三丝的精选

1、主料：土豆1个。2、辅料：胡萝卜1根、尖椒2个。3、调料：色拉油适量、食盐3克、醋3克、姜适量、蒜2瓣、生抽3克、白糖3克。4、土豆和胡萝卜去皮切丝或擦丝，分别浸泡，青椒切细丝用清水浸泡，蒜切片后改刀成丝。5、锅热油后加...

三丝汤是一道经典的中式汤品，以多种细切的蔬菜丝为主要成分，口感鲜美，营养丰富。下面是三丝汤的几种做法：1.鸡丝三丝汤：材料：鸡胸肉100克，胡萝卜50克，青笋50克，香菇50克，鸡蛋1个，鸡汤500毫升，盐适量，料酒适量，麻油适量。做法：1）将鸡胸...

1、鸡蛋面适量、鸡蛋1—2个、黑木耳1片、胡萝卜半根、香葱1颗、剁椒酱适量、油泼辣子适量、酱油2茶匙、胡椒粉适量、盐适量。2、准备好食材，煮好烫面的开水。3、待水煮开，面拿下去烫熟，不需要太烂。4、烫面的时候把鸡蛋...

1、将鲩鱼切成片,在砧板上放上干淀粉,将鱼片放上,用小木槌敲击。2、将鱼片放在清水锅中煮熟,切成条,熟火腿,香菇,熟鸡脯肉均切成丝。3、将菜心在沸水锅中汆熟。炒锅中放入清汤,放进鱼片,菜心,精盐,料酒,烧开后加入香...

1、材料：白菜心200克、鸭梨300克、山楂糕50克、香油2小匙、精盐1小匙、白糖2小匙、香醋2小匙。2、将白菜心洗净，切成丝，用精盐拌匀腌一下；3、鸭梨去皮核，切丝；山楂糕切成粗丝；4、沥去白菜丝的水分，放入盘内，将梨丝码在白菜丝上...

1、净草鱼肉250克。水发香菇55克、熟火腿35克、熟笋肉55克。精盐3克、味精1克、绍酒12克、熟猪油12克、葱12克、姜片5克、姜汁水5克、干淀粉5克、湿淀粉5克。2、将草鱼宰杀洗净，沿脊骨片出两片鱼肉，取一片放砧板上，斜刀...

1、食材：土豆1个、胡萝卜1根、绿豆芽200克、香菜适量、蒜适量、干辣椒适量。2、土豆去皮切成丝、胡萝卜切丝、香菜切段、蒜切末、干辣椒剪成段备用。3、烧一锅水，先把胡萝卜放入锅中焯30秒，然后把绿豆芽和土豆丝放入锅中...

三丝爆豆是一道传统的中式家常菜，主要材料是豆腐和三种不同的蔬菜丝，口感丰富，营养丰富。下面是三丝爆豆的做法：材料：1.豆腐200克（切丝）2.胡萝卜50克（切丝）3.青椒50克（切丝）4.黄瓜50克（切丝）5.葱蒜适量（切末）6.生抽适量7.盐适量8.白...

1、雪里红切4厘米段状备用；粉丝用热水泡开后，放入微波炉内，以强微波烹煮5分钟，取出沥干，摊置大盘备用。2、将里脊肉丝盛入容器中，加30克净水搅拌，使之充分吸收，再加入盐、蛋白、玉米粉10克拌匀。3、烤锅内放油3大匙，以强微波加...

凉拌三丝是一道非常经典的凉菜，主要以胡萝卜丝、黄瓜丝和豆腐丝为主要原料制作而成。以下是凉拌三丝的做法：所需材料：-胡萝卜：1根-黄瓜：1根-豆腐皮：适量-蒜末：适量-醋：适量-酱油：适量-盐：适量-糖：适量-鸡精：适量-香菜：适量（可选）步骤...

1、食材：绿豆芽1斤，青椒1个，豆腐干少许，胡萝卜少许，肉丝少许，榨菜丝1袋，生姜，盐，糖，味精，鲜酱油，猪油少许。2、菜洗净，全部切丝。3、热油锅，先倒入适量菜油再加添猪油，生姜丝肉丝青椒丝放入煸炒变色，再放入榨菜丝胡萝卜丝煸炒，最后放豆...

1、食材：金针菇、黄瓜、胡萝卜。2、金针菇泡洗片刻捞起对半切断，黄瓜去皮切段、再切丝，胡萝卜去皮切丝。3、蒜瓣拍碎。4、热锅放适量油、蒜蓉和胡萝卜爆炒片刻。5、倒下金针菇、保持大火翻炒。6、金针菇软透后调入盐。7...

