关东煮的精选

1、关东煮是一直开着煮的。关东煮是一个火遍大江南北的小吃，源自日本关东地区，因制作方便、口感鲜美，后广为流传。很多人在购买关东煮时，细心一点就会发现，关东煮铁格子里的食材其实一直在慢慢炖煮。2、关东煮的灵魂就在于...

1、本名御田,是一种源自日本关东地区的“味噌田乐”,用水煮熟豆腐或者蒟蒻,再用味噌(麪豉)调味后进食。2、关东煮材料包括鸡蛋、萝卜、土豆、海带、蒟蒻、鱼丸、竹轮(鱼肉或豆的制品)等。通常制作者将这些材料每一种...

1、起源不同（1）麻辣烫：麻辣烫(SpicyHotPot)是起源于四川乐山牛华镇的传统特色小吃，麻辣火锅也是吸收了麻辣烫的优点改良而来。是川渝地区最有特色也最能代表“川味”的一种饮食。（2）关东煮：关东煮是日本人喜爱的小吃，本名御田...

1、一般情况下，关东煮有一定营养，但是营养价值较低。2、关东煮主要是将食物在高温中煮熟，这种制作方式会将食物中所含的维生素破坏，导致维生素的含量降低。但是并不会使食物中所有的营养物质流失，比如矿物质、微量元素、膳...

1、炒制底料准备两个炒锅，一个里面放（豆瓣，大葱，生姜，醪糟，白酒，大蒜，豆豉冰糖）和匀。另一口锅内装熟菜油和猪油烧到7-8成油温，慢慢的淋到和匀的混合料上面，一边和以便不停的搅动，至止油淋完。然后把锅端到灶上用小火慢慢炒制，炒制...

1、柴鱼片100g、昆布4片、白萝卜1个、火锅料300g、鸡蛋2个，清酒50ml、食用盐10g、白砂糖5g、薄口酱油50ml。2、将白萝卜去皮洗净之后，切成厚块，表面划出十字口，深度大概在萝卜块厚度的二分之一左右；3、将两颗鸡蛋放入清水...

准备土豆100g，油豆腐50g，熟鸡蛋1个，芝麻10g，鱼丸100g，香菜10g，关东煮料50g，白萝卜100g。白萝卜切片，土豆去皮切片，香菜切段。锅中加水，放入关东煮料。放入鸡蛋、萝卜、鱼丸、油豆腐、土豆，煮熟后出锅，撒芝麻和香菜即可。...

1、在大多数情况下，昆布跟海带是同一种东西。中国的一些植物学书籍和地区也说海带的别名也叫昆布。日语也把海带统称为昆布。但从植物学的角度来说，它们不算同一种东西。我们日常说的海带，是指海带科下的海带属，而昆布则...

1、一直在煮的关东煮可以吃，只是食物的营养和风味会变得很差。2、从加工方法的角度来说，关东煮本质上就是“开水煮一切”，还是安全的。虽然水煮对热敏感性维生素的破坏比急火快炒要多，但是一般炒完的菜也不是立刻就吃，如果...

1、三至八个小时。制作关东煮使用的食材不同，煮的时间也会不一样。2、制作关东煮时，蔬菜类和豆制品需要煮三个小时即可，鱼丸类和肉丸类的食材需要煮四至五个小时，蛋类和其他耐煮的食材，需要煮八个小时。制作关东煮的火候不...

1、食材：昆布（干海带）约一手掌大、干香菇6朵、苹果1个、胡萝卜半根、白萝卜半根以上、玉米1根、冰糖手抓约一把、料酒半碗、盐2勺（适食材量增减）、海鲜酱油3勺、蒸鱼豉油2勺、蚝油1勺、福袋适量、蟹子包适量、肥牛卷适量、...

1、低价促销：快到晚上关东煮卖不掉，可以进行打折促销，晚上10点以后吃关东煮的人就少，卖不完就浪费了，所以在晚上尽量把关东煮卖完。2、卖不完倒掉：关东煮煮熟后卖不掉一定要倒掉，避免再卖让顾客吃了闹肚子。平时煮关东煮时，一...

