虾饺的精选

1、食材：鸡蛋两个、饺子皮适量、虾适量。2、首先，将虾洗干净去皮，在虾背后面开缝。3、将虾线去掉，然后将肉馅放入饺子皮当中。4、将虾也放入，从两边捏合，留出虾尾在外面。5、然后在锅底刷油，将包好的虾饺都放在锅里，小火煎至...

1、原料准备：一级澄粉225克，生粉(土豆淀粉)25克，猪油7.5克，精盐2.5克，清水350克。2、澄面和生粉混合过筛，加入盐拌匀，将煮沸的清水立即倒入粉类中，用擀面杖搅匀，加盖焗5分钟。(如做的量大，直接将粉类倒入烧开了水的锅中拌匀，再加...

1、取150g澄面和50g淀粉，混合均匀后把150ml沸水分几次倒入混合好的面粉中，注意其间要不停搅拌并揉和，至所有面粉被揉成一个完整的面团。2、用保鲜膜包裹好和好的面团，以维持面团较高的温度，随做随取，注意不要一次性把所有的...

1、虾皮,澄面,木薯粉,沸水,猪油,虾馅,鲜虾肉,胡萝卜,植物油,盐,胡椒粉,醋,糖,姜。2、将澄面和木薯粉放入盆内混合均匀，澄面要多一些，木薯粉少一些。3、加入沸水，变加水边搅拌，搅拌均匀，没有干面即可。然后盖上东西焖5分钟...

1、将豌豆泥、香菇倒入猪肉馅内，倒入少量酱油拌开。2、去虾线，把虾切成小块，拌入猪肉馅。3、烧一壶水，将澄面和玉米淀粉倒在一起，水开后将沸水和面，活成面团，用湿屉布盖住，不要风干。4、将面团揉成长条，跟包饺子差不多，用刀切成...

1、材料：澄粉250g、淀粉250g、韭菜600g、肉馅350g、虾仁500g、菠菜汁少许、花椒粉，味精，盐，生抽适量、猪油适量。2、先将澄粉400克加100克淀粉和少许盐。3、再倒入少量猪油。4、开水倒入面粉中，拌成雪花状。5、凉一会揉成...

1、澄粉200克，玉米淀粉400克，猪油，虾，五花肉。2、澄粉200克和玉米淀粉40克混合，用沸腾的开水慢慢倒入，一边倒水一边用筷子搅拌至雪花状。稍微晾凉。3、加适量猪油与面团中，慢慢揉至面团变得光光的，用干净的保鲜袋盖住，让面醒15...

1、500g澄粉加淀粉、600g韭菜、350g肉馅、500g虾仁、配料少许、菠菜汁、适量其它调料、适量猪油。先将澄粉400克加100克淀粉（玉米淀粉或者红薯淀粉都可以）和少许盐。2、再倒入少量猪油。3、开水倒入面粉中，拌成雪花状。4...

1、主料：澄粉150克、淀粉50克。2、辅料：虾仁200克、猪瘦肉100克、胡萝卜100克、香葱50克、橄榄油3毫升、盐3克、生抽3毫升、生姜5克、海鲜酱2毫升。3、虾饺馅食材、虾仁、猪瘦肉、胡萝卜、生姜、香葱等准备好。4、虾仁...

1、判断是否煮熟，可以看颜色，煮熟后的虾饺是白里透红的状态。火锅中用到的丸子或者是加工类海鲜在平时存放的时候都需要冷冻，而煮熟后的他们通常口感会变得很脆。2、所以也可以用筷子扎一下，如果没有粘连那么也说明熟了。...

1、鱼豆腐又称油炸鱼糕，以鱼肉为主料，绞成肉泥配以其他辅料并挤压成型块状，经熟化油炸而成，因其具有金黄色的良好外观，而且能消除腥臭味，受到消费者的青睐。另外，鱼肉营养价值，鱼以其高蛋白、低脂肪、美味易吸收等特点。2、蟹...

1、食材：澄粉200克、木薯粉200克、虾500克、笋100克、肉200克。2、将澄粉和木薯粉加少许盐混合；虾去壳洗净，剩下来的虾肉大约是300克。笋泡水洗净，虾去掉纱线洗净。3、虾仁留些整只的，其余的用刀背剁成虾肉蓉；整只的加盐、...

1、材料：澄粉100克，淀粉30克，鲜大虾半斤，笋一块（我没有，就用金针菇代替了，用茭白也行），肥猪肉1两块。2、大虾洗净，去皮，去泥线，取2/3用少许姜、料酒、盐腌制10分钟；3、取剩下的1/3的虾仁剁成泥，备用；4、金针菇洗净，剁成碎丁，备用；5、肥...

