肉丸子的精选

1、准备好糯米、猪肉馅、藕末、生抽、盐、葱姜。2、糯米洗净后用水泡着。3、提取姜汁，准备一个碗放点清水，生姜洗净后切丝放入水中浸泡。4、准备一个盆，放入猪肉馅，放入葱花，把调好的姜汁倒进去搅匀。5、藕洗净后去皮剁碎，...

1、需要的食材：猪肉、鸡蛋、葱、盐、娃娃菜、西兰花。2、先用菜刀把猪肉切成薄片，再放进搅拌机里面搅碎；3、同时，把娃娃菜、葱和西兰花给洗了，并且切成小块；4、把鸡蛋、葱、盐，放入肉米当中，用筷子均匀搅拌。5、把肉末捏成小...

1、工具/原料：猪肉500g、花椒水100g、鸡精5g、盐5g、香油5g。2、方法/步骤：选肉剁馅。猪肉必须要新鲜，肥瘦比例是四比六，这样肥瘦相宜的搭配好吃不柴。用刀把猪肉剁成肉馅。3、加花椒水。给肉馅中加入花椒水，要分多次加入...

虾肉丸子汤的做法如下：所需材料：1.虾肉：200克2.豆腐：150克3.鸡蛋：1个4.青葱：适量5.姜片：适量6.高汤或清汤：500毫升7.盐：适量8.食用油：适量步骤：1.准备虾肉：将虾肉洗净去除虾线，然后用刀将虾肉剁成泥状。2.准备豆腐：将豆腐切成小块备...

1、备用食材：猪肉馅500克，香葱适量，生姜几片，生抽2汤匙，玉米淀粉1小勺，姜粉1小勺，熟油2汤匙，清水适量，黄酒2汤匙，香油1小勺；2、手工剁好的猪肉馅，加上黄酒，搅拌均匀后，分次少许加上清水；3、注意每一次加入，都需要等水分完全吸收，才能继...

1、莲藕肉丸子小火要炸15-20分钟才熟。般来说炸到金黄就可以了，不要太久，有的余热会让它变老变糊的。2、莲耦丸子不太容易熟，第一遍先炸个成型，再炸一遍是要炸熟。如果不急着吃的，只要炸一遍，之后放冰箱；以后再吃的时候，就再...

1、10-15分钟。肉丸子根据个头大小和火力大小，时间有所不同。2、若是汤圆一般大小的肉丸子，在开锅后，需要大火煮15分钟左右。3、若是类似于狮子头的肉丸子，则需要在开锅后，大火煮25-30分钟左右。4、若是小一点的肉丸子或者...

1、猪肉加入葱花和姜末，剁成肉馅备用。2、猪肉馅中加入一个鸡蛋，加入一勺半盐，用筷子朝着一个方向搅匀。3、用勺子一个一个地舀出丸子，再配以左手的手掌团一团，使丸子更圆，丸子都做好后，开大火烧。4、煮丸子的过程中，冬瓜去皮...

1、材料：肉泥500克，鸡蛋2只，香菇少许，盐酱油鸡精糖淀粉料酒五香粉葱姜适量。2、猪肉剁成泥，香菇切碎，加所有材料和调料朝一个方向搅拌均匀。3、起锅放500克油烧热，放入小肉丸，中小火煎至微黄即可。4、放凉后搁置保鲜袋在冰箱...

1、将买回来的猪肉进行简单刮毛清洗之后，然后去掉猪皮，切成薄片备用。2、然后将切成薄片的猪肉剁成肉末。这里用手工剁肉馅，口感会更好，猪肉剁得越碎越好!3、然后往碗里放一小勺盐备用。4、将肉末倒在加盐的盆子里，然后往...

1、材料：猪肉馅300克、豆腐半块、胡萝卜一根、盐适量，酱油少许，蚝油少许，黑胡椒粉少许；2、猪肉馅以瘦为主，可以略微有点肥，口感更润，加少许酱油、蚝油、盐、黑胡椒粉，混合均匀；3、胡萝卜用擦丝器擦成细而短的丝，也可以用刀再切碎...

肉丸子冬瓜汤的做法：所需材料：-猪肉末：200克-冬瓜：500克-鸡蛋白：1个-面粉：适量-姜末：适量-酱油：适量-盐：适量-鸡精：适量-料酒：适量-水：适量步骤：1.冬瓜去皮去籽，切成小块备用。2.将猪肉末放入一个碗中，加入鸡蛋白、姜末、盐、酱油、...

汤肉丸子是一道非常经典的家常菜，制作起来比较简单，下面是一种常见的做法：材料：1.5斤猪肉（肉里脊肉、五花肉或者瘦肉都可以）适量的姜末适量的葱末适量的盐适量的生抽适量的淀粉适量的鸡蛋适量的料酒步骤：1.将猪肉切成小块，放...

