糯米酒的精选

1、包装保存：充气包装保存，米酒属于黏稠状的液体，可以采用充气包装，只要冲入的气体能阻止甜酒曲的继续发酵即可。此法代价稍高，但商品的保质期可以大大延长。真空包装保存，近年来，市面上出现了一种真空包装醪糟的销售，这种醪...

1、过期糯米酒如没变质可用作护肤，米酒护肤是一位日本科学家在参观米酒酿造厂的时候发现的。2、米酒在提炼的过程中，经天然酵母菌发酵后，会产生一种透明的液体代谢物。它与人体细胞结构相似，是极易被吸收的护肤成分。3、...

1、主料：糯米4斤、二锅头20毫升、酒曲10克、酒饼10克。2、准备糯米，糯米要多冲洗几次，彻底的洗干净一些。3、然后加入少许的水。4、放入电饭煲里面按照平时煮饭那样。5、煮好的糯米饭马上弄出来晾凉，用筷子摊开散去热气。...

1、配料：糯米4000克、冰糖500克，水2000毫升，甜酒粉(酒曲)适量。2、选米淘洗：选上等糯米，清水浸泡。水层约比米层高出20厘米。浸泡时水温与时间：冬、春季15℃以下14小时，夏季25℃以下8小时，以米粒浸透无白心为度，夏季更换1～2次水...

1、准备食材：白酒、黑糯米、黑芝麻、酒饼。2、首先我们把黑糯米洗干净，再放入清水中浸泡一个小时左右。3、像煮饭一样用电饭煲煮熟，煮熟的程度最好比饭硬一点，糯米饭煮熟之后晾到35-40度左右。4、然后我们撒上甜酒饼，搅拌...

1、糯米酒甘甜芳醇，能够刺激消化腺的分泌，增进食欲，有助于消化。糯米经过酿制，营养成分更容易被人体吸收，特别是中老年人、孕产妇和身体虚弱者，是补气养血的佳品。2、用糯米酒炖制肉类，能够使肉质更加细嫩，易于消化。糯米酒还...

1、家庭酿酒防止米酒变酸：做酒用的器皿一定要干净,这是很重要的一不留神就容易坏,加点高梁酒可防米酒变酸。米酒做好后，在酒的上面，放几片生姜片可防米酒变酸。2、米酒变酸了有可能是制作步骤有些不正确，造成发酵过程中产...

1、米酒做好之后，把酒倒进锅里，在放到炉子上烧开，等冷却了分装倒瓶子离，能后放进冰箱里，可以保存很长时间。如果不吃糟，把糟挤干，煮酒酿就可以。2、米酒做好了以后，分装到瓶子里，在放进冰箱里，也可以保存一段时间。（保存米酒，冰箱...

1、浸泡的器具、蒸米饭的器具、盛饭的容器、搅拌的器具、最后发酵的器具清洗至无油，后用开水或纯净水清洗一遍。2、5斤糯米清水冲洗三次左右入盆浸泡，水量高于米两倍，浸泡5—6个小时。3、浸泡后入锅蒸煮糯米，蒸熟即可，注意...

1、根据糯米的多少选一个大小合适的竹桶，竹桶要洗净。否则会影响糯米酒的品质，进而影响口感。2、将洗好的糯米装入竹桶中，放在大锅上蒸。时间看糯米的多少而定，蒸熟为止。3、正好的糯米放置，降温。当温度降到不烫手的时候，...

1、有温胃健脾.去风散寒，滋阴补肾的功效。保肝，有滋补肝肾、降低血液中的胆固醇。中医学认为，它常常被当作滋补调养和抗衰老的良药，从而增强视力、甘油三酯水平的作用，对肝肾不足引起的头昏多泪也有效、益精明目、降血糖。...

1、糯米酒是有保质期的，变质了就不能喝了。2、糯米酒变质就会有酸酸的味道，放置的时间过长，一些腐败类的细菌通过繁殖，在酒内产生了乳酸等有机酸，喝起来就会感觉带有酸味。这样的米酒不能喝，对人的身体有害。3、米酒保鲜方...

