烧麦的精选

1、食材：花米300、饺皮2两、炼乳少量、白糖适量。2、将花米用水泡10分钟后，上蒸笼大火20分钟蒸熟，蒸的时候可以稍微撒少量的水。3、准备饺皮。4、烧麦很好包，先把料放在皮子中间，然后用食指和拇指的虎口卡住皮子的上端，右手...

1、自制烧麦通常冷藏保存可以放2-3天,冷冻保存可以放1个月左右；2、但若是在夏季高温时,直接将烧麦敞开放置一天,可能会滋生大量的细菌等微生物,引起烧麦变味变质,这种情况下的烧麦不能继续食用,否则会对健康有害。...

1、最早起源于元代初期，后来“捎上”了些菜点，成为“茶捎卖”，经多年演变成为今天的“烧麦”。2、烧麦之所以顶部不封口，是由于茶客所带的小菜品种不一，有的是生牛羊肉和姜葱，有的是萝卜青菜豆腐干……为区别各位茶客的小菜...

1、烧麦吃不完可以冷冻起来保存的，冷冻的低温可以延长烧麦的保质期，但是需要注意是若是吃不完的烧麦还处于热的状态，要等待其冷却之后再放入冰箱冷冻，不然反而可能使得烧麦变质。2、烧麦冷冻的时间是比较长的，但是也是需要...

1、首先糯米洗净，浸泡一晚，放入锅中煮熟，肉切末，放盐、鸡精、白糖、葱继续剁碎。2、香肠和香菇切丁，煮好的糯米拌一下，放凉，蒜炒香，放入肉末、香肠、香菇炒熟。3、糯米入锅炒，放少许酱油和生抽，翻炒一小会后盛出，用准备好的饺子...

1、烧麦需要蒸熟才可以吃，那么蒸烧麦要蒸多久才能吃呢，一般来说分为素馅和肉馅不同，所蒸的时间也不同，但是现在做烧麦基本上都是熟馅了，所以只把外皮蒸熟即可，基本上10分钟左右即可。2、烧麦要蒸多久熟透，一般来就烧麦上锅中...

1、准备好红米和糯米先用清水浸泡6个小时。2、然后沥干水份。3、放在蒸锅后蒸熟。4、猪肉切成小丁，加适量盐和料酒抓匀。5、泡发好香菇，记得香菇水不要倒掉。6、春笋飞水后切成丁。7、起锅于热油中下入肉丁翻炒。8、肉...

1、食材：面粉500克、肉馅200克、虾仁100克、香菇100克、木耳100克。2、准备好虾仁木耳香菇肉馅。3、面粉加入适量的水揉成面团。饧至30分钟。4、肉馅加入葱姜搅拌均匀。5、再加入酱油盐鸡精香油五香粉搅拌均匀。至上劲...

1、主料：白面、羊肉。要求选料精良，用新鲜羊肉做馅，葱姜等佐料调味。2、面要用精面粉和均，用专用的稍美棰擀皮，面皮要薄，要擀出花边来，用稍美皮包羊肉馅。3、把馅放在烧卖皮里轻轻捏成石榴状，上笼蒸7至10分钟即熟。4、烧卖出...

1、食材：虾仁80g，猪肥膘50g，猪腿肉100g，芋头适量，饺子皮适量，糖适量，鸡精适量，盐适量，猪油适量，麻油适量，葱一根。2、虾仁放入清水中,并放入少量的盐,浸泡半个小时。3、猪肥膘切成丁。4、组腿肉切成丁。5、芋头切肺迅成小丁。6、...

1、准备食材：糯米1斤、五花肉半斤、香菇适量、胡萝卜半根、木耳适量、生抽2勺、老抽1勺、糖少许、料酒少许、盐适量、香葱适量、饺子皮1斤。2、糯米淘洗干净，放入电饭锅中焖熟。3、干香菇和木耳都用水泡开，然后切成细碎...

1、需要准备鲜草菇500克，猪瘦肉250克，虾仁150克，烧卖面皮20张，鸡蛋2只。适量的料酒、精盐、胡椒粉、麻油。2、将草菇去杂洗净，下沸水锅焯一下，捞出沥水。将猪肉洗净，与草菇，虾仁一起剁成茸，盛入碗内，磕入鸡蛋，加入料酒、精盐、胡...

1、干香菇用冷水洗净灰尘，再用温水浸泡香菇15分钟.2、糯米淘洗干净，我们用泡香菇的温水将糯米浸泡半个小时。3、浸泡后的糯米加入电饭煲，煮糯米的那个水就是泡香菇的水，水量只要超过米平面5毫米就好。4、按煮饭键将糯米饭...

