熬制的精选

1、用料：干玫瑰花50g、细砂糖250g、柠檬半个、盐1克、朗姆酒/白酒一小勺、纯净水70g。2、做法步骤：准备材料，玫瑰花冠和墨红玫瑰最好，普通玫瑰也是不错的。3、柠檬切半个，盐一小撮约1克，先称好200克砂糖。4、把花瓣和花托分...

1、【制作食材】尖椒，大蒜，红辣椒，生姜，食用盐，白酒。2、今天要教大家的是一个秘制剁椒的制作方法，特别简单，做出来之后可以用在很多美食上。那么咱们先来准备一下做这个秘制剁椒需要用到的材料，首先呢，准备的是尖椒或者是小米...

1、首先准备一个不粘锅，倒入清水50克，白糖100克，蜂蜜一汤匙，不要搅拌，防止返砂影响口感。水烧开后搅拌，黄色略黄，出现密集的小气泡。关火倒入5克小苏打，快速搅拌，然后倒在吸水纸上，让其冷却。2、带蜂窝的蜂蜜一般能吃，可以直接食...

1、打入4勺面粉到碗里待用。面粉加入水调成稠状，水与面粉比例是1：3，用手搅拌均匀把面疙瘩尽量捏散。2、锅里倒入一点点熟植物油，再倒入调好的面糊可以提前把油烧熟，然后冷却至温热，不然面糊下锅会炸油。如果面糊下锅结块的...

1、一般建议四物汤的煎药时间是开锅后40分钟左右，每副药熬2次。2、熬四物汤之前需要用冷水浸泡，这样有利于药物的有效成分被充分煎出。浸泡方法是煎药前将药物放入熬药的砂锅内，加入干净的冷水浸泡，加水量以淹没药面3-5cm...

1、用料:艾素糖100g、水10g、小奶锅1个、温度计1个、耐高温垫子。2、做好准备工作：探针温度计、耐高温硅胶垫、色素、艾素糖加水放奶锅里小火加热。3、小火加热。4、艾素糖全部融化后加入色素，用竹签搅拌均匀，到175度关...

1、材料：羊肉1000克，正蜜糖200克，干地黄、归身、川断各200克，怀牛膝100克，上北芪50克。2、做法：羊肉去皮，清除肥肉及筋膜，洗净切成片或丝。3、将羊肉、干地黄、归身、川断、怀牛膝、上北芪全部入锅，加水上火同煲约10小时，取浓汁...

1、【食材】：小米辣100克，干辣椒80克，冰糖60克，辣椒面50克，豆瓣酱一袋，各种香料（桂皮5克，八角10克，香叶5克，山奈4克，小茴香5克，香果2克，草果2克，白芷3克，陈皮4克）菜籽油10斤，色拉油10斤等。洋葱，生姜，大葱。2、【做法】：首先准备食材，准备...

1、将干辣椒（辣味香但辣度小）500克、干辣椒（辣味足）250克分别放入冷水锅内，中火将水烧开，改小火煮20分钟，捞出辣椒后去籽，用绞肉机制成糍粑辣椒。2、香料（白豆蔻15克，八角、香叶各10克，茴香8克，草豆蔻7克，陈皮、香茅草、砂仁、桂皮...

1、将成熟的红辣椒用清水洗净晾干后，放在洗净无油污的案板上剁成碎末，越细越好。辣椒剁细后把辣椒末放入大盆里，按0.5公斤辣椒、200克大蒜仁、50克食盐、50-100克三花油的比例配料。2、将大蒜剁碎，和辣椒末、食盐、三花酒...

1、拌粉调味的精华都在酱油里，酱油（10斤0）制时要加适量水（4斤水），否则拌粉会黑难看。2、酱油里面加盐适量，味精100克，鲜香粉150克，麻辣鲜100克，特香料2小包。...

1、食材：飘香油130g、芝麻酱150g、花生酱200g、辣椒酱40g、蒜泥100g、味精80g、鸡精100g、白糖20g、盐20g。2、制作步骤：将飘香油入锅中加热加入芝麻酱、花生酱、辣椒酱、蒜泥、味精、鸡精、白糖、盐熬制3分钟左右即可...

1、用料：阿胶250克、黄酒300克、核桃仁250克、黑芝麻250克、红枣250克、桂圆75克、冰糖150克。2、阿胶取出来，用干净的纱布袋包裹好，用刀背稍微敲碎一些。3、将敲碎的阿胶块放入破壁机中。4、启动破壁机，将阿胶搅打成粉末...

