鱼熟的精选

1、用筷子戳的方法：拿一根筷子从鱼头后一厘米的地方插入鱼肉，如果能轻易地把鱼肉插透则说明鱼已经熟了。2、观察鱼眼变化法：由于活鱼的肌肉受热后收缩较大，鱼熟后眼睛会向外凸出，并且鱼眼睛的颜色会变白，这样就说明鱼熟了。...

1、用筷子戳的方法:拿一根筷子从鱼头后一厘米的地方插入鱼肉,如果能轻易地把鱼肉插透则说明鱼已经熟了。2、看鱼眼变化法:由于活鱼的肌肉受热后收缩较大,鱼熟后眼睛会向外凸出,并且鱼眼睛的颜色会变白,这样就说明鱼熟...

1、生的八爪鱼颜色较浅，肉质柔软滑滑的，但若是煮熟后颜色会变深，肉质也会变脆，粘液部分会消失掉大部分，捞出有回弹感，爪肉会弯曲。2、八爪鱼刚放入锅里，此时水温下降，还是冒泡泡的阶段，等大火煮1-2分钟后，锅里的水又会再次沸腾，...

1、判断蒸鱼熟否，可看鱼眼是否变白、突出，鱼皮脊背处出现一道裂纹，用尖刀插入鱼肉很容易碰到鱼骨。2、炉具不同，蒸鱼时间会有所不同。好吃的蒸鱼，鱼肉滑嫩鲜美，蒸鱼时间拿捏得很准确。时间超时，鱼肉会变得粗柴失去风味；时间短...

鱼肉变色不一定就熟了，判断鱼肉熟不熟具体有以下两种方法：1、用筷子戳的方法：拿一根筷子从鱼头后一厘米的地方插入鱼肉，如果能轻易地把鱼肉插透则说明鱼已经熟了。2、观察鱼眼变化法：由于活鱼的肌肉受热后收缩较大，鱼熟后眼...

1、鱼炖15分钟能熟。2、鱼中的不饱和脂肪酸、脂溶性维生素等也受不了久炖，因此，可以选择蒸、涮、汆的方式来最大限度地保留住这些营养。过久烹调反而导致材质变老，做出的菜口感发硬发柴。3、因此，从时间上来说，一般控制在1...

1、看鱼眼：通过看鲤鱼的眼珠来分辨鱼是否熟了以及熟的程度。在清炖鲤鱼的时候要在一旁观察，如果时间差不多，发现鱼的眼睛凸出来了，其实就可以关火了，避免时间太长肉会变老，也避免不熟。2、在蒸了13分钟之后，可以看看鱼的大小...

1、看时间。一般在5-10分钟左右,主要根据鱼肉的大小及肥美程度控制好时间,若是整条鱼或是大块鱼肉煎炸时需要的时间相对会长一点。2、看外壳的焦黄程度。鱼块外部焦黄且不易碎的煎鱼表明已经差的不多熟透了,出锅后可...

1、看颜色。可以看一下巴沙鱼的颜色，巴沙鱼的表面有一点点的黄色就证明是煮熟了。2、看肉质，可以看一下巴沙鱼的肉质，看起来没有刚开始那么光滑也证明是煮熟了。3、巴沙鱼不需要蒸太长的时间，水开后蒸2分钟的时间就熟了，蒸...

1、对于煮熟的鱼，如果还没有吃，可以放在阴凉的地方，这有利于鱼的保存，一般可以放1-2天时间。2、但煮完的鱼中的营养成分，特别是维生素，会随着时间的流逝而减少，所以对于煮好的鱼，最好及时吃，对补充营养有好处。同时在准备吃的...

1、鱿鱼的须烤到弯曲翘起来，鱿鱼的颜色接近粉红和乳白色，就证明鱿鱼熟了。但海鲜类出锅搁置时间稍长可能会返生，而且烤好的鱿鱼比生的时候要小（缩水）。2、鱿鱼，也称柔鱼、枪乌贼，是软体动物门头足纲鞘亚纲十腕总目管鱿目开眼...

1、清蒸带鱼。如果可以轻松的用筷子戳进去，并且取出的时候没有鱼肉即可。2、油炸带鱼。带鱼的两面都变成金黄色即可。3、如果是蒸制的话，一般需要十至十五分钟；如果是炸制的话，通常只需要一分钟即可；如果是煎制的话，则需要...

