合菜的精选

1、材料:木耳、咸菜干、茶树菇、干辣椒、蒜、葱、盐。2、咸菜干、干辣椒、木耳和茶树菇提前用水泡发。3、沥干水份后切成细末备用。4、锅中放入比平时炒菜多一点儿的油。5、爆香蒜片。6、加入切好的干菜末同炒。7、炒...

1、合菜是一道菜品，这种菜品主料是豆芽、细粉条，辅料是韭菜、炸豆腐。吃“合菜”十分讲究，这种食物节令性强，立春日是必不可少的。2、吃炒合菜的时候需要春饼卷食，才可以品出味道。吃过春饼卷合菜，杨柳吐絮，这个时候春天就来...

1、将肉切好放入碗中，用料酒、酱油、味精、油、盐和淀粉腌制。2、热油将打散的蛋液摊成饼。3、将鸡蛋饼切丝备用。4、将粉条煮熟后捞出。5、热油将肉炒熟后盛出。6、热油将葱姜爆香后放入豆芽翻炒。7、放入酱油、粉丝...

1、主料：猪肉(瘦)100克、粉丝30克、绿豆芽250克、菠菜150克、韭菜75克、鸡蛋120克。2、辅料：淀粉(蚕豆)15克。3、调料：味精3克、香油20克、料酒15克、葱油25克、醋3克、盐5克、花生油30克、大葱10克、姜5克。4、韭菜摘洗...

1、买回来的腐皮。2、猪肉，盐，生抽，胡椒粉放入绞肉机，绞肉！3、腐皮很脆，用凉水冲湿软化，切成小块状。4、然后把肉弄成圆筒状放上面。5、把肉卷起来。6、两端多出来得腐皮用筷子塞进去，压紧！7、热锅适量的油煎一煎。8、煎至两面...

1、食材：韭菜1小把、粉丝1把、鸡蛋1个、绿豆芽200克、胡萝卜半根、木耳1把、大蒜2瓣。2、先调料汁，准备一个小碗，放入1勺蚝油、1勺老抽、1勺醋、3勺生抽，加上少许的食盐、十三香和白糖，混合搅拌均匀成料汁；3、胡萝卜半根，削...

1、主料：绿豆芽1把、菠菜100克、韭菜50克、粉丝1把、猪肉100克。辅料：红椒半个、鸡蛋2个。调料：食盐少许、葱1段、姜2片、蚝油1/2汤匙、黄豆酱油1/2汤匙、黄酒1/3汤匙、植物油2汤匙。2、把韭菜，菠菜切段，红椒切丝，豆芽洗净...

1、材料：韭菜250g、绿豆芽250g、粉丝适量、胡萝卜半根、木耳6朵、葱适量、蒜适量、生抽适量、盐适量。2、先将木耳、粉丝提前浸泡备用。3、韭菜切段、胡萝卜切丝、木耳掰成小朵，葱、蒜切小片备用。4、热锅入油，加入葱、...

1、把需要的各种菜洗净。2、韭菜切段，胡萝卜切丝，葱切丝，再拍两瓣蒜备用。3、粉条煮熟，鸡蛋也先炒熟备用。4、热锅凉油，放入葱蒜爆香，然后放入胡萝卜炒软，放入豆芽也炒软。5、再放入韭菜，粉条和鸡蛋，炒匀，再放入盐和生抽炒匀就...

1、用料：绿豆芽1把、菠菜100克、韭菜50克、粉丝1把、猪肉100克。2、辅料：红椒半个、鸡蛋2个。3、调料：食盐少许、葱1段、姜2片、蚝油1/2汤匙、黄豆酱油1/2汤匙、黄酒1/3汤匙、植物油2汤匙。4、把韭菜，菠菜切段，红椒切丝，豆...

1、主要食材卷心菜，西葫，洋葱，黄瓜，西红柿，煎豆腐，鸡蛋2、把所有食材洗净备好，切成合适的形状。3、把鸡蛋炒好盛出备用。西红柿和洋葱可以先放。开火，放油爆香蒜末和花椒。4、放入洋葱，西红，柿，翻炒至洋葱断生，西红柿软下去，放入黄...

1、主料：大白菜600克、豆腐500克、魔芋卷400克、胡萝卜100克、蚬子肉100克、五花肉200克、香菜20克、葱30克、姜20克、蒜20克。2、辅料：玉米油1勺、一品鲜酱油3匙、盐3匙、糖1匙、味精0.5匙。3、准备大白菜洗净、魔芋卷...