油炸肉丸子是一道美味的家常菜，它的口感香酥可口，让人食欲大开。下面将介绍一种简单的油炸肉丸子的家常做法。首先准备所需食材：肉末、面粉、葱姜蒜、鸡蛋、料酒、盐、胡椒粉、淀粉、食用油等。肉末可以选择猪肉或者牛肉...

肉丸子汤是一道家常菜，下面是一种常见的做法：材料：-猪绞肉250克-鲜虾仁100克-水发香菇数朵-嫩豆腐1块-生姜适量-鸡蛋1个-盐适量-鸡精适量-葱花适量步骤：1.将猪绞肉和鲜虾仁分别剁成泥状备用。2.香菇切成小丁，姜切成末备用...

1、食材：黑木耳200g、肉丸子400g、大蒜4g、姜4g、食盐4g、酱油3g。2、将姜、大蒜各4g去皮洗净切好。3、将肉丸子400g用油事先炸好备用。4、将黑木耳200g用水泡开备用。5、在锅中放入4g玉米油。6、加入切好的姜蒜爆香。...

大肉丸子汤是一道传统的汤菜，有着浓郁的肉香和鲜美的口感。下面是一种常见的制作方法：材料:-猪肉糜：250克-葱姜蒜：适量-盐：适量-生抽：适量-鸡蛋：适量-淀粉：适量-水：适量-料酒：适量-食用油：适量-香菜：适量（可选）-胡萝卜：适量（可选）-黄瓜...

1、当把饺子馅和蔬菜水果都剁好以后，添加鸡蛋液，一斤包馅打进两个鸡蛋就可以，由于生鸡蛋凝结以后会发硬，那样不仅能够让猪肉丸子吃起來Q弹，并且还能锁定汁水和水份，营养成分更为丰富多彩，自然一些老人多吃鸡蛋担忧胆固醇较高...

鲜肉丸子汤的做法：所需材料：-猪肉末250克-虾仁150克-鸡蛋1个-水淀粉2勺-洋葱半个-胡萝卜半根-香菇3朵-豆腐半块-葱末适量-姜末适量-食盐适量-鸡精适量-胡椒粉适量-白胡椒粉适量-高汤适量步骤：1.将猪肉末和虾仁剁成泥状。...

1、糯米淘洗干净，浸泡4小时备用。这样可以让糯米蒸后更糯。然后将糯米沥干水分放入碗中备用。2、猪肉馅装入搅拌盆内，放入鸡蛋、水淀粉、盐、姜末、蒜末、酱油、胡椒粉，少许清水用力向一个方向搅拌混合均匀，需要搅拌10分...

肉丸子萝卜汤是一道口感丰富、营养丰富的汤品，下面是肉丸子萝卜汤的做法：材料：-猪肉绞肉：250克-萝卜：1根-鲜姜：适量-葱段：适量-盐：适量-生抽：适量-白胡椒粉：适量-鸡精：适量-香菜：适量步骤：1.将猪肉绞肉放入碗中，加入适量的盐、生抽...

1、肉丸子用前腿肉最好吃。2、选肉可以选用“前腿肉”，因为前腿肉的肉质比较嫩。肉的比例需要按照肥4瘦6的来制作，这样会起到肥而不腻、瘦而不柴的效果。想要肉丸的口感更好而且不腻，大家可以在肉丸当中加一些“马蹄”或...

1、主料：豆腐（北）250克，猪肉（肥瘦）250克；2、辅料：香菇（鲜）50克，油菜80克，鸡蛋50克；3、调料：料酒10克，香油5克，淀粉（玉米）3克，鸡精2克，盐3克，胡椒粉1克。4、制作方法：（1）半盒豆腐挤干水分，半盒切成丁块状；（2）姜切成末；（3）小油菜氽烫后放盘底；（4）猪肉洗净...

1、肉圆子一般煮5分钟左右就熟了。2、肉圆子一般指肉丸，肉丸泛指以切碎了的肉类为主而做成的球形食品，通常由薄皮包裹肉质馅料通过蒸煮烹制而成，通过薄皮包裹，更好锁住肉质营养和美味，让肉质更加鲜嫩可口。肉丸在全国各地...

1、做肉丸子需要放淀粉。因为这样搓出来的丸子黏度比较高，放入锅里烹饪的时候不会松散。除了可以放淀粉以外还可以放面粉、玉米粉，只不过淀粉的粘性比较高。2、淀粉要用水调成湿团粉，加入的团粉要适量，如果丸子下油锅中收...