砧板的精选

1、看表面。选来制成铁木砧板的铁木树龄的比较长,木质纤维细密而且坚硬,这样的木材制成的砧板就很少见到“砧板泥”;而且去用手触摸感受,表面平整光滑。2、看纹理。通常我们看到的铁木砧板都是圆形,很少看到方形的。...

1、用开水烫，烧一壶开水将表面冲刷一遍，新出厂的砧板表面都会有一层薄蜡，一来可以防止砧板开裂，二来可以防止霉变。2、烧一锅食用油，直至油开了，然后用它来浇淋新的竹砧板，均匀地处理，直至油与竹砧板充分地接触。3、正反面以...

1、菜板材质好的是木、竹、塑料；菜板即砧板，是垫放在桌上以便切菜时防止破坏桌子的木板。口语叫菜板，书面语谓之砧板。以前菜板以木块为主，但因容易耗损，近来大多以塑料为材料浇铸。2、木制的菜板材质很厚，韧度很强，比较适合...

1、高温杀菌：砧板发霉可以采用高温杀菌的方式，直接将开水倒入砧板上进行消毒。2、食盐杀菌：可以用食盐杀菌的办法，在砧板上直接涂抹食盐，覆盖它表面一层即可，再用清水冲洗干净，最后用干布擦干即可。3、白醋杀菌：直接将白醋倒...

1、“铁木”砧板因树龄长，木质纤维细密又坚硬，把它做成砧板，具备不起砧板泥、耐水浸、耐腐蚀、光滑的表面，清洁卫生、使用寿命长的优点。普通的木砧板，常用的枫木，梓木、荷木等木制成则木质较软容易掉木屑。2、看相对密度：“...

1、之所以这么做是有原因的，一般来说砧板用过一段时间之后，由于里面水分的蒸发，会容易裂开，寿命就会缩短。而用盐水泡就能很好的缓解这种状况，主要是盐水能够让木头里面的细胞失水，从而木纤维更加的紧密，这样我们用菜刀砍在...

1、紫外线消毒法：最常见的方式，主要分为两种。自然阳光消毒，将砧板上的霉菌清洗干净后，把菜板放在阳光下晒30分钟以上，注意不能暴晒，防止砧板开裂；还有一种就是日常清洗完毕后直接使用带有紫外线消毒功能的机器，比如消毒柜或...

1、乌檀木砧板没有害处。2、乌檀木属于楝科，木材有一定的药用价值。乌檀木强度高，耐久，抗白蚁，宜于制作地板，厨房菜板，勺子，室内装饰配件及护墙板；柜橱，高档家具、室内外细木工制品、门窗；船舶、乐器及刨切装饰单板、胶合板等。...

1、看色泽。质量好的砧板，表面微呈青色，颜色一致，板心不烂不结疤，木材质地坚密耐用。如果表面呈暗灰色，有斑点或霉烂现象，则不宜选购。2、看重量。一般来说，厚度在5至6厘米的砧板，越重质量越好。太薄不但不耐用，而且使用起来容...

1、菜板买回家后先清洗，清洗时用开水，因为菜板表面在出厂时打了一层蜡，要把两面的蜡都洗掉。洗好后再用浓盐水浸泡1小时，盐是吸潮的，可以防止菜板干燥开裂。将洗好的菜板凉干后，再处理热胀冷缩的问题。方法是在菜板中间钻个...

1、木砧板开裂后可以用新鲜的肉皮（买一条带皮的肉，回家后将皮切下，不要带油）在砧板侧面将其钉牢在裂缝的两边，利用肉皮干后收缩的力量将裂缝拉紧就不怕继续开裂了。另外可再用盐水泡：利用砧板吸收了盐份后，因为有盐，易受潮，砧...

1、砧板：读音(zhēnbǎn)，英文名:Cuttingboard;Choppingboard。2、当捶、切、剁、砸东西时垫在底下的器物，一般用在烹调上。3、使用方式：使用砧板前，先用清水冲洗，将砧板上的灰尘洗掉。4、使用后再将砧板冲洗一次，并用抹布擦...

