捞汁生的精选

1、食材：生蚝适量、葱适量、小辣椒适量、香菜适量、酱油适量、白糖适量、蚝油适量、辣椒油适量。2、生蚝冷水下锅，煮至张口捞出。3、生蚝去壳，取出肉放入碗内。4、加入葱花，加入小米辣椒，加入香菜末，加入海鲜酱油，加入桂花香...

1、先制作肉臊，在一口锅里把肉末和料酒加1/3杯水煮滚至变色，间中不断翻炒。2、加入蒜酥和葱酥，可以酌量加点蒜油也葱油，熬制至边上开始泛油。加入鱼露，酱油，甜酱油和蚝油调味，继续熬至肉末变酥。3、冷却备用。4、在一口碗里...

1、木耳用水泡发好,一定要提前泡好,这样泡出的木耳会更加的脆。2、银耳也泡发好撕成小块,魔芋用开水烫一下银耳和魔芋也是需要提前泡的。3、魔芋用开水烫一下,开水烫熟,过凉备用,可以去除金针菇本身的腥味。4、黄瓜插...

1、原料：鲍7个、鲍汁适量、芦笋10根、杏鲍菇适量、米饭。2、买回的新鲜鲍鱼，用刷子将里外刷洗干净。3、用刀子沿着鲍鱼身体的边缘伸入，轻轻的旋转一圈即可将鲍鱼肉取下。4、留在壳内的是鲍鱼的内脏部分，不能食用。5、将鲍...

1、食材：泡发好的木耳200克，黄瓜一根，蒜4瓣，香菜一根，泡椒（自选）10个左右，香油1毫升，辣椒油随意，蚝油5克，生抽3克，香醋5克，糖2克，盐适量。2、木耳泡发后，用热水烫熟，过凉水然后泡在水中放入冰箱冷藏备用。或其他蔬菜切好备用。3、在碗...

1、捞拌汁是一种运用广泛的调味料，可以用来拌菜，或者拌饭，香味十足。2、食材：酱油1汤匙、香油1茶匙、高汤3汤匙、葱花适量、芝麻1汤匙、盐1茶匙。3、做法：芝麻用小火焙香，表面微黄即可；将芝麻倒入碗中，放葱花、酱油、高汤、香...

1、食材：花甲500克、大蒜2克、小米辣椒2克、锦珍生抽30克、蒸鱼豉油15克、陈醋20克、白糖5克、食盐5克、凉白开水30克、香菜5克、葱花5克、青椒2个。2、花甲淘洗干净，放入盆中，加少许食盐和几滴香油，静置1~2小时，让花甲将...

1、用料：花甲，青尖椒，红尖椒，大蒜，生抽，醋，糖，红辣椒油，花椒油，香油。2、花甲用盐水浸泡去泥沙。3、泡好以后，用清水搓洗掉表面的泥沙和粘液，洗净沥水备用。将红尖椒和青尖椒切成小圈备用，大蒜切成蒜末儿。4、取一小碗，加生抽、醋、...

1、用料:盐5克、糖20克、生抽20克、白胡椒粉2克、花椒粉1克、蚝油25克、蒜泥5克、蒜粉10克、姜末3克、小米辣5克、白醋10克、香醋20克、豉油10克、青芥2克、鲜辣露2克。2、将蒜泥，姜末在碗中混合，再加入盐，腌至蒜和姜出...

1、主料：粉皮、黄瓜、干豆腐、金针菇、胡萝卜、香菜、菠菜。2、调料：陈醋、苹果醋、香油、海鲜酱油、鸡粉、白糖、盐、麻辣油。3、粉皮切段，干豆腐、胡萝卜、黄瓜均切丝，香菜切末，金针菇去根，菠菜切段备用。4、碗中放入陈醋...

1、木耳用水泡发好。2、银耳也泡发好撕成小块。3、魔芋用开水烫一下。4、金针菇去根，撕开。5、开水烫熟，过凉备用。6、黄瓜插成丝。7、香菜切段。8、小米椒切段。9、所有准备好的材料放盆中。10、倒适量珍选捞汁。11、...

1、首先西米下锅煮半个小时，后关火焖10分钟左右就完全透明。2、处理下水果，剥皮切好。3、调制浓香的椰汁，分别加入椰浆、牛奶、炼乳。调到适合自己的味道即可。（这里用椰浆是因为椰浆比较浓郁，普通的椰汁饮品味道会淡很多...

