炸出的精选

1、生香蕉5只，姜黄根粉1/4茶匙，花生油适量。2、将香蕉去皮。放入冰水里。3、将香蕉切成均匀的皮状。将切好的香蕉片再次放入水里。加入姜黄根粉。4、在水里浸泡10分钟。然后捞出，放在干净的茶巾上保留水分。5、将油加热...

1、原料：温水650克，油条粉1000克。2、我们在盆中倒入650克温水，打一颗鸡蛋进去备用，倒入1,000克油条粉和温水和成面团。3、接着盖上保鲜膜，放置醒发30分钟，醒好的面给它擀成饼，切成条，用筷子压一下，然后用手抻一抻。4、锅中烧...

1、原料：面粉250克，食用油20克，纯牛奶20克，鸡蛋1个，盐3克，泡打粉2克，温水100毫升。2、在盆中放入面粉，食用油，牛奶，鸡蛋，盐，泡打粉和温水，搅成絮状后揉成光滑的面团。3、接着将面团放在盆中，用保鲜膜封好放置醒发两小时，接着在案板上...

1、选择好品种的红薯，那种叫黄大头的黄皮红心的甘薯做出的薯片最好吃；2、将薯块切成0.5MM厚的圆形薄片，并放在阳光下晒1-2小时左右；3、用10%的蜂蜜水浸泡晒好的薯片30分钟；4、将浸泡好的薯片投入五成热的油锅内，以慢火炸到...

1、原料：猪里脊约400克，鸡蛋3个，土豆淀粉适量。2、猪里脊肉切成条装入碗中，里边放点麻椒粉，十三香，鸡粉，味粉，再来点蚝油，麻油，抓匀后腌制10分钟，将其腌制入味。3、取一个空碗打入三个鸡蛋，来点土豆淀粉，不用放水，顺着一个方向搅匀，...

1、我们先来和面。这次用半斤的面粉。加上一小勺盐。半斤面粉需要五六克的盐，再加入泡打粉，也是五六克。2、不过如果天气冷，就要多加上几克，这可是我们的第一个窍门。泡打粉的量要根据气温的变化而变化。3、再加入一个鸡...

1、第一步：将适量小苏打、食用盐、泡打粉和中筋面粉倒入一个盆子里面搅拌均匀，紧接着向盆里面倒入少量牛奶与水，一边倒水一边将面粉搅拌均匀并揉成面团的形状。提示：因为面粉的吸水性不同，各地的空气温度、湿度不同，加水量...

1、原料准备：鸡胸肉适量，鸡蛋适量，淀粉适量，面包渣适量，盐适量，胡椒粉适量，食用油适量。2、鸡胸肉切丁，用盐，胡椒粉，蛋清，腌十分钟。3、蛋黄打散备用。4、腌好的鸡肉沾一层淀粉，沾上蛋液，滚匀面包渣。5、做好的生坯温油放进去，中火...

1、土豆去皮后切成薄薄的片状，切好之后放入盆中洗掉土豆片上面的淀粉。2、锅中倒入适量的水，等到水烧开后下入之前切好的土豆片焯水20秒就可以了，20秒之后关火，将土豆片捞出来过一下凉水，沥干土豆表面的水分。3、土豆片上...

1、原料:土豆200g、食用油适量。2、首先将土豆擦成薄片，水开下锅，洗净表面淀粉。3、30秒后，捞出过凉水，控干水分。4、起锅烧油，五成油温，下锅炸至金黄酥脆即可出锅。5、好吃的超薄薯片就完成出锅了。...

1、土豆的品种也是炸出好吃薯条的关键，现在市场上土豆常见的有两种，一种是荷兰土豆，一种是本地土豆。前者价格较贵，但口感脆、甜适合炸薯条用。区别在于：荷兰土豆形状呈椭圆形，外皮和里面的心都是黄色的。本地土豆呈圆形，颜...

1、食材：鸡蛋3颗、面粉40g、葱2根、小苏打半勺、盐半勺、油适量。2、将三颗鸡蛋用筷子打匀，倒入半碗水继续搅拌。3、把葱切好，倒入搅拌好的鸡蛋里，放入半勺盐继续搅拌。4、倒入面粉开始搅拌。5、搅拌成糊状。6、稠度像酸...

1、准备材料：面粉250克，鸡蛋1个，盐3克，牛奶150克，油15克，酵母3克，油适量。2、面粉、酵母、盐、食用油鸡蛋混合均匀，倒入牛奶，同时用筷子搅。3、用筷子搅拌成雪花状，揉成光滑的面团盖上保鲜过醒20分钟。4、面团用手压扁，擀面杖擀...

