炒豆的精选

1、准备200g豆干、1个青椒、50g胡萝卜。2、以上材料洗净切片。3、锅里下油炒香蒜末，下胡萝卜。4、胡萝卜稍软时下青椒。5、略炒后下豆干。6、加入高汤两勺。7、大火收汁，出锅前淋上生抽，放盐即可。...

1、豆子、红椒、肉、蒜洗净，红椒切丝、大蒜切段、肉切小段。2、炒之前先把豆子在开水里煮熟，捞起。3、肉入锅炸，放一勺料酒，中火转小火，把油炸出来，肉变成肉丁即可。4、把豆子和红椒放进去，放适量盐、两勺生抽、一勺蚝油和少...

1、芹菜摘掉枯叶，清洗干净，芹菜切段，豆干切成斜刀成片状，放置盘子中，等待使用。2、葱姜蒜切成沫，锅中倒油，烧热后加入葱姜蒜翻炒，翻炒至有香味传出。3、切好的豆干顺着锅边倒入锅中，加入盐适当翻炒均匀，豆干呈现焦黄色即可。4、...

1、主料：尖椒200克、干豆皮适量。调料：酱油10克、糖5克、盐2克、豆豉适量、葱姜适量。2、尖椒洗净切条，豆皮切条，葱姜切末备用。3、锅内放少许油烧热，下葱姜和豆豉爆香。4、先将尖椒放进去大火炒一分钟左右。5、再将豆皮放...

1、原料：豆泡、蒜苗、姜、葱、大蒜、干辣椒、花椒、红椒、盐、油、豆瓣酱、糖、酱油各适量。2、做法步骤：豆泡切半。切好蒜苗，红椒。小葱，干辣椒，花椒。锅里热油倒入葱，姜，花椒，干辣椒炒香加入一勺豆瓣酱翻炒。倒入豆泡，盐，酱油...

1、主料：豆腐干400g、白菜300g、猪肉50g。2、调料：食盐适量、调和油适量、胡萝卜适量、胡椒粉适量。3、豆干切薄片，肉片备用。4、白菜切片，胡萝卜切片。5、葱花炝锅，放入肉片。6、然后加入豆干炒1分钟。7、加入白菜和胡萝...

1、用料：豆皮200克、西芹250克、盐1小勺、油适量、酱油适量、蒜头2粒。2、芹菜切好备用。3、豆皮切条备用。4、热油锅，倒入芹菜翻炒。5、炒至芹菜变色后，加入少许水煮三四分钟。6、三四分钟后，倒入豆皮。7、大火不断翻炒...

1、主料：豆泡250g。辅料：油适量，盐适量，酱油1勺，葱1根，蒜1瓣，干辣椒1个。2、准备好的豆泡；把豆泡一个个切成小块；准备好干辣椒和蒜粒。3、葱切小段；热油爆香干辣椒和蒜粒；放入切好的豆泡翻炒两下后加入适量高汤或水；4、再放入一勺...

1、材料：西芹一棵，豆腐干两块，盐，味精适量。2、西芹一棵，掰开洗净，豆腐干两块。3、烧锅热水，西芹在沸水里打个滚。4、西芹斜切段，豆腐干切小块。5、锅里热油，先把豆腐干煎至两面金黄，加入西芹，放少量盐，因为豆腐干本身就有咸味。...

1、将豆腐皮泡软洗净，切成大菱形片，香菇切成抹刀片，青红椒，冬笋象眼片。花椒泡水后留水备用，香菇及冬笋入沸水中焯一下捞出，勺内加油烧热，放入姜末炝锅，烹入花椒水。下豆腐皮，香菇汤炒熟，加味精，用湿淀粉勾芡，淋入料酒出勺装盘。2...

1、将油豆皮切成筷子条。2、黑木耳、青红椒分别切成细丝，绿豆芽摘去两端洗净。3、取碗一只,放入酱油,白糖,姜丝,味精,鲜汤50克,湿淀粉,调匀成味汁。4、炒锅放入熟花生油,烧至七成热时。5、将油面筋丝抖散投入,炸至深金...

1、大葱去掉老皮，洗净，豆干也洗净。2、大葱切斜段，豆干切条。3、锅热油，放入豆干煸炒一会儿。4、接着放入大葱和盐，大火快速煸炒。5、然后放一点点水，盖上盖，焖一会儿。6、大葱炒豆干熟后，撒入鸡精，翻匀出锅上桌即可。...

