麻婆豆腐的精选

1、麻婆豆腐是是四川省传统名菜之一，属于川菜，主料为：豆腐，辅料为：蒜苗、牛肉沫(其他肉也可以)，调料为：豆瓣、辣椒面和花椒面、酱油等，麻来自花椒，辣来自辣椒面，此菜成菜麻、辣、鲜、香、烫、翠、嫩、酥，将川菜麻辣味型的特点展...

1、麻婆豆腐是四川省汉族传统名菜之一、属于川菜系。主要原料为配料和豆腐、材料主要有豆腐、牛肉末(也可以用猪肉)、辣椒和花椒等。2、麻来自花椒，辣来自辣椒面，此菜成菜麻、辣、鲜、香、烫、翠、嫩、酥，将川菜麻辣味型...

1、将豆腐切小块，加水放进锅煮开。2、水煮开了，加入小半勺盐里面。3、接着倒入水淀粉里面。4、然后连水带上豆腐，倒在一个大碗里面放着备用。5、另起一锅，倒入适量的油烧热后加入花椒和红尖椒爆香。6、这样花椒辣油就做好...

1、准备好豆腐、肉末、牛肉干或者新鲜猪肉、花椒粉、黄酒、盐、味精、姜、蒜、香菜、葱、油、花椒粒、辣椒、豆豉，豆瓣酱。2、洗干净锅，放入花椒里面小火哄炒。炒出香味，且表壳微微发焦后倒入再案板上用擀面杖碾压碎；3、...

1、炒锅内倒适量油加热，油烧热后倒入肉末，炒散，加盐、脱生后盛出备用；炒锅重新倒入油，加热后将花椒粒、蒜末、生姜末倒入爆出香味。2、放入豆瓣酱炒出红油后，放入彩椒粒炒匀，然后倒入切成块的豆腐翻炒，烧约2分钟；将之前炒好的...

1、材料：豆腐（250克）、牛肉（75克）、蒜苗（1根）、豆豉（15克）、花椒粉（3克）、黄酒（5克）、盐（3克）、豌豆淀粉（5克）、花生油（15克）、小葱（5克）等。2、将豆腐切成2厘米见方的块，放入加了少许盐的沸水中氽一下，去除豆腥味，捞出用清水浸泡；豆豉等剁碎，蒜...

1、食材：豆腐500G、黄豆100G、大蒜适量、花椒适量、辣椒适量、蒜苗适量、豆瓣酱适量、甜面酱适量、酱油适量。2、黄豆浸泡一段时间后，放入锅中煮熟。3、煮熟的豆子压扁。4、豆子中加入酱油调味。5、豆子下入油锅炸。6、...

1、食材：豆腐（1块）、肉沫（1小碗）、干辣椒、花椒、豆瓣酱（看个人接受程度来放）、生抽、老抽（小半勺）、糖（半勺）、淀粉。2、豆腐切块，冷水下锅煮开，捞出备用；3、锅中倒入适量的油；4、放入肉沫炒至变色，倒入干辣椒、花椒、1勺豆瓣酱，炒出...

1、准备食材：豆腐适量、猪肉末适量、姜适量、葱适量、蒜适量、豆瓣适量、辣椒面适量、花椒面适量、酱油适量、花生油适量、黄酒和适量的盐和鸡精。2、我们先要把准备工作做好，首先把买回来的豆腐放在加入了少量盐的盐水...

1、食材：老豆腐500克、肉末100克，葱姜蒜适量、豆瓣酱10克、豆豉10克、粗辣椒面10克、细辣椒面10克、花椒适量、水淀粉适量、胡椒粉、料酒、味精、食用油。2、适量的花椒粒开小火放在锅内炒香，然后用擀面杖擀成碎末，装在碗...

1、豆腐（250克）、牛肉（75克）、蒜苗（1根）、豆豉（15克）、花椒粉（3克）、黄酒（5克）、盐（3克）、豌豆淀粉（5克）、花生油（15克）、小葱（5克）等。2、步骤：将豆腐切成2厘米见方的块，放入加了少许盐的沸水中过一下，去除豆腥味，捞出用清水浸泡；豆豉等剁碎，蒜...

麻婆豆腐是一道非常受欢迎的川菜，下面是制作麻婆豆腐的步骤：材料：-300克嫩豆腐-100克猪肉末-50克豆瓣酱-50克葱姜蒜末-适量植物油-适量盐、糖、香醋-适量花椒粉、辣椒粉步骤：1.豆腐切块，用开水焯烫一下，使豆腐更加嫩滑，备用...

1、食材：豆腐（250克）、牛肉（75克）、蒜苗（1根）、豆豉（15克）、花椒粉（3克）、黄酒（5克）、盐（3克）、豌豆淀粉（5克）、花生油（15克）、小葱（5克）等。2、将豆腐切成2厘米见方的块，放入加了少许盐的沸水中过一下，去除豆腥味，捞出用清水浸泡；豆豉等剁碎，蒜...

