菜团子的精选

1、用料：青菜（有特殊味道的菜最好，如，芹菜叶、地瓜叶、榆钱、槐花，还有最著名的马蜂菜）盐，姜汁、蒜蓉，醋、麻油，辣椒油、花椒粉。2、菊花菜，苦麦菜，莴苣叶等都可，盐水浸泡洗净后沥干，切碎。3、放盐入菜碎，反复地揉搓，要用力，要有耐心，...

1、玉米面用冷水和好（可以加盐或糖等），不要太稀，玉米面颗粒表面都湿透了即可。2、把萝卜打成丝根据口味加调料和成陷。拿起一块大小合适的馅，搓成团，一手拿馅，另一手拿玉米面糊在馅的一边，然后倒手，在另一面也糊上面，两面面捏到...

菜团子蒸的时间会根据菜团子的大小和材料的种类而有所不同。一般而言，普通大小的菜团子蒸制时间为10-15分钟。当菜团子变得透明，而且可以轻易地插入筷子时，就可以取出菜团子了。请注意，这只是一个大致的烹饪时间，最好根据...

1、尽量选嫩一点的马齿苋。2、切碎，放一点盐，要少放，拌匀。然后放一小碗白面。跟和面一样和匀，不用加水。3、用手揉成团，放到蒸屉上。4、烧水开始蒸，从水开上汽开始算，15分钟就够了。当然如果个大也可以多蒸会。5、出锅，装盘...

1、准备材料：玉米面40克、胡萝卜1/2根、鸡蛋3个、鸡胸肉1块、菠菜1把、粉丝适量、木耳适量、盐两小勺、生抽2勺、白胡椒粉1勺、蚝油2勺；2、鸡蛋打成蛋液炒碎，粉丝泡发好切丁，菠菜焯水挤干水分切丁，胡萝卜擦细丝，木耳剁碎；3、...

1、小白菜，焯一下，攥干水份。放香菇2、木耳，香油、素蚝油、酱油膏、美极鲜、盐，蔬菜精，搅拌均匀3、盛一大勺放在手上，再次攥干水份4、盛出一些玉米面放在盆里5、盛一勺玉米面撒在菜团上，用手指轻轻按压，转一下，再撒一层玉米面，...

1、适合做菜团子的蔬菜有：雪里蕻、干豆角、干白菜、茴香、萝卜等。这些蔬菜的粗纤维含量丰富，可以清理肠道垃圾。注意：如果选择腌过的雪里蕻，要事先浸泡，去除咸味；如果选择干菜，提前泡软即可。2、菜团子是以玉米面、豆面、小...

1、用料：肉糜700克，起司50克，菠菜8根，酱油3勺，胡椒粉适量，花椒粉适量,孜然适量，盐适量，小粉适量。2、把肉弄成肉糜，把盐、胡椒粉、孜然粉、花椒粉、小粉、酱油，拌匀，在菜板上砸一砸，使肉有劲道。不要弄太久，肉太紧实不好吃。3、把...

1、食材：玉米面200g、荠菜（青菜）适量鸡蛋2个、粉丝1小把、小葱1个、盐3克、虾皮1小把、生抽1勺、蚝油1勺、香油1勺。2、准备所有食材切碎。加调料。搅拌均匀。3、分成6份攥成团，大小随意啊，每个大约60多g，如果馅发散不成团...

1、菜团子用空气炸锅做10—15分钟左右。2、蔬菜(萝卜叶)过水切碎，胡萝卜切碎后放点盐去一下水份(这样也会变软些)虾去壳剁碎。3、把所有食材和调料放一起搅拌均匀，做成一个个小丸子。4、做好直接放空气炸锅里，丸子表面刷...

1、食材：玉米面(黄)200克、面粉100克、酵母粉5克、东北酸菜1袋、水150克、猪油(板油)50克、葱适量、姜粉适量、五香粉适量、食盐适量、鸡精少许、香油5克。2、将玉米面和白面掺合后，将酵母粉用少许温水化开倒入面粉里，再...

1、主料：玉米面(黄)2大勺、面粉2大勺、黄豆面1大勺、圆白菜半颗、胡萝卜(黄)1根、鸡蛋2个、粉条50克。2、辅料：食用油20克、虾皮20克、酵母粉5克、葱花儿10克。3、做法：（1）菜团子面皮的原料：玉米面2份、普通白面2份、黄豆面...