1、食材：糯米饭、青椒、胡萝卜、玉米粒、肉末、生抽、老抽、食盐、饺子皮2、猪肉洗净切块，放料理机里打成肉末。3、热锅冷油，先放葱花炒出香味，然后加肉末翻炒到发白的程度，加胡萝卜、青椒以及玉米粒炒匀，最后加生抽、老抽...

1、烧麦能煎着吃。烧麦是一种以烫面为皮，裹馅上笼蒸熟的小吃。形如石榴，洁白晶莹，馅多皮薄，清香可口，民间常作为宴席佳肴。具有促进生长、补充营养物质等功效。2、材料：烧麦、油、清水、葱花。3、做法：不粘锅刷少许食用油，放...

1、糯米洗净提前一夜泡发，香菇、香芋、五花肉备用。2、香菇、香芋洗净切末，糯米洗净后与香芋一起蒸熟，五花肉剁成肉末。3、锅中放适量油，肉末放进去炒。4、肉末颜色变白后加香菇末炒。5、翻炒均匀后加糖、盐、料酒、生抽...

1、冷冻肉烧麦要蒸8-10分钟。2、冷冻烧麦里面的糯米、香菇、肉末基本都是熟的。在蒸的时候,只需要拿出来加热一下即可,主要需要把其外皮蒸熟,在水烧开后,上锅蒸8-10分钟即可新鲜出锅食用。3、烧麦的吃法也有很多种，比...

1、首先把虾米、香芋，腊肠洗干净切粒，腊肠是先煮了一下，再拿起来切丁。2、猪肉最好先腌一下，再剁成肉糜。放入大碗里备用。3、然后开锅，中火把虾米干炒一下，炒出味，再放一点点盐，这样的虾米会更香哦。4、然后再放油，放入腊肠粒...

1、主料：饺子皮20个、青萝卜半根、扇贝丁（鲜）适量、鸡蛋2个。2、辅料：酱油1勺、蚝油1勺、糖1茶匙、盐（腌萝卜）1勺、花椒粉1茶匙、胡萝卜1段。3、萝卜擦丝加一勺盐拌匀腌制15分钟，然后挤出水分。4、鸡蛋打散炒成碎末。5、加入...

1、首先将竹笋入沸水2-3分钟去涩，切小丁。然后就是鲜肉+调料+姜水搅拌至上劲，鲜肉+笋丁+肉皮冻搅拌均匀。面粉+热水，揉面成团，醒面10-15分钟后，搓成条。下剂子，擀皮子。2、注意烧卖皮要用橄榄杖，没有的话，可以不搞花边，自己吃...

1、直接加热:若是直接将烧麦放入到微波炉中加热,这样的方式加热速度非常快,一般在5分钟之内就能够完全加热,但是此方式加热出来的烧麦口感会比较干、偏硬。2、隔水加热:若是采用的隔水加热的方式的话,则加入开水加热...

1、猪后腿肉，肥厚相间。2、肉改刀，切成10厘米左右的块，汆水，清水冲洗一遍。3、备好煮肉料，葱段，姜块、八角、桂皮、小茴香、香叶一片、丁香少许。4、砂锅加水，备齐的料下里，水开后转小火，煮出香味加入甜面酱，料酒、红烧酱油，煮5...

1、猪肉绞成馅儿，加油搅拌均匀，放入干姜粉，花椒粉，味精，用手按一个方向搅拌成蓉状。2、加盐和一多半亚麻籽油。将热水倒入土豆淀粉当中，加入粉面与肉馅打匀。3、放入葱，将剩余胡油洒在葱上，将葱和油搅拌均匀后再与肉馅混合。...

1、准备好红米和黑米先用清水浸泡6个小时。2、然后沥干水份。3、放在蒸锅后蒸熟。4、猪肉切成小丁，加适量盐和料酒抓匀。5、泡发好香菇，记得香菇水不要倒掉。6、春笋飞水后切成丁。7、起锅于热油中下入肉丁翻炒。8、肉...

1、用料：鲜肉粽2个、干香菇适量、海米适量、馄饨皮适量、姜末适量、老抽少许、白糖少许。2、原材料：泡发的干香菇、海米、鲜肉粽、烧卖皮。3、干香菇提前一晚泡发，不要用鲜香菇，香气差很多。4、海米用流动的水冲洗干净，沥...