撞奶的精选

1、葡萄撞奶可以用玉米淀粉。撞奶是长江珠三角地带的一种特殊甜品美食，口感非常的细腻。玉米淀粉（cornstarch）又称玉蜀黍淀粉。俗名六谷粉。白色微带淡黄色的粉末。2、玉米淀粉（cornstarch）又称玉蜀黍淀粉又称苞米面。俗名...

1、主料：蓝莓适量、椰奶1瓶2、辅料：糖几块、白凉粉1勺。3、清洗蓝莓。4、蓝莓放入锅中。5、烧至水变色。6、加入白凉粉。7、加入糖。8、放入模具中冷却。9、舀入瓶中，大概半瓶左右。10、倒入椰奶，搅拌一下（也可以摇一摇），即...

姜汁撞奶的做法：1新鲜老姜去皮切碎，挤出姜汁。把姜汁分别倒入两个碗内。2慢火加热全脂牛奶，倒入白糖，搅拌至白糖融化。3当牛奶加热到大约80度时，搅拌一下碗内的姜汁，然后迅速把牛奶倒入碗内，静置两分钟凝结成功即可。姜汁撞...

1、食材：芒果300g，椰果100g，牛奶1瓶，奶油50g，白糖适量，朗姆酒适量，吉利丁适量。2、芒果去皮取果肉打成泥，加入白糖和适量的水，边用小火加热边搅拌均匀。3、加入吉利丁片，搅拌至完全溶化。4、倒入到杯子容器中，放入冰箱冷藏至凝固...

1、食材：牛奶300ml、生姜60g、细砂糖30g、干玫瑰花瓣2g。2、姜块去皮洗净。3、切碎后，放进手动柠檬榨汁器中榨汁。4、65g姜块，出汁量是30ml，分两小碗使用。5、将2g玫瑰花瓣放进牛奶中冷泡10分钟。6、放入细砂糖，开火煮至沸...

1、准备食材：全脂奶粉3勺、热水1000ml、生姜10克、红糖1块、小碗2个、搓泥板1个、勺子1个、煮热水一壶。2、把生姜去皮，用搓泥板把生姜搓泥，用勺子压出汁，留着备用。3、往碗里倒3勺全脂奶粉，加入一块红糖，再倒入适量的开水，...

1、准备材料：全脂鲜牛奶180毫升、姜汁12毫升、糖12克。2、姜去皮切块，放榨汁机榨出姜汁，盛1汤勺到碗里。3、取180毫升全脂鲜奶，放微波炉里以高火档加热50秒后取出，加糖搅拌均匀4、迅速将牛奶倒（撞）入盛有姜汁的碗中，倒完后请...

1、原料：葡萄适量、面粉适量、白糖适量、白凉粉适量、牛奶适量。2、葡萄加面粉清洗干净；把果肉取出，葡萄皮备用。3、把葡萄皮倒入锅中加入清水煮出颜色捞出果皮。4、锅中加入白糖、白凉粉搅匀后倒入杯中。5、放凉凝固后...

1、把葡萄肉挤出来，留皮煮水，煮五到十分钟，水变紫，用滤网把葡萄皮捞走。2、紫水加十克冰粉，再小火煮一两分钟，煮时不停搅拌。3、倒杯子里半杯，不要动。凉后就结果冻了。凉凉后可以冰镇半小时到一个小时。最后加入牛奶即可。...

1、材料：巨锋葡萄250克、白凉粉50克、冰糖或白糖70克、水适量、牛奶适量。2、葡萄买回来，摘成一粒一粒，然后用清水加入少量面粉一起清洗干净。然后皮和肉分开，把葡萄皮，拿盆子装好加入适量的清水。3、把皮全部捞出来，然后加...

1、用料：雪梨2个、冰糖适量、枸杞适量、白凉粉40克、纯牛奶1盒250克。2、雪梨切块，加入冰糖，枸杞。3、喜欢甜一点就多加冰糖。4、全部材料放入养生壶，选花果茶煮30分钟。5、过滤出梨汁，有1000ml，趁热加入白凉粉，搅拌均匀，倒入...

1、港式奶茶专用拼配红茶50g、水1100ml、黑白奶或三花奶（黑白奶是奶茶专用的）330ml、糖60g。2、把茶粉放入茶袋里，放入茶壶，加入沸水1100ml，泡十秒左右，拿起茶袋，放到拉花杯上面，把壶拿起来，把里面的茶高空倒入拉花量杯里。3、...