要炸出扣肉的虎皮，可以遵循以下步骤：1.准备材料：扣肉、盐、五香粉、生粉或面粉。2.在扣肉的皮面上划开刀口，刀口间距大约为1-2厘米，不要切断整块扣肉。3.用盐、五香粉等调料均匀地擦拭在刀口上，让调料渗入。4.将扣肉放入冰...

1、食材：里脊肉约300克、葱姜适量、蜂蜜适量、料酒适量、奥尔良腌料适量、炸鸡裹粉适量、食用油适量、辣椒面适量。2、将里脊肉切成小段，将其洗净血水，控干水分后加入葱姜，蜂蜜，料酒，奥尔良腌料。3、抓拌均匀后密封冷藏腌制...

1、工具/原料：粗细辣椒粉适量，香料适量。2、在碗中加入细辣椒面一勺，粗辣椒面一勺，芝麻一勺，再放入白酒和凉油，把它们搅拌均匀，白酒起到增香的作用，而凉油为了防止炸糊。3、锅中烧油，油温四成热下入大料，香菜，葱姜蒜，洋葱和胡萝卜...

1、食材：小鲫鱼约2斤。2、将小鲫鱼处理干净，对半切开后装入盆中，加入适量的葱姜，料酒，生抽，盐，五香粉抓拌均匀。3、腌制三十分钟后锅中烧油，油温烧至七成热后放入小鲫鱼，中火炸至微黄定型捞出。4、接着等待油温升高，放入小鲫鱼，...

1、九节虾半斤、鸡蛋1个、面粉60g、冰水100g、天妇罗蘸汁1碟2、虾剥去头部带出虾线，然后去壳留住虾尾。3、割虾背，把剩余的虾线取出。4、100g冰水加入40g面粉，打入一个鸡蛋，调成糊状。5、然后给虾一个个裹上面粉。6、锅烧...

Selina和俞灏明10月22日在拍摄湖南卫视《我和春天有个约会》爆破戏时被烧伤，此后事故责任始终没有具体的说法。Selina和俞灏明目前都在治疗期，伤情虽然在好转，但每天产生的住院、治疗费用不菲。记者张红梅Selina和俞灏明...

1、准备食材：6个鸡腿、姜末适量、蒜末适量、2g白胡椒粉、3g黑胡椒粉、3g辣椒粉、15g盐、3大勺酸奶、食用油。裹粉：面粉180g、玉米淀粉60g、小苏打2g、盐2g、黑胡椒粉2g、白胡椒粉2g。2、鸡腿洗净后用铁签或者牙签，均匀地...

1、材料：爆米花玉米50克，黄油50克，白糖适量（根据喜好）。2、把爆米花玉米洗一下，晾干，用玻璃碗盛好。3、把黄油放入锅中熬一下，再把糖放入。4、把熬好的糖和黄油和玉米拌均匀，就可以放入微波炉了，开大火2分半到3分钟，香喷喷的爆米...

1、猪肥肉约500克，香料适量，辣椒面适量，辣椒粉适量。2、先将这个猪肥肉切成小块，接下来我们锅中不用放油，放入切好的肥肉，用中小火将猪油炸出来，我们在做的时候火不要太急，不要将油渣炸糊，当我们发现油渣有点微微发黄了，就可以...

1、小鸡腿6-8个，淀粉适量，姜蒜适量，生抽适量，蚝油适量，胡椒粉适量，脆皮鸡粉适量，食用油适量，料酒少许。2、将小鸡腿洗干净，然后在上面做改刀，放入碗中。3、然后在里面放入姜蒜，胡椒粉，生抽，蚝油，料酒，抓拌均匀后腌制一个晚上最佳。4...

1、将茄子洗净，切成3毫米厚的薄片，再把茄子放入盐水中浸泡10分钟。2、在空碗中倒入面粉和淀粉，比例为一比一，再放入适量的盐，胡椒粉，鸡蛋和无铝泡打粉，滴入几滴白醋，加入少许水搅成酸奶状的面糊。3、将茄子控干水分，放入面糊中...

1、将花生去壳，挑去杂质。2、将花生洗净，用清水浸泡片刻，如果有时间可以多泡一会儿，捞出沥干水分。3、锅内放入足量的植物油，凉油将花生下入锅内，中火炸制。4、炸制时不时用勺子翻动一下花生，让花生受热均匀，待花生发出噼啪的...