豆豉的精选

1、需要准备的食材：黄豆700克、白酒、豆豉500克、干辣椒180克、姜、蒜、香菜、葱、洋葱、香叶、花生碎适量、熟芝麻适量、豆瓣酱5勺、白糖、盐、鸡精、蚝油、花椒粉、十三香。2、做法：把黄豆炒至酥脆、表皮开裂就可以了...

1、先将黄豆泡发制作豆豉之前比较耗费时间的就是泡黄豆，这一步是不能省略的，没有泡发的黄豆表层会阻挡调味品进入黄豆中，这样就没办法做豆豉了，泡黄豆大概需要一个晚上的时间。2、将泡发后的黄豆洗干净后小火焖煮将浸泡了...

1、原料：排骨半斤、蒜蓉、豆豉、红椒。调味料：糖半茶匙，盐半茶匙，生粉一茶匙，要味浓者可加入味精或鸡精半茶匙，生油两茶匙。2、选用上好腩排，要肥瘦均匀，可要求肉档师傅代斩碎，要求剁小块一点，这样容易熟，也容易入味。3、在蒸排...

1、筛选颗粒硕大、饱满、表皮无皱、有光泽的黑豆，淘洗干净，按水豆比例2:1加水浸泡一个晚上，泡到黑豆膨胀无皱皮、豆皮不易脱离为宜。2、用常压锅蒸煮2小时，停火后闷豆2小时，这样煮出来的豆粒熟而不烂，内无生心。开锅后迅速...

豆豉是一种常见的调味品，具有浓郁的咸香味道，可以用于煮菜、炒菜和腌制食材。以下是一种简单的做豆豉的方法：材料：-干豆豉：适量-生姜：适量-大蒜：适量-盐：适量步骤：1.先将干豆豉放入清水中浸泡15-20分钟，这样能够去除豆豉的浮垢...

要做好吃的豆豉，可以按照以下步骤进行：1.选择好的豆豉：选择外观完整、颜色均匀、无异味的豆豉。2.清洗豆豉：将豆豉放入水中，用手轻轻搓洗数次，去除表面的杂质。3.泡发豆豉：将清洗干净的豆豉放入盆中，加入适量的水，浸泡2-3小时，...

1、材料：油麦菜500克，豆豉鲮鱼罐头半盒，葱，姜，蒜，鸡精少许2、将油麦菜洗净切成4公分左右的段；豆豉鲮鱼切成1公分长的细条。3、锅中加底油，待油热后葱姜煸出香味，加入油麦菜，快速翻炒，加入少许盐，待油麦菜变色后盛出。4、锅中放少...

1、食材：排骨500克，豆豉15克，大蒜20克，姜末10克，红椒1根，油适量，盐1茶匙，糖0.5茶匙，生抽1茶匙，蚝油0.5茶匙，胡椒粉少许，生粉1茶匙。2、排骨斩块，用清水浸泡，期间可多换几次清水，花生是提前一晚就浸泡的，已经完全发透。3、豆豉洗净，加入...

1、主料：特级肋排(2根，320克)、永川豆豉(2汤匙)、红椒(1只)、葱(1根)、姜(2片)。2、腌料：盐(1/4汤匙)、白糖(1/2汤匙)、生粉(1汤匙)、油(1汤匙)、蚝油(2汤匙)、料酒(1/2汤匙)、清水(3汤匙)。3、排骨洗净斩块，加入腌料用手...

1、材料：青豆200克、胡萝卜1根；调料：食用油1汤匙半、干豆豉2汤匙、酱油1汤匙、糖1茶匙、白胡椒粉1/3茶匙、盐3克、味精1/2茶匙2、青豆冲洗干净，胡萝卜切小丁备用。3、取一微波容器，倒入食用油和豆豉，盖盖，入炉高火1分30秒。4...

1、准备用料。肋排、姜、蒜、豆豉、盐、鸡精、生粉、生抽、老抽、胡椒粉。2、肋排斩成小块。3、放入清水中泡浸十分钟，再清洗两遍后挤干水份。4、姜、蒜切末，豆豉剁碎备用。5、排骨加入生抽、几滴老抽、盐、鸡精、胡椒...

晒干的豆豉可以用来做各种料理，下面提供几种常见的处理方法：1.煮豆豉：将晒干的豆豉用水泡软后煮熟，可以用来做炒菜、烧肉等料理，增添风味。2.豆豉酱：将晒干的豆豉捣碎或者用搅拌机打成泥状，加入一些盐和调料，制作成豆豉酱。豆...

1、业主的产能需求因素2、业主烘干物料的特性因素3、成本和效率的因素4、热泵豆豉烘干机设备本身因素5、通风和保温的影响因素方法/步骤1业主的产能需求因素：在优化设计豆豉烘干房的尺寸、材质、安装场地时，首先需要了...

