汤清味的精选

1、材料：鱼头、姜、葱、料酒、盐、面条、香菜、生抽、油。2、鱼头洗净，切成块，姜切片，葱切段备用。3、热锅凉油，放入姜片和葱段煸炒出香味。放入鱼头块，加入适量的水，加入料酒和盐，煮开后转小火煮30分钟。4、将鱼头捞出，去骨去...

1、新鲜的龙骨，反复洗干净，泡出多余的血。水。玉米洗净砍成大块。大葱切斜刀，生姜切薄片。备用。2、砂锅里注入清水放入龙骨。先把水煮开。把上面多余的浮沫打掉。多等一会儿。打打完一次再打一次。然后放入生姜，玉米。，以...

清汤鱼的做法可以参考下面的步骤进行：1、将鱼洗净片成两瓣，把鱼切段备用。2、起锅烧油，放入鱼块煎制，放入葱姜。3、倒入适量清水，盖上锅盖炖煮，煮开。加入适量的盐、味精、胡椒粉，放入虾仁搅拌均匀，炖煮片刻即可。...

1、小葱3根，鸡蛋3个，面条适量，盐2克，植物油2勺。2、小葱去皮，冲洗干净，鸡蛋3个。3、小葱洗净后切成葱花，起锅将油烧热，小火将葱花炒出香味，大火葱花易糊，加入3碗清水，几人加几碗，再加入2克盐调味，烧开后关火即可，葱花清汤就完成了。...

1、材料：白萝卜半条，五花肉150克，莴苣半颗，味噌4大匙。调味料：干贝粉1大匙，味霖2大匙。2、先将白萝卜切丝，五花肉切片，莴苣切丝备用。3、锅内倒入2000cc的水煮开，先放入萝卜丝和五花肉煮15分钟，再用网子筛入味噌后，加入干贝粉和...

炖鸡汤是一道营养丰富、滋补身体的汤品。以下是炖鸡汤的一些常用的做法，以供参考：材料：-1只鸡（可以选择整只鸡或鸡腿、鸡胸等部位）-适量的姜片-适量的葱段-适量的料酒-适量的盐和胡椒粉（根据个人口味添加）步骤：1、将鸡洗净后，...

1、将葱姜洗净均切成末待用；将鸡蛋磕入锅内用油煎成鸡蛋皮，晾凉切成蛋皮丝备用；将猪肉洗净沥水，剁成肉泥；香菜择洗干净，切成段，备用。2、将猪肉泥放入盆内，加入适量水，充分搅拌，搅至黏稠为止，加入酱油、精盐搅匀，放入葱末、姜末、...

1、不同地方关于五味汤的做法不同，一般五味汤是用红枣、红皮花生米、枸杞、红豆和红糖制作而成的汤，其有着补血气的作用，比较适合血气不足、气虚的朋友尝试。五味汤做好后一定要趁热喝，坚持每天喝效果会更好，但不宜晚上食...

1、牛肋骨、扇骨清洗干净，然后砍成大块，然后放入流动的清水中浸泡60分钟。2、牛肋骨和扇骨冷水下锅焯水，加入姜片、白酒去腥。大火焯熟然后捞出清洗干净。这一步的目的是焯出血水，减少腥味。3、汤桶中加入50斤清水，然后加...

1、味增汤是咸鲜味。味噌汤是以鲷鱼、红白萝卜、鱼骨、味噌等材料制作而成的一道日本料理。味噌汤作为日本的“国汤”，味噌是以黄豆为主原料，加入盐及不同的种麴发酵而成。在日本，味噌是最受欢迎的调味料，它既可以做成汤...

1、食材：土鸡1只、红枣适量、枸杞适量、姜片适量、白酒适量2、将洗好鸡肉控干水备用，砂锅烧水。3、铁锅放少许花生油，开火热油。4、油锅烧热后，放入鸡肉，加几滴白酒翻炒，待鸡肉炒变白后铲出来，放进烧好热水的砂锅。5、加入红...

1、高汤400㏄，蛤蜊8颗，拉面150公克，小白菜50公克，盐1/2茶匙。2、蛤蜊洗净加入冷水和少许盐（份量外）拌匀，静置使其吐沙；待约2小时后，再重复上述作法换水一次，待约2小时后洗净蛤蜊，沥干水份备用。3、于锅内放约半碗水煮至滚沸，放入...

1、主料：羊排、白萝卜、胡萝卜。2、辅料：白菜、黄豆芽、金针菇、豆泡。3、配料：姜、花椒、葱、辣椒、盐、芝麻、蒸鱼豉油、麻油。4、做法：白菜洗净切成块；金针菇洗净去掉根部；胡萝卜去皮切成块；白萝卜洗净切成块；豆泡一切两开...