1、牛里脊1块，豆芽1把，粉丝1把，圆白菜1/4个，油适量，酱油适量，盐适量，葱花少许，淀粉1小勺。2、里脊切细丝，放一小勺淀粉、盐、少许清水，混合均匀，腌10分钟；3、圆白菜切细丝，粉丝泡软后剪短；4、炒锅中倒适量油，先将葱花煸炒出香味；5、将...

1、将鸡蛋打散放入碗中，加入少量的盐。2、将鸡蛋放入锅中炒至金黄取出。3、将准备好的豆芽洗干净。4、将准备好的韭菜洗干净。5、放入少量的油，葱姜蒜热锅。6、将食材放入锅中，大火翻炒五分钟左右，取出即可。...

1、主料：猪肉(瘦)100克粉丝30克绿豆芽250克菠菜150克韭菜75克鸡蛋120克。2、辅料：淀粉(蚕豆)15克。3、调料：味精3克香油20克料酒15克葱油25克醋3克盐5克花生油30克大葱10克姜5克。4、做法：春韭摘洗净，切3厘米长的段；水泡粉...

要做出好吃的合菜，可以遵循以下几个步骤：1.选择新鲜的食材：新鲜的食材是制作美味合菜的基础。选择色泽鲜艳、质地鲜嫩的蔬菜和肉类，以确保最终的味道和口感都能更好地体现出来。2.切割均匀：将蔬菜和肉类切割成相对均匀的大...

1、食材：绿豆芽250克，鸡蛋2个，韭菜1小把，红薯粉80克，生抽2勺，五香粉适量，老抽1小勺，蚝油1勺，醋1茶匙，糖少许，盐适量，食用油适量。2、红薯粉提前用热水浸泡变软，捞出沥水备用。3、韭菜切成小段，鸡蛋充分搅打均匀。4、锅中放食用油烧...

1、融合菜简单理解，就是“混搭”，具体就是将中餐的粤菜、陕菜、川菜、淮杨菜等与西餐、日餐、东南亚餐等相互糅合，用多元的烹饪方式创新出全新的味型，形成新的流派。2、“融合菜”就字面而言，可直接翻译为“融合美食”，也可...

1、主料：猪肉(瘦)100克、粉丝30克、绿豆芽250克、菠菜150克、韭菜75克、鸡蛋120克。2、辅料：淀粉(蚕豆)15克。3、调料：味精3克、香油20克、料酒15克、葱油25克、醋3克、盐5克、花生油30克、大葱10克、姜5克。4、春韭摘洗...

1、炒合菜，是北京市传统的特色名菜，属于京菜系。其是将韭黄、肉丝、粉丝、豆芽菜、嫩菠菜等一起炒制的一种菜肴。它在中国北方是一种十分讲究的菜品。它有2个特点：一是节令性强，立春日必不可少；二是吃“炒合菜”需要春饼卷...

融合菜是一种将不同地域、文化或烹饪风格的元素结合在一起的菜肴。融合菜可以将不同国家或地区的传统菜肴、调味料和烹饪技巧相结合，创造出新颖独特的口味和风格。融合菜通常会融合多种不同的文化和风味，使得菜品更加丰...

1、融合菜不属于任何菜系，融合菜简单理解，就是“混搭”，具体就是将中餐的粤菜、陕菜、川菜、淮杨菜等与西餐、日餐、东南亚餐等相互糅合，用多元的烹饪方式创新出全新的味型，形成新的流派。2、这种烹饪方式充满了多元化的味...

适合打蔬菜汁的蔬菜有西红柿、藕、甜椒、黄瓜、芹菜等。1、西红柿汁：富含维生素A、维生素C、维生素B1。维生素B2以及胡萝卜素和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素。还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素。2、藕...

1、适合做蔬菜面的蔬菜：紫甘蓝、青菜、菠菜、芹菜等蔬菜。2、制作蔬菜面的步骤：紫甘蓝和芹菜洗干净，南瓜削皮，备用。3、把紫甘蓝，芹菜，南瓜切成小块，准备放到破壁料理机里。4、正在打碎的紫甘蓝。南瓜正。芹菜。5、打好的紫...

1、将鲜口蘑洗干净，切成梳子花刀厚片，胡萝卜、莴笋洗净去皮，切成花刀片待用;2、坐锅点火入油，至4成熟，放入葱姜末略炒至出香味，将上述主辅料放入锅中炒匀，加入盐、鸡精，炒至断生，再加入高汤，炒至入味后，水淀粉勾稀芡，淋香油即成。...