不涩的精选

1、方法：鲜竹笋最好先用水进行侵泡，然后用水煲熟，再用清水侵泡一两次，这样的笋鲜嫩清甜爽口不会涩。2、具体步骤如下：（1）准备竹笋1棵，清水适量。（2）竹笋剥去外壳，顶部的位置有些很嫩的笋壳，也是可以吃的。（3）用刀将竹笋根部比较老的...

金骏眉是一种高质量的绿茶，其茶叶质量好、口感清爽，没有明显的涩味。以下是泡制金骏眉的技巧：1.水温控制：将水烧开后，等待一段时间，让水温降到80-85℃，再用水泡茶。2.泡茶时间：每次泡茶时间不要超过2-3分钟，否则茶叶会过度浸泡...

1、材料：竹笋，猪肉，淀粉，料酒，糖，生抽，老抽，蒜。2、竹笋切片，肉切片，肥肉另外放置待用，瘦肉用糖、盐、油、老抽和淀粉腌制半个小时，蒜拍碎。3、锅烧热，不用放油，把竹笋放进锅里，加少许盐，翻炒一分钟。4、锅里放油，烧至4成热，把腌制好的...

1、羊奶果可以使用盐水或清水浸泡，或者放置一段时间。2、也可以在食用之前用盐巴来清洗羊奶果，从而去除它的涩味。清洗的时候，建议直接把它浸泡在放有盐巴的盆中，一段时间以后，里面的涩味就能有效地去除了。3、还可以将羊...

泡金骏眉的关键是掌握好水温和时间。建议使用80℃左右的水温，泡制时间控制在2-3分钟，水温过高或时间过长都容易使茶叶产生涩味。此外，也可以在泡茶前对茶叶进行闻香、温杯等操作，使茶叶适应气温，减少涩味的产生。...

1、杀青新鲜的春笋中含有相当多的草酸和氰苷，这些物质不仅让竹笋具有涩味，而且食用过多对身体有害，还会影响人体对钙质等营养物质的吸收，但通过沸水煮透春笋后，这种物质会溶解到水里去除，这个过程被称为“杀青”，再将潮水煮...

要让炖笋不涩口感，可以采取以下步骤：1.选择新鲜嫩笋：尽量选择嫩笋来炖，老笋容易导致涩味出现。2.剥去笋皮：在炖煮前，先将笋皮剥去，这样可以减少涩味的产生。3.去除涩味：将笋切成块后，可以将笋块放入开水中焯烫一下，再用冷水冲洗...

要让柿子不涩，有几个方法可以尝试：1.青柿子的处理：将青柿子晾晒或放在冰箱中储存一段时间，待其变成红柿子后再食用。青柿子含有大量的鞣酸，经过晒晾或低温储存后，鞣酸含量会减少，柿子的涩味会减轻。2.浸泡：将柿子放入盐水中浸...

用下面几种方法可以去除涩味：1、温水浸泡法：把新涩柿子浸泡在50℃左右的水中，一天一夜，就可清除涩味。2、石灰水浸泡法：用1比5的石灰水(待澄清后用)浸泡涩柿子。一周后，涩味清除。3、喷洒法：将涩柿子放在陶瓷盆里，喷上白酒(两...

1、热水泡只需把核桃仁浸在热水5分钟，就可以很方便地把皮剥开了，随后用竹签剔，这样能轻易地将衣成片揭下。若在开水中放些盐，效果更好。2、大锅蒸将核桃置于锅内，大火蒸10分钟，立即放入冷水中浸3分钟，捞出逐个去壳，便得完整果...

1、对于鲜笋，剥壳切片后，放到锅里煮开15分钟左右，捞起放清水里浸泡，每三四小时换一次清水，笋片比较薄一般一天左右即可食用，厚一点的笋片则可能需要两天时间才能彻底去味。2、如果懒得水煮，还有一个偷懒的办法，那就是腌渍。把...

1、对于鲜笋，剥壳切片后，放到锅里煮开15分钟左右，捞起放清水里浸泡，每三四小时换一次清水，笋片比较薄一般一天左右即可食用，厚一点的笋片则可能需要两天时间才能彻底去味。2、把切好的鲜笋或是泡发的干笋，用食盐腌4个小时左...

