扁鱼的精选

1、苗种培育。鱼苗孵出2—3天后，才逐渐脱离鱼巢自由活动，并开始摄食小型浮游动物。因此当鱼苗下池后，要每天适量施肥。脱粘孵化的鱼苗，亩放12—15万尾为宜。当鱼苗开口摄食时，最好先喂1—2次熟蛋黄，再喂几天黄豆浆，以后依水...

1、食材：小扁鱼5条、红椒两个、生抽4勺、老抽两勺、蒜苗和葱各一根、蒜子一个、盐和鸡精适量、生姜5片。2、小扁鱼破洗干净，把肚子里面的血洗干净，把鱼表面划几刀，然后用生抽、盐腌制好；3、生姜，大蒜子剥皮拍碎切好，红椒洗干...

1、用料：鲳扁鱼2条、葱姜适量、干辣椒2个、大蒜5瓣、迷迭香1小节、蒸鱼豉油1勺、盐适量、料酒1勺、糖适量、食用油适量。2、所有食材，清洗干净，鲳扁鱼清洗好后背上改刀。3、鲳扁鱼放盘中，加入适量的盐、糖、料酒，把葱切段...

1、玉米：玉米是钓鳊鱼常用的饵料，不管任何季节、任何水域玉米对鳊鱼的诱惑力都是无与伦比的，尤其是刚摘下轻轻掐一下就冒白浆的那种嫩玉米，可以把附近的鳊鱼都吸引过来。2、青草：青草是钓鳊鱼常用的饵料，与草鱼一样鳊鱼也是...

1、首先将小扁鱼处理干净，去鱼腮，去鱼肚里的内脏，清洗后再沥干备用。2、青尖椒、姜、蒜都切好备用。3、煎鱼的锅一定要刷得干干净净，开火锅热后倒入食用油。4、油烧热后，放入食盐，再放入沥干的鱼儿，一面煎起皮后，翻面再煎。5...

1、准备食材，将扁鱼去腮去鳞，将鱼表面和里面黑膜刮去，洗净控干。2、葱姜，五花肉切成小块，大蒜用刀拍扁，干辣椒去籽切成段。3、扁鱼里放入葱姜、20克料酒、2勺生抽、2勺蚝油、半勺香油、少许白胡椒粉用手抓匀腌半小时。4、锅...

1、材料：鳊鱼一条，油，花椒、葱白，姜和蒜，黄酒，酱油。2、鳊鱼洗净后在背上划几刀，然后肚子里和两面抹一点点盐腌几分钟。3、锅烧热倒入油，加入花椒、葱白，姜和蒜，小火炒出香味。4、然后放入鳊鱼转中火煎至金黄色翻面，待两面都煎好...

1、原料：鲳鳊鱼3-4条、蒜6瓣、红葱头3个、葱1把、姜1块、醋、油、生抽、白糖、白酒适量。2、先把鱼清洗干净，沥水待用。3、葱、姜、蒜、红葱头清理洗净，切段/片，散散地铺排在锅底。4、把鱼放上面上，鱼基本上不直接接触锅底...

1、鳊鱼1条，红辣椒2根，小葱1根，豆瓣酱1汤匙，大蒜3瓣，食盐适量，料酒2汤匙，生抽1汤匙，蚝油1汤匙，老抽少许。2、将鳊鱼清理干净之后，打上刀花，再淋上料酒涂抹均匀，再撒上食盐涂抹均匀，小葱葱绿切葱花，葱白切段，大蒜拍扁剁碎，红椒切圈，再起...

1、主料：鳊鱼1条、洋葱适量、姜3片、花椒几粒、葱适量、柿子椒适量、蒜1瓣、郫县豆瓣酱1勺、红薯淀粉1勺。鳊鱼洗净后在背上划几刀，然后肚子里和两面抹一点点盐腌几分钟。腌的时候准备其它材料，葱白切段葱绿切葱花，姜蒜切...

1、刮鱼鳞,去鱼腮,去内脏,清洗干净,然后在鱼背上间隔划刀,这是为了好入味,因为鱼背肉厚,不划刀难以入味。2、准备配料:生姜一块,独子大蒜一至二个,葱若干根,新鲜青辣椒、红辣椒各一个(喜辣者可多放些),李锦记特晒酱油...

功效:扁鱼是一种营养丰富的食材，富含优质蛋白质、维生素和矿物质，对身体健康有很多好处。它可以增强免疫力，促进消化系统功能，降低胆固醇，有利于心脑血管健康。扁鱼还含有多种必需氨基酸和不饱和脂肪酸，对神经系统和眼睛健...