1、自制糯米酒一般常温能保存30天，冰箱能保存60天。2、常温下不宜留太久是因为原生态的米酒留久了会持续发酵，也就是说酒精度数会升高，越来越烈。超过60天会变质。糯米酒如果变质会在表面起一层白色泡沫物体，只要是没有这...

1、作好的米酒可以生吃。但对肠胃有些刺激。最好羼水煮来吃，味道就柔和多了，既不会甜得发腻，酒味也不太浓。在糯米酒中打个蛋花或加入适量红糖滋补效果更佳；有时也将汤圆(以小圆子为佳）下入米酒中，再打蛋花做成醪糟汤圆食用...

1、做红糟酒最好选在冬季，因为夏天气温高，红曲的发酵速度快、不易控制，一个不小心就会酸掉，弄不好就酿酒不成反倒成醋2、糯米1斤洗干净，挑去杂质，加清水浸泡，当用手捻米、米会碎时就可以捞出来控水了，然后放到蒸锅里蒸熟。3、...

1、可以加水，具体做法如下：2、需要提前准备好的材料包括：糯米300g、甜酒曲适量、水适量。3、把糯米放入大碗中。洗干净，用水泡十二个小时，泡好后倒去上面的水。4、放到蒸锅上蒸熟。5、另一碗中倒入开水晾凉。6、将蒸好的米...

1、一般来说，糯米酒的适合人群非常广泛，男女均可，一般人群均可食用。尤其是中老年人、孕产妇和身体虚弱者更加适合。2、糯米酒酒精含量低，但“后劲”足，不可贪杯。3、在糯米酒中打个蛋花或加入适量红糖滋补效果更佳。口服...

1、先把黑糯米洗干净,再放入清水中浸泡一个小时左右。2、像煮饭一样用电饭煲煮熟,煮熟的程度最好比饭硬一点,糯米饭煮熟之后晾到35-40度左右。3、然后我们撒上甜酒饼,搅拌均匀后,让它发酵24小时。4、发酵好之后拿出来...

1、食材：糯米甜酒适量、鸡蛋1个、枸杞20粒、红糖少许、清水适量。2、枸杞子先用冷水洗净，然后温水浸泡至柔软捞出备用。3、锅里放入适量的清水，大火烧开。4、打入鸡蛋稍微煮会。5、转中火，加入糯米甜酒。6、加入泡过沥干...

1、甜米酒400克，鸡蛋2个。2、准备好煮甜米酒蛋花汤所需要的食材。需要甜米酒400克，鸡蛋2个，白糖适量。3、把鸡蛋打入碗里，然后不停的搅拌，搅拌均匀之后放着备用。4、往锅里放入适量的水，把水烧开。5、温馨提示：放水的多少视...

1、食材：黑糯米2斤、甜酒曲1包、矿泉水2瓶、白糖3勺。2、黑糯米洗净放水泡12小时以上。3、泡好的黑糯米放电饭锅里面煮，米饭选择煮到适中就好。4、煮好的黑糯米，装出一个大盆里凉冻，到30摄氏度的时候就倒甜酒取，加一点点水...

1、米酒做酸的解决方法为：可以加入一定量的苏打水进去与酸发生中和反应，使米酒的酸度下降。加入苏打水的量需要根据米酒的含量来实际确定。如果是放置过久导致米酒变酸的话不建议继续喝该米酒。2、或者是加点糖还是可以...

1、材料：农家土鸡1只（2斤左右）、枸杞5克、香葱6支、老姜母20克、糯米酒适量、盐适量。2、鸡洗净后斩件焯去血水、香葱洗净打结、姜母切成片状。枸杞洗净备用。3、锅中坐油，把香葱和姜母片先放入爆香，倒入飞水后的鸡块炒制...

1、自制糯米酒可以带上火车，但只能携带包装完好的瓶装米酒，不能携带散装米酒。2、根据规定乘车免费携带品成人20千克、儿童10千克，长、宽、高相加不超过160厘米，乘动车组不超过130厘米。超过规定物品应办理托运。禁止携带...

1、自酿米酒只要是加工的方法没出什么问题，不过量饮用，是没有危害的。2、米酒是糯米或者大米经过根霉（还有少量的毛霉和酵母）发酵后的产品，在经过一系列的发酵之后，其化学成分还有物理状态都发生了一些变化。3、米酒的酒精...