清炖的精选

1、主料：毛豆腐500g。2、辅料：食盐适量、蒜1头、芝麻适量、生抽适量。3、准备豆腐一块，用清水冲洗一下。4、然后把豆腐切成条状。5、锅内加点盐，加热水放入豆腐大火炖至开锅，转中火继续炖，不要盖锅盖。6、在蒜窝里加一点芝...

清炖大骨头是一道简单又美味的家常菜，下面是它的做法：所需材料：-大骨头-姜片-料酒-盐-葱段步骤：1.将大骨头剁成块状，并用水冲洗干净。2.锅中加入适量水，放入大骨头块，加入少许料酒，煮沸。3.将煮沸的骨头块捞出，再用清水冲洗干...

清炖黄鳝煲汤是一道营养丰富、口味鲜美的汤品。下面是制作清炖黄鳝煲汤的做法：所需材料：1.黄鳝：300克2.姜片：3片3.料酒：适量4.清鸡汤或清水：适量5.盐：适量6.红枣：适量（可选）步骤：1.将黄鳝清洗干净，剪去头部和尾部。如果黄鳝比较大...

清炖黄鳝汤是一道传统的家常菜，口味清淡，营养丰富。下面是清炖黄鳝汤的做法：材料：-新鲜黄鳝500克-料酒适量-姜片适量-葱段适量-盐适量-清水适量-鸡精适量-香菜适量做法：1.黄鳝处理：将新鲜黄鳝冲洗干净，用刀剁刀下去黄鳝的尾...

清炖骨头汤是一道营养丰富的汤品，制作过程如下：材料：-猪骨头或鸡骨头500克-姜片5片-葱段2根-盐适量步骤：1.骨头需要提前处理一下，先用水冲洗干净，然后放入沸水中焯水煮沸，再捞出冲洗一下，以去除血水和杂质。2.将焯水处理过的...

1、食材：活娃娃鱼一条1500g、菜心2棵、水发香菇20g、火腿15g、水发玉兰片15g、精盐6g、绍酒10g、味精2g、胡椒粉1g、葱25g、姜15g、猪油20g。2、将娃娃鱼宰杀后，用沸水轻烫;去外皮、内脏、洗净，改瓦楞块，放清水中同鸡腿氽...

清炖老鸭汤是一道非常营养的汤品，具有滋补养颜的效果。下面是清炖老鸭汤的几种常见做法：1.原料：老鸭1只，瑶柱、淮山、红枣、枸杞适量。做法：将老鸭去净内脏和杂毛，切块，焯水去腥。将所有材料与老鸭块入锅，加足够的水，用大火煮...

清炖老鸭子是一道经典的中式炖菜，下面是制作步骤：材料：-老鸭子1只（约2公斤）-姜片3片-料酒2汤匙-米酒1汤匙-黄豆100克-红枣6颗-冰糖适量-盐适量步骤：1.鸭子洗净后切块，用开水焯水，去除脏物和血水，备用。焯水时加入2片姜片和1汤...

清炖土豆汤是一道简单又美味的家常汤品，下面是它的制作方法：材料:-土豆：2-3个中型土豆，去皮切块-胡萝卜：1根，去皮切块-洋葱：1个，切丝-鸡汤或清水：适量-盐：适量-黑胡椒粉：适量-橄榄油：适量做法:1.在一个大锅中，加入适量的橄榄油，放入...

山羊腿，作为一种营养丰富的肉类食材，不仅肉质鲜美，而且富含蛋白质和维生素。清炖山羊腿是一道既好吃又简单的烹饪方式，下面就来详细介绍一下它的功效、材料、做法步骤以及注意事项。功效：清炖山羊腿有助于补充蛋白质、维生...

清炖鸽子汤是一道具有补肾养血、益气养颜的滋补佳品。下面是清炖鸽子汤的一种做法。材料:-鸽子500克-红枣8颗-黄耆15克-枸杞子10克-姜片适量-盐适量步骤:1.鸽子处理:购买新鲜的鸽子回来，宰杀后洗净，去除内脏和杂质，剁成...

清炖牛腩汤是一道营养丰富、味道鲜美的汤品，下面是制作清炖牛腩汤的做法：所需材料：1.牛腩：500克2.姜：适量3.葱：适量4.料酒：适量5.淡盐水：适量6.温水：适量7.料理油：适量步骤：1.将牛腩洗净，切成块状。用开水烫一下，然后将牛腩块放入...

1、首先准备食材，牛排骨500克，姜片适量，小葱香菜适量，这两样是炖好汤沏汤用的，调料准备的更简单，只需要盐和鸡粉，为了保持原汁原味。2、锅中加入适量冷水，然后下入牛排骨和姜片，水开后捞出，冲洗血末沥干水分备用。3、锅中再次加...

