买排的精选

1、排骨架床不能放床垫，因此很容易塌掉。2、由于排骨架床它主要是采用人提供学原理制作，工艺流程相对复杂，需要花费大量精力。3、因为排骨架床在制作时都采用是曲木，曲木韧性好、弹性佳，但是很难完全干燥，因此就容易出现翘...

1、买了冷冻牛排煎10分钟以内。2、具体根据想要的牛排熟度来定。三分熟的牛排煎2分钟左右，此时牛排略带血丝有嚼劲；五分熟的牛排煎3~4分钟左右，牛排半熟；七分熟的牛排煎4~5分钟，牛排颜色较暗，无血丝；全熟的牛排根据情况煎7~1...

1、自己做牛排可以买一些牛排肩胛脊骨部位一条很瘦的肉。因为这部分肉非常瘦，而且没有任何的肥肉，口味也非常的软嫩。另外，菲力、眼肉、西冷、板腱、上脑或者嫩肩这六个部位基本是电商上随处可见的，几乎各个商家都在卖的...

1、冰箱保鲜。如果只想保存一天两天，那么建议直接放在冰箱的保鲜层就可以了，应该尽快食用，否则影响口感。2、冰箱冷冻。如果想保存的时间长一点，放入冰箱冷冻，一般可以保存一到三个月，但是不要反复冷冻，例如今天停电了，那么排...

1、糖醋排骨一般建议选用肋排，肋排是肋骨上的小寸骨，肉层比较薄，肉质比较瘦，口感比较嫩，适合蒸、炸、烤，非常适合做糖醋排骨或者豉汁蒸排骨这类的料理。排骨不同部位的吃法子排是指腹腔连接背脊的部位，它的下方是五花肉，片下...

1、牛排解冻室温静置30分钟，切去筋膜，用厨房绳捆扎成型，用厨房纸吸干水分。2、双面抹上海盐和胡椒，刷上色拉油。3、小番茄高火烤一下，准备些摆盘杂蔬。4、将牛排锅烧至冒烟，煎牛排。5、把牛排侧面也煎一下，关火取出牛排。6、...

1、如果超市买回家的牛排是速冻起来的，在牛排完全解冻以后，不要马上烹饪，需要在室温下放置30分钟再下锅，如果牛排温度太低会降低锅内的初始热量，在煎至时会减慢牛排表层的脱水速度，这样就会造成牛排内的汁水溢出更多，汁水一...

1、可以直接用手感来判断这块排骨肉的好坏程度，如果说排骨的肉质用手摸上去并不是特别紧张的感觉，而且是比较松软的肉质，那么这些排骨它的含水量是比较多的。2、可以看一下排骨的颜色，那么对于真正的比较好的排骨的颜色是...

1、新鲜的牛排通常就是从刚被屠宰的牛身上运送过来的。先将生肉用水清洗干净，然后用纸巾包好放入冰箱。把牛肉放在有中空或格子的小架子的架子上，保证牛肉底部有空气流通。每天换纸巾，想吃就切一块。2、买生牛肉后，不要水...

1、牛里脊切成薄片，用刀背或者肉锤拍散。2、加入红酒、蚝油、黑胡椒粒、鸡精、生抽，带上一次性手套抓匀，最后倒入香油。3、腌制两小时以上，准备煎牛肉前，把牛肉拍少许干淀粉。4、将白糖、生抽、红酒、黑胡椒粒调制成料汁，淀...

需要准备食材:牛排适量、口蘑适量、秋葵适量、黄油少许、黑椒柚子汁适量。1、煎牛排。锅里放入黄油，煎至牛排六分熟。同时煎口蘑、秋葵。大火煎两面各90秒。2、倒入少许的黑椒柚子汁。装盘就可以吃了，味道非常好。...

1、西冷牛排：30秒钟：西冷牛排是牛背脊上最嫩的牛肉，风味独特，而且质嫩汁多，口感丰富，而西冷牛排的火候要四至六分熟，大约每面煎30秒就够了，这样才能保留牛排的鲜嫩。2、菲力牛排：3-5分钟：菲力牛排也是牛柳，是牛的腰内肉，牛排肉质...