1、内地的四味汤里的四味。四味汤是一种汉族的药膳，距今已有几百年的历史，它是由当归、川穹、熟地黄、白芍四味药熬制而成的。2、在国家的台湾省的四味汤的四味。比较流行的玫瑰四物汤则是由当归、川穹、肉桂、熟地黄或...

1、原料准备：小青菜适量，嫩豆腐适量，鲜虾500g，红薯粉少许，白胡椒少许，盐少许，料酒少许。2、鲜虾去头去皮，去虾肠。用少许料酒、白胡椒、盐，腌制15分钟。3、腌好的虾用刀切碎，用刀背把虾剁成泥。4、把剁好的虾泥移到碗中，撒入适量...

1、材料：海带、味噌、北豆腐、柴鱼、葱。2、豆腐切小丁（油豆腐切条），嫩海带事先泡水10分钟，弃水沥干待用，葱花少许备用。3、将适量的水中加入刨柴鱼片烧出鲜味后，滤去刨柴鱼，汤水留用。4、将豆腐或者油豆腐放进柴鱼汤水里煮滚...

原味清炖牛肉汤的做法如下：材料：1.牛肉块：500克2.水：适量3.姜片：适量4.大葱：适量5.料酒：适量6.盐：适量步骤：1.将牛肉块洗净后切成小块，用水冲洗掉血水和杂质。2.在一锅开水中将牛肉块焯水，然后捞起，用清水冲洗干净。3.准备一个炖...

1、原料：黄鱼1条、老雪菜150克、笋1根、葱2根、姜2片、葱花1大匙2、辅料：酒1大匙、清水5杯、盐1/2茶匙、胡椒粉少许3、做法：黄鱼洗净，撕除头皮，拭干水分；用3大匙油先爆香葱、姜，焦黄时捞除，再以余油将鱼两面略煎，随即加入辅料...

1、柴鱼是鳕鱼的干燥制品，被经常用来煲汤，今天来学一下柴鱼汤的做法吧。2、准备好做柴鱼的材料：柴鱼，豆腐，姜，辣椒。3、将柴鱼和豆腐切块，姜切片。柴鱼要清洗干净哦，去掉血水。4、起锅放油，油热后放入姜，煸出香味。5、放入柴鱼，...

1、鲷鱼(或其它新鲜鱼骨)切块,入开水川烫捞出,再用清水洗净。2、锅内入水31/3杯烧开,将红,白萝卜丝煮软,续入鱼骨煮滚,去除泡沫,将味噌、糖、味精置小漏杓内,以木棍(或汤匙)拌匀,立即熄火盛碗,并撒上葱花即成.若将鱼...

1、清蒸大闸蟹。准备好大闸蟹、生姜、大蒜、小葱和生抽，再备上香醋和香油。其次，将大闸蟹直接处理后洗好备用，将生姜直接去皮切末，将大蒜直接切末，小葱直接洗好切碎。然后，备好碗加上葱姜蒜、生抽、香醋和香油搅拌成酱料。...

1、材料准备：胡萝卜、玉米、新鲜姬松茸、干海带结。2、锅中加入适量的清水，胡萝卜去皮和玉米切成块状，放入玉米和胡萝卜，把蔬菜的甜味先煮出来。3、新鲜姬松茸洗干净，切片，海带结洗净。4、大火煮开后转小火煮15分钟再加入切...

1、把准备好的羊肉反复冲洗干净，切成小块，然后烧一锅水，加点米醋，将羊肉放入锅中与冷水同煮，煮沸后将羊肉捞出，可以去掉羊肉中的血沫，焯水是去除膻味的。2、建议搭配白萝卜一起烹调，可以去除膻味，还能弥补羊肉中所缺乏的维生素...

1、排骨切成5公分的小段备用，因为是家常做法自己吃的，这时也可以加入些切好的大骨或五花肉或瘦肉，大小要均匀。2、切好后，用冷水洗两遍，洗去多余的血水。3、焯水：锅中加水，加姜片，将排骨放入，要想汤汁美味纯正，我们确保不要有杂...

1、食材：乌鸡500g；薏米100g；雪耳10g；百合50g；盐适量；姜3片。2、将百合、薏米、雪耳准备好，先用冷水泡2个小时后洗净，放入锅中，倒入煮汤用的水量。3、乌鸡洗净后斩件，放几片姜片，将乌鸡也倒入锅中。4、盖上锅盖，直接开煮，炖煮2小时...