1、关东煮煮魔芋大概要8分钟到10分钟。魔芋结放到清水里面只需要8分钟到10分钟左右的时间就能够熟透了。2、魔芋结在制作的过程当中是经过高温加工的，因此煮的时间不需要太久。另外在购买魔芋结的时候需要辨别真假，真的...

1、关东煮来自日本。关东煮是日本人喜爱的小吃,本名御田,是一种源自日本关东地区的“味噌田乐”,用水煮熟豆腐或者蒟蒻,再用味噌调味后进食。“关东煮”、“关东炊”是关西人给这种料理的名称。后来流传到台湾，在台湾...

1、关东煮可以考虑只吃蔬菜。关东煮里面的肉丸子等食物很多都是淀粉、脂肪做的，人工合成的东西比较多，所以这类食物热量是比较大的。2、另外需要说明的是，关东煮与肥胖的关系主要是看摄取热量的多少和消耗的平衡，如果摄取...

1、关东煮是一种源自日本关东地区的料理，“关东煮”、“关东炊”（関东煮、関东炊き，读音皆为kantodaki）是关西人给这种料理的名称。2、关东煮是日本人喜爱的小吃，本名御田。通常材料包括鸡蛋、萝卜、土豆、海带、蒟蒻、鱼...

主料：鸡1500克；调料：大葱20克、姜20克、花椒5克、八角5克、盐20克、料酒50克；1、将鸡整理干净，剁去头、爪，洗净，放入清水锅中，加入葱段、姜片（拍松）、花椒、大料、精盐、料酒，用旺火烧开，撇净浮沫；2、改用小火煮至熟透，端离火口，用原...

1、泡发干香菇，将关东煮的煮物用签子串好备用。将洗净去皮的萝卜切块，然后放入沸水中焯五分熟，去涩味，可加一小勺盐增加口感。2、圆生菜去根部，轻轻的剥下完好的叶子，焯水之后放入冰块水中备用。3、将猪里脊剁成肉馅，用勺子...

1、关东煮主料有：（1）丸类：鱼丸、贡丸、猪肉丸、牛肉丸、还有火锅料之类的食物。蟹肉棒，香肠等。（2）蔬菜类：笋干、萝卜、马铃著、海带、海菜、豆腐干。...

1、关东煮的食材通常包含萝卜、鸡蛋、魔芋、豆腐、牛筋、竹轮、鱼饼等等，这些材料被放在九宫格中的清汤里炖煮。2、关东煮在日本不仅仅是街头随处可见的美味小吃和体面料亭里的清雅小食，作为一种日常家庭料理，几乎每个主...

1、关东煮是一种源自日本关东地区的料理。2、“关东煮”、“关东炊”（関东煮、関东炊き，读音皆为kantodaki）是关西人给这种料理的名称。关东煮又称为黑轮，读作olen。后来流传到台湾，在台湾进一步丰富了汤汁、蘸料及其品种，...

1、配方：水：3000ml，鸡骨：500克，海带：20厘米，洋葱（小）：1颗，红萝卜：1条，卷心菜（中）：半颗，姜：适量，葱：适量，柴鱼片：30克，酱油：1大勺，细砂糖：1大勺，料酒：80ml。2、做法：鸡骨放入滚水中煮一下，然后用谁冲洗干净，与其他材料连同3000ml的水放入锅中煮开后取...

1、先用竹签，把各种丸子，穿插起来。2、用小煮锅，里面加入适量的水。3、再加入关东煮的海鲜味调料。4、大火，看着水烧开后，放入关东煮的丸子。5、继续大火煮；煮至沸腾，把各种丸子都煮熟。6、看着各种的丸子都漂浮起来了；就差不...

1、关东煮日语这么读おでん。2、御田（おでん）关东煮，鱼団子（さかなだんご）鱼丸，（カニカマ）蟹肉棒，虾団子（えびだんご）虾丸，竹轮（ちくわ）圆筒状鱼糕、鱼竹轮，コロ鲸鱼皮，ジャガイモ土豆，バクダン炸鸡蛋卷。...

1、准备食材：海带100克、苹果100克、白萝卜80克、胡萝卜80克、水发香菇7朵、玉米100克、肉丸5个、娃娃菜100克。2、干海带取一部分洗干净。3、用水浸泡。4、白萝卜切片。5、胡萝卜切片。6、香菇切片备用。7、玉米切块...