干拌的精选

1、方便面1块，大白菜10克，胡萝卜10克，圆葱10克，火腿肠10克，鸡蛋一个，香辣酱适量，食用油适量，蚝油适量，葱适量。2、将胡萝卜、白菜叶，圆葱，胡萝卜清洗干净全部切丝，火腿肠切成滚刀块备用。3、锅里烧开水，将方便面放入，待烧开后立即捞...

干拌冒菜是一道以蔬菜、肉类和调料为主要材料的传统川菜。它的特点是材料鲜嫩多样，调味浓郁，口感丰富。下面是一种常见的干拌冒菜的做法及配方：材料:-豆皮或豆腐皮-凉粉（或镇江凉粉）-黄豆芽-黄豆-豆苗或油菜-肥牛或鸭血-鹌...

1、食材：香菜，鸡蛋干，芝麻油适量，盐适量，鸡精少许，水适量。2、香菜洗净后，焯烫熟。3、捞出晾凉后挤掉多余水分，切成小段。4、放入大碗中，加盐、鸡精，拌均匀。5、鸡蛋干切成小丁。6、将切好的鸡蛋干放入大碗中，倒入芝麻油，搅拌均匀...

1、食材：螺狮粉1包，水适量。2、准备螺蛳粉1包（米粉、酸笋包、酸豆角萝卜干包、木耳包、腐竹花生包、卤水包和酸醋包、辣油包）。3、水开放入米粉。4、煮至适合自己口感时捞出。5、然后重新启锅放入少量水，调料包依次倒入。6...

1、材料：肉馅半斤、大蒜末、姜末、酱油、油、黄豆酱350克、盐、味精或鸡精、生抽。2、先把锅烧热，然后放油，等油热了之后再放大蒜末，姜末炒出香味后就可以放肉进去炒。3、等肉炒到变色，就可以放黄豆酱继续炒，直到炒出香味了...

1、用料：馄饨适量、芝麻酱（可以用麻酱和花生酱混合）适量、橄榄油适量、醋适量、葱适量、姜适量、蒜适量、盐适量、糖适量、酱油适量、温开水适量。2、芝麻酱加适量温开水和少许橄榄油稀释开。3、葱姜蒜切末备用。4、姜和...

1、原料：西红柿、鸡蛋、葱、姜、拉面饼（外买）、盐、鸡精、老抽、番茄酱、油、清水。2、鸡蛋打散、葱和姜切碎、西红柿切成块。热锅倒油，炒鸡蛋，用筷子将鸡蛋滑散，成形后，舀出。3、锅内留底油，倒入西红柿、葱姜，翻炒，调入适量的...

1、香菇切小丁;姜捣成泥，放1汤匙清水，香葱切成葱花。2、鸡胸肉剁成泥。3、鸡肉里放黄酒和鸡蛋液，把姜汁挤在里面，用筷子朝着一个方向一直搅拌上筋(鸡肉有粘性)。4、放香菇，调入酱油、蚝油、花生油、白胡椒粉、适量盐，还是朝...

1、将豆干、虾仁、红萝卜、竹笋、鸡胸肉与里肌肉都切小丁;蒜仁与红辣椒切片备用。2、热锅，加入1大匙沙拉油，加入猪绞肉以中火爆香。3、加入作法1的材料和毛豆仁一起翻炒均匀，再加入所有调味料煮约15分钟，让汤汁略收干即可...

1、将整块牛腱子冷水下锅，煮沸。2、焯水后捞出，装盘。3、另起一锅，倒入沸水。4、加葱段。5、姜块。6、八角。7、香叶。8、干辣椒。9、放入牛腱子。10、小火煮至酥软。11、牛腱子捞出放凉后，切成薄片，装入碗中。12、花生米...

1、食材：螺狮粉1包，水适量。2、准备螺蛳粉1包（米粉、酸笋包、酸豆角萝卜干包、木耳包、腐竹花生包、卤水包和酸醋包、辣油包），浸泡米粉。3、水开放入米粉。4、煮至适合自己口感时捞出。5、然后重新启锅放入少量水，调料包依...

1、火鸡面是拌面，将面饼煮熟之后然后放调料进去搅拌均匀就可以吃了，在这里需要注意的是，火鸡面的调料包是非常辣的，要是不能特别吃辣的话，建议最好还是少放一些调料进去，以免影响胃口。2、火鸡面里一般都是有两个配料包的，红...

