白鲢鱼的精选

1、养殖池：上文已经介绍过，养殖白鲢鱼时数量一般是比较多的，此时就需要用到养殖池。一般来说，养殖池的面积在10-30亩之间都是可以的。在将鱼苗放入之前，需要对养殖池进行彻底的消毒，同时还可以用盐水将鱼苗浸泡一下，这样白鲢...

1、自然饵料：白鲢鱼是典型的滤食性鱼类，主要以水中的浮游生物为食，尤其对酸味食物最感兴趣，对糟食也很有胃口，钓白鲢鱼可以用五谷杂粮酒糟、发酵米饭等自然饵料。2、商品饵料：白鲢鱼可以用商品饵料作钓，例如钓鱼王旗下的疯杀...

1、将白鲢鱼收拾干净，有刀在鱼身两侧剞十字花刀；2、水发木耳洗净；3、锅置于旺火上，倒入植物油，烧至五成热时把鱼下锅；4、炸至两面浅黄色时捞出；5、锅内留底油，放入葱段、姜丝、蒜片煸炒，烹入料酒、酱油，添入清水（没过鱼身）随即把...

1、清蒸白鲢鱼。主料：300g白鲢鱼、适量油、适量盐、适量料酒、适量葱丝、适量姜丝、适量花椒、适量胡椒粉。做法：白鲢鱼一尾洗干净，从中间破开。放在盘中。加入盐。加入料酒。葱丝姜丝。胡椒粉多放点。放锅中蒸熟即可食...

1、食材：小香葱适量，白鲢鱼适量，油适量，食盐适量，鸡精适量，五香粉适量。2、把一条白鲢鱼去除干净，洗净的白鲢鱼切成块。在洗净的白鲢鱼块上，用菜刀各切了2条口。3、锅中放适量的油，等油6成热时，转小火，放入白鲢鱼块，慢慢的用油轻...

1、原料：白鲢鱼、生姜、香葱、花椒皮、胡椒粉、香醋、料酒、盐、油、大蒜。2、做法步骤：鱼块洗干净。加所备调料腌制半小时。炒锅烧热加油放葱姜爆香，加鱼块煎至两面金黄。大蒜去皮切片。煎好的鱼块，加水加大蒜片炖10分钟...

1、用刀逆着鳞片去除鳞片，再将鱼侧面切开一个口去除鱼内脏和内壁两侧的黑膜。然后剁去鱼鳍，切下鱼头。2、最后用刀从鱼尾一侧竖切，感觉刀切到鱼骨就横切，贴着鱼骨将鱼肉切下，用同样方法把另一面鱼肉也切下即可。...

白鲢鱼可以用炖的方式来烹饪，下面是一个简单的做法：材料：-1-2斤的白鲢鱼-适量的姜片-适量的葱段-适量的料酒-适量的盐-适量的食用油-适量的清汤或高汤步骤：1.将白鲢鱼的鱼身去鳞、去内脏，并洗净，沥干水分。2.热锅加入适量的...

1、白鲢鱼去鳞去内脏去鱼鳃，清洗干净后切块。从中间切开后又截成段，加入1小盅白酒、胡椒粉少许、1小勺盐和花椒先将鱼块腌制20-30分钟。2、将鱼块沾面，拍打掉表面多余的面粉。炒锅烧热倒油，放入花椒和八角，八九成热时放入...

小白鲢鱼是一种鱼类，口感鲜美，肉质细嫩，可以用来煎、炸、烤、蒸等多种方式进行烹饪。下面是一种简单的做法，让小白鲢鱼更好吃：材料：-小白鲢鱼-盐-料酒-姜蒜-生抽-白胡椒粉-酱油-蚝油-糖-淀粉-植物油步骤：1.将小白鲢鱼洗净，用...

1、准备材料：白鲢2斤、泡菜适量、大葱1小把、花椒适量、姜1块、蒜6瓣、盐适量、淀粉3茶匙、植物油2汤匙、水适量、豆瓣酱2勺、生抽2勺。2、将鱼切片，码上淀粉、豆瓣酱和生抽，调好腌制15分钟左右入味。3、泡菜切段，酸姜切...

1、用刮鳞片刮干净鲢鱼身上的鳞片，肚腹处细小坚硬的鳞片可以用剪刀细心地剪除。2、剪刀从鲢鱼的肛门处开始，在鱼腹中线处剪开，一直剪到鱼的嘴部。3、剪刀插入鲢鱼鱼头和鱼身的结合处，剪断鱼的内脏并顺势挖挑出内脏。4、用...