1、木质砧板，密度高使用起来牢固，因为木质砧板韧性高，所以切起才来比较有感觉。木质砧板对木质的硬度要求比较高应该选择硬度较好的木材制作。2、竹子砧板，竹子菜板是继木菜板之后的一种菜板。竹子菜板比木菜板要轻一些，而...

1、首先把菜板放入开水中浸泡一段时间，再用水冲洗，等自然晾干即可，必须要平放在阴凉的地方，不可太阳直射。2、还可以用盐或食用油，菜板浸泡在水里，在水里添加一些盐可确保菜板中的水分，等干燥后把食用油涂抹到菜板上，这样才能...

1、看色泽：质量好的砧板，外观颜色一致，板心不烂不结疤，木材质地坚密耐用。如果表面有斑点或霉烂现象，则不宜选购。2、看年轮：圆心在砧板的中央或接近中央，年轮圈数多，且疏密均匀的为佳。3、看重量：一般来说，厚度在5至6厘米的砧...

1、浸盐水。将新菜板放在浓盐水（浓度15%左右）中浸泡12～24小时，取出晾干即可使用。2、涂上油。买回新砧板后，应立即涂上食用油或者猪油。在砧板上下两面及周边涂上食用油，待油吸干后再涂，涂三四遍即可。涂油还有防腐功能，砧板...

1、好的砧板一定要有合适厚度。因为砧板作为承载食材的平台，在不断承受刀刃带来的冲击的时候，需要一个稳定的状态，不能发生滑动也不能发生震动。砧板的厚度就决定了这个稳定状态，太薄容易发生震动，因为质量小，稍稍大一点的...

1、砧板，是汉语词汇，汉语拼音为zhēnbǎn，指的是当捶、切、剁、砸东西时，垫在底下的器物，一般用在烹调上。2、使用砧板前，先用清水冲洗，将砧板上的灰尘洗掉。3、使用后再将砧板冲洗一次，并用抹布擦拭干净，将砧板吊挂在墙壁上或...

1、买回来的砧板需要先用热水冲洗，将砧板表层的灰冲洗干净。砧板如果长时间不用就容易导致砧板开裂，为了防止开裂厂家会在上面涂上一层蜡，这样一来砧板表层的蜡也能被去除。2、将水烧开，倒入盆内并在盆内倒入适量的盐，将砧...

1、小苏打和食用盐。首先，用清水清洁发霉且变色的粘板，然后撒一点盐，然后用钢球剧烈摩擦，以清除发霉的部分，然后在发霉部位上放入小苏打和白醋，进行消毒和灭菌。大约需要10分钟。最后，用抹布轻轻擦拭，在干净的水中浸泡并清洁...

1、竹砧板第一次清洗时，可先用开水冲洗砧板表面，将它上面用来美化、防潮的蜡状物洗干净，然后再将砧板放入盐水中浸泡数小时，这样可以防止竹砧板干燥、开裂，还能去除掉新砧板的酸味，延长其使用时间。2、砧板是我们生活中的必...

1、开水消毒法。在用洗洁精清洗干净后，用清水先冲洗一遍，在用开始煮泡十五分钟，拿出来晾干。这样可以起到一定的杀菌消毒效果。2、食盐消毒法。用洗洁精和清水洗干净砧板后，撒上食盐静置一会后，再用洗碗棉，最好是清洁球擦洗...

1、砧板上之所以会出现黑色大多是因为使用完后清理不当没知识砧板发霉了，遇到这种情况应该尽快干燥处理，确保干透后，要先用食用油涂抹。坚持涂抹一周左右，保证案板中有足够的油，这样，以后它就不容易霉变了。2、木制砧板长期...

1、实木砧板。这种类型的砧板是最常见的，同时这种类型的砧板也是最实用的，因为其在制作过程中是用真正的木头制作的，所以非常耐砍。实木砧板虽然好，但是也有不好的地方，那就是实木砧板容易发霉，而且在切割的时候会产生木渣...

1、要清洗PE砧板，可以撒点盐在砧板表面，然后用刷子或海绵布刷洗砧板就可以了。或者也可以买一瓶PE砧板专用的消毒剂清洗砧板，也可以在平时的常规清洁后用开水烫一下砧板表面。2、PE砧板也就是聚乙烯菜板，它是一种相对轻便...