1、准备好豆腐、肉末、牛肉干或者新鲜猪肉、花椒粉、黄酒、盐、味精、姜、蒜、香菜、葱、油、花椒粒、辣椒、豆豉，豆瓣酱。2、洗干净锅，放入花椒里面小火哄炒。炒出香味，且表壳微微发焦后倒入再案板上用擀面杖碾压碎。3...

1、打开梦幻西游手游，在角色的包裹里，点击“麻婆豆腐”，再点击“使用”，并且与任务NPC对话，在选择框中点击“送礼物给他”，出现“赠送礼物”页面后，点击“麻婆豆腐”，点击“赠送”就可以了。2、《梦幻西游》是一款由中国网易...

1、食材：豆腐（1块）、肉馅（适量）、辣椒面（10克）、花椒（10克）、蒜（10克）、香葱（适量）、豆瓣酱（适量）、食用油（适量）、酱油（少许）、水淀粉（30克）、香油（几滴）等。2、步骤：（1）将豆腐切成小块、蒜切末、香葱切碎、豆瓣酱剁碎备用；（2）把花椒放到锅中小火...

1、将豆腐切小块，加水放进锅煮开。2、水煮开了，加入小半勺盐里面。3、接着倒入水淀粉里面。4、然后连水带上豆腐，倒在一个大碗里面放着备用。5、另起一锅，倒入适量的油烧热后加入花椒和红尖椒爆香。6、花椒辣油就做好了，然...

麻婆豆腐是一道经典的川菜，以下是其正宗的做法：所需材料：1.豆腐：300克，最好选用嫩豆腐2.牛肉末：100克，可选用瘦牛肉末或者肉脯末3.辣豆瓣酱：1汤匙，可根据个人口味调整4.葱姜蒜：适量，切碎5.干辣椒：适量，切成小段6.酱油：1汤匙7.料酒：1...

1、麻婆豆腐材料：豆腐、辣椒、花椒、豆豉、豆瓣酱、海椒面去、花椒面、盐，牛肉、淀粉、水、蒜各适量。2、豆腐切成手指头大小的小方块。3、豆腐焯水捞出备用：豆腐焯水烫热，去掉豆腐的碱味，加入少许的生抽，去除豆腥味，增加颜...

1、麻婆豆腐做法材料：北豆腐1块、猪肉150克、油盐适量、郫县豆瓣酱1汤匙、葱1段、姜1片、大蒜2瓣、花椒适量，料酒1汤匙、酱油1汤匙、白糖1/3汤匙、水淀粉适量。2、做法：（1）把豆腐先切成1厘米左右厚的大片，再切成小块，猪肉切...

1、食材：豆腐300克、牛肉馅100克、青蒜50克、豆瓣酱40克、辣椒面10克、花椒面1.5克、黄酒20克、盐5克、姜末3克、水淀粉40克、高汤250克等。2、豆腐切成小块，放入锅中，加盐氽透，用温水浸泡；3、青蒜洗净，切1厘米长的段，豆瓣酱...

1、做法一。材料：豆腐1块、姜蒜末适量、葱花适量、蒜苗适量、淀粉（勾芡）适量、猪肉末适量、花椒面适量、老抽适量、豆瓣酱适量。做法：豆腐先用水煮几分钟，加点盐煮，去豆腥味，然后捞出沥一下水份。锅内倒油，炒肉末。倒入姜蒜末...

1、鲜豆腐300g，牛肉80g，小葱2根，豆豉10g，酱油1汤匙，盐4g，油30g，水淀粉1汤匙，姜末5g，蒜末5g，郫县豆瓣2汤匙，花椒5g，料酒1汤匙。2、将鲜豆腐切成2cm左右的小块，放入微沸的热水中，加盐后以中火焯水约2分钟，然后捞出沥干水分。然后将牛肉...

1、板豆腐丁200公克，猪绞肉30公克，葱花1/4茶匙，香菜末1/4茶匙，辣椒末1/4茶匙，花椒末1/4茶匙，高汤200㏄，香油1/2茶匙，热白饭1碗，太白粉水1/4茶匙，酱油1/4茶匙，辣椒酱1茶匙，糖1/4茶匙，白胡椒粉1/4茶匙2、起油锅，烧热，以香油将花椒末、...

1、猪肉洗干净用料理机打成肉糜，2、将豆腐切成小方块，放入加了少许盐的沸水中氽一下，去除豆腥味，捞出用清水浸泡淋干水分3、炒锅烧热倒入油，放入肉糜炒散；待猪肉馅炒成变色4、放入豆瓣酱同炒5、放入葱花、糖，生抽，花椒粉，蚝油...