蒜蓉豆豉蒸排骨是一道香气扑鼻、口感鲜嫩的传统粤菜。下面是蒜蓉豆豉蒸排骨的做法：所需材料：-排骨500克-蒜蓉2汤匙-豆豉1汤匙-姜丝适量-料酒1汤匙-酱油1汤匙-盐适量-鸡精适量-青葱适量步骤:1.将排骨洗净，用刀在骨头上剁...

豆豉是一种具有独特风味和香气的调料，可以用来烹饪各种美食。以下是一些使用豆豉做的好吃的菜肴建议：1.豉汁蒸排骨：将豆豉和蒜磨成蒜豉酱，用来腌制排骨，再蒸熟。豆豉的味道能渗入排骨内部，使其更加鲜美。2.豉椒炒虾仁：将豆豉...

1、原料：苦瓜一条、豆豉鲮鱼一罐、糖适量、盐适量。2、把新鲜的苦瓜去籽切片。3、然后豆豉鲮鱼开罐，倒去大半的油不要。4、开热锅把豆豉鲮鱼倒入，翻炒一下。5、接着放入苦瓜翻炒均匀。6、撒少许水炒至断生。7、放糖和盐...

干豆豉是一种常见的调料，具有香气浓郁的特点，可以用于煎炒、炖煮等多种烹饪方式。下面是一些常见的干豆豉的吃法：1.豆豉炒肉：将豆豉用刀剁碎，然后与炒肉一起炒制，可以增加鲜香味。2.豆豉炒蔬菜：将豆豉拍碎，与蔬菜一起炒制，可以...

1、主料：豆豉鲮鱼1罐、豆角200克。2、辅料：食用油3茶匙、白糖3克食盐2克、蒜2粒。3、豆角去掉头尾，切小段，洗净。4、取出鲮鱼，备用。5、热油锅，炒香蒜蓉。6、加入豆角翻炒均匀。7、加入少许食盐、白糖调味，炒匀。8、加入少许...

1、买来的豆豉，打开以后，放入碗中。2、炒锅加热后，倒入菜籽油。3、油温升高以后，将豆豉放入锅中。4、用锅铲切散。5、小火炒制，至豆豉被油爆出香味，不要炒糊。6、炒香豆豉以后，关火。7、盛出晾凉。8、找一个干净的玻璃瓶，将晾...

1、干豆豉炒之前是需要用水先泡一下的，因为豆豉是经过长时间的发酵制成的，表面会残留许多微生物，用水浸泡一段时间，能将微生物和表面一些脏东西去除，另外，浸泡之后的干豆豉因为吸水的缘故会变得不那么硬，炒的时候也更容易炒...

1、材料：油麦菜400克，罐装鲮鱼50克，大葱1根，生姜1小块，大蒜3瓣。调料：食用油30克，香油1小匙，高汤3小匙，料酒2小匙，豆豉1大匙，精盐2小匙，白糖1/2小匙，味精1/2小匙。2、把油麦菜切成10厘米长的段，用开水焯熟，装盘。葱、蒜、姜切末。锅...

1、食材：嫩豆腐250克、蒜瓣1瓣、老干妈1大勺、生抽1大勺、葱花儿适量。2、豆腐用凉白开洗净切成片。3、放入盘中，加入生抽和老干妈酱。4、放入蒜末上面。5、扣一个微波炉盘子，留点缝隙，放入微波炉加热1分30秒。6、拿出来...

1、红色的青椒和绿色的青椒洗净。2、切丝备用。3、里脊肉丝用姜蒜末和料酒腌一会儿。4、锅里油热后放豆豉，小火炒出香味后放入肉丝。5、翻炒至变色，放生抽和盐。6、再放入青椒丝翻炒至熟即可。7、做为早餐，我今日还给女...

1、准备原料：油麦菜、豆豉鲮鱼罐头、蒜、水淀粉、糖。2、油麦菜去根去老叶洗净盐水浸泡10分钟，鲮鱼罐头一盒150g。3、鲮鱼撕小块，与豆豉分开。蒜切片。4、热水加少许盐、滴几滴油，入油麦菜烫熟捞出码盘。5、炒锅倒少许油，...

1、粉丝挑选有机绿豆粉丝。将粉丝提前1个小时泡软。2、牛肉洗净。加入生抽拌匀。加入胡椒粉拌匀。加入白糖拌匀。加入鸡蛋清拌匀，腌制15分钟以上的。3、紫色圆蒜拍碎，将皮去除。姜洗净，连皮切成姜丝。备好干辣椒，切碎。准...