清炖的精选

1、姜切片，葱切段、蒜剥皮。2、花鲢鱼清洗干净。3、锅置于旺火上，倒入植物油，烧至五成热时把鱼下锅，炸至两面浅黄色时捞出。4、锅内留底油，放入葱段、姜丝、蒜片煸炒，烹入料酒、酱油，放进鲢鱼，加水，刚好漫过鲢鱼即可。5、小火...

正宗清炖牛肉是一道传统的中华美食，其特点是肉质鲜嫩，汤汁浓郁，口感丰富。下面我将详细介绍一下制作正宗清炖牛肉的步骤和技巧。步骤一：选料准备选用优质的鲜牛肉（一般选用牛腩、牛腱肉），牛骨、姜片、葱段、料酒、盐、胡椒粉...

1、食材准备：鲫鱼500克，水发香菇50克，冬笋25克，熟火腿25克，葱、姜、绍酒、猪油、鸡粉、盐各适量。2、把鲫鱼收拾干净，洗净后沥干，用刀在鱼两侧划细纹，用绍酒及少许盐把鱼腌一会儿；把葱切成段，姜切片，香菇、火腿、冬笋均切片。3、...

清炖丸子汤的做法如下：材料：-猪肉绞肉250克-鸡蛋1个-淀粉2大匙-青菜或其他蔬菜适量-高汤或清水适量-盐适量-酱油适量-胡椒粉适量步骤：1.将猪肉绞肉放入碗中，加入鸡蛋和淀粉，搅拌均匀。这样可以使丸子更有嚼劲。2.将搅拌均...

鸽子汤的做法清炖分以下几个步骤：材料：-鸽子：1只-红枣：适量-枸杞子：适量-枸杞子：适量-姜块：适量-料酒：适量-盐：适量步骤：1.鸽子洗净，鸽子放入锅中加水煮沸，撇去浮沫。2.沸水烫过鸽子后，取出冲洗干净，备用。3.取一瓦煲，加入适量的清水...

清炖羊肉是一道传统的炖菜，通常会随着个人口味的不同而有所变化。根据一般的做法，清炖羊肉通常会放入一些基本的配料，同时也可以根据个人口味添加其他调料或食材。以下是一些通常放入的配料以及一些常见的不放入的食材。...

1、首先准备食材，牛排骨500克，姜片适量，小葱香菜适量，这两样是炖好汤沏汤用的，调料准备的更简单，只需要盐和鸡粉，为了保持原汁原味。2、锅中加入适量冷水，然后下入牛排骨和姜片，水开后捞出，冲洗血末沥干水分备用。3、锅中再次加...

清炖排骨汤是一道简单而美味的汤品。以下是一种常见的清炖排骨汤的做法：材料：-排骨500克-生姜2片-料酒1汤匙-盐适量-水适量-葱花适量（用于装饰）步骤：1.准备食材：将排骨切成小块，生姜切片备用。2.锅中放水烧开，将排骨放入热水...

清炖酸菜豆腐汤是一道营养丰富、口味鲜美的汤菜，以下是制作步骤：材料：1.酸菜：适量2.豆腐：300克3.瘦肉：100克4.鸡蛋：1个5.姜片：适量6.青蒜：适量7.盐、料酒、鸡精：适量步骤：1.准备材料：酸菜先用清水洗净，切成适当大小的块状；豆腐切成...

要做一道清炖鲤鱼，可以按照以下步骤进行：准备材料：-1条新鲜的鲤鱼-姜片几片-葱段适量-料酒适量-盐适量-清水适量-胡椒粉适量-葱花适量-姜末适量-料酒适量步骤：1.将鲤鱼洗净，去鳞去内脏，剖成两段或者多段，将鱼身两侧切几刀，将...

鸡腿怎么清炖才好吃又简单功效：清炖鸡腿是一道营养丰富、口感柔嫩的佳肴。鸡腿富含蛋白质、维生素和矿物质，有助于提高免疫力、促进生长发育，对于补充体力、滋补身体具有良好的功效。材料：-鸡腿：2-3个-姜片：适量-料酒：适量-...

清炖黄骨鱼是一道以黄骨鱼为主要食材的清淡炖菜，其味道鲜美，营养丰富。下面是清炖黄骨鱼的常见做法：所需材料：-黄骨鱼1-2条-姜片适量-料酒适量-食盐适量-鸡精适量-水适量-葱段适量-青菜（如圆白菜、油麦菜等）适量（可选）步骤：1....

