧得很烫再放入牛排，一面煎一分钟后翻面继续煎...

1、烧牛腱有两种做法。2、牛腱子买来洗干净，切成块，放到冷水里煮；水开了烧5分钟，捞出，再用水冲干净。锅里加点油，放入葱、姜、辣椒、桂皮、茴香、豆蔻、山奈、香叶，炒一下；再放入牛腱子炒，然后再加上黄酒、酱油、糖、水，烧开了...

1、花腱是后腿大腿内侧的两小条牛腿肌腱，金钱腱是牛前腿小腿内1块修长而带筋的肉。两者比较一下，金钱腱要贵一点，它是全只牛最贵的部位，肉里包筋、筋内有肉，筋肉互相纵横交错下仍层次分明，肉质爽口甘香。1只金钱腱，一般重320...

1、材料：牛腱600克、绍兴酒100ml、葱2只、姜片6片、红辣椒1根、蒜瓣4瓣、豆瓣酱1匙、冰糖2匙、酱油100ml、沙拉油2匙、卤包1包。2、先将牛腱切一半，冷水滚，水滚开后再小火滚约6分钟。3、一边将要爆香的材料备好。4、2匙...

1、用料：牛腱子一块、葱半根、姜4片、蒜6瓣、老抽1勺、酱油2勺、料酒1勺、香叶3片、肉蔻1个、花椒20粒、桂皮2小块、小茴20粒、冰糖10克、盐适量。2、牛腱子肉切块，冷水泡二个小时。3、加两块姜，一勺料酒，焯水二分钟，洗净...

1、猪腱子肉是猪大腿上的肌肉，有肉膜包裹的，内藏筋，硬度适中，纹路规则，最适合卤味.精确的说应该是后腿中间半肉半筋的一小条。2、营养价值：富含蛋白质，氨基酸组成接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的...

1、拼音jiàn；2、意思是特指供食用的蹄筋。一种连接肌肉和骨骼的由结缔组织所构成的纤维束或膜，色白，质地坚韧：肌腱。腱鞘。腱子。3、常用词组：腱弓jiàngōng增厚的筋膜弓，其下方有血管或神经或有两者通过；指骨盆口处的肌纤...

1、先来个青辣椒炒牛腱子肉吧。这个也最简单。首先葱姜蒜切碎备用，然后把牛腱子肉洗干净，切片。再用点料酒，盐，味极鲜酱油，姜蒜碎一起腌制10分钟。2、把辣椒切小段，过一遍热水后备用。牛腱子肉片也过一遍开水，再用凉水洗一下...

1、材料：牛腱子1800g、生姜10g、冰糖20g、生抽40毫升、老抽30毫升、料酒30毫升、八角3个、桂皮一块、蒜末15g。2、牛腱子用清水泡出血水，中途水浑浊需要换清水，直到水清澈为止。3、牛腱子焯水，冷水下锅，水开牛捞出洗干净。...

1、腱鞘拼音：[jiànqiào]。2、腱鞘也称腱滑膜鞘，是套在长肌腱表面的管状滑膜囊。3、囊壁是由纤维层和滑膜层构成，纤维层包着滑膜层，内有少量滑液，起润滑和减少活动时摩擦，保护腱的作用。滑膜层实际上是一个双套管。内管或...

1、一般用高压锅炖的话要30分钟左右。2、首先准备牛腱子肉，洗干净之后，放在凉水锅中煮开，放拍散的姜、一段葱白，一点料酒，一起煮个大概15分钟，除一下血沫和腥膻味。3、煮好了之后再用水冲洗干净。4、另一个沙锅中，用纱布包好...

1、猪腱子煮粥当然有营养。猪腱子肉,是猪小腿上的肌肉,而猪在全国范围内皆有养殖。其有肉膜包裹的,内藏筋,硬度适中,纹路规则,最适合卤味。2、有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风，有补中益气,滋养脾胃,强健筋骨...

1、腱子肉是指牛的前后腿肉,前腿肉称前腱,后腿肉称后腱。腱子肉由一条一条紧实的肌肉纤维构成,这些肌肉中只夹杂着一些筋,几乎没有什么脂肪,常被用于酱、卤等做法。腱子肉非常适合做酱牛肉,味道好又有嚼劲。2、腱子肉...

1、可以用浸过醋的薄布包起来，这种保鲜方式可以保证一个昼夜都不会发生变质。2、芥末面和鲜牛肉放在一个容器里，可保存一整天肉不坏。3、将花椒放入一盆盐水里煮沸，待冷却后放入新鲜牛肉，可保鲜二至三天。...

1、材料：牛腱子1000克、大葱半根、桂皮1块、姜1块、大蒜1把、酱油适量、料酒少许、花椒1撮、八角3颗、盐适量、香葱2根、大蒜少许、小米辣2个、醋适量、生抽少许。2、牛腱子顺着筋膜分成小点的块，泡凉水中两个小时，去掉...

1、羊腱子洗干净，切成适当大小块；锅内放入老姜、米酒少许，冷水将羊腱子倒入锅中，用中小火慢慢过血水，不要让水滚起来，水要滚前就要熄火，会看到锅内跑出很多暗红色的血水。将羊腱子拿出来，用冷水冲洗干净。(这步骤很重要，会把羊...

1、食材：牛腱子肉2000克。调料冰糖50克，生抽200克，精盐25克，料酒10克，葱段20克，姜片15克。香料包1个(内装桂皮10克，八角5克，草果4只，甘草5克，花椒10克)。2、将牛腱子肉切成大块，放入清水中浸泡洗净。3、锅内放入清水4000克，放入牛...

1、食材：祝腱子肉600克，玉米油2勺，食盐适量，姜1小块，蒜3瓣，香菜2棵，花椒5颗，小葱2棵，蒸鱼豉油适量，芝麻油适量，耗油2勺，彩椒1枚，白糖2勺。2、腱子肉处理干净，去掉多余的筋膜，把腱子肉均匀的抹上盐，姜切丝，码上姜丝入冰箱冷藏腌制3至4个...

1、大牛腱子和小牛腱子在营养上是没有区别的。2、牛腱子肉是指牛的大腿的肌肉，注意不包括牛屁股上的部分。腱子肉即前后腿肉，前腿肉称前腱，后腿肉称后腱，筋肉相同呈花形，适于炖、焖、酱等，腱子肉是膝关节往上大腿上的肉。...

1、腱子肉600克，玉米油2勺，食盐适量，姜1小块，蒜3瓣，香菜2棵，花椒5颗，小葱2棵，蒸鱼豉油适量，芝麻油适量，耗油2勺，彩椒1枚，白糖2勺。2、腱子肉处理干净，去掉多余的筋膜，把腱子肉均匀的抹上盐，姜切丝，码上姜丝入冰箱冷藏腌制3至4个小时。...