串炸的精选

1、蘑菇炸1-2分钟就可以熟,油炸蘑菇之前一定要挤干蘑菇的水分,否则很容易出现溅油的现象,烫伤到我们的皮肤。2、材料：蘑菇、鸡蛋、盐、面粉、干炸粉、椒盐。3、蘑菇洗干净，撕成一小朵一小朵，然后用点力挤出蘑菇里面的水...

1、炸肉串温度需要180度到220度。保证温度的前提下，羊肉串3到4分钟，里脊肉串1分钟。2、菜肴特征：软韧的口感配以金黄色鳞片外观，外表再配上薄薄的膜，其诱人程度显而易见；3、腌制后的产品经过薄透软炸粉浆液包裹后油炸，在表面...

1、鸡肉串炸10分钟左右。2、原料：鸡胸肉、面粉、小苏打粉、清水、苏打水、蒜、白醋、盐、黑胡椒粉、百里香、孜然粉、红椒粉、细辣椒粉。3、鸡肉切成2厘米大小的薄片。4、加入小苏打。5、倒入2杯清水。6、搅匀后静置至...

1、食材：鱼丸200克、香肠3根、蔬菜100克、烤肉蘸酱少许、白芝麻少许、辣椒粉少许、食用油200克2、将肠表面拿上花刀，然后将所需改刀的食材我们给它改刀，切成喜欢的形状，用竹签全部穿上串。3、?调酱汁，加一把白芝麻，能吃辣的...

1、虾剥去外壳尾巴留下，挑去虾线，倒入生抽、料酒少许腌制一下。2、将葱蒜姜青椒切成大块投入机筒，加少许盐一起用料理机打成泥。3、将蒜泥汁倒入虾里拌均匀腌制十分钟。4、锅中烧开水，将面条煮熟，即可捞出过凉水。5、虾用...

1、荤菜类5-10分钟：包括肉，蛋，鱼等，比如炸鸡柳、羊肉串、牛肉串、猪肉串，里脊串、鸡肉串、鸡心串、鸡胗串、鸡腿、鸡翅。2、素菜类3-5分钟：包括蔬菜等，比如土豆、茄子。3、加工食材以及面食类5-10分钟：主要有面条、馒头、花卷...

1、食材：芸豆适量、面（面糊）适量、香肠2根、水适量、鸡蛋半个、蘑菇适量、豆角适量、素鸡适量、辣椒酱适量、蚝油适量、黄豆酱一勺、面粉（酱）两勺、孜然粉适量、糖适量、五香粉适量。2、首先调酱。辣椒酱：辣椒酱、孜然粉、...

1、食材：羊肉1500g、烧烤肉串专用料适量、竹签100根。2、羊肉洗净，沥干水份，切1.5厘米左右的小方块。3、加入烧烤肉串专用料，拌匀，腌制一小时。用竹签串好4、空气炸锅180度预热，用小刷子在网上薄薄刷一层油，肉串平铺里面。5...

1、材料：鸡胸肉、四季豆、火腿肠、花菜、土豆、藕、新鲜香菇、蟹排、火锅丸子、香干、玉米、大明虾、奥尔良腌料、细辣椒面、盐、糖、料酒、蚝油、玉米淀粉、热油、辣椒面、孜然粉、白芝麻、胡椒粉、葱花。2块鸡胸肉切...

1、主料：生菜一斤、金针菇半斤、油多量、炸串串辣面适量、熟芝麻少量、葱一小段、姜一小块、番茄酱一小勺、水小半碗2、辅料：生抽适量、盐少量、十三香少量、鸡精少量、味精少量。3、炸串串的做法步骤：菜洗干净，生菜包着...

1、炸串油温控制在100-230度之间，一般需要炸3-5分钟。2、炸串是一种通过油炸各种食材来制作的小吃，通常与各种酱料配合，会产生不同的口味。并且炸串的口感与火候息息相关，火候掌握的好，炸串就会金黄酥脆。3、炸串酥脆可口...

1、炸串需要解冻。2、首先食材全部洗净，一个个完整的穿好签子，等着排队跳进油锅。Tips：不容易入味的食材，像是蘑菇、茄子、火腿、青椒等，3、然后用五大勺烧烤酱，一勺蒜蓉辣酱，半勺甜面酱，一勺耗油，一小勺白糖调制出来，也可以根...