清炖牛腩是一道经典的中式菜肴，制作起来需要一些时间和耐心，但是味道非常美味。下面是一份清炖牛腩的做法，希望能帮到你。原料：-牛腩：500克-姜块：3片-葱段：2根-料酒：适量-清水：适量-八角：2颗-草果：2个-桂皮：1块-干辣椒：少许-盐：适量...

1、超市买的活鱼杀后在冰箱冷鲜层放置五六个小时。取出，在鱼腹抹盐，倒料酒，加冷水泡几分钟去腥。2、在炒锅中加植物油，小火炒香葱姜蒜。3、腌制的小黄鱼冷水冲洗，腹部塞葱段姜片，下锅煎。保持小火，注意别让鱼粘锅。4、鱼翻面...

清炖草鱼是一道简单又美味的家常菜，下面是制作步骤：材料：-草鱼一条-姜片适量-葱段适量-料酒适量-盐适量-清汤适量步骤：1.将草鱼处理干净，去鳞、去内脏，洗净后切成块状。2.烧一锅开水，放入草鱼块，焯水去腥。捞出后沥干。3.锅中...

1、食材：鳌花鱼600克、葱，姜，蒜适量、花椒，大料适量、盐，酱油，料酒适量、白糖，味素适量、豆油适量。2、做法：（1）鳌花鱼洗净去内脏，切段备用。（2）葱切段，姜去皮切片，蒜扒瓣备用。（3）锅中倒入豆油，油八分开放入葱，姜，蒜，花椒，大料煸炒，炒出香味...

牛肉最忌讳的香料是八角。八角是一种比较浓烈的香料，如果使用过多或者时间过长，会覆盖牛肉的原味，使其口感变得苦涩，影响整道菜肴的口感。因此，在烹调清炖牛肉时，应避免过量使用或者长时间炖煮八角，以保持牛肉的原本鲜美风味...

清炖大骨头是一道经典的汤菜，下面是炖制的步骤：材料:-大骨头，约500克-姜块，适量-葱段，适量-料酒，适量-盐，适量步骤：1.将大骨头切成块状，放入冷水中浸泡30分钟至1小时，期间可以多次更换水，用以去除血水和杂质。2.取一锅烧开水，将大...

炖清炖牛肉胡萝卜是一道传统的美味菜肴，下面是简单的做法：材料：-牛肉块-胡萝卜-姜片-蒜瓣-料酒-冰糖-生抽-盐-清水步骤：1.将牛肉块洗净，放入滚水中焯水，捞出洗净备用。2.胡萝卜去皮切块备用。3.热锅加少许油，放入姜片和蒜瓣...

1、先把鱼给处理一下，一般菜市场都会帮忙处理好，回到家洗洗就可以了。这种鱼处理方法和别的鱼不一样，需要从鱼头处撕开才行。把鱼洗干净备用。2、然后先把锅烧热放油，放上花椒和八角，然后放辣椒，姜和蒜进行煸炒。3、煸炒出...

新疆清炖羊肉是一道非常传统的新疆菜品，以其鲜香美味而受到广大人民的喜爱。下面是一种常见的新疆清炖羊肉的做法：材料：1.500克羊肉（最好是羊腿肉或羊肩肉，去掉多余的脂肪）2.1个洋葱3.3个大蒜瓣4.生姜片5.盐、胡椒粉适量6....

要做一道好喝的清炖冬瓜汤，需要以下材料：-冬瓜：500克-香菇：5朵-火腿：100克-鸡胸肉：100克-生姜：适量-料酒：适量-高汤或清水：1.5升-盐：适量-鸡精：适量-白胡椒粉：适量-葱花：适量以下是做法：1.将冬瓜削皮去籽，切成块状。2.香菇泡软后切片...

清炖腿骨汤是一道美味营养的汤品，下面是制作清炖腿骨汤的做法：材料：-腿骨500克-姜块3片-白胡椒粉适量-盐适量-清水适量步骤：1.将腿骨剁成小块，放入锅中加水煮沸，焯水去腥。捞出腿骨，用清水冲洗干净备用。2.锅中加入适量清水，...

1、首先准备食材，牛排骨500克，姜片适量，小葱香菜适量，这两样是炖好汤沏汤用的，调料准备的更简单，只需要盐和鸡粉，为了保持原汁原味。2、锅中加入适量冷水，然后下入牛排骨和姜片，水开后捞出，冲洗血末沥干水分备用。3、锅中再次加...