1、或萝卜擦丝，菠菜洗净。2、鸡蛋炒散。3、或萝卜过油炒一下，油稍微大一点。4、菠菜焯水，过凉水攥干水分，切碎备用。5、馅料调味，加入盐，十三香，蚝油，可以少放点香油。不要加生抽那种出水的调料。洗净手，抓一团菜放在掌心攥紧，...

1、开锅后再蒸20分钟就可以了，如果包的比较大就再再延长5~10分钟。2、菜团子，是以玉米面、豆面、小米面、五花肉、雪里蕻、葱末、姜末、香油味精、酱油等为食材制作而成的特色名点。一般来说，一斤面够做三个菜团子。菜团...

1、食材：面粉150克、玉米面150克、酵母5克、山野菜150克、猪肉馅100克、温水适量、葱适量、姜适量、蒜适量、蚝油适量、五香粉适量、盐适量、香油适量、食用油适量。2、取一干净的盆，倒入面粉，玉米面，酵母，加入适量温水，和...

1、玉米面适量，荠菜适量，白糖适量，料酒适量，生抽适量。2、荠菜去根，多清洗几次，清洗干净。3、80g肉馅用料酒1大勺、生抽1大勺、白糖1/2茶匙、盐1/4茶匙调匀腌制15分钟。4、煮开水一锅，下入2茶匙盐，下入荠菜，煮20秒，然后捞出，马上...

1、准备材料：玉米面200克、西葫芦100克、小葱适量、食用油、料酒、蚝油、花椒油、精盐各适量。2、西葫芦、小葱洗净切末备用，准备1个小碗装玉米面3、小葱切末，西葫芦切成细丝，拌入小葱，分别加入食用油，花椒油，蚝油，料酒，精盐，十...

要做好吃的菜团子，可以按照以下步骤：1.准备食材：主要的食材包括糯米粉、水、糖和油。你还可以根据个人喜好选择添加一些馅料，如豆沙、花生酱或红枣等。2.泡制糯米粉：将糯米粉倒入一个大碗中，逐渐加入水，边搅拌边加水，直到糯米...

1、若团子是普通大小个,只需要15分钟,但如果团子的个头比较小,那么大约要10分钟左右。2、一般来说,团子蒸15分钟足矣,个头大的,可以稍微增加一些烹煮的时间。蒸团子可以用冷水,也能用热水,用热水的话,蒸熟时间相对来...

1、食材：玉米面200克、包菜半个、胡萝卜1根、香油1勺、生抽1勺、十三香1勺、虾皮1把、盐5克、葱白2段、姜3片。2、准备好所有食材：玉米面粉、包菜胡萝卜、葱白姜片、十三香粉盐、香油、生抽、虾皮。3、葱姜切丝，放入捣蒜...

1、面团原料：面粉50克，豆面50克，发酵粉2克。内馅原料：鸡蛋1个，粉丝20克，木耳10克，小白菜1棵，虾皮10克。辅料：虾皮、猪肉、小白菜、木耳、鸡蛋、葱、姜。调料：橄榄油，盐，胡椒粉。2、玉米面、面粉、豆面按1:1:1的比例，加水、发酵粉，和...

1、所有菜切丁，鸡肉剁成茸、胡萝卜要拿油炒一下好吸收。2、玉米面一份、白面一份、即食燕麦两份一起拌匀。3、菜肉搅拌均匀。4、把所有材料拌一起不要加水稍微硬一点、揉到不见干粉即可。5、团成丸子上锅大火烧开后小...

1、食材：玉米面500克、酵母5克、鸡蛋5个、茴香300克、葱，姜适量、盐3克、食用油10克、调馅料，味素各2克、生抽5克。2、玉米面放入酵母拌匀,加入温水合成面团,盖上盖发酵。3、鸡蛋磕入碗中打散。4、锅中倒入食用油,油八分...

1、小麦面粉250克、玉米面(黄)250克、猪肉馅50克、东北酸菜300克、粉条（干）1小把；辅料：碱3克、酵母粉5克、色拉油适量、食盐适量、酱油10克、小葱30克、花椒粉适量、水200克。2、将面粉和玉米面共500克（我用的是1:1的比例，...

1、材料：玉米面500克，豆面100克，野菜500，韭菜一小把，肉馅300克，酱油，料酒，十三香，盐，香油，橄榄油，麻辣鲜，大酱，姜末，鸡蛋一个。2、将野菜（或者芹菜）洗净，锅中添水烧开将洗净的菜放进去焯一下捞出，用凉水过凉。然后将多余的水分挤干，将菜剁...