1、用料：海带丝150克、蒜15克、精盐3克、小葱10克、青笋150克、鲜香菇50克、胡萝卜100克、豉香小海鲜150克、色拉油20克。2、做法步骤：（1）首先，将三丝入沸水后捞出，捞起过凉水控干备用。（2）起锅烧油，放入蒜末、三丝，加少量盐翻...

1、准备材料：黄萝卜泡菜1/4杯，肉羹1/2斤，红萝卜丝1/5杯，香菇丝2朵，蛋1个，高汤5杯，蒜末1大匙，1.盐1又1/2小匙，乌醋1大匙，糖1/2大匙，柴鱼味精1又1/3小匙，白胡椒粉2小匙，香油2小匙，2.太白粉2大匙，水1/4杯2、黄萝卜泡菜切丝，蛋打散搅匀备...

1、将芹菜去叶削根洗净，放入开水锅中，见水再开时捞起，沥水后切成一寸长的段，加精盐二分拌匀，装盘中。2、将冬菇、笋、香干切成细丝，放开水锅中烫一下捞起，沥水后撒在芹菜上，再加入姜末、白糖、精盐拌匀，浇上芝麻油即成。...

1、食材：扁豆150g、木耳100g、红辣椒50g、榨菜100g、盐5g、糖适量、味精5g、香油适量。2、先把扁豆去头尾，清洗干净，然后切丝备用。3、把红辣椒里面的籽去掉，同样切丝备用。4、再把木耳卷起来，切丝备用。5、接下来处理榨菜...

1、面粉1千克、水700克、鸡脯肉400克、通脊肉200克、水冬菇100克、冬笋400克、大葱100克、猪肥肉100克、生姜50克、精盐、淡色酱油、味精、胡椒面、白糖、香油、猪油、鲜汤、水淀粉，料酒、花生油、开水适量。2、将面粉...

1、食谱所需用料：银鱼40克、鸡蛋1个、干香菇3朵、色拉油适量、淀粉适量、小葱3根、麻油适量。2、银鱼洗净，选去软烂的，沥干水，加蛋清用手抓匀。3、香菇提前泡发，切成丝，葱切5厘米左右的段，把生粉加冷水调好（不要太稀）。坐锅热...

1、将海带丝、粉丝提前用冷水泡软，豆腐皮切细丝。2、锅内烧开水，分别将三种丝依次烫一下。粉丝烫的时间适当短些，太软了不好吃。3、再用凉开水依次冲凉，捞起沥干水。4、将三种丝放入盆内，放入生抽、香醋、砂糖（少许）、盐、蒜...

1、食材：蒜20克、葱白15克、姜5克、冬笋250克、八角2克、料酒10克、生抽20克、白砂糖5克、彩椒30克、甜椒40克、芹菜80克、小米椒10克。2、冬笋剥皮后切条，用开水把冬笋浸泡10分钟左右去涩。然后沥干水分备用。3、葱姜...

1、主料：胡萝卜100克、莴笋100克、土豆200克。2、辅料：大葱1段、姜1片、油适量、醋1勺、生抽1小勺、盐适量。3、胡萝卜、莴笋、土豆切丝，大葱和姜切碎。4、炒锅热油，先下入葱姜炒香。5、再下胡萝卜翻炒匀。6、再下土豆丝...

1、用料：竹笋150g，黑木耳50g，柿子椒50g，胡萝卜100g，食盐适量，花椒适量，调和油适量。2、竹笋、青椒、木耳、胡萝卜全部切成丝，备用。3、锅中放油，加入适量花椒，榨出香味后，将花椒取出。4、在锅出放入葱丝。5、将竹笋丝和胡萝卜丝...

炒三丝是一道非常经典的家常菜品，它的特点是选用胡萝卜、豆芽和木耳等食材，切成细丝炒制而成。下面是一种简单的炒三丝的家常做法：材料：-胡萝卜：1根-豆芽：150克-木耳：10克-葱姜蒜：适量-盐：适量-食用油：适量-鸡精：适量（可选）步骤：1....

1、银鱼洗净沥干；2、银鱼放入碗中加入料酒、盐、味精、胡椒粉拌匀；3、香菇、胡萝卜分别洗净切成细丝；4、荠菜洗净切成段；5、炒锅置大火上烧热，倒入适量清水，料酒煮沸后投入银鱼焯熟，捞出备用；6、另坐锅倒油，烧至五成热，放入胡萝...

1、黑木耳30公克，竹笋150公克，红萝卜40公克，西洋芹30公克，盐1/4小匙，鸡粉1/4小匙，米酒少许，香油1/2小匙。2、竹笋修掉边缘粗纤维部份厚切丝，放入滚沸的水中煮熟，捞起沥干水份备用。3、红萝卜洗净去皮切丝、黑木耳洗净切丝、西...