特色美食的精选

1、龙抄手，龙抄手是成都市著名的传统小吃，抄手是四川人对馄饨的特殊叫法，抄手的得名。成都的“龙抄手”1941年开设于成都的悦来场，上个世纪50年代初迁往新集场，60年代后又迁至春熙路南段至今，迄今已有70余年的历史了。2、夫...

1、红油钵钵鸡。钵钵鸡是一种四川传统名小吃，有着非常悠久的历史，经过多年的改进，也有了现在最受欢迎的红油钵钵鸡。罐中装上红油、芝麻等各种调料调制而成的料汁，各种食材和去骨的鸡肉，不论是素菜还是荤菜，都可以放在里面...

江苏特色美食-盐水鸭功效：盐水鸭是江苏地区的传统美食，它口感鲜嫩，肉质酥软。盐水鸭除了美味，还具有滋阴养颜、益气补虚的功效。材料：1.鸭子-一只（约2-3斤）2.盐-适量3.葱段-适量4.姜片-适量5.料酒-适量6.八角-2-3个7.桂皮-1...

青岛是一个海滨城市，有着丰富的海产品资源，因此海鲜成为了青岛的特色美食之一。以下是青岛的一些特色美食：1.啤酒海鲜：青岛是中国啤酒的故乡，因此可以品尝到多种啤酒和与之搭配的海鲜菜肴，如啤酒螃蟹、啤酒虾等。2.炒蛏子：青...

1、烤全羊是新疆十大经典菜之一，在北方人来说，这叫作“硬菜”，硬菜并不是难啃的菜肴，而是能镇得住场面的菜，老一辈人将整羊宰杀，整只烤食，发现味道不错，比煮食要美味多了，后来又改良了用料配方，逐步改进提高，这才有了今天的烤全...

1、玉麟香腰：玉麟香腰光听名字觉得它是一个很文雅的菜，其实它在当地还有一个俗名叫作土头碗，是当地人办酒席的头碗菜，这碗菜特别的丰盛，从下往上分为七层。它集众多小吃的品种为一碗，层层堆砌，堆得就像宝塔一样，造型美观，吃到...

1、材料：鸭半只、黄酒、姜、葱。酸辣椒、油、蒜、酸姜、酸荞头、酸柠檬、酸梅、山黄皮、生抽、白胡椒粉、糖和盐、紫苏。2、锅里放水，大火烧开，放葱姜，倒进料酒。放进鸭子，转小火，煮半个小时左右，慢慢浸泡至熟。我们俗话说“...

1、准备用料：观音草2斤、草木灰适量。2、将紫背菜洗净，切细。用力搓揉。将揉出的果胶过滤。给过滤好的液体加适量草木灰，放入固定的容器成型。3、水煮原滋原味，淡淡的青草香味。待冷却后再将它用刀切成小块，浇上油辣子、醋...

1、秦皇岛濒临渤海湾，特产以海产品为主：铁板蟹、干贝、海蝗鱼、梭鱼、墨斗鱼、带鱼、鱿鱼、海螺、毛蚶等贝壳类品种繁多，集渤海湾海味产品之精华。秦皇岛工艺品包括各种珍珠饰品：门帘、项链、珍珠挂件、贝堆、贝雕、人造...

1、酱切莲是以苤蓝、盐等为主要食材制作的美食。将苤蓝削去外皮，洗净，切成200～300克重的长方块装入缸内(低盐化水，菜表层撒盐)，用大石块压上，一天后翻倒一次，共翻三次，放置阴凉处。2、酱时用清水浸泡撒咸，(二天换水一次，共换水...

1、臭桂鱼、毛豆腐、石耳炖鸡、黄山一蕨徽菜是指徽州菜2、黄山驿景君莱酒店精品餐厅3、黄山屯溪老街半闲徽味楼4、黄山宏村老街饭店5、黄山西递行馆中餐厅方法/步骤1臭桂鱼、毛豆腐、石耳炖鸡、黄山一蕨徽菜是指徽州...

1、桂林米粉是桂林地区盛名的地方小吃，桂林米粉主要原料是米粉、卤水、盖面菜以及花生米、葱花等。根据不同配菜，主要有汤米粉、卤菜米粉、酸辣米粉、马肉米粉、鸡丝米粉、牛腩米粉几种不同口味。桂林米粉吃起来圆细柔...

