汤素的精选

酸汤素肉是一道以素食为主的川菜。下面是酸汤素肉的做法：材料：1.素肉片：300克2.香菇：5朵，切片3.木耳：50克，泡软后切丝4.豆腐皮：适量，切成长条5.青蒜：适量，切段6.酸笋：适量，切片7.香葱：适量，切段8.姜蒜：适量，切末9.辣椒粉：适量10.酱油：适...

1、面粉250克、韭菜300克、鸡蛋4个、盐适量、胡椒粉2克、五香粉3克。2、糖2克、鸡精少许、香油适量、酱油适量、香醋适量、虾皮适量、紫菜适量、葱花适量、油辣椒适量。3、面粉用冷水和成面团静置备用。4、韭菜洗净切...

腥汤素饺是一道素食佳肴，下面是制作腥汤素饺的步骤：材料：1.饺子皮：根据需要准备适量；2.木耳、香菇、豆腐、胡萝卜等蔬菜：适量；3.腐竹：适量；4.香葱、姜末：适量；5.食盐、酱油、料酒、胡椒粉：适量。步骤：1.准备蔬菜：将木耳泡发好，香菇、...

1、黄豆芽汤：黄豆芽汤选用发好的黄豆芽3千克，清水5千克。在油锅中煸炒至八成熟倒入汤锅中，加清水，用旺火焖煮50分钟左右，待汤汁呈乳白色，汁浓味鲜时滤去豆芽即成。此汤味道鲜美、色泽乳白，是炒烩煮等白色菜肴和白汤菜的用汤...

1、主料：牛肉600g。2、辅料：洋葱、土豆、胡萝卜、西兰花、西红柿、冬笋。3、调料：精盐、味精、鸡精、牛尾汤、绍酒各适量。4、牛肉切块，焯水，洗净；土豆、胡萝卜、冬笋去皮，均切块；洋葱去外膜、蒂，切成块；西兰花掰开分成小朵；西红...

1、用料：豌豆尖一把，猪肉半斤，盐一小勺，芡粉一小把，葱两根。2、猪肉绞碎，葱切碎，倒入绞好的猪肉再一起剁，剁匀，直到猪肉里均匀有葱。3、大碗装猪肉，放盐一小勺，根据口味可稍微再加半勺。顺时针和匀。4、加一小把芡粉，少量水，再次顺...

1、食材：香菇10朵，豆制素鸡1只，生蚕豆150克，金针菜150克，黑麻油1大匙，清水5碗，盐、味精各适量。2、生蚕豆去壳洗净，香菇、金针菜泡软，素鸡切件备用。3、用1大匙黑麻油热锅。4、加入素鸡轻炒数下，加入5碗清水及香菇、蚕豆、金针...

1、食材：鸡蛋2个、西红柿2个、蟹味菇200g、酱油3g、香油2g、淀粉5g、花生油5g。2、西红柿划个十字开水烫一下去皮，食材准备完毕。3、倒入少许花生油爆香葱花，加入西红柿炒出汤。4、加入适量开水，倒入蟹味菇，加入酱油调味，倒...

1、食材：牛肉(胸肉．腱子肉)200g、水2kg(10杯)、清酱9g(1/2大匙)、盐8g(2小匙)、面粉190g(2杯)、盐2g(1/2小匙)、水90g(6大匙)、蒜头20g(4个)、葱20g、绿豆芽250g、水1kg(5杯)、盐2g(1/2小匙)、南瓜150g(1/2个)、盐1g(1/...

1、准备食材：香菇，杏鲍菇，金针菇，白玉菇，低筋粉，芹菜，盐，鸡精。2、香菇切片，杏鲍菇切丝，金针菇弄散，白玉菇切段放入盐水中浸泡5分钟。3、把菌菇放入沸水中焯水。4、然后捞出，沥干水分。5、锅中倒油。6、放入低筋粉。7、加入水，拌匀...

1、用料：土豆1个，胡萝卜1根，鸡蛋2个，木耳6朵，香菜1棵，淀粉5g，清水50g，精盐2盐勺，鸡精1盐勺，酱油1匙。2、准备材料(木耳提前泡好)。3、将土豆，胡萝卜，木耳，香菜洗净切菱形状，鸡蛋打碗内打散成蛋液。4、水淀粉:淀粉内倒入清水，调成水淀...

1、主料：马铃薯片(油炸)200g鸡蛋1个香菜20g。2、调料：食盐适量味精适量蚝油适量淀粉适量。3、油炸薯片，鸡蛋打散，香菜切茉，水淀粉准备好。4、坐锅，煮水，水开后，放水水淀粉划散。5、水再次开后，放入鸡蛋液，用勺子慢慢的倒入锅中，...

