1、原料:土豆200g、食用油适量。2、首先将土豆擦成薄片,水开下锅,洗净表面淀粉。3、30秒后,捞出过凉水,控干水分。4、起锅烧油,五成油温,下锅炸至金黄酥脆即可出锅。5、好吃的超薄薯片就完成出锅了。