三丝的精选

1、材料：牛肉300公克,青黄红椒各少许,姜片6小片,蒜片3粒,辣椒1/2根,蚝油1茶匙,盐巴少许,糖少许,胡椒粉1/8小匙,米酒1大匙,蛋白少许,太白粉少许,番茄2大匙,糖1大匙,蚝油1大匙,胡椒盐少许,太白粉水少许。2、牛肉切好长条...

1、食材：土豆1个、胡萝卜1根、绿豆芽200克、香菜适量、蒜适量、干辣椒适量。2、土豆去皮切成丝、胡萝卜切丝、香菜切段、蒜切末、干辣椒剪成段备用。3、烧一锅水，先把胡萝卜放入锅中焯30秒，然后把绿豆芽和土豆丝放入锅中...

1、主料：胡萝卜100克、莴笋100克、土豆200克。2、辅料：大葱1段、姜1片、油适量、醋1勺、生抽1小勺、盐适量。3、胡萝卜、莴笋、土豆切丝，大葱和姜切碎。4、炒锅热油，先下入葱姜炒香。5、再下胡萝卜翻炒匀。6、再下土豆丝...

1、食材：杏鲍菇1个，紫甘蓝半个，黄瓜1根，鸡精1勺，醋少许，香油少许，生抽1勺，蒜1瓣。2、杏鲍菇先用清水冲洗，冲掉表面的泥土和杂质。然后撕成小条，等锅中的淡盐水烧开之后下锅煮熟。然后捞出沥干备用。3、黄瓜用水清洗干净之后擦成...

1、将草鱼宰杀洗净，沿脊骨片出两片鱼肉，取一片放砧板上，斜刀片连刀蝴蝶片12片，皮朝上平摊在砧板上，洒上绍酒5克和姜汁水。2、再逐片拍上干淀粉。把火腿、熟笋、香菇切成比鱼片宽度略长的丝。葱切成同样长的段，整齐地放在鱼...

1、牛肉丝加入家乐调味鸡粉2茶匙抓抓腌制半小时。2、加入地瓜粉抓匀【也可以用生粉】。3、这个是配料切成丝。4、油热爆姜片，下少许盐。5、倒入抓了淀粉的牛肉丝。6、翻炒熟。7、加入家乐浓汤宝一个增加味道。8、倒入...

1、主料：五花肉(150克)、青椒(1只)、洋葱(小半个)、胡萝卜(半根)。调料：盐(适量)、油(适量)、鸡精(适量)、料酒(适量)、酱油(适量)。2、洋葱切丝；胡萝卜去皮切丝。3、青椒切丝；五花肉切薄片。4、把锅稍加热，放入肉片煸炒出...

1、鸡脯肉1片、金华火腿100g、水发冬笋100g、干香菇1个、盐1/3茶匙、鸡汤250ml、豌豆苗50g、大葱1段、老姜2片、绍酒1汤匙。2、做法：干香菇用温水浸泡20分钟至完全泡发，再将根部切下待用。豌豆苗用水清洗干净待用。将鸡...

1、将食材洗净，香葱去头去尾，切成约十厘米的长短的葱段。2、接着再将大葱去头去尾，划开大葱去掉中间较硬的部分，再将表面的老皮去掉，改刀切成十厘米的段。3、最后将红椒去偷后，划开去籽，接着将香葱段和红椒放在大葱上面切成...

1、鸡蛋5个，煮熟丝25克，金针菇50克，25克，清汤、精盐，胡椒粉，味精、猪油各适量。2、将鸡蛋逐个磕入沸腾水锅内煮熟，捞入大汤盆内。3、清汤、肉丝、金针菇放入锅内，加入精盐、猪油烧开，下入芹菜段，倒入有荷包蛋的大汤盆中，撒入味精...

1、海带洗净，切成细丝，放入开水锅中煮2分钟，捞出，用凉水焯一下，控干备用。2、把青椒和红椒洗净，去蒂根，去籽，切成丝，分别入开水锅中焯一下，捞出，用凉水冲一下。3、取洁净瓷盆，将海带丝、青椒丝、红椒丝，放盐稍微腌一下，再加酱油、醋...

凉拌三丝是一道非常经典的凉菜，主要以胡萝卜丝、黄瓜丝和豆腐丝为主要原料制作而成。以下是凉拌三丝的做法：所需材料：-胡萝卜：1根-黄瓜：1根-豆腐皮：适量-蒜末：适量-醋：适量-酱油：适量-盐：适量-糖：适量-鸡精：适量-香菜：适量（可选）步骤...

三丝爆豆是一道传统的中式家常菜，主要材料是豆腐和三种不同的蔬菜丝，口感丰富，营养丰富。下面是三丝爆豆的做法：材料：1.豆腐200克（切丝）2.胡萝卜50克（切丝）3.青椒50克（切丝）4.黄瓜50克（切丝）5.葱蒜适量（切末）6.生抽适量7.盐适量8.白...

