鸽蛋的精选

1、鸽子蛋对女人特别滋补，是滋阴补肾之佳品，更是被称为“动物人参”，据测定，白鸽子蛋和白鸽肉一样，含有丰富的蛋白质、维生素和铁等成分，营养价值很高。蛋白质、脂肪含量与鸡蛋相当，尤为突出的是，它的核黄素含量是鸡蛋的2、5...

1、鸽蛋含有大量优质蛋白质及少量脂肪、并含少量糖分，磷脂、铁、钙、维生素A、维生素B1、维生素D等营养成分，易于消化吸收。鸽蛋乃孕妇、儿童、病人等人群的高级营养品，也是宴席上的一道时尚菜。2、可助于肝脏结构和功能...

1、鸽子蛋的保持期只有30天的，买来的鸽子蛋不要水洗，鸽子蛋遇水会坏，放在冰箱要保持干燥，不要放在袋子里。袋子在冰箱时间久会有水气。在室内常温23摄氏度，保鲜期为15天。放置冰箱内4-8摄氏度，保鲜期三个月。2、用冰箱确实...

1、主料：鸽蛋20个。配料：金耳150克。2、调料：冰糖200克。3、鸽蛋入碗内，放入开水锅中永成荷包蛋，取出入碗。金耳入凉水中洗去泥沙，泡成膨胀，捞入筲筲内控去水分。4、炒锅上火，注入清水（1升），沸时下入冰糖溶化，跟着下金耳，煮约2分钟...

1、营养价值一样。鸽蛋的营养价值：鸽蛋含有优质的蛋白质、磷脂、铁、钙、维生素A、维生素B1、维生素D等营养成分，亦有改善皮肤细胞活性、皮肤中弹力纤维性，增加颜面部红润（改善血液循环、增加血色素）等功能。2、鸽蛋丰富营...

1、水发银耳去蒂,洗净,摘成朵,入碗中,加清水150克,上笼蒸透,取出;2、核桃仁入温水中泡片刻,撕去皮,洗净;3、荸荠粉入碗,用冷水调匀浆,鸽蛋磕碗中,入温水锅中煮成溏心蛋,捞起;4、锅上火,加清水适量,倒入银耳,倒入荸荠...

1、食材：鸽蛋15个,水发银耳100克,水发香菇25克,笋片25克.熟火腿丝20克,菜心50克,黄酒、白糖及调料适量。2、做法：鸽蛋煮熟去壳,香菇切片;银耳洗净撕片;锅内加猪油烧热下笋片、香菇片炒匀,烹人黄酒，加人银耳及少许水,焖煮...

1、鸽蛋蒸1-3分钟左右。煮鸽子蛋的方法比较多，步骤也不复杂，煮制时间也不长，一般煮鸽子蛋的时间在1-3分钟左右，可以根据实际情况来增加煮制时间，但是建议不要煮制太久，以免将鸽子蛋煮老了。2、用微波炉煮：将鸽子蛋放入一个可...

1、给鸽子吃一些比较有营养的物质比如豆类等物质，同时多让鸽子到宽阔的空间走动，这样可以让鸽子有更多的接触和提高鸽子的营养，就可以让鸽子快一点生蛋。而且，鸽子下蛋后并不要另加什么食物，因为平时吃习惯的食品就不会轻...

1、美容养颜。鸽子蛋里面含有大量的维生素d，能够增强皮肤的弹性，促进血液循环，从而起到保持皮肤年轻态，美容养颜的作用。2、滋补肾脏。从中医养生的角度出发，它有极好的滋肝养肾、益精气的效果。此外，它还可以调养气血，因为...

1、小孩吃鸽蛋有补充钙质、健脾益气的好处。鸽蛋个头比较小，但含有非常高的营养价值。2、给小孩吃鸽蛋，不仅能为孩子补充钙质，有助于促进身体发育，使孩子的皮肤更加白皙。3、吃鸽蛋对于慢性呼吸系统疾病，有到健脾益气的作...

1、鸽蛋煮10-15分钟。2、鸽子蛋并不是很容易煮熟，即使个头较小，但是水煮时间一般比较长些，需要十分钟左右，由于鸽子蛋的外壳相对比较硬厚，最好将鸽子蛋煮熟之后，不要马上捞起，留在热水中再浸泡5-6分钟，这样可以避免水煮时间过...

1、辅料：枸杞子15克。2、调料：猪油（炼制）50克，大葱5克，姜5克，酱油6克，料酒10克，胡椒粉2克，花生油30克，淀粉（玉米）20克，盐5克。3、将枸杞洗净。4、鸽蛋放凉水锅中，用小火煮熟去壳，滚上干淀粉，放入花生油锅内，表面炸成黄色时捞出。5、将锅...