1、菠萝用小苏打泡菠萝也能使菠萝更加的爽口。当然是准备一碗清水啦，然后取适量的小苏打，把小苏打倒入清水中，搅拌搅拌让小苏打完全溶解。最重要的一步，肯定是把菠萝切成一块一块的，接下来将切好的菠萝块放入溶解好的小苏...

1、温水脱涩：将新鲜柿子浸泡在50度左右的温水中，过10分钟到半小时后把柿子捞出，装在塑料袋或其他容器内密封一昼夜，柿子的涩味就去除了。2、水果去涩：将柿子与梨、苹果、山楂等分层排放在密封的容器中，经4-5天即可食用。3、...

1、切除竹笋：首先将竹笋一切两半，即从根部的中心轴下刀，切到尖部的中心轴，竹笋切成两半后，从切面中看到一层一层的笋衣，左手拿住根部，右手揪住切面的一侧向下扯，一下子就能将所有笋衣剥下，然后用刀子将竹节和根部的硬皮和硬跟...

1、保鲜剂法，在柿子表面均匀喷洒保鲜剂，喷洒过保鲜剂的柿子可以贮藏100天以上，在贮藏期间可以让柿子慢慢脱涩。2、混果脱涩法，将涩柿子与成熟的水果混在一起可助其脱涩，比如和苹果、梨子、山楂和猕猴桃等水果在室温下混在...

要让烂柿子不涩，可以采取以下方法：1.切去柿子的顶端：首先，将烂柿子的顶端切掉，因为柿子顶部的柄容易让柿子变得涩味。切掉后，确保柿子的内部暴露在空气中。2.放置在透气环境中：将切掉顶端的烂柿子放置在通风良好的地方，以便空...

柿子在摘下后可能会有涩味的原因是因为未完全成熟。因此，为了确保柿子不会涩口，有几个方法可以尝试：1.选择成熟的柿子：在选择柿子时，可以选择已经完全变成橙红色并有一定软度的柿子。这表示柿子已经完全成熟，味道可能不会涩...

1、海参烹饪前的处理海参体内含有碱性物质（剖开海参即可看到腹腔内的白色微粒），若不仔细清洗，就会造成海参肉质带苦味而且涩口。去涩，一般采用醋酸中和的办法去涩。即把涨发好的海参，放在加了醋的开水中浸泡十几分钟。2、待...

1、食材：芭蕉花450克，色拉油：70克鸡蛋：120克面粉：10克食盐：3克。2、芭蕉花放入水中煮2分钟,捞出放入冷水中泡2分钟,沥干水分。3、鸡蛋打散,放入碗内,加入面粉,精盐拌匀。4、锅中放油烧热,把芭蕉花挂糊,放入锅中炸呈金黄色,...

1、焯水通过焯水来去除冬笋的涩味，把新鲜的冬笋皮剥掉后切成片状，然后将其清洗干净，放入锅里面煮，水烧开后煮一刻钟左右，然后再把冬笋捞起来，放到清水里面浸泡即可。2、黄酒浸泡生活中使用黄酒侵泡冬笋，也是可以帮助去除其涩...

1、放在树上不摘，直到它慢慢变红变软后再食用。2、烂柿子浸泡法：浸泡100公斤的柿子，选用1.5公斤的柿子残果(好果亦可)。将柿子残果捣烂后放在水缸里，加水适量搅拌，倒入要泡的柿子，加水至柿子不露出水面为宜，并将果实轻轻搅动...

1、要使柿子不涩，需要进行脱涩处理。把果实里的可溶性单宁质改变为不溶性的单宁质，它就难以接触到神经末梢，不会产生兴奋，你也就觉不出涩来了。怎样才能改变单宁质的性质呢？让柿子同空气隔绝，使它无法进行正常呼吸，只有细胞...

1、有了柚子，先削去青黄的表皮，这层表皮硬且涩，不能吃，留下白色的“棉絮”内层。2、接着用滚水将柚子皮滚10分钟(筷子能捅穿即可)，然后捞起，用清水泡浸一个晚上，等第二天捞起挤干水分，再用清水浸泡，如是几个来回，待把柚子皮中的...

1、让柿子不涩又脆可以使用温水浸泡法，如果是青涩柿子（绿的），可用与体温相当的温水浸泡18小时，若果皮是黄色的，可用水温20℃~25℃浸泡15~16小时。2、也可以使用水果混放法，将涩柿子与少量成熟的苹果、猕猴桃等混装在密闭的容...