蒸鸡的精选

1、材料：三黄鸡、麻辣蒸肉粉、料酒、花椒粉、姜、酱油、郫县豆瓣酱、糖、大葱、胡椒粉。2、做法：三黄鸡清水洗净，切成长7厘米、宽2厘米的块（每块重约60克），大葱切成末姜切成片把三黄鸡块用料酒、酱油、花椒粉、胡椒粉少许盐...

1、炖鸡放糖，为了提鲜，提味，上色。可以让鸡肉看上去红润明亮，香甜味美。2、炖鸡注意事项：鸡冰冻后再制作如果买回来的是冰鲜鸡，则要把鸡先放进冰箱的冷冻室冰冻3-4个小时排酸。由于动物是刚被宰杀，体内会释放多种毒素，冷冻的...

1、鸡腿洗净备用，剁椒2大匙。2、将鸡大腿斩成块，生姜切成丝。3、鸡块中放入姜丝、料酒、酱油、食盐、白糖、黑胡椒碎。4、用筷子拌匀，腌制约20分钟。5、将腌制好的鸡块铺在盘中，再均匀地浇上剁椒，然后用保鲜膜盖起来，用牙签...

1、电磁炉鸡要蒸30分钟左右能熟。2、用料：鸡900克1只、盐焗鸡调味料1包、大葱1根、小葱3根、洋葱半个、当归1片、枸杞10克、红枣5颗。3、鸡去掉鸡头，鸡爪，清洗干净，沥干水分。4、用盐焗鸡粉涂抹内外，包上保鲜袋，放冰箱腌制2...

1、鸡肉也是非常容易买到的食材之一，煎的、炸的、炒的、煮的、凉拌.....不论怎么做大家都喜欢吃，今天我们就来试着做这道蒜香蒸鸡肉，味道杠杠的，吃过的人都说好！2、【主料】：鸡胸肉1块|金针菇1把3、【辅料】：蒜蓉适量|淀粉2...

1、食材：鸡1只，酱椒250克，野山椒80克，生抽一大勺，酱油45ml，蚝油一大勺，小香葱3根，盐少许，糖少许，米酒少许，姜一块。2、用流动干净的水冲洗杀好的鸡，用开水将切好的鸡块捞一下，将整头鸡切成中等大小。葱切断、姜切片，备用。3、切好的...

1、食材：鸡半只、黑木耳20克、冬菇30克、食盐5克、姜2片、料酒5克、生抽5克、白糖3克、生粉5克。2、土鸡洗净切块，冬菇用水泡3个小时，木耳用水泡发，泡好的冬菇洗净挤干净水份，黑木耳洗净，姜切丝备用。3、将鸡块、切好的冬菇...

1、南瓜300克、鸡肉500克、适量姜片、葱白、葱花、盐3克、白糖2克、料酒、生抽、蚝油、鸡精、生粉、食用油各适量。2、将去皮洗净的南瓜切成块，装入盘中。将洗净的鸡肉剁成块，放入碗中并加入葱白、姜片，之后加入少量生抽...

1、主料：鸡一只，盐适量，味精适量，黑胡椒粉适量，孜然粉适量，十三香适量。2、把鸡的内部外部都清洗干净，把鸡脚腕剪断，塞进肚子里去。3、在放置鸡的容器里，加入少许的黄酒。4、取适量的盐和味精，用手均匀的抹遍鸡的全身。5、取少...

1、材料：饴糖，生地黄，乌骨鸡。2、将乌骨鸡宰杀去毛、除内脏，洗净。3、生地黄洗净切成长2厘米、宽约0.5厘米的条状，与饴糖拌匀，装入鸡腹内，将鸡放盆中。4、将盛鸡的盆里置入蒸笼中蒸熟。5、食用时，不放盐、醋，吃肉，喝汤。...

1、食材：鸡半只、料酒、盐、老抽、姜片少许、葱白、蒸鱼豉油。2、鸡半只洗净，均匀的抹上一层料酒，盐，老抽，铺上少许姜片、葱白腌制半小时。3、将腌好的鸡肉再抹上一层蒸鱼豉油。4、鸡肉放入锅内隔水蒸20分钟。5、将蒸好的...

1、准备材料：南瓜300克、鸡肉500克、适量姜片、葱白、葱花、盐3克、白糖2克、料酒、生抽、蚝油、鸡精、生粉、食用油各适量。2、将去皮洗净的南瓜切成块，装入盘中。将洗净的鸡肉剁成块，放入碗中并加入葱白、姜片，之后加入...

1、主料：土鸡半只(适量)；辅料：蒜(适量)、姜(适量)、葱(适量)、香菜(适量)、厨具蒸锅、炒锅。2、土鸡半只，去掉鸡屁股，鸡肚里的内脏等杂物全部清理掉，用清水冲洗至没有血水。3、用2克的盐，5ML生抽和5ML料酒擦鸡身，加入姜片葱段...