1、火锅底料熬制2小时左右；2、火锅底料在火锅店里出现的有骨头浓汤底料、鱼汤底料、仔鸡汤底料等。骨头浓汤火锅底料浓香，营养成分高；鱼汤底料，鱼，明目作用，鱼汤有滋补作用；仔鸡汤底料，清谈、香、不易上火。还有一些专门针对...

1、把白糖倒入锅中，倒入温水搅拌。2、小火慢慢熬制不停的搅拌。3、熬制成大泡变成小泡，白糖变成枣红色关火即可。4、冰糖葫芦又叫糖葫芦，在天津又称糖墩儿，在安徽凤阳叫作糖球。冰糖葫芦是中国传统小吃，它是将野果用竹签串...

1、用料：清水500克、冰糖300克、油适量。2、首先要准备500克清水，加入铁锅，大火加热至沸腾，然后加入300克冰糖。加入冰糖时，冰糖清水的比例为2:3，这是最佳比例。然后我们要在锅里加20克左右的食用油来润滑，这样熬出来的糖色...

1、原料：菜籽油5斤，辣椒面1斤（秦椒，子弹头，朝天椒1:1:1），芝麻50克，打碎的蒜蓉100克。2、辅料：姜片，香菜，各100克，大葱，圆葱各80克，大蒜50克，香芹50克（带叶子），胡萝卜100克。3、香料:花椒21克，小茴香16克，桂皮12克，八角8克，草果6克，丁香18粒，温...

1、准备红糖50克、冰糖50克、酱油200克、香1根、八角1颗、草果1个、香叶1片、花椒5颗；2、将以上所有食材混合，使用超小火加热，不时搅动，防止糊底；3、当酱油的体积蒸发到原来的一半，且呈糖浆状时，即可过滤出锅；4、出锅后，装罐放...

1、香料配方。白扣5克，草果5克，三奈3-5克，丁香3-5克，砂仁5克，香果5克，孜然5克，桂皮5克，甘草5克，枝子5克，排草5克，老扣5克，甘松5克，陈皮5克，筚拨5克，香茅草5-8克，八角5克，香叶5克千里香5克，小茴香8克香草5克。2、制作方法。炒制前先把香...

1、熬制羊肉汤需要1-2个小时左右。2、羊肉中含有较多的蛋白质,需要较长的时间才能被煮烂,一般建议可以熬1-2个小时左右,具体时间与羊肉的部位以及羊肉的大小也有很大的关系,如果是带有骨头、个头较大的话,那么就需要...

1、红糖稀，亦称“饴糖”，为浅黄色粘稠透明液体，味甜柔爽口，广泛用于糖果、糕点制品。2、准备好红糖，外加少许冰糖。3、将红糖和冰糖一起放入锅中，加入少许水，红糖和水须按1:2的比例混合，进行熬制。4、在熬制过程中，先大火烧开...

1、桃胶皂角米羹：桃胶皂角清洗干净泡发12个小时以上，水烧开放入桃胶皂角，红枣和枸杞，大火烧煮半个小时以后转小火熬制一个小时，关火闷煮十分钟即可食用。2、桃胶银耳羹：泡发好的桃胶再次清洗干净，捏成小块，锅内放清水煮开，然后...

蜂蜜柚子的制作方法如下：材料：-2个柚子-适量蜂蜜步骤：1.将柚子切成1厘米厚的片状，将果皮和果肉分开。2.将柚子果皮放入锅中，加适量水，煮沸5分钟。3.去掉水，将柚子果皮再加入适量水，重复以上煮沸处理3至4次。4.将已经处理好的...

1、耦合去皮。然后切片泡着。切好姜备用2、骨头和尾巴用大料炖出。3、捞骨头尾骨尾巴放入锅内，放入酱油料酒水炖4、然后放入枸杞和大枣5、炖的差不多，加水放耦合....

八宝粥是一道传统的中国粥品，口感丰富，营养丰富。下面是简单的八宝粥的熬制方法：###材料：-糯米：适量-红豆、绿豆、黑米、红枣、莲子、薏米、花生等各种材料，根据个人口味和喜好选择。-冰糖或者白糖：适量-清水：适量###步骤：1.**...