1、炝炒三丝：菜笋、土豆、红萝卜洗净，削皮。2、菜笋、红萝卜切成粗细均匀的细丝。3、土豆也切成细丝，用水透两遍，去掉淀粉。4、瘦猪肉也切成细丝，用生粉拌好。5、热锅放入油，加入瘦猪肉，待变色后，加入葱、姜、蒜、生抽、料酒...

1、用料：竹笋150g，黑木耳50g，柿子椒50g，胡萝卜100g，食盐适量，花椒适量，调和油适量。2、竹笋、青椒、木耳、胡萝卜全部切成丝，备用。3、锅中放油，加入适量花椒，榨出香味后，将花椒取出。4、在锅出放入葱丝。5、将竹笋丝和胡萝卜丝...

1、食材：豇豆350克，牛肉100克，玉兰片、红椒各50克，料酒、葱，姜丝各10克，精盐8克，味精1克，湿淀粉25克，汤50克，油30克。2、豇豆切成段。兰片、红椒、牛肉分别切成丝。3、牛肉丝用湿淀粉15克上浆，下入四成热油内略炒，下入葱、姜丝炒...

1、食材：黄萝卜泡菜1/4杯，肉羹1/2斤，红萝卜丝1/5杯，香菇丝2朵，蛋1个，高汤5杯，蒜末1大匙，太白粉2大匙，水1/4杯；2、调味料：盐1/2小匙，乌醋1大匙，糖1/2大匙，味精1/3小匙，白胡椒粉2小匙，香油2小匙。3、黄萝卜泡菜切丝，蛋打散搅匀备用。4、...

1、食材明细：上海粗面1包、韭黄1小把、绿豆芽200克、小里脊肉1小块、鲜冬菇4个、胡萝卜1根、蚝油2大匙、糖1茶匙、玉米油2大匙、麻油1大匙、料酒1茶匙、太白粉1茶匙、盐适量。2、韭黄洗净，切小段，绿豆芽洗干净。3、小里...

1、材料：绿豆芽、胡萝卜、海带。2、调味：生抽1勺、芝麻酱2勺、少许盐、鸡粉、葱末、姜末。3、将海带泡发洗净，切丝；胡萝卜洗净去皮，切死；绿豆芽掐去根部。4、将绿豆芽、胡萝卜丝、海带丝、分别放入沸水中焯熟。5、将胡萝卜...

1、材料：冬瓜干、竹芋干、葛干各120克，猪瘦肉400克，鸡爪6-8只，生姜2-3片，盐、油少许。2、把冬瓜干、竹芋干、葛干洗净，浸泡至软后切为条块状。3、猪瘦肉洗净，切块，鸡爪洗净，去皮、甲。4、将瘦猪肉、鸡爪与生姜一起放入瓦煲内，加...

1、2个土豆、半个胡萝卜、1个青椒、5克盐、5克白醋、少许花椒。2、土豆切丝，胡萝卜切丝，泡在水里放少许醋。3、青椒切丝。4、锅内放少许油，小炸花椒，有香味，取出花椒。5、放入盐5克。6、倒入三丝小炒片刻，放入白醋即可。...

1、将鲩鱼切成片,在砧板上放上干淀粉,将鱼片放上,用小木槌敲击。2、将鱼片放在清水锅中煮熟,切成条,熟火腿,香菇,熟鸡脯肉均切成丝。3、将菜心在沸水锅中汆熟。炒锅中放入清汤,放进鱼片,菜心,精盐,料酒,烧开后加入香...

1、主料：虾干适量、萝卜半根、胡萝卜一段、肉丝一小碗。2、辅料：盐一勺、花生油适量、葱花适量、姜丝一把、干辣椒2个。3、准备材料。萝卜、胡萝卜去皮洗净切成细丝。虾干用水冲洗干净即可。肉洗干净切成丝。4、不粘锅...

1、烩素三丝的用料：白菜梆适量、胡萝卜一根、芹菜适量、蒜末适量、老干妈少许、盐少许、胡椒粉少许、油少许。2、白菜梆、胡萝卜切成丝，芹菜切成段，姜蒜切成末。3、锅中少油，放姜末蒜末爆香。4、放入白菜丝、胡萝卜煸炒。...

1、黑木耳30公克，竹笋150公克，红萝卜40公克，西洋芹30公克，盐1/4小匙，鸡粉1/4小匙，米酒少许，香油1/2小匙。2、竹笋修掉边缘粗纤维部份厚切丝，放入滚沸的水中煮熟，捞起沥干水份备用。3、红萝卜洗净去皮切丝、黑木耳洗净切丝、西...