1、食材：人参2克、鸽蛋2个。2、人参洗净，切薄片；鸽蛋洗净外壳。3、砂锅置火上，入水适量，放入人参片、鸽蛋，煎煮至蛋熟，剥去外壳，复煮片刻即可。4、功效：益气养阴。适用于咳嗽恢复期。...

1、材料：鸽蛋10个，西兰花250克，精盐、葱花、姜末、香油、清汤各适量。2、西兰花掰成小朵，洗净控干。3、锅内放清水，烧开后改小火将鸽蛋煮熟捞出。4、另起锅放清水，下西兰花，旺火烧开后煮约3分钟，倒入鸽蛋稍煮，加精盐调味，撒上葱...

1、看外观。鸽蛋个头比鹌鹑蛋要大，且蛋壳两端几乎对称;鹌鹑蛋不管如何“化妆”，个头总不能也“化妆”吧，而且鹌鹑蛋的形状是一边圆的，另一边是尖的，就算是漂白后的鹌鹑蛋表面颜色也是不均匀的。2、对光看。鸽蛋像鸡蛋一样，...

1、水煮鸽子蛋的时间就需要15分钟。2、由于鸽子蛋需要冷水下锅水煮，等待水煮开之后，还要转小火，再煮3-4分钟，加起来就有10分钟了，另外，为了保证鸽子蛋熟透，最好不要急着捞起，留在热水中浸泡5分钟左右。...

1、看鸽子蛋的外观，若是外观没有一粒粒的突出物，突出物越多就越新鲜，若是外观越光滑就越不新鲜。2、将鸽子蛋放入水中检测：鸽子蛋在水中平躺着就代表还处于新鲜状态；倾斜在水中，代表这颗蛋已有3-5天；直立于水中，代表着这颗蛋...

1、鸽子蛋补肝肾；益精气；丰肌肤诸；助阳提神；解疮毒；治疗阳萎；营养不良。2、鸽子蛋含有优质的蛋白质、磷脂、铁、钙、维生素A、维生素B1、维生素D等营养成分，亦有改善皮肤细胞活性、皮肤中弹力纤维性，增加颜面部红润（改善血液循...

1、一般情况下,小鸽子大约需要18~19天才能孵化破壳,孵化出来。2、鸽蛋丰富营养，常吃可预防儿童麻疹。鸽子蛋口感比较细嫩、爽滑，营养丰富。鸽子蛋味甘、咸，性平；具有补肝肾、益精气、丰肌肤诸、助阳提神，解疮毒，治疗阳痿、...

1、主料：银耳(干)150克、鸽蛋300克。2、配料：核桃25克、荸荠粉100克、白砂糖25克。3、水发银耳去蒂，洗净，摘成朵，入碗中，加清水150克，上笼蒸透，取出。4、核桃仁入温水中泡片刻，撕去皮，洗净。5、荸荠粉入碗，用冷水调匀浆，鸽蛋磕碗...

1、多香卤鸽蛋原料准备：鸽蛋1500克、豆瓣酱50克、十三香25克、鸡精5克、料酒25克、花椒10克、辣椒15克、红卤水3000克、精炼油50克。2、将鸽蛋洗净外壳，沥干水，入开水中煮熟沥干，冷却后打破外壳；干辣椒切节等用。3、净锅放...

1、主料：燕窝50克，鸽蛋10只，瘦肉50克，金华火腿50克，无花果3个。2、配料：姜片适量。3、调料：盐、味精各适量。4、燕窝泡发好，挑去杂质，入锅用清水炖煮15分钟左右，取出沥干水，备用。5、鸽蛋煮熟，去壳，备用。6、瘦肉飞水切片，金华火腿...

1、把鸽子蛋冷水下锅，慢火升温，沸腾后微火煮3分钟，停火后再浸泡5分钟。2、取出后用凉水冲洗干净表皮，再浸晾3-5分钟。3、将蛋皮磕碎后剥除干净。4、处理好的鸽子蛋透明如果冻状，不仅不会破，吃起来还口感也软。...

1、鸽子蛋中，含有大量的优质蛋白、磷脂、维生素等微量元素，这些物质都是人体所必需的成分，容易被人体消化和吸收，它主要有以下功效：第一个是美容养颜。鸽子蛋里面含有大量的维生素d，能够增强皮肤的弹性，促进血液循环，从而起到...