鱼汁的精选

1、葱2根、姜20克、红葱头6颗、蚝油4大匙、酱油8大匙、细砂糖3大匙、凉开水200。葱、姜及红葱头拍破后备用。取锅加热至约90℃，倒入100沙拉油后，以小火爆香葱、姜及红葱头至略焦后，将油滤掉。把其他材料加入锅中，煮开后转...

1、调蒸鱼酱油：30克生抽，20颗凉白开水，1到2克糖在碗里化开。和饭店的蒸鱼豉油味道相差不多。2、鱼蒸好后倒掉盘里的水，抽掉筷子，淋上步骤5调好的蒸鱼豉油，铺上葱丝和红椒丝。3、起锅烧热适量的玉米油或者其它无味的食用油，浇...

1、清水500克，生抽250克，老抽120克，味精80克，白糖20克，将上述原料和匀，下锅煮开即可。2、清蒸鱼的做法：鲈鱼洗净。3、锅中倒入适量水，放入铁架，放上鱼，盖上盖，蒸约10分钟。4、蒸好鱼，将汁倒掉。5、葱切段，姜切丝。（为了菜色美观，葱白...

1、首先准备清水500克，生抽250克，老抽120克，味精80克，白糖20克，芫荽8克。2、然后将上述原料调和匀，再放入锅中煮开装起，再将芫荽浸透，鱼汁就做好了。3、这个鱼汁适用于一切清蒸鱼。亦应贮存在冰箱中，分次应用。...

1、准备材料：鱼1条，料酒，姜，生抽，盐，糖，蚝油，葱。2、调鱼汁：切葱段，生抽，蚝油，一撮盐、糖，少许水混合。3、鱼杀好里外洗干净。4、香葱打结拧一下，和姜片一起泡在料酒里，拿来擦洗鱼身，里外擦一遍。5、擦洗好后把剩下的料酒和葱姜片一起...

调制一款美味的鱼汁，可以遵循以下步骤：1.准备食材：选用新鲜的鱼类，如鲈鱼、鲑鱼等。另外，你还需要一些蔬菜，如洋葱、胡萝卜、西红柿等。2.制作鱼汤：将鱼放入锅中，加入足够的清水，煮沸并去除鱼腥味。然后加入洋葱、胡萝卜等蔬菜...

1、将鱼洗干净，沥干水分再切段（鱼小得话无需切了），用盐、五香粉匀称涂以内两侧。10~20分钟。锅内放开油将淹好的鱼沾少量干面或木薯淀粉入锅炸好后捞起来备用，锅内留少量油，放葱蒜爆锅，放醋、糖、盐后放水木薯淀粉文火熬，汁浓...

1、玉筋鱼汁是用玉筋鱼作原料制作的调味汁。2、玉筋鱼也被称为是面蒸鱼或者是面条鱼，是一种体型比较细长，非常的常见，颜色是青灰色或者是乳白色，玉筋鱼，营养丰富，营养价值高，味道鲜美。经常被用来食品加工或者是鱼粉加工，而且...

1、将鸡蛋打入煎锅内，小火煎出荷包蛋；2、准备好三明治所需的食材，吐司片、丘比沙拉酱、吞拿鱼罐头、花生酱、蕃茄、芝士片、生菜、煎好的荷包蛋2个。3、将吐司片改刀，切掉吐司厚边，改成正方形。4、按个人口味，吐司片抹上一...

1、材料：淀粉1调羹、水适量、葱姜蒜各适量、香菜适量、红烧鸡汁适量、花椒、胡椒为主的混合调料适量、米醋适量、食盐适量、味极鲜适量、味精适量、红辣椒半个。2、做法：姜、蒜、香菜切末，葱、红辣椒切丝，备用；锅里添入一...

蒸鱼汁可以根据个人喜好进行调整，但一般来说，以下是一种常见的美味蒸鱼汁的配方：所需材料：-2汤匙生抽-2汤匙料酒-2汤匙鱼露或鱼酱油-1汤匙蚝油-1汤匙姜蒜泥-1茶匙白胡椒粉-1茶匙糖-适量清水调料调制方法：1.将生抽、料酒、...

1、调蒸鱼酱油：30克生抽，20颗凉白开水，1到2克糖在碗里化开。和饭店的蒸鱼豉油味道相差不多。2、鱼蒸好后倒掉盘里的水，抽掉筷子，淋上调好的蒸鱼豉油，铺上葱丝和红椒丝。3、起锅烧热适量的玉米油或者其它无味的食用油，浇在鱼...

1、玉筋鱼汁有刺激性气味，比较腥而且很辣。2、玉筋鱼汁取自玉筋鱼的原汁或者酱，是调味料的一种，作用是提鲜。玉筋鱼也被称为面蒸鱼或者面条鱼，是一种体型比较细长，颜色是青灰色或者是乳白色的鱼。3、玉筋鱼也被称为是面蒸...