1、用料：泡发好的木耳、黄瓜、蒜、香菜、泡椒、香油、辣椒油、蚝油、生抽、香醋、糖、盐、芥末。2、木耳泡发后，用热水烫熟，过凉水然后泡在水中放入冰箱冷藏备用。或其他蔬菜切好备用。3、在碗中放入黄瓜片（或木耳、或其...

1、食材：花甲800g、大蒜适量、葱花适量、盐适量、姜适量、料酒适量、鸡精适量。2、花甲洗净，放淡盐水泡。3、备料：姜切块，蒜切丁，葱花切段。4、锅中放入生姜烧开，然后放花甲，煮到壳打开。5、捞出花甲，然后热锅放油，放入姜丝蒜...

1、先处理海鲜，鲍鱼肉整粒挖出。2、剪掉中间和周围的闭壳肌。3、打个花刀，好看也方便入味。4、基围虾剪掉虾须。5、挑去虾线。6、笔管鱿鱼剪掉眼珠。7、挤出口器。8、去掉骨头和墨囊。9、冲洗干净。10、墨鱼预先处理过...

1、食材：秋葵300克、芝麻酱10克、辣椒油10克。2、秋葵清洗干净，锅中水开，下入秋葵加盐煮熟之后，捞出过冷水备用。3、碗中倒入蒜末、小米辣、生抽、酱油、陈醋、芝麻酱和辣椒油，搅拌均匀备用。4、将秋葵的头部切掉，然后搭配...

1、食材：食用油少许、酱油少许、蒜头几粒。2、准备至少两三粒蒜头，先将蒜头去皮，后将其切成碎末。然后将蒜头末盛入碗中备用。3、往盛有蒜头末的调味碗中依次加入适量的食用油和酱油。顺序不分先后，加入量可根据自己的口...

1、食材：鲍鱼、香菇、黑木耳、西兰花、香辛料：白洋葱、红葱头、葱、姜、料酒、白糖、蚝油、老抽。2、将黑木耳及香菇泡发(一小时以上)；白洋葱、红葱头切丝、葱切段、姜切片备用；鲍鱼从贝壳上取下(可用(生)蚝刀)，去除内脏后...

1、用料：秋葵8根、陈醋两勺、生抽一勺、糖半勺、大蒜四瓣、小米椒一个、盐少许、油少许、香油小半勺。2、秋葵洗净用盐水浸泡片刻，锅中放水烧开，加少许盐和油，然后汆烫秋葵(不要切，要整个的)，汆烫一分钟左右将秋葵捞出放入...

1、做捞汁时要准备30克香醋，150克矿泉水，适量白糖，20克香油和蒜末各适量，准备一个干净的小碗，把准备好的白糖和少量食用盐放在碗中，然后倒入准备好的酱油，用干净的小勺搅拌让它们融化再放入准备好的蒜末和香油，加入适量味精，随...

1、配方一：在一个空碗里面加入适量的陈醋、酱油、蚝油、青芥辣、白糖、盐、鸡精、花椒油、辣椒油以及香油搅拌均匀，配好后放入蒜末、洋葱末以及适量清水搅拌均匀即可。2、配方二：在空碗里面倒入适量的苹果醋、米醋、陈醋...

1、捞汁是一款由酿造酱油、果汁、酿造食醋及各种香辛料调和而成的复合调味汁。捞汁的生产过程相对复杂，并非简单的原料调配，需经过发酵、过滤和高温无菌处理等标准程序，小规模企业难以生产，其产品也难以保证质量安全。2、...

1、放入白砂糖。2、倒入香醋、鲜味酱油，白砂糖搅拌融化。3、放入蒜末香油，味精。4、红椒切碎，放入捞汁里。5、兑入清水。6、黄瓜和洋葱切丝。7、金针菇去蒂分开，热水炒30秒捞出过冷。8、把原料倒入捞汁拌匀。...

1、材料：陈醋、海鲜酱油、蚝油、青芥辣、白糖、盐、鸡精、花椒油、辣椒油、香油各适量。2、将所有材料调配好之后放上蒜片、洋葱丝、几个冰块及适量的纯净水或者白开水。3、将黄瓜削皮，切菱形块，与豆芽、木耳一起下到做...

1、冰镇捞汁：盐、东古酱油各10克，味精8克，白糖20克，水塔陈醋1克，青芥辣、蒜片、葱白各5克，芝麻、姜片各3克，八角2个，香叶2片，以上调料用纯净水20克调匀，入冰箱冷藏30分钟，随用随取。2、苹果醋2瓶、白米醋1瓶、陈醋1瓶、精盐1袋、...