1、玉米粒。鳊鱼是杂食性的鱼种，不管是素饵还是荤饵它都吃。我们钓这种鱼的时候，可以使用使用玉米来作钓。取适量新鲜的玉米粒，把它煮熟，煮熟后的玉米粒有一种淡淡的香味，这种香味很容易就能把鳊鱼吸引过来。然后把煮熟的...

1、原料：鳊鱼一条、葱姜，酒，盐，面条鲜酱油，色拉油。2、将鱼去除内脏，清洗干净，在两面的鱼背上划几刀，用盐和料酒腌5分钟；把葱段放在鱼的下面，姜片放入鱼肚子和鱼上。3、大火烧开蒸锅中的水，将鱼放入大火蒸5分钟后倒掉盆里的水，这...

1、先将扁鱼杀好洗干净备用。2、将各种调料：花椒适量、孜然适量、盐适量、胡椒粉适量、五香粉适量、葱适量放入碗中。3、放入微波炉中加热1分钟。4、将加热好的调料均匀的摸到扁鱼身上。5、然后盖上盖子，扁鱼腌制1-3天...

1、玉米。玉米是钓鳊鱼常用的饵料，不管任何季节、任何水域玉米对鳊鱼的诱惑力都是无与伦比的，尤其是刚摘下轻轻掐一下就冒白浆的那种嫩玉米，可以把附近的鳊鱼都吸引过来。2、青草。青草是钓鳊鱼常用的饵料，事实上鳊鱼也是...

1、材料：扁鱼一条、盐、葱、姜、酱油、料酒。2、扁鱼洗净，用盐腌制15分钟；3、在盘子下层铺上葱末、姜末，放上鱼；4、在鱼身上加少许蒸鱼酱油，料酒；5、下锅大火蒸8分钟；6、起锅前在鱼身上洒葱花；7、再蒸2分钟，好啦，出锅。...

1、主料：武昌鱼1条。2、调料：食盐4克、酱油4克、醋5克、姜3克、料酒6克、小葱5克、植物油适量。3、将鱼洗净后去除鱼中黑色内膜，用刀在鱼背划上几刀。4、用厨房纸巾将鱼身上的水吸干。5、在鱼表面上撒些盐。6、将锅烧热，...

1、扁鱼是银鲳。2、银鲳，亦称“镜鱼”，属鱼产形目，鲳亚目鲳科鱼类。3、为近海暖温性中下层鱼类，平时分散栖息于潮流缓慢，水深5米～110米的水域，早晨及黄错时在水中上层活动，不甚活跃。喜欢在阴影处成群，小潮时鱼群更为集中。4、...

1、主料：扁鱼750克，火腿肠50克，香菇（鲜）20克，香菜25克，大葱10克，姜5克，盐9克，猪油（炼制）10克，植物油75克，黄酒适量，味精3克，淀粉(豌豆)15克，胡椒粉适量；2、做法：冬菇去蒂洗净切片；姜洗净切姜片；淀粉加水适量调匀成湿淀粉约30克；将生葱放在长...

1、蒸小扁鱼：把鱼儿洗干净放在碗里。摆上生姜，水烧开后蒸10分钟。水开后8分钟，放入生抽，麻油，葱。2、炸小扁鱼：小扁鱼从背部剖开，没到到底可借用剪刀辅助，洗净沥干，入调料腌制，放冰箱冷藏。长时间为了入味，第二天炸时倒掉卤水，粘...

1、食材：扁鱼1条，葱3根，生姜5片。2、准备食材，将扁鱼，生姜，葱，分别洗净，切好，待用3、在扁鱼身上划几刀，撒盐，将切好的生姜条塞进肚子里，去腥效果很明显大火蒸了15分钟就可以立即出锅，再撒上葱，淋上料酒和酱油热锅中倒油，熬得非常热，立...

1、鱼洗干净之后，一定要晾干，或者用厨房用纸吸干表面的水分，或者用电风扇吹干，不然很容易沾锅、而且鱼皮会碎。2、生姜擦一遍锅（可以防止沾锅），然后放入油，等油热了，把扁鱼放下去，两面都煎一下。3、放入姜片、大蒜片、料酒、酱...

要做好吃的扁鱼，可以尝试以下步骤：1.准备材料：扁鱼、姜蒜切片、青红椒切丝、葱切段、生抽、料酒、白胡椒粉、盐和食用油。2.先将扁鱼洗净，切成约1厘米宽的片或块，然后用盐和白胡椒粉腌制15分钟。3.热锅加入适量食用油，将腌...

1、鳊鱼是杂食性鱼群,很多时候,它们对水中的食物并不忌口,尤其喜欢那些腥味跟香味比较重的食物，大家在钓鳊鱼的时候准备荤饵跟素饵都可以。如果是用荤类诱饵，建议大家用鲜蚕蛹、菜籽粉、豆饼屑、干锯末屑按照2:1:1:1的...