猪头肉的精选

1、主料：猪头肉100g3人份、食盐适量、酱油适量、调和油适量、白菜适量；2、猪头肉洗净切片；3、白菜洗净切丝；4、锅中放适量油，倒入猪头肉煸炒；5、放入酱油，继续煸炒；6、放入白菜煸炒，炒熟即可。...

1、猪头肉洗浄煮熟，放入两块拍烂的老姜入味。2、捞出冷却，切成薄片，取一小碗。3、将酱油、醋、老姜末、大蒜末、新鲜辣椒末、花椒粉、葱花、辣椒油、鸡精和白糖在小碗里按比例兑好搅拌匀，调和成调料淋到猪头肉上即可。...

1、把买来的猪头肉洗净，用炭烤的方法去毛，也可以用刀片刮一刮，处理干净十分重要；2、在猪头肉上面涂抹一些醋，这样可以让肉质变软；3、准备好配料，可以准备一些花椒、八角、冰糖、桂皮、陈皮、肉蔻、香叶、葱、姜、蒜、红辣椒，...

1、原料：猪头肉，小茴5克，八角数粒，草果两个，姜两片，柱头酱，生抽，白糖，料酒。2、猪头肉一块，去净毛，去除多余的肥肉洗净备用。3、准备香料：小茴5克，八角数粒，草果两个，姜两片，柱头酱两汤匙。4、腌制：将洗净的肉放在一个大碗内，加入两汤匙...

1、猪头肉用高压锅压20-25分钟。2、在做猪头肉时，猪头肉冷水下锅，放入适量姜片是为了去除猪头肉本身带有的肉腥味。在把猪头肉放进高压锅的同时，也要准备好食盐以及料酒等调味料，同时放入高压锅中等待煮熟即可。在锅中放...

熟猪头肉是一道非常传统和美味的菜肴。下面是一种制作熟猪头肉的简单方法：材料：-猪头肉：适量-姜片：适量-料酒：适量-盐：适量-白胡椒粉：适量-葱段：适量-大蒜：适量-酱油：适量-香菜：适量（可选）步骤：1.将猪头肉切成适当大小的块状，用清水...

材料：猪头肉（不要选择有脏器的部位，像耳朵，舌头等），香菜，葱，姜，蒜，花椒，干辣椒，白醋，生抽，盐，糖，油步骤：1.猪头肉洗净，放入锅中，加入足够的水，姜片，葱段和花椒；煮开后转小火慢炖1小时，直至熟透；2.取出煮好的猪头肉，放入冰水中浸泡10分钟，然后捞...

1、在古代的时候，猪头是用来祭祀先祖供奉上天的食物平时的话猪头是不能随便吃的，一般人家辛苦的忙碌了一年，等到腊月二十三过小年的时候才会杀猪宰羊，从这一天开始，伙食才会得到改善。等到除夕夜的时候，全家人吃团圆饭。初...

1、腌好的猪头肉要晒七天才能吃。2、猪肉是一种红肉，它的烹调方法相对简单，味道很鲜美，它含有大量蛋白质、脂肪、矿物质和其他对身体有益的营养素，如果经常吃猪肉，还可以为身体提供能量，有效增强身体的抵抗力，从而抵抗细菌和...

1、尖椒洗净后切斜段，生姜大蒜切片，猪头肉切薄片。2、锅里倒入植物油，油热后放入姜片爆香。3、倒入切好的猪头肉片，小火翻炒。4、翻炒至猪头肉片变透亮时倒入切好的尖椒段，小火翻炒均匀。5、调入适量的酱油，炒匀。6、洒上少...

1、用料：猪头肉1块、青椒2根、红尖椒1根、蒜、葱、盐适量、生抽一勺。2、猪头肉切片。3、青红椒洗净切三角块。4、大蒜切片，葱切段。5、热油。爆香葱蒜。6、倒入青红椒，爆炒一下。7、最后放猪头肉，加少许盐，生抽，炒大约一分...

1、材料：油5克、盐5克、猪头肉300克、辣椒油5ml、辣椒籽5克、料酒5ml、生抽5ml、酱油5ml。2、猪头肉切片，料酒、生抽、酱油调好作料。3、热锅下油，猪头肉均匀分布在锅里慢慢煎。4、把调好的料倒入锅中，入辣椒油、辣椒籽下...