1、食材：蒜苗6棵、豆适量、盐适量、醋适量、十三香适量。2、锅热后放入适量的食用油。3、油热后,放入切好的蒜苗杆,并翻炒数下。4、放入洗好的豆,并进行翻炒。5、加入适量的盐、十三香、醋等调料,并翻炒。6、翻炒数下...

1、原料：豆腐干适量、牛肉适量、花生油适量、红椒适量、青椒适量、生抽适量、陈醋适量K。2、豆腐切片，放入锅中煎成豆腐干。3、放入红椒粒和青椒粒一起翻炒。4、淋上适量生抽。5、倒入少许陈醋炒匀。6、将炒好的牛肉粒...

1、主料：豆腐干200克。2、辅料：黑芝麻20克,香菜100克。3、调料：香油15克,酱油10克,醋2克,味精2克,盐1克。4、黑芝麻炒熟后研成末；豆腐干切成丝；香菜洗净后切成3厘米长的段；另将芝麻粉末、酱油、米醋、精盐、味精和香油同放...

1、材料：番茄、豆腐各适量。2、白豆腐干洗净，切成薄片，番茄、绿菜椒切成块。3、起锅热油，爆香姜丝，放入白豆腐干，煎至两面金黄色，再放入绿菜椒，加少许清水翻炒，最后放入番茄，加盐、鸡精调味，即可出锅。...

1、做法一。材料：豆腐干(182克)、四季豆(150克)、黑木耳(50克)、红萝卜(30克)、蒜(3瓣)、油(2汤匙)、盐(2汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)、米酒(1汤匙)、香油(1/3汤匙)。做法：四季豆去头尾，撕去老筋，洗净切半；红萝卜去皮，切成细丝。...

1、材料：水萝卜、豆干、火腿、盐，味极鲜酱油、醋。2、水萝卜、豆干、火腿分别切成三角状（水萝卜切薄片）；3、锅中烧热油，撒少许盐，中火将豆干煎至两面金黄蓬松后盛出；4、剩下的油爆香葱花，加入火腿翻炒至两面略金黄；5、倒入水萝...

毛豆炒豆干的做法如下：所需材料：-毛豆：适量-豆干：适量-大葱：适量-姜蒜：适量-生抽：适量-盐：适量-白胡椒粉：适量-食用油：适量步骤：1.准备材料：将毛豆去除头尾，豆干切成块状，大葱切段，姜蒜切末备用。2.毛豆烫熟：将毛豆放入开水中煮熟，至豆...

1、大米和杂粮用清水浸泡一晚上，早晨磨浆后，在锅里擦油摊饼。2、放置一个小时以后切细条，切条后晾晒。3、取250克豆粑冷水浸泡五分钟，将洋葱，辣椒，青菜叶，腊肉，大蒜苗洗净切好备用。4、将浸泡好的豆粑，放入沸水中煮两分钟，快速...

1、材料：西芹一斤，豆腐干5块，豆瓣酱一大勺，盐一小勺，鸡精一小勺，小红辣椒两个。2、把西芹摘去叶子，清洗干净，然后切成小段，放在加过油和盐的热水里焯一下，这样可以让蔬菜的颜色看起来更鲜亮还可以提出西芹的鲜香味。3、焯芹菜的...

1、食材：芹菜、豆腐干、油、盐、料酒、生抽。2、芹菜和豆腐干洗净。3、芹菜切成段豆干切成和芹菜差不多的条。4、锅中放水，加点盐烧开，放入芹菜焯水后捞出过凉。5、锅中放油烧热，下入豆干翻炒，加生抽和料酒翻炒。6、放入芹...

1、食材：芹菜适量，豆干适量，瘦肉丝适量，郫县豆瓣适量，姜蒜适量，食用油适量，淀粉少许，酱油少许，盐适量，味精适量，2、把切好的瘦肉丝放在碗里，加入少量淀粉，酱油腌制。3、把豆干洗净切成均匀的长条备用，芹菜去掉叶子洗净后把茎干部分...

1、豆泡炒青椒主料：豆泡250g、青椒100g。配料：油适量、盐适量、糖适量、老抽适量。做法：青椒洗净切块。豆泡洗净改刀切成块。锅中放油，放入葱花炒香。倒入豆泡煸炒1分钟。放入适量的水，翻炒均匀。放入适量的盐。放入少许老...

1、豆干用热水洗干净待用。一个豆干，斜着切成三小块。2、切好后，装碗，撒盐进去搅拌，容易入味。3、放油进去一起搅拌，炒的时候不会粘锅。4、起油锅，最好用猪油，炒出来味道比较香。5、把豆干倒进去，翻炒几下，即可上碗。...