1、准备材料：鸡550克、盐4克、小葱少许、白酒5毫升、生姜片3片；2、先把鸡洗净后沥干水分，生姜切片；3、鸡用白酒均匀抹上，再拿4克盐均匀的两面都抹上，用刀均匀划3刀，这样使鸡肉更入味，腌制半小时；4、先把葱和生姜片放入碗底，再把...

1、主料：三黄鸡半只、老姜适量、料酒适量。2、先将三黄鸡大块切好。3、放入锅中加入冷水，料酒，老姜片，大火去除血水，腥味。4、准备好事先的冰糖，酱油各适量。5、锅烧辣，加入酱油跟冰糖。6、小火慢慢熬制，并用锅铲不时搅动，避免...

1、土鸡、剁辣椒两大勺、豆豉一小勺、两大勺、蚝油一大勺、盐和鸡精少许。2、制作方法：土鸡斩块，用少许盐、料酒、蚝油腌10分钟。鸡块浇上剁辣椒，撒豆豉入蒸锅蒸一小时即可。3、剁辣椒最好选用朝天椒做的封了坛子的，那样...

功效：蒸鸡是一道健康营养的菜肴，鸡肉富含优质蛋白质、维生素B群和矿物质，蒸制能够保留鸡肉的原汁原味，使得鸡肉更加嫩滑，易于消化吸收。蒸鸡还能去除多余的脂肪，低脂低热量，适合需要控制体重的人群食用。材料：-鸡腿或鸡胸肉-...

1、糯米蒸鸡的制作方法是：先将鸡用佐料炖成半熟，入味。剩下少许鸡汤去渣，按每500g鸡肉用250g优质糯米的比例，洗净后置于广口盆内，加入鸡汤，放上炖好的半熟鸡肉，放在加入适量水的锅内，盖上盖，尽量密闭。先用猛火后改慢火，蒸至鸡...

1、食材：鸡500克、红薯400克、葱适量、生粉2茶匙、油3茶匙、盐1茶匙、鸡粉1茶匙、指天椒个、姜丝适量。2、鸡洗干净剁成块。3、放入盐、油、鸡粉、生粉腌制30分钟。4、红薯洗净去皮切成条（个人喜欢也可以切成其他样子）。...

1、食材：鸡翅膀，冬菇，红枣，枸杞子，姜，蒜，葱，腌料：生粉，植物油，料酒，盐，鸡粉，生抽，白糖，还有一点麻油，一点老抽。2、鸡翅膀洗净沥干切小块，放大碗里加入腌料拌匀，至少腌半小时，最好能腌一个晚上。3、冬菇、红枣、枸杞子洗干净；冬菇、红枣分...

1、主要食材：走地鸡（草鸡），半只，黑木耳，5个，葱，1根，盐，少许，胡椒粉，少许，干冬菇，3个，生姜，2片，大粒红枣，一个，鸡粉，少许，香油，1汤匙。2、走地鸡洗净、拔掉皮上的细毛，剪去鸡脚指甲，沥干水，斩成小块。3、冬菇、木耳泡发软、去掉头部。红枣去核、...

1、用料：清远鸡1只、新鲜沙姜80克、生姜80克、细海盐3茶匙。2、主要材料备齐；光鸡洗净沥干，注意鸡肚不要破开，从鸡尾掏空，血块、气管去干净；3、用一茶匙盐把鸡从里到外搓揉一遍；4、一定要搓揉均匀，慢慢的搓揉五分钟；5、生姜和...

1、材料：童子鸡1只、虫草花50克。2、调料：食盐6克、姜1小块、料酒1汤匙、小葱10克。3、鸡洗净后用厨房纸把内外都擦干，盐均匀的涂抹在鸡身内外，腌制1小时以上。4、虫草花用水泡开，并洗净沥干备用。5、腌制好的鸡肚内放入适...

1、主料：鸡半只。2、辅料：盐一勺，党参若干，枸杞若干，姜两片。3、将鸡洗干净，放点家乡茶油；4、加入一点盐，两片姜，一些党参，一把枸杞；5、拌匀，隔水蒸20分钟，肉烂了，再换小火；6、抹上四大勺蜂蜜；7、盖上盖子，焖10分钟；8、出锅。...

1、主料：三黄鸡半只。辅料：芋头半颗。调料：食盐适量，味精1/4小匙，葱5克，姜10克，蒜6瓣，料酒1小匙，生抽1大匙，蚝油1大匙，白砂糖1小匙，玉米淀粉适量，水适量。2、将芋头去皮切成小块状，用细盐1/2小匙抓拌均匀，腌制20分钟。3、将鸡斩成小...