1、材料:白鲢鱼、白萝卜300g、适量的生姜、蒜头、红辣椒、大茴、大葱、胡椒粉、酱油、盐巴、糖。2、先把白萝卜洗净、削皮、切块、备用。3、再把蒜头、姜、剁碎。红辣椒、大葱、切段。4、鱼去鳞、去内脏、洗净、切块...

1、脾胃蕴热者、瘙痒性皮肤病、内热、荨麻疹、癣病者应忌食。白鲢鱼肉不宜多吃,吃多了容易口渴。白鲢鱼不宜与甘草同吃,容易引起腹泻。2、白鲢鱼属于鲤形目,为鲤科动物。产长江、黑龙江、珠江流域,是着名的四大家鱼之...

1、把买回来的鲢鱼洗干净（一般卖鱼的都是根据顾客需要把鱼杀好），用料酒腌制10分钟左右（去腥味），然后把腌制鱼的调味粉把鱼拌匀，并把鱼肉片，鱼排分开放置备用。2、把葱和藿香切好备用。3、热锅加入菜子油，加入水煮鱼调料翻炒至...

1、花鲢鱼肉段500g,鸡蛋清1只,葱若干,生姜若干,盐若干,味精少许,白胡椒粉少许,淀粉若干,水500m2、新鲜的花鲢鱼肉段洗净、剔掉大骨头3、将鱼肉面朝上放在砧板上，用刀背剁鱼肉至松软烂，然后用刀锋一面刮下鱼茸，反复多次4...

可以做酸菜炖白鲢，具体做法如下：1、材料：新鲜白鲢两条、酸菜一袋、干辣椒、姜末少放、盐少许。2、新鲜白鲢去鳞、腮和内脏，洗净沥干水份备用。3、酸菜一袋取出切小段备用。4、锅中放油下鱼煎制两面微黄、放入姜蒜末略炒后...

1、将白鲢鱼收拾干净，有刀在鱼身两侧剞十字花刀；2、水发木耳洗净；3、将锅置于旺火上，倒入植物油，烧至五成热时把鱼下锅；4、炸至两面浅黄色时捞出；5、锅内留底油，放入葱段、姜丝、蒜片煸炒，烹入料酒、酱油，添入清水随即把白鲢鱼...

1、酸味：白鲢喜欢吃酸饵。主要有三类。第一类是面粉、玉米粉等的味道。发酵后，第二类是草莓、柠檬等水果的天然水果酸味，第三类是化学原料制成的人工酸味剂。2、臭味：白鲢喜欢吃腥臭味的饵料，可以是大米发酵后的酸味，也可以...

清炖白鲢鱼是一道家常菜，制作起来简单美味。下面是一份清炖白鲢鱼的家常做法：所需材料:-白鲢鱼一条（约500克）-生姜适量-葱适量-料酒适量-盐适量-食用油适量-清水适量-醋适量-酱油适量-蚝油适量-白胡椒粉适量-红枣适量（可根...

1、需要的食材：花鲢鱼尾、青红椒、生姜、大蒜、小米辣、生抽、老抽、蚝油、黄豆酱、白糖、料酒、味精。2、先把花鲢鱼尾鱼鳍剪去，沿着鱼龙骨把鱼肉片下来，但不要片断。再把中间的鱼骨斩下来丢弃不用。再片去鱼肉上的鱼刺...

白鲢鱼是一种口感鲜嫩、肉质细腻的鱼类，下面是一种制作白鲢鱼的简单方法：材料：-白鲢鱼-生姜-葱段-食用盐-料酒-老抽-白胡椒粉-植物油步骤：1.将白鲢鱼清洗干净，去掉内脏，晾干水分。2.在鱼身和鱼腹部分多处切上几刀，这可以使鲢...

1、主料：300g白鲢鱼。配料：适量油，适量盐，适量料酒，适量葱丝，适量姜丝，适量花椒，适量胡椒粉。2、白鲢鱼一尾洗干净，从中间破开。放在盘中。。3、加入盐，加入料酒，葱丝姜丝，胡椒粉，这个多放点。4、放锅中蒸熟即可食用。...

1、科属区别：白鲢鱼和胖头鱼的属是不同的。白鲢鱼其实就是鲢鱼，它们是鲢属的；而胖头鱼指的是鳙鱼，是鳙属的。二者的属不同，说明是不同的两种鱼。2、头部区别：从外观来看，白鲢鱼和胖头鱼比较明显的一个差异就体现在它们的头部...

1、调料：大葱30克、姜20克、大蒜（白皮）20克、盐5克、白砂糖8克、醋8克、料酒15克、酱油10克、胡椒粉3克、味精3克、淀粉(玉米)4克、植物油60克。2、将白鲢鱼收拾干净，用刀在鱼身两侧剞十字花刀；3、水发木耳洗净；4、将锅置于...