1、火龙果汁100g、清水600g、甜菊糖30g、白凉粉30g、牛奶200g。2、一个红心火龙果去皮切成小块。3、借助网筛和刮刀滤出100g火龙果汁。4、碗中加入30g白凉粉、30g甜菊糖。5、搅拌均匀至无干粉状。6、不粘锅中加入600g...

1、主料：全脂牛奶250g、生姜2大块，辅料：白砂糖2汤勺，准备好材料。2、生姜去皮切碎，放入粉碎机中打烂。3、挤出姜汁，一定要有很多的姜汁，这里用了2块生姜挤出的量，少了不行。4、牛奶放入锅中煮，放入白糖，慢慢搅拌，煮至起小泡时关...

1、首先纱布不要有过多水分，要干一点开始挤姜汁，否则容易失败2、其次牛奶煮好马上就倒，不要凉了就不成型了3、最后撞奶过程要求一定要撞进去。4、具体步骤如下：（1）首先准备好所有材料，避免一会儿手忙脚乱，把姜洗干净，纱布洗净...

1、材料：火龙果半个，白凉粉17g,饮用水500ml，白糖20g，酸奶适量。2、把白凉粉，白糖和水混合均匀(水和白凉粉比例1：30)。3、把混合均匀的白凉粉水小火煮至沸腾，关火。4、把火龙果切成小块，然后用筛子按压火龙果汁到白凉粉里，搅拌...

1、原料：30克白凉粉，500克清水，100克橙子，20克冰糖；2、橙子洗干净之后用刀切片放在碗中，加入20粒冰糖。3、紧接着加入30克白凉粉，500克的清水，放在火上，小火煮十分钟。4、煮好后捞出橙子，倒入杯中，放凉凝固后，放入牛奶搅和均匀即...

1、青蛙撞奶是一种饮品名称，这种饮品来自于台湾。“撞”在台湾是“加”的意思，当“青蛙”一不小心撞进“牛奶”中看起来仿佛只剩下黑不溜秋的眼睛。就好像奶白色的饮品中颗颗的珍珠，而因此才得此名。2、青蛙撞奶是将冲绳...

1、准备一个圆润的桃子，加盐搓拭一遍，再用清水反复清洗3、4遍；2、清洗干净的桃子，削皮备用；3、锅中加入适量清水，加入削好的桃子皮煮开；4、煮开后捞出桃子皮，加入2勺白凉粉、1勺白糖，搅拌均匀备用；5、煮好的桃子水倒入杯中，放入...

1.首先把姜去皮洗净，切成小块用压蒜器挤出姜汁2.两汤匙姜汁可以配一包250ML的牛奶3.牛奶加糖（糖随口味而加，但也不能太少，也是个影响成败的关键）煮滚，熄火，顺时针搅拌数下，等待牛奶稍微冷却，大约70到80度左右4.把牛奶从离碗高...

1、主料：牛奶。2、辅料：老姜、黑芝麻、枸杞。3、调料：盐、白糖、味精。4、老姜去皮洗净切碎，捣成姜泥，牛奶下锅煮沸后出锅倒入碗中，加入白糖拌匀，待温度降至70度，倒入姜泥中，加盖子静置10来分钟即可；5、面包切丁，沾上蛋液下锅中...

1、备好食材：橙子、牛奶、白糖、冰粉。2、橙子去皮切块。3、再切丁放入杯中。4、碗里加入冰粉、白糖。5、刚烧开的水倒入碗里搅拌二分钟。6、再倒入放了橙子肉的杯中。7、等凉，大概十分钟左右就凝固了。8、把牛奶剪开，倒...

1、准备好4-5小包的蜜桃乌龙茶包和20g的白凉粉。2、蜜桃乌龙茶包加800g的水烧开。3、加入30g的白糖。4、蜜桃乌龙茶包的颜色煮出来比较浅，所以我又加了一小撮的红茶叶一起下去煮，这样煮出来的茶冻的颜色比较深一点，茶味...

1、材料：牛奶300ml、生姜65g、细砂糖30g、干玫瑰花瓣2g。2、姜块去皮洗净，切碎后，放进手动榨汁器中榨汁。65g姜块，出汁量是30ml，分两小碗使用。3、将2g玫瑰花瓣放进牛奶中冷泡10分钟。4、放入细砂糖，开火煮至沸腾，关火并晾凉...

1、材料：香橙2枚、淡奶油250ml、细砂糖2汤勺。2、淡奶油事先放冰箱冷藏12h，这样才能瞬间打发；将淡奶油放入搅拌杯中，然后分三次加砂糖打出厚厚的奶油；打好的奶油放置冰箱冷藏15min左右。3、切好香橙丁。4、准备一个小的玻...