仙贝干的精选

1、材料：鲜干贝150克、蛋白4个、鲜乳100毫升、枸杞少许；盐1茶匙、淀粉1茶匙。2、枸杞先洗净、泡水；鲜贝一个切成二片，先汆烫过捞出冲凉，沥干。3、蛋白打匀，拌入鲜乳及调味料，再放入汆烫过的鲜贝与枸杞一起搅拌均匀。4、锅内...

1、将鲜贝加入盐，鸡蛋清，水淀粉，上浆，抓匀，配料洗净均匀切小丁。2、碗中放入清汤、料酒、味精、水淀粉对成芡汁。3、锅放油烧五成热，下入浆好的鲜贝，滑透捞出控油。锅留底油，投入葱、姜爆香，倒入配料、鲜贝翻炒，倒入芡汁，翻炒均...

1、主料：鲜虾。2、辅料：水发干贝、香菇、火腿。3、调料：蚝油、高汤、盐、鸡精、食用油、麻油、料酒、白糖、水淀粉。4、将虾剁成虾胶，干贝撕成丝，香菇洗净切成丝，火腿切成丝。5、用虾胶挤成鸡蛋大小的球，并在表面上粘满干贝...

1、将干贝和香菇洗净,干贝掰成小块,香菇剪成小条。放入锅中,用最小的火慢慢焙干水分。2、之后放凉,放入冰糖。3、将材料全部放入搅拌器里,搅碎成粉末。4、如果材料焙得不够干,可以中途再倒出来用小火慢焙一会儿,放凉...

1、仙贝200克，白萝卜1个，虾仁200克，葱适量，生抽适量，蒜头适量，蚝油适量，醋适量，白芝麻适量，糖适量，料酒适量，白胡椒适量，盐适量，玉米淀粉适量。2、仙贝和虾仁洗干净滤水。料酒5克、白胡椒碎、盐一茶匙，一起捏一下。3、加入玉米淀粉...

1、干贝买回家后应该存放在阴凉的角落或者冰箱中，只要存放妥当，干贝在冰箱中可耐上半年。2、购买干贝后，要留意保存方法，以免保存不当令干贝变质。3、中国干贝一般不够干爽，一定要尽快存放入电冰箱中，而存放干贝的胶袋一经...

1、干贝是一种食物（是为扇贝的闭壳肌制成），是扇贝的干制品。营养价值非常的高，具有滋阴补肾、和胃调中功能，能治疗头晕目眩、咽干口渴、虚痨咳血、脾胃虚弱等症状，常食有助于降血压、降胆固醇、补益健身。2、古人曰：“食后三...

1、品种不同：干贝是扇贝的干制品，为扇贝的闭壳肌制成；而元贝是将贝类中的扇贝和明贝煮熟，剥下其闭壳肌，经洗净、晒干而成的干货。2、颜色不同：元贝肚胀圆满，色泽金黄，手感干燥且有香气，而干贝的颜色比元贝浅一些。3、形状不同：...

1、食材：干贝200克、冬笋75克、香菇（鲜）75克、豌豆苗20克、小葱100克、料酒25克、味精2克、猪油（炼制）100克、盐2克、酱油40克、白砂糖25克、淀粉（蚕豆）5克。2、豌豆苗择洗干净，备用；3、香菇去蒂，洗净，切丝；4、冬笋去老皮，洗净，煮熟...

1、煎仔饼是由日本传入台湾的，日本人称煎仔饼为“仙贝”。在日据时代日本人大量来到台湾也把这项技术带到台湾来。2、所以，煎仔饼是由日本传入的，是属于日式的小饼干及点心零嘴，深受到当时台湾人民的喜爱。3、仙贝，指的是...

1、瑶柱就是干贝，俗称干贝、干瑶柱、江珧柱、马甲柱、玉珧柱、蜜丁、江瑶柱等，实际是多种贝类闭壳肌干制品的总称。2、干贝有着非常丰富的营养，蛋白质含量高达61.8%，已经超过了鸡鸭鱼肉的蛋白含量，含有的矿物质也在鱼翅燕...

1、罗衫入怀2、風声3、荼靡清寒4、南鸢5、浅唱蝶舞6、褪墨残香伊憔悴7、忽如远行客8、悠然若雪9、轮回千年一场寐10、笺短情长11、仙君12、晨曦微暖13、池野14、挚瑶满夙缘15、野川...