1、食材：火腿肠1根，豆腐皮两块，面筋1根，金针菇三个，芝麻一勺，花椒面一勺，孜然一勺，糖一勺，香菜两瓣。2、将火腿肠用竹签穿起来，然后用刀在火腿肠上面切几个小口，为的是让等下作料能进入火腿肠体内，变得好吃起来。3、用豆腐皮将金...

1、食材：火腿肠1根、豆腐皮两块、面筋1根、金针菇三个、芝麻一勺、花椒面一勺、孜然一勺、糖一勺、香菜两瓣。2、将火腿肠用竹签穿起来，然后用刀在火腿肠上面切几个小口，为的是让等下作料能进入火腿肠体内，变得好吃起来。...

1、火腿肠1根、豆腐皮两块、面筋1根、金针菇三个、芝麻一勺。2、将火腿肠用竹签穿起来，然后用刀在火腿肠上面切几个小口，为的是让等下作料能进入火腿肠体内，变得好吃起来。3、用豆腐皮将金针菇和香菜包裹起来，然后用竹签...

1、将两个土豆去皮清洗干净，切成半公分厚薄片，全部切好备用。2、将一双筷子平行放在砧板上，将土豆敷好，平切成网状，然后用竹签穿好。3、锅里放油，烧沸腾，把穿好的土豆片放入锅中煎炸至金黄色出锅放盘中沥油。4、将土豆片依次...

1、荤菜类5-10分钟：包括肉，蛋，鱼等，比如炸鸡柳、羊肉串、牛肉串、猪肉串，里脊串、鸡肉串、鸡心串、鸡胗串、鸡腿、鸡翅。2、素菜类3-5分钟：包括蔬菜等，比如土豆、茄子。3、加工食材以及面食类5-10分钟：主要有面条、馒头、花卷...

1、当选中在一个地点开炸串店后，应了解这个区域内的规划是否有拆迁的项目，这些拆迁的地方涉及的位置和动工时间，以免在炸串店成本收回之前遇到拆迁而受损失，或者因为拆迁的原因失去地理优势。2、另外开炸串店需要注意市政...

1、荤菜类5-10分钟：包括肉，蛋，鱼等，比如炸鸡柳、羊肉串、牛肉串、猪肉串，里脊串、鸡肉串、鸡心串、鸡胗串、鸡腿、鸡翅。2、素菜类3-5分钟：包括蔬菜等，比如土豆、茄子。3、加工食材以及面食类5-10分钟：主要有面条、馒头、花卷...

1、主料：海虾8两。调料：蚝油、盐、玫瑰露酒、番茄酱、辣椒粉、房记五椒酱（辣椒酱可以代替）、虾油。2、先把海虾去虾须，开背去虾线，头去虾包．用盐，蚝油，玫瑰露酒，辣椒粉腌制30分钟；3、入热油锅一次炸制成熟至焦；4、放入盘内摆造型；5...

1、步骤：首先准备自己喜欢的吃一些菜。比如说香菜，馒头片，丸子，肉类和青菜等等用竹签串起来。油温七成热时下入自己喜欢吃的荤菜。2、荤菜熟了之后拿出放在盘子里，在拿出青菜类下锅炸。准备一个碟子碟子里面放入适量的孜然...

1、食材：芸豆适量、面（面糊）适量、香肠2根、水适量、鸡蛋半个、蘑菇适量、豆角适量、素鸡适量、辣椒酱适量、蚝油适量、黄豆酱一勺、面粉（酱）两勺、孜然粉适量、糖适量、五香粉适量。2、首先调酱。辣椒酱：辣椒酱、孜然粉、...

1、油炸串串也叫长药油炸、乐山油炸、油炸串串香，是一种源自乐山的地方风味小吃。油炸串串形式与烧烤类似，区别在于烹饪方式，油炸串串是炸制而成。2、油炸串串起源于乐山，乐山位于川南偏西，盛产毛竹等竹子，民间自古有用竹签...

1、炸串调料：孜然、辣椒面、花椒、白芝麻、盐、糖、味精；面糊：脆炸粉、鸡蛋、面粉。炸串的灵魂就是那香辣美味的酱料。只要酱料调得好，就成功一大半了。把孜然、辣椒面、盐、糖、一半白芝麻、味精、花椒放入搅拌机里，搅拌...

1、材料:火腿肠1根、豆腐皮两块、面筋1根、金针菇三个、芝麻-勺、花椒面一勺、孜然-勺、糖-勺、香菜两瓣。2、将火腿肠用竹签穿起来，然后用刀在火腿肠上面切几个小口，为的是让等下作料能进入火腿肠体内，更有味道。3、用...