1、食材准备：生姜一块，大蒜5颗，小米椒5个，大葱1根，芹菜1根，食盐，生抽，醋，香油，花椒油，辣椒油适量。2、生姜拍一下。生姜切成丁。3、生姜盛碗放入凉开水泡一下。大蒜切碎。小米椒切碎。芹菜切碎。葱切碎。4、把生姜水倒出来备用，注...

1、食材：牛肉(后腱)400克、小米椒15克、花生60克、白皮蒜15克、白芝麻少许、生姜10克、八角2粒、料酒10毫升、香菜40克、食盐3克。2、牛腱肉清洗过后待用。3、配料准备好待用。4、煮锅加入清水，放进牛肉、八角、小米椒...

1、食材：香菜2把、生姜1块、葱少许、蒜米4-6颗、辣椒末少许、盐少许、醋少许、香油少许、老干妈少许。2、先将香菜洗净并用热水焯一下，沥干水备用。3、将生姜、蒜米和葱等辅料洗干净，切成细末。4、把调味料准备好，盐、醋...

1、主料：猪肝750克、黄瓜1根、圆葱半个、盐1克、醋10毫升、蚝油15克、生抽15克、芝麻油5克。2、辅料：花椒10粒、葱1段、姜3克、蒜1个、辣椒(红，尖，干)1个。3、猪肝洗净。4、猪肝放入汤锅内，加入能淹没猪肝的水，加葱姜段，一个...

1、主料：牛肉(肥瘦)600克。2、辅料：花生（炒）10克。3、调料：酱油150克、大葱20克、辣椒油30克、盐20克、白砂糖15克、花椒粉1克、味精1克、各适量。4、牛肉洗净，推切成大块，入开水锅里加酱油煮熟，捞起晾凉后切成薄片。5、葱洗...

1、干拌羊肉原料:羊肉150克。炒花生米10克，辣椒油10克，酱油40克，葱段5克，精盐5克，白糖3克，花椒粉0．5克。2、羊肉洗净，放入沸水锅内煮熟，捞起晾凉后，切成片。3、炒花生米剁细。4、将羊肉片放入盆中，加入精盐拌匀，再放入辣椒油、白...

1、食材：牛腱子500g、葱2根、姜1块、八角2颗、香叶适量、干辣椒适量、花生50g、芹菜杆8根、小米辣2颗、蒜2瓣、白芝麻20g、盐适量、青花椒30g、香菜节适量。2、将整块牛腱子冷水下锅，煮沸。3、焯水后捞出，装盘。4、另起...

1、干米线半包，柠檬２颗，红辣椒，姜末，西红柿３颗，花生酥，香菜，白芝麻，素火腿，干笋汁，豆豉。2、调味料：盐,糖,八角油,花椒油,草香油,豆腐乳汁,水果醋。3、米线先泡水2小时。4、将6碗水烧开，米线川烫1分钟即捞起，滤干备用。5、将水果醋半...

1、常说的火鸡面指韩国的火鸡面，韩国的火鸡面最正宗的吃法就是干拌着吃，不过也可以照着以前的吃法煮着吃也可以，不过需要注意的是火鸡面比较不容易煮熟。2、干拌的吃法一般是先煮面，煮好后捞出并且沥干水，然后放入火鸡面调...

1、这种情况的干拌菜不能再吃了，因为发霉的干拌菜中可能含有黄曲霉菌，对于身体健康来说，有不利的影响。可能导致腹泻，甚至食物中毒。2、干拌菜完全晒干后，用塑封袋把干拌菜封闭严密。同时，袋子里放几包食品干燥剂，存放在干燥...

1、食材：米粉1盘、西红柿1个、鸡蛋1个、红萝卜半根、豌豆1把。2、米粉泡好之后放入烧开的热水中烫开后捞出沥水。干米粉要泡，如果买的湿米粉就可以忽略泡米粉这步。3、烧水的时候大家就可以清理胡萝卜和豌豆了，胡萝卜切...

干拌螺蛳粉是一道具有湖南特色的经典美食，口感丰富，味道独特。下面是制作干拌螺蛳粉的详细步骤：1.准备材料：新鲜的螺蛳粉、螺蛳肉或其他可替代的肉类、香菜、葱末、辣椒油、花生碎等。2.清洗螺蛳粉：将螺蛳粉放入冷水中浸泡...

1、材料：豆干、青椒、红椒，辅料：红辣椒、香菜，调料：生抽、香醋、白糖、香油。2、准备几片豆干先清洗干净，然后把豆干切成长条。3、青椒和红椒各一个，去蒂去籽切成细丝，用青椒和红椒既能搭配颜色，口感也会更丰富，还可以用黄瓜、...