1、灯芯糕，是江西省传统式的美味小吃，原为宫廷供品。形近灯芯，颜色津润雪白，糕条绵软，条型齐整，棱角分明，美味可口。2、贵溪捺菜发源于道教圣地龙虎山，被人们称之为龙虎山道菜，是江西贵溪传统的地方名菜之一，该菜融鲜、香、脆、...

1、柠檬鸭：柠檬鸭是广西南宁市武鸣县一带的特色菜肴。这道菜用酸辣椒、酸藠头、酸姜、酸柠檬、生姜及蒜头作为佐料。其味酸辣适宜，鲜香可口，非常开胃。2、老友粉：老友粉是南宁最著名小吃，拥有近100年悠久历史。其口味以酸，...

1、乐山甜皮鸭：甜皮鸭又被称为甜卤鸭子，是用秘制的甜料卤制而成，鸭皮棕红油亮，焦脆香甜，鸭肉细腻绵软，不肥不腻，慢慢品味咸甜味道在舌尖蔓延开，越吃越上瘾。乐山甜皮鸭不单在四川受欢迎，在全国也有众星捧月的待遇。2、乐山跷脚...

1、过油肉。过油肉是山西省有名的传统菜肴，号称“三晋一味”，其起源于明代晋东名城平定，距今已有几百年历史。做法:用精选瘦肉经过上浆、拉油，配天然黑木耳、蘑菇、冬笋炒过，成菜色泽金黄，味道咸鲜，闻有醋意，外软里嫩，是一道很...

SomepopularSichuanspecialtyfoodsandsnacksinclude:1.**HotPot(火锅)**:Aspicyandnumbingbrothfilledwithvariousmeats,vegetables,andtofu.2.**MapoTofu(麻婆豆腐)**:Aspicyandflavorfuldishmadewithtofu,mincedmea...

1、常德牛肉米粉是湖南常德的特色美食名小吃。湖南牛肉粉是选用常德当地产的粗米饭，放入沸水里煮熟捞出装碗里，加入牛肉汤，牛肉块，辣椒，香菜和调味料等就可以食用。常德牛肉米粉是湖南常德当地人爱吃的美食小吃。常德牛肉...

1、虾米糍。虾米糍是斗门区的非物质文化美食，是珠海有名的小吃之一。虾米糍从往日的午间小食到如今是人们的早点，是斗门镇一直流传至今的传统民间小食，已有几百年历史。虾米糍好吃，而且营养价值高，正宗口味的虾米糍在制作...

1、无锡小笼包。无锡小笼包真的一绝，皮很薄，里面的肉巨大一颗，超级扎实，吃起来带着丝丝甜味，一口咬下去汤汁瞬间流到口腔，让你的味整个蕾感受到美味，真的超级鲜美。2、无锡酱排骨。酱排骨肉质酥软喷香，吃起来酥软可口，味道很香...

1、馕是吐鲁番非常常见的主食，使用小麦或者玉米的面粉制作，放在馕坑里烤的。特点是大而且薄，储存时间较长。2、粉汤是用纯豆淀粉制成的，配上新鲜的羊肋条肉一起煮，味道十分的鲜美。粉汤常常和油香一起吃，那味道更是令人回味...

1、蒜掰成小瓣切碎，葱切段，青菜洗干净。2、炒锅中加油，油热后放入花椒，葱段，蒜瓣炒香。3、加水，放入花生米，水烧开后倒入糊涂。4、再次烧开后加入面条，适当搅拌不让面条粘锅。5、面条熟后放入青菜，放盐，味精搅拌均匀即可出锅。...

1、生煎包，生煎包是上海的一种特色传统小吃，简称为生煎，距今有上百年历史了。上海人习惯称“包子”为“馒头”，因此在上海生煎包又称生煎馒头。上海生煎包外皮底部煎得金黄，上半部撒上芝麻、香葱。成品面白，软而松，肉馅鲜嫩，...

1、台湾卤肉饭：台湾卤肉饭是台湾地区常见的经典的小吃，制作原料有大米、五花肉、干葱头、淀粉、姜、蒜、酱油、八角、酒、冰糖、五香粉、胡椒粉等，卤肉饭的特色在于肉酱和肉汁，它们是制作的关键部分。卤肉饭在台南、台中...

1、红烧羊肉2、白水鱼方法/步骤1乌镇的红烧羊肉选料十分讲究,一定要以当年的“花窠羊”即青年湖羊为原料,这种羊肉肉嫩脂肪少,皮细洁多膏,是乌镇冬令不可少的进补菜。羊肉甘温,经归脾肾,有益气补虚、温中暖下、开胃健...