1、原料：清江鱼一条、葱、植物油、姜片、花椒、八角、生抽、老抽、盐、白糖、蒜片。2、清江鱼洗2遍，买的时候店家给收拾好了。3、炒锅放油烧热，放入花椒爆香。4、放入葱姜片。5、放入清江鱼翻炒几下，鱼太大了剁开来炖。6...

清炖水鸭汤是一道营养丰富的汤品，制作简单，口感鲜美。以下是清炖水鸭汤的具体做法：所需材料：-水鸭1只（约2-3斤）-姜块3片-料酒2汤匙-盐适量-清水适量步骤：1.将水鸭处理干净，去除内脏和杂质，洗净后切成块状。2.将鸭块放入热水中...

清炖豆腐汤是一道简单而美味的家常菜，以下是常见的清炖豆腐汤的做法：材料：1块嫩豆腐适量清水适量盐适量鸡精适量葱花适量香菜步骤：1.将豆腐洗净切成小块，备用。2.将适量清水倒入锅中，放入切好的豆腐块，用中小火炖煮。3.煮沸...

清炖大棒骨的做法如下：材料：-大棒骨500克-姜片3片-葱段2根-料酒1汤匙-清水适量-盐适量-黑胡椒粉适量-青菜适量（可选）步骤：1.将大棒骨洗净，放入沸水中焯水去血水，捞出备用。2.热锅加入少许油，放入姜片和葱段炒香。3.将焯水过的...

1、主料：大骨头2根，葱1根，姜1块，盐1勺，醋1匙，料酒2勺。2、大棒骨剁成两段（可以让卖肉的剁好）用清水洗净.3、料酒，姜片，葱段备用。4、大棒骨冷水入锅焯去血末，用冷水反复冲洗干净杂质。5、锅中加入冷水和大骨头加入葱段，姜片大火烧...

要做一道美味的大肠清炖，以下是一个简单的做法：材料：-大肠-姜片-葱段-料酒-盐-老抽-生抽-糖-鸡精-食用油步骤：1.将大肠放入清水中，煮沸后加入料酒，焯水2-3次，去除腥味。然后将大肠切成段状备用。2.在炒锅里加入适量的食用油，...

清炖羊肉骨头汤是一道营养丰富的汤品，下面是它的基本做法：材料：-羊肉骨头500克-姜片3片-大葱1根-料酒2汤匙-盐适量-清水2000毫升步骤：1.将羊肉骨头洗净，放入热水中焯水，去血水和杂质，捞出备用。2.热锅中倒入适量的清水，将焯水...

清炖老鸭汤是一道营养丰富的汤品，下面是制作清炖老鸭汤的步骤：材料：-1只老母鸭-适量的姜片-适量的料酒-适量的盐-适量的胡椒粉-适量的葱段-适量的枸杞-适量的红枣-适量的清水步骤：1.将鸭子洗净，去掉杂毛和内脏，切块备用。2....

清炖牛腩汤是一道营养丰富、味道鲜美的汤品，下面是制作清炖牛腩汤的做法：所需材料：1.牛腩：500克2.姜：适量3.葱：适量4.料酒：适量5.淡盐水：适量6.温水：适量7.料理油：适量步骤：1.将牛腩洗净，切成块状。用开水烫一下，然后将牛腩块放入...

清炖燕窝隔水炖的时间视燕窝的种类和质量而定，一般的燕窝需要炖3-4小时，而较好质量的燕窝可能需要6-8小时以上炖煮。最好根据实际情况进行判断，直到燕窝变为透明胶状为止。...

清炖羊肉汤是一道简单又美味的汤品，下面是一种制作清炖羊肉汤的方法：材料：-羊肉：500克-生姜：一块-白胡椒粉：适量-料酒：适量-葱：适量-盐：适量步骤：1.将羊肉切成块状，用水浸泡30分钟，以去除血水。2.生姜切薄片备用。3.把切好的羊肉...

1、排骨洗干净，锅烧沸水，排骨过水，撇去浮末，将排骨捞出备用。2、锅中加入适量冷水，加入排骨，加入大料。3、大火煮沸后，炖20分钟，转中火，加适量盐，再炖30分钟。4、待排骨肉酥软烂，即可出锅食用。方法/步骤1排骨洗干净，锅烧沸水，排骨...

1、首先准备食材，牛排骨500克，姜片适量，小葱香菜适量，这两样是炖好汤沏汤用的，调料准备的更简单，只需要盐和鸡粉，为了保持原汁原味。2、锅中加入适量冷水，然后下入牛排骨和姜片，水开后捞出，冲洗血末沥干水分备用。3、锅中再次加...