1、咸猪头肉解冻，放入清水浸泡半天，去掉一些咸味，漂净。2、炒锅放入大半锅清水，放入咸猪头肉，煮开5分钟，捞出，拔去猪毛等杂质，去掉大骨头，漂净。3、取高压锅，放入咸猪头肉，加与肉持平的清水，放入姜，葱，红枣，香叶，八角，放入老抽，料酒，放入...

1、卤水香料包制作（1）材料：草果28克、八角28克、良姜30克、草豆蔻30克、花椒25-35克、小茴香，干辣椒35-60克（红色的）、千里香20克、香果10克、山奈10克，陈皮10克、荜拨15克、桂皮15克、白扣4克、香茅草5克，香叶15克、砂仁30克...

1、食材：猪头适量、葱适量、姜适量、花椒适量、八角适量。2、猪头洗净收拾利落，最好拿点醋先去味，软化肉质。3、准备配料（花椒、八角、冰糖、桂皮、陈皮、肉蔻、香叶、葱、姜、蒜、红辣椒），把它们切好准备。4、把猪头切成两...

1、二月二龙抬头要吃猪头肉，是由古时候的一些风俗保留下来的，象征着吉祥，保佑平安。古时候农民为了求雨，保一年风调雨顺，都会把最好的祭品奉献给管雨的龙王。2、二月二龙抬头，这一天就意味着万物复苏，一年的开始，吃猪头也意味...

烤猪头肉是一道传统的烤肉菜品，它具有口感鲜美，肉质酥脆的特点，受到很多食客的喜爱。下面我将介绍一下烤猪头肉的做法及配料。烤猪头肉的配料主要有猪头皮、猪耳朵、猪嘴等部位的肉，以及调味料如盐、胡椒粉、蒜蓉、姜末等...

1、把买来的猪头肉洗净，可以用盐和白醋搓洗几遍去除腥味。2、用炭烤的方法把猪头上的毛除去，也可以用刀片刮，要注意处理干净。3、准备花椒、八角、冰糖、桂皮、陈皮、肉蔻、香叶、葱、姜、蒜、红辣椒等配料，把它们洗净切...

1、大豆从现代营养学观点来看，豆类与猪肉不宜搭配，是因为豆中植酸含量很高，60%-80%的磷是以植酸形式存在的。它常与蛋白质和矿物质元素形成复合物，而影响二者的可利用性，降低利用效率;还有就是因为豆类与瘦肉、鱼类等荤食...

1、准备材料：猪头肉300克，黄瓜1条、油辣子、花椒粉、盐、酱油、醋、味精、芝麻油、白糖、葱花、香菜。各适量。2、猪头肉刮洗干净；3、锅里放清水，把肉肉放入煮至用筷子刚好能穿透为熟，不能煮得太过了，太软烂的吃着没嚼劲也...

1、用料：猪头肉300克、黄瓜一根、辣椒油5克、熟芝麻3克、香油4-5滴、酱油3克、香菜1颗、盐2克。2、准备所需食材。3、黄瓜洗净擦丝。4、猪头肉切薄片。5、把黄瓜丝倒入猪头肉里。6、加酱油。香菜末。熟芝麻。辣椒油、...

1、材料：猪头肉、洋葱、青椒。2、辅料：生姜、大蒜、红辣椒。3、调料：食盐、生抽、胡椒粉、蚝油、水淀粉。4、猪头肉我们可以买一块现成的，把猪头肉给切成薄片。5、准备一些配菜，洋葱一个切成小块，把洋葱掰散放入盘中，青椒一...

1、熟猪头肉冷冻后可以先蒸，然后回锅爆炒，这样口感最好。买回来的猪头肉如果三天左右不吃，可以放入冷藏室内，如果一周之内不吃，可以放入冰箱的冷冻室内保存。需要注意的是，猪头肉无论是冷藏还是冷冻，都需要保证猪头肉是凉的，...

1、准备材料：猪头1个、盐半勺、香叶六片、桂皮一节、白芷四个、姜两个、丁香六个、小茴香一茶匙、草果一个、干辣椒10个、冰糖20个、老抽半勺、生抽一勺、料酒一小勺、葱段四个、姜片四片、花椒一茶匙、八角四个。2、...

1、主料：猪头肉半个、桂皮1块、干辣椒2个、花椒1把、大料3个、葱5段、姜3片、盐20克、老抽15克、料酒10克、白糖1勺。2、将猪头洗净，用牙刷把猪牙刷洗干净，放入阿帝锅。3、放入盐，料酒，白糖，葱姜，干辣椒，花椒，大料，桂皮，老抽，反正...