1、新鲜牛肉，葱头汁，黄酒，鸡蛋，辣酱油，番茄沙司，黄瓜片、土豆条或生菜和番茄片。2、将新鲜牛肉切成100克重的小块，逐块用刀拍打，或先把保鲜膜盖在牛肉上，再用小软锤拍打，这样牛肉吃起来入味三分。3、直径一寸半的圆薄片，随机用刀...

1、冰箱保鲜。如果只想保存一天两天，那么建议把排骨直接放在冰箱的保鲜层就可以了，应该尽快食用，否则影响口感。2、冰箱冷冻。如果想保存的时间长一点，放入冰箱冷冻，一般可以保存一到三个月，但是不要反复冷冻。把排骨都分装...

1、排骨要蒸多久才熟10-30分钟。2、一般300-500克的切段肋排，在蒸锅内水上汽之后再蒸10-15分钟即可，但如果是其他部位的大排骨，相比肋排的肉多，排骨也比较大块，可以酌情蒸久一些，但是最好不要超过30分钟，这样才能够避免排骨...

1、冰箱保鲜。如果只想保存一天两天，那么建议直接放在冰箱的保鲜层就可以了，应该尽快食用，否则影响口感。2、冰箱冷冻。如果想保存的时间长一点，放入冰箱冷冻，一般可以保存一到三个月，但是不要反复冷冻，例如今天停电了，那么排...

1、首先，将刚买回来的排骨，放温水加点点盐洗洗，然后用凉水冲洗一遍，然后在锅里放入凉水和排骨，再放一节葱和一点姜，等到烧开，把血水沥去。再将排骨倒出再用凉水冲洗。洗过之后就可以开始做你想做的排骨了。2、然后，再加盐清洗...

1、半成品的鸡排低温炸8-10分钟，高温炸3-4分钟，分两次炸最佳。将冷油倒入锅内，加热油温到一百三十度左右将鸡块放入锅内，炸四五分钟，鸡块呈现淡黄色时捞出控油。2、继续加热使油温升至二百度左右，将鸡块再次放入油中，炸三到...

1、肉类：如牛羊猪肉、猪内脏、猪舌头、猪肝、培根、午餐肉、毛肚、黄喉、鸭肠、鸡翅、脆皮肠、鹌鹑蛋、火腿肠、香肠、肝蹄筋、牛蛙等。其实，任何肉都适合放在火锅里。牛肉、猪肉和羊肉最好事先切成薄片(可以在超市购买...

1、看买的牛排是成品还是半成品，如果是成品回去可以直接煎，半成品要加入调料。2、将买回来的牛排切好备用，最好还是让超市里的人切好这样来的方便一些，用刀背拍一拍牛排，3、准备的调味料：盐、胡椒粉和鸡蛋清，4、腌制15分钟左...

1、看颜色。选购排骨的时候，首先我们需要看一下颜色，如果颜色发暗没有光泽，说明排骨已经不新鲜了。在买排骨的时候我们要买表面有光泽，颜色稍微淡一点的排骨。2、闻。闻一下排骨的味道，新鲜排骨闻起来就是猪肉本身带有的腥...

1、买排骨根据自己的需求来买不同部位，其中肋排和小排最好了。2、排骨可分为大排，肋排，小排三种。大排的肉比较多，肉质较紧实还带部分骨头，适合红烧，卤制。肋排肉少而薄，油脂较少，口感又瘦又嫩，价格是所有排骨中最贵的，适合的做...

1、闻。好的排骨有淡淡的肉腥味，而放久了的则会开始发臭。2、看。优质的排骨一般都会是肥瘦相间的，瘦肉部分是自然的鲜红的肉色，肥肉的地方则是浅一些的粉红色。这样的排骨就说明比较新鲜。相对而言，排骨瘦肉颜色很鲜红的...

1、肉眼牛排。肉眼牛排是牛肋上的肉，是从近肋骨末端的一少部分切下来，该处肉质柔嫩且多汁（有雪花纹），肥瘦混合，但肥肉的比例会多一些。眼是指肌肉的圆形横切面，由于这个部分的肌肉不会经常活动，所以肉质十分柔软、多汁，并且均...

1、食材：牛排1块、黑胡椒少许、盐少许、黄油小块。2、在牛排下垫纸巾吸掉冰水，或者在微波炉中快速解冻。3、拿出铁烤盘，热锅，放入黄油。4、放入牛排，牛排两面煎30秒。5、牛排装盘后，撒上黑胡椒，即可食用。...