1、准备材料：鱼1条，料酒，姜，生抽。盐，糖，蚝油，葱。2、调鱼汁：切葱段，生抽，蚝油，一撮盐、糖，少许水混合；3、鱼杀好里外洗干净；4、香葱打结拧一下，和姜片一起泡在料酒里，拿来擦洗鱼身，里外擦一遍；5、擦洗好后把剩下的料酒和葱姜片一起倒入...

1、先将鱼清洗干净放在盆里，放少许料酒、盐，切几片葱姜放入，腌制20分钟。2、只将鱼放在盘子里，给鱼身上放些葱姜丝上笼大火蒸15分钟。3、再将鱼盘中的汤汁倒进锅里上火，并放适量的蒜末、蒸鱼豉油、鸡精调味，加少许水淀粉勾...

1、蒸鱼豉油汁：生抽酱油50克、清汤或清水70克、白糖5克、味精或鸡粉1克（可选）、胡椒粉微量、料酒5克。2、取一只碗，调入生抽酱油50克、清汤或清水70克、白糖5克、味精或鸡粉1克（可选）、胡椒粉微量、料酒5克，倒入锅内煮沸，好吃...

1、食材：草鱼600克、洋葱1/2个，青椒1个，菠萝片100克、姜片10克。番茄酱4大匙、白醋1大匙、酱油1大匙、白糖1/2匙、香油1大匙、生粉1大匙、蛋白1个、盐1/2匙、酒2大匙。2、洋葱，青椒切块。3、鱼片用酒、蛋白、生粉拌匀。4...

1、主料：青鱼250克。2、调料：大葱5克、姜3克、料酒8克、花生油20克、酱油3克、蜂蜜7克。3、青鱼去鳞、头、内脏后洗净，剖成两片，制成带骨肉段。4、葱切碎段，姜切成末。5、将鱼段切成1厘米长厚片，用酱油、料酒腌渍半小时。6...

1、食材：带鱼300g，糖10g，生抽10g，盐10g，葱丝20g，油20g，姜丝20g。2、带鱼切段，放入盐、胡椒粉，搅拌均匀腌制。3、锅中倒油，放入带鱼炸至金黄，盛入盘中。4、锅中倒油，放入葱丝、姜丝爆香，倒入生抽、醋、糖、水，熬至浓稠浇在鱼上即可。...

1、原料：鲅鱼。配料：葱、姜、蒜、大料、盐、酱油、番茄沙司、冰糖、料酒。2、将鱼去除内脏洗净沥干，鱼如果大可以切段。3、将鱼煎一下，两面呈金黄色出锅待用。（事先可用姜片擦锅底，油热再将鱼下锅，这样不爱粘锅底）。4、锅放底...

1、食材：鲈鱼，番茄沙司，糖，鸡精，醋，盐，料酒，姜，葱，水淀粉。2、鲈鱼从中间横向片开，背部相连，用料酒、葱姜、盐、鸡精腌制15分钟。3、去掉葱姜后下油锅炸熟，使头立起。4、锅留少许油，倒入番茄沙司、盐、鸡精、糖，使茄汁烧透变油亮的红...

1、准备配料，海鲜酱100克、盐5克、味精10克、鸡精10克、鸡汁10克以及色拉油700克。2、将所有调料放入盆内调匀，待色泽一致时停止搅拌。3、在锅中放入适量食用油，待油微热之后放入调好的调料，不断翻炒。4、加入适量水之后...

1、材料：鲳鱼1条、橙子1个。生姜、洋葱、盐、洋葱、胡椒粉、糖各适量。2、鲳鱼宰杀洗净，在鲳鱼的两面抹上少许的盐，把生姜片放在鱼的两面和肚子里，把鱼放到盘子上，橙子榨出橙汁。3、锅里水烧开，将盘子放入锅里，蒸到鱼熟透（大...

1、配料：虾皮香叶，桂皮，葱姜，香菜根。2、调料：盐，五香粉，老抽，生抽，黄酒，白酒少许。3、虾皮用油小火熬成虾油，虾皮捞出来，可以用来拌凉菜。4、放入葱姜，桂皮，香叶，香菜，五香粉炒香，把生抽老抽黄酒水，一块冰糖放进去熬成浓汁。5、捞出来...

1、主料：鲳鱼1条。2、辅料：橙子1个。3、调料：生姜、洋葱、盐、洋葱、胡椒粉、糖。4、鲳鱼宰杀洗净，在鲳鱼的两面抹上少许的盐，把生姜片放在鱼的两面和肚子里，把鱼放到盘子上。5、橙子榨出橙汁。6、锅里水烧开，将盘子放入锅里...