骨熬的精选

1、棒骨一根、白萝卜半根、白菜四片、葱20克、姜3片、干辣椒依口味适量、花椒大料适量。2、做法：烧开水紧一下棒骨，把血水挤出去，另做一锅开水里面放辅料，放进紧好的棒骨。3、等汤滚沸后放入一勺食用油，可以让汤呈白色。转...

1、熬至鸡汤发白即可。2、准备材料：蘑菇250g、鸡腿菇150g、黑枸杞适量、胡椒适量、鸡架500g、料酒适量、葱段15g、姜（拍破）10g、食盐10g3、制作步骤：将鸡架剁成一寸见方的块状。将鸡架倒入开水锅中煮出血水。将煮出血水的...

1、牛骨和猪骨可以一起煮汤喝，一般高汤都这样煮的，同加一点鸡骨头口感更好。2、骨髓是大补精血的食物，尤其是那些造血功能比较差的人，免疫力低下的人，喝骨髓汤效果是非常好的。但是在提醒大家每周一次即可，然后调整饮食忌辛...

1、大骨头1500g，食盐5g，姜10g，蒜10g，花椒5g。2、将大骨头用锯子锯成小节备用，这样可以避免它的骨髓流失，味道更鲜美。3、将姜、蒜洗净切好备用。4、将切好的姜蒜倒入大骨头中。5、加入适量食盐。6、加入适量花椒。7、搅拌均...

1、将牛骨洗干净斩大块，入滚水锅中汆汤去血味，捞出后，放入加有开水的汤锅中，加葱段、姜块旺火烧沸，转小火煲煮4~5个小时。汤汁乳白浓稠时就可以了。牛骨高汤可以用来煲制各种荤素汤品，也可以根据汤品的需要，用牛腱肉或牛杂加...

1、食材：棒骨1000g，嫩玉米2个，白萝卜1根，葱、姜适量。料酒、鸡精、盐适量。2、棒骨从中砍断，焯水后洗净浮沫备用。3、萝卜去皮切滚刀块备用，嫩玉米剥皮洗净。4、炖锅中水开后，放入棒骨，待水再一次开时，撇尽浮沫。5、倒入料酒，如...

1、熬大骨汤熬1-6个小时。2、熬制骨头汤所用的炊具不同，需要的熬制时间也不同。用高压锅进行熬制，需要一个小时的时间；用电压力锅进行熬制，需要两个小时的时间；用砂锅或者电砂锅进行熬制，需要四个小时到六个小时的时间。熬...

1、把排骨切好，在沸水中焯一下，去掉其中的血水。2、把排骨捞出来，然后再用锅烧开水，烧好之后把排骨都放进锅里，之后再加上少量的葱、姜、花椒、大料，然后用小火慢煮，中间可以放盐，这样可以使排骨入味。直到排骨的肉用筷子能扎...

1、熬骨汤一个半小时到两个小时才能熬白。2、煮汤的时候还是追求原味，建议是小火慢炖，味道也是很好的，在起锅的选择放一点蔬菜能很好的去除油腻感。骨头汤一般分为两种，一种是乳白色的浓汤，这种汤加水必须一次性加够，不得中...

1、食材：猪骨600克、葱、姜、花椒、大料、料酒、生抽、白糖。2、猪骨切成小段。3、放入凉水中，开火烧开。4、煮开锅，捞出猪骨，用水洗去表面的浮沫，放入多功能锅中。5、葱切段，姜切片，准备花椒，大料。6、姜，葱，花椒，大料，白糖放入...

1、骨头汤一般熬上半个小时之后就会变奶白色了。2、想骨头汤可以熬出奶白色,可以在熬汤的时候放入白醋,可以软化骨头,从而熬出又香又浓还奶白的骨头汤。骨头汤要冷水下锅,然后加入料酒,生姜和白醋。煮滚,撇去泡沫,等...

1、准备材料：大骨头600克、枸杞60克、葱适量、姜适量、盐适量。2、大骨头放入冷水烧开焯水捞出洗净待用。3、锅放油，加姜片，放入焯好的骨头煎至金黄色。4、移到砂锅中，加水烧开，加入枸杞炖一个多小时。5、炖好后，捞出炖过的...

1、原料：水1kg、骨汤膏20g。2、将袋装骨汤膏倒入碗中，20克就行了，以做准备。3、准备好锅，倒入1kg水，开火慢煮。4、然后按照1:50的比例加入20g骨汤膏。5、加入到锅中的骨汤膏搅拌均匀，然后开大火煮沸。6、美味鲜香的骨汤就制...