1、大多数情况下，看一条鱼是否蒸熟了，我们一般会看鱼眼是不是变白、鼓出。但有时重量偏大的鱼，特别是没有对半剖开整条放盘上蒸的鱼，即使鱼眼变白、鼓出，鱼身的肉也不一定真熟了，有时贴近骨头之处还带有鲜血，所以这时采用虚...

1、鱼胶要煮半个小时以上才熟；2、但是炖汤一般不要超过45分钟，炖太久汤里会产生大量嘌呤，血糖高的人群就不宜食用。需要隔水炖。食物最简单的烹饪才能保留营养，滋补品也是一样，好的鱼胶不需要太复杂的加工，炖盅炖，隔水蒸是最...

1、水煮鳕鱼蒸15分钟左右。制作鳕鱼的时候，想要保持住其最原本的味道以及充分留住鳕鱼自身的营养价值，可以制作清蒸鳕鱼，因为清蒸鳕鱼并不会让鳕鱼自身的味道以及营养价值流失许多。2、鳕鱼的肉质白细鲜嫩，厚实刺少，肉味甘...

1、怎么看章鱼烧熟没熟：首先第一个可以看看颜色，一般深一点的颜色就说明这个东西熟了哦，2、可以看看它还有没有蛋液，一般没有蛋液的情况也是说明熟了的，章鱼烧对于会做菜的人来说还是简单的，不会的人可能有一点复杂的。...

1、墨鱼肠有没有淌油：如果烤到香肠下面出油了，就说明已熟。2、墨鱼肠表皮是否变白：熟了的香肠表皮会变白一些，且稍微有一些膨胀。3、用筷子戳墨鱼肠：拿筷子戳一下，看是否能戳穿，能戳穿就代表熟了。...

1、拿一根筷子从鱼头后一厘米的地方插入鱼肉，如果能轻易地把鱼肉插透则证明鱼已经熟了。2、看鱼眼.由于活鱼的肌肉受热后收缩较大，所以活鱼成熟后鱼的眼睛往往向外凸出。3、蒸鱼时可以用时间来判断。蒸锅的水滚开时将待...

1、用筷子戳的方法:拿一根筷子从鱼头后一厘米的地方插入鱼肉,如果能轻易地把鱼肉插透则说明鱼已经熟了。2、观察鱼眼变化法:由于活鱼的肌肉受热后收缩较大,鱼熟后眼睛会向外凸出,并且鱼眼睛的颜色会变白,这样就说明鱼...

1、咸鱼上大火蒸10分钟后转小火蒸20至30分钟至鱼熟即可。一般干的咸鱼要用淘米水泡几个小时，待鱼肉饱满时再蒸15至20分钟（根据鱼大小决定），刚腌的湿咸鱼泡20分钟。2、材料：咸鱼2条，香葱2根，老姜1块，大蒜3瓣，花椒粒适量，干辣椒3...

1、做熟的鱼如果吃不完可以用保鲜膜封上放到冰箱的冷藏室里。2、鱼肉可以放在冰箱里冷冻的，不过建议可以分成几个小份分开包装，下次吃多少就拿出来多少加热，且不可一次性都拿出来化冻加热，吃不完再放冰箱冷冻，那样会大大增...

1、水再次沸腾八爪鱼刚放入锅里，此时水温下降，还是冒泡泡的阶段，等大火煮1-2分钟后，锅里的水又会再次沸腾，八爪鱼也就熟了。2、颜色、质地改变生的八爪鱼颜色较浅，肉质柔软滑滑的，但若是煮熟后颜色会变深，肉质也会变脆，粘液部...

1、鱿鱼炒2-3分钟。2、鱿鱼是不能炒制过长时间的，不然会越来越老，吃起来很硬，鲜味也会流失掉很多，所以只用炒2-3分钟就可以了，等酱汁都均匀的裹在鱿鱼的表面，就非常好吃了，不过鱿鱼在炒之前一定要先用热水焯一下，才能够去除鱿...

1、黄鱼是我们经常吃的一种鱼，这种鱼最常见的做法是用来烤着吃。做汤的情况也有，但是比较少。不管是哪种做法，判别是否煮熟的方法在于鱼肉的颜色。2、如果颜色变白，那么说明鱼肉已熟，这个时候可以进行调味，喜欢汤汁浓稠的朋...

1、鱼一般煮10至40分钟可以熟，但具体时间长短与制作做法和鱼的新鲜程度有关系。2、煮鱼用大火的时候，一斤左右重的鱼一般十分钟可以煮熟，若是新鲜的鱼，则少于十分钟；3、煮鱼用小火的时候，需要的时间较长，一般大于半小时，且鱼...