1、食材：面粉500g、香菇300g、虾米200g、白菜500g、葱100g、辣椒100g、猪肉（五花肉）500g、盐2勺、油4勺、味精1勺、料酒2勺、生抽2勺、胡椒粉2勺。2、切好葱，葱要切成碎末状态。是用来拌进去菜里面的，切好就用碗盛好，放一边...

1、锅里放入水适量，盖上锅盖用燃气炉加热。2、在加热水的时候，准备好蒸隔和虾饺。3、将虾饺反着放在蒸隔上，注意不能相互粘连。4、水开后，迅速将蒸隔连同虾饺放入锅中，盖上锅盖并开始计时。其间要保持猛火蒸。5、在蒸的过...

1、用料：鲜虾250克、虾饺粉250克、胡萝卜少许、豌豆少许、热水200克、油少许、盐适量、生粉半勺、胡椒粉少许、糖少许。2、虾饺粉分为100克和150克，胡萝卜磨碎，鲜虾去壳去虾线。3、先把200克热水（高于90度）倒入100克虾饺粉...

1、食材：玉米50克、胡萝卜50克、肉馅50克、虾50克、土豆淀粉200克、盐3克、十三香2克、蚝油5克。2、虾仁一半切末一半切丁；3、虾仁和食材一起放在盘中；4、再放入葱花、盐、十三香、蚝油搅拌均匀备用；5、盆中倒入土豆淀粉，...

1、不用澄粉可以做水晶虾饺吗:可以，不用澄粉是可以做水晶虾饺的，不用澄粉可以用生粉或者马铃薯淀粉代替。水晶虾饺是传统粤式茶楼点心之一，与干蒸烧卖、叉烧包、蛋挞齐名的传统名点小吃。2、水晶虾饺做法：（1）在面盆里面放入...

1、火锅煮虾饺时，将虾饺沸水下锅煮，水开后再煮十分钟左右即可。2、煮好的虾饺可以直接吃，也可以蘸着蘸料一起吃。虾饺是广东特色小吃，属于粤菜系，别名广式虾饺、广东虾饺等，制作的食材丰富包括淀粉、虾肉、菠菜、鸡蛋、竹笋...

茴香和虾饺可以一起吃。茴香味道独特，有助于提升菜肴的香气和口感，而虾饺是一种常见的粤菜点心，口感鲜美。搭配茴香可以增添菜肴的层次感，使口感更加丰富。因此，茴香和虾饺是可以相互搭配的美味组合。...

1、猪肉馅300克，对虾260克，干香菇50克，饺子皮100克，生抽15克，细盐5克，十三香5克，鸡粉5克，芝麻油15克，葱10克。2、对虾去壳，去虾线，剁成小粒，干香菇洗干净，泡发，挤干水分，切成末。3、猪后腿肉，切小块，剁成泥状，肉馅，虾馅，香菇末。葱末放一...

1、虾肉去腥：取少量盐撒在虾上，用手抓几下，然后用冷水把盐冲洗掉，把虾沥干；2、将沥干的虾纵向切成细细的小丁；3、将切碎的虾放入碗中，加火腿，竹笋，葱，搅拌均匀；4、将适量的盐，玉米淀粉，糖，白胡椒粉，黄酒，麻油放入一小碗，搅拌均匀，然后将...

1、首先把菠菜洗好切碎过一下开水，再捞出把水去掉。2、鸡蛋炒熟并在炒时勤搅动让炒出来的鸡蛋碎一些。3、准备好葱和姜，要切碎。4、明虾去皮切大段。5、把这些准备好的都放入盆中加入盐。6、再加入料酒。7、加入盐。做...

1、肉泥适量、虾适量、葱适量、盐适量、姜适量、鸡蛋适量、酱油适量、香菜适量、鸡精适量、饺子皮适量、胡萝卜适量。2、首先我们在肉泥中加入适量的葱姜末，酱油，鸡精，少许盐。3、打入一个鸡蛋，用筷子顺时针搅拌均匀。4、...

1、取500g新鲜的基围虾，去掉头部，再用手剥去虾壳，将基围虾剥成虾仁。2、用小刀将基围虾的背部划开，再将中间的虾线挑出去除。3、将虾仁用流动水冲洗干净，再充分沥干水分。4、在虾仁中加入80g碱和足以浸没过虾仁的冷水，混合...