1、斩骨刀斩开牛骨头，过沸水，去除血水。2、放到高压锅20分钟，放入适量盐，压烂焖熟。3、萝卜切小块，将火锅料炒熟，加水，放萝卜进锅里，将焖熟的牛骨头放入锅中，加入姜片，适量米酒，大火闷30分钟，滴入几滴香醋，最后撒上香菜葱花出锅。...

1、一般来说，我们在家中熬排骨汤，里面的排骨都是猪排骨，这种排骨味道鲜美，同时也不会太过于油腻，且里面富含蛋白质、维生素等，还有一些骨胶原和磷酸钙，能帮助老人或者小孩提供钙质营养，喝多了大有好处。2、猪排骨比较适合熬汤...

1、1-6个小时。熬制骨头汤所用的炊具不同，需要的熬制时间也不同。2、用高压锅进行熬制，需要一个小时的时间；用电压力锅进行熬制，需要两个小时的时间；用砂锅或者电砂锅进行熬制，需要四个小时到六个小时的时间。熬制的时间越...

1、熬骨头汤要冷水下锅，用文火烧；不要中途加水，也不要过早放盐等调味品，以免肉骨内不分渗出，加剧蛋白质凝固，影响鲜味。2、加一小匙醋，可使骨头中的磷、钙溶解于汤中，并可保存汤中的维生素。放入几块新鲜橘皮，不仅味道鲜美，还可...

1、如果是选择用电压力锅熬制，相对来说时间可能会长一些，一般在两个小时左右就可以，如果是选择高压锅熬制一个小时就可以，如果是选择电砂锅，相对来说时间就比较长，一般最少要4到6个小时；2、骨头汤中含有的蛋白质含量还是比较...

1、不要过早放盐，因为早放盐能使肉中的蛋白质凝固，不易溶解，从而使汤色发暗，浓度不够，外观不美。2、千万不要在中途添加冷水，因为正加热的肉类遇冷收缩，蛋白质不易溶解，汤便失去了原有的鲜香味。3、如果加入过多地放入葱、姜...

1、用高压锅熬要40分钟。2、洗净后放入冷水锅中煮,水开后将浮到水面上的血沫撇出（牛骨的血沫较多，要多开一会儿，撇三、四次才能将血沫除尽）,把骨头汤倒入高压锅，加一小块的老姜（用刀侧面拍几下），一、二根葱（用手掐成两段就行），花...

1、先烧开一锅水，放入棒子骨，焯水几分钟，将骨头里的血水煮出来，捞出来骨头，倒掉水。2、在高压锅里加入冷水，放入老姜片，再放入焯过水的棒子骨，放点胡椒粉，很重要的一点就是加入几滴白醋。3、用冷水炖汤，冷水要一定次性加足，冷水...

1、熬骨汤放料酒，桂皮，姜，香叶，胡椒粉等。2、骨头汤是用猪骨头，鸡骨头或者牛骨头等通过用调料熬制成的汤，其口感香醇，营养丰富。骨头汤的熬制需要一定的香料进行调味，熬制出来的骨头汤才会更丰富，比如料酒可以去除骨头里面的腥...

1、排骨汤熬2-4小时。2、如果煲的是猪排骨，水沸腾后熬煮2-4小时便可，煲煮4小时排骨的营养价值最高，若只想喝骨汤，则2小时就可以食用。若煲的是牛骨，则熬煮3小时左右，这样才可以使牛骨中含有的钙和大量的营养物质较为充分地...

1、羊骨头、生姜、葱。2、步骤：羊骨头洗干净，然后放在开水里淖水。3、捞起来，洗去血沫，注意不要把羊骨头的骨髓洗掉。4、重新烧开一锅水，要一次加足水。5、放入生姜、蒜、葱结，把羊骨头放入，加入一勺醋，大火煮上15分钟。6、转...

1、主料：大棒骨2根，甜玉米1个，火腿片几片，西兰花几棵，黑木耳少许。2、辅料：盐3勺，糖少许。3、锅里放凉水，把大棒骨放入焯去血沫，开锅后再煮2-3分钟，汤水都不要，棒骨捞出洗干净。4、重新放凉水，放入大棒骨，放入姜片，料酒，开锅煮开后，再...