1、备料：白菜梆儿适量、黄豆芽、绿豆芽、团粉、朝天椒、酱油、醋、黑木耳、葱姜、麻油适量。2、锅底倒入麻油，白菜帮切成菱形块，加入葱姜爆炒。然后锅内倒水，加入绿豆芽、黄豆芽，朝天椒。3、开锅后逐渐加入调好的团粉，一边...

1、材料：南瓜100克、甜玉米1根、西兰花100克、西红柿1个、胡萝卜1/2根。2、将南瓜去皮切成长条状，西兰花切成小朵，玉米切成小段，西红柿切成薄片。3、汤锅内注入半锅水，放入甜玉米，南瓜及胡萝卜，煮约20分钟。4、加入西兰花再...

1、准备材料：红萝卜1条，白萝卜1条，玉米2条，高丽菜1/4颗，大白菜1/4颗，黄豆芽100公克，香菇10朵，水。2、将所有材料洗净后切块，放入炒锅中以大火快炒2分钟后取出备用。3、取一大汤锅，注入水后，放入作法1所有的材料，以大火煮开后再转...

1、将要用的绿色大白菜和年糕准备好，份量准备好后，注意清洗一下。2、把大白菜洗好后切成小段，年糕同样洗净并切成片状，这时也要将姜片切好，准备起来。3、开小火，在锅里倒入准备好的油，同时放生姜片，烧到80度左右。4、等油温热...

1、准备材料：丝瓜200克，水发香菇15克，香油10克，味精3克，精盐15克，植物油30克，清水500克。2、先将丝瓜去皮、洗兆，切成滚刀片。香菇择洗干净，切成小块。2.将炒锅放火上，加入植物油，热后倒入丝瓜煸炒片刻下盐，然后将香菇和清水3、倒...

1、做法一：准备用料。黄豆牙、胡萝卜、芹菜、香菇蒂。先将胡萝卜去皮洗净切块，芹菜洗净切小段，香菇蒂洗净泡软备用。然后在锅中倒入全部材料加水煮开，改小火继续煮；至味道浓厚关火，待凉过滤，留下汤汁即可。2、做法二：准备用料...

1、锅内中火，放入1汤匙的橄榄油。2、放入洋葱粒，煸炒至闻到香气后。3、放入豌豆。4、将豌豆翻炒2分钟后，依次放入盐。5、黑胡椒、百里香。6、薄荷叶。7、加入250-350毫升的清汤(没有用水或者鸡汤都可以)，盖上锅盖煮10分钟...

1、黄瓜1根，鸡蛋2个，清水600毫升，生抽5毫升，盐2g，油10毫升，葱花5g。2、将黄瓜切成片，然后再切成丝。3、起锅烧油，然后放入葱花，炒香。4、再放入清水，生抽，煮沸。5、再放入黄瓜丝，盐，煮开。6、然后放入蛋液，煮成蛋花就可以了。...

1、原味时蔬汤原味蔬菜汤就是将各类蔬菜主要是根茎花果不加任何调料煮汤，味道清香，可以当茶喝，在产后当天(剖腹产次日)即喝有极佳发奶作用。以后保证每天不少于喝两次。所需原料：黄豆芽、西兰花、菜椒(青椒、黄椒、红椒均...

1、准备食材，海带，粉丝，木耳泡温水泡发。2、把面粉倒入适量的凉水，和面和成一个圆圆的面团。3、把面团放入碗里接凉水，没过面团，泡十分钟。4、现在开始洗面筋，用手不断的抓揉面团，反复抓，让水变成这种白色。5、面团变小，颜色有...

1、香菇洗净，提前用温水泡发后切丝备用。2、鹌鹑蛋煮熟剥壳，豆腐切块，火腿肠切片备用。3、汤锅放一碗清水，放入姜末，鹌鹑蛋，豆腐，香菇和泡香菇的水，烧开后再煮5分钟左右。4、加入盐，胡椒粉调味，再倒入火腿肠煮开，撒上香菜沫，淋麻...

1、主料：马铃薯片(油炸)200g、鸡蛋1个、鸡汤、香菜20g。2、调料：食盐适量、味精适量、蚝油适量、淀粉适量。3、做法：油炸薯片，鸡蛋打散，香菜切茉，水淀粉准备好。坐锅加入鸡汤，开后放水淀粉划散。水再次开后，放入鸡蛋液，用勺子...

1、胡萝卜丝50g，干豆腐丝50g，菠菜100g，鸡蛋2个，紫菜1g，油适量，盐适量，葱花适量，淀粉适量，清水适量。2、锅烧热，放入适量植物油。3、加入葱花爆出香味。4、加入胡萝卜丝翻炒至金黄色。5、加入适量清水。6、加入干豆腐丝。7、加入...