1、干鲜贝要泡在温水中，不要超过半小时是好。加酒是为了祛海鲜的腥味，建议不要在泡发时下酒，干鲜贝作为调料时，取的是它的香、甜、鲜味，所以泡发时间不宜长，不宜加酒除味，倒是可以在烹调时加酒或在做菜时加适量姜片。2、把干...

1、食材：洋葱、仙贝干、葱、木耳、米、盐、鸡精、胡椒。2、把洋葱、仙贝干、葱、木耳切丁备用。3、高压锅煮好白米粥。4、平底锅放油，把准备的材料炒熟，然后加入盐、鸡精、胡椒少许。5、炒好的材料放入锅里。6、搅拌均匀...

1、干贝是海鲜，它是由扇贝的闭壳肌风干制成，俗称干贝。2、干贝是一种食物（是为扇贝的闭壳肌制成），是扇贝的干制品。营养价值非常的高，具有滋阴补肾、和胃调中功能，能治疗头晕目眩、咽干口渴、虚痨咳血、脾胃虚弱等症状，常食有...

1、熟洗法。扇贝用清水洗净，最好用淡盐水浸泡。中间换几次水，直到水变清，盆底没有泥沙为止。将扇贝直接放入锅中，不加加水煮，直到扇贝打开。将扇贝的黑色内脏去掉，煮好后用原汤澄清剂将扇贝肉洗净。用这种方法洗过的扇贝肉...

1、干贝没有沙子，应该是新鲜的扇贝有沙子。2、干贝烹调前应用温水浸泡涨发，或用少量清水加黄酒、姜、葱隔水蒸软，然后烹制入肴。3、扇贝买回来后，首先用清水将贝壳上的泥沙冲洗干净。4、准备一把小刀，最好是西餐的餐刀。将...

1、主料：蒜薹300克、生抽半勺、小红辣椒适量、葱花适量、仙贝50g、木耳适量。2、蒜薹等洗净，切断，葱末，仙贝，木耳泡发。3、葱炝锅炒香，放入蒜薹，大火断生烹入盐，糖。4、翻炒后放入仙贝，升温后烹入料酒，白胡椒，少许盐糖。5、干炒...

1、食材：鲜贝300克、冬笋25克、口蘑25克、青豆20克、葱白10克、鸡蛋清1个、精盐3克、味精2克、绍酒5克、湿淀粉20克、鸡油10克、食用油800克。2、做法步骤：鲜贝片成0.4厘米厚的圆片；冬笋、口蘑切成0.4厘米见方的丁；葱白剖...

1、做法一：材料：白菜叶，干香菇，干贝，黄酒，盐。我们首先就是将干扇贝洗干净了，然后是放入碗里面，倒入一些黄酒和水没过没过干扇贝，然后是放入蒸锅里面，蒸大约一个小时就就可以了。这个时候将蒸好的干扇贝取出来，撕开了，将泡泡干扇...

1、平时煮制干贝花生粥时，需要准备大米八十克，干贝三十克，另外再准备二十克花生，紫菜和芹菜各准备十克，最后再准备少量的味精和盐以及酱油与胡椒粉。2、把准备好的干贝用温水泡制几个小时，泡好以后把它取出，洗净再把它们撕成...

1、材料：鲜干贝300公克，奶油1大匙，白酒1大匙，蒜香黑煳椒酱2大匙，起司100公克。2、鲜干贝洗净备用。3、取一平底锅，将奶油放入锅中以小火煮至融化，放入鲜干贝，以小火煎至两面呈金黄色后，倒入白酒转大火，让酒精挥发。4、将鲜干贝...

1、外形-呈短圆柱状，体侧有柱筋，个头均匀，肉质带有纹理。2、颜色-色淡黄而略有光泽。3、味道-闻起来带有腥味的清香，稍微盐味。4、口感-淡淡的咸，清甜，海鲜清香。5、干贝的颗粒越大，说明其较优质新鲜。表面有白霜的，鲜味较浓...

1、干贝是发物。2、干贝是扇贝的干制品，有扇贝风干制成，其营养价值极高，一般发物食用只会会诱发一些疾病，比如干贝是海鲜，海鲜过敏的人食用干贝会出现红肿、瘙痒等症状，所以海鲜过敏的人平时需避免食用干贝；还有患有痛风的病...

1、用料：节瓜1条、干香菇8朵、粉丝1小把、干贝一把、蒜3瓣、料酒1小碗、蚝油3勺、白糖少许。2、节瓜去皮切粗丝。3、干贝用黄酒（或料酒）泡软后，撕成细丝，泡干贝的酒不要倒掉；香菇泡发后切丝，泡香菇的水不要倒掉；粉丝用冷水泡...