青凉的精选

1、材料：木耳100克、黄瓜50克、色拉油适量、鸡精1小勺、姜2克、香油3滴、大葱3克。2、木耳用水泡发20分钟。注意时间不可太久。3、锅中放油，姜葱炒香。放入发好的木耳翻炒。4、下黄瓜稍微炒炒，然后放盐翻炒均匀。5、最后...

1、青瓜去掉毛刺洗净，再用淡盐水浸泡两分钟，滤干水，抓住瓜尾转动着用刀轻轻地平扁三下，滚刀法将其切成近似三角形的砣状（不宜太小），装盘后可用几条鲜红椒丝点缀其上；2、将锅烧热撒入芝麻（约三十粒）翻炒几下，立马倒入一点花生油，下...

1、材料准备：青瓜1根，蒜头3颗，红辣椒2个，凉拌醋小半碗，酱油2勺，鸡精少许。2、青瓜洗净，擦掉外皮的扎手的小刺，切成等同长度大小的青瓜条。3、蒜头洗净切小粒粒，红辣椒切小段。4、把凉拌醋、酱油和鸡精混合搅匀。5、青瓜条放入...

1、食材：黄瓜，小米椒，大蒜，生抽，醋，白糖，熟芝麻，热油，2、准备两根黄瓜，清洗干净，把黄瓜的头尾部分都切掉。3、把黄瓜切成菱形，也可以直接用刀背拍扁，切成小块。4、剥一头大蒜，把大蒜放入绞肉机中打成蒜末。或者直接用刀切成蒜末。5...

1、准备好食材：青椒1个，蒜。2、将青椒洗干净，去蒂去籽。3、将青椒切成丝，蒜切碎，放入碗中。4、加入适量的盐。5、依口味加入适量的凉菜调味料。6、再加入适量的醋和生抽。7、最后滴上几滴香油，搅拌均匀。这样就做好了。...

1、主料：莴笋1根。2、辅料：彩椒1个、小葱1根、香油1勺、盐3克。3、莴笋去皮洗净后，切丝，彩椒洗净后切丝。4、将切好的莴笋丝和彩椒丝装碗中，用滚开水泡1分钟左右。5、泡好的莴笋丝和彩椒丝沥干水份，加入香油和盐拌均匀，装盘，...

1、食材：黄瓜一根，萝卜半根，生抽适量，白醋适量，白糖一勺或两勺（视个人口味），芝麻油，花椒油，鸡精，香菜一根，大蒜末（可用可不用）。2、将黄瓜去皮，切成小细条，备用。3、将萝卜去皮，切成小细丝，备用。4、生抽、白醋、白糖、鸡精、芝麻油、花...

1、青瓜2根，大蒜、辣椒、香油、醋、酱油、盐。2、青瓜洗净放在砧板上，刀放平，对准青瓜一拍，青瓜会裂成指头肚大小的小块，偏大的青瓜，再横竖切几刀，切成小块。3、大蒜切碎末，将酱油、醋、盐、辣椒撒在青瓜搅拌，然后淋上香油，大约...

1、青瓜1根，蒜头3颗，红辣椒2个，凉拌醋小半碗，酱油2勺，鸡精少许。2、青瓜洗净，擦掉外皮的扎手的小刺，切成等同长度大小的青瓜条。3、蒜头洗净切小粒粒，红辣椒切小段。4、把凉拌醋、酱油和鸡精混合搅匀。5、青瓜条放入大碗，放入...

1、主料：小青菜400克；2、辅料：麻油、盐、糖、味精。3、先洗干净小青菜备用。4、锅里倒入水，烧开后放少许盐，放入小青菜煮熟，捞起来控水。5、控水后，待小青菜温热时放入大碗中，加盐，糖，味精，麻油拌一下倒入小碗中即可。...

1、食材：上海青450克，小米椒4个，大蒜30克，精盐2克，白醋5毫升，花椒10粒，食用油20毫升。上海青有淡盐水浸泡10分钟后洗净沥水。（瓢的根部容易藏沙子，一定要一根一根的清洗干净哈）2、小米椒，大蒜剁碎。3、坐锅烧水，水开后加几滴油和...

材料准备：青瓜1根，蒜头3颗，红辣椒2个，凉拌醋小半碗，酱油2勺，鸡精少许。1、青瓜洗净，擦掉外皮的扎手的小刺，切成等同长度大小的青瓜条。2、蒜头洗净切小粒粒，红辣椒切小段。3、把凉拌醋、酱油和鸡精混合搅匀。4、青瓜条放入大碗...

1、主料:鲜嫩青瓜。佐料:香油、花椒油、干红辣椒、姜、大蒜、生抽、保宁醋或者山西陈醋、盐、白糖、鸡精、芝麻、胡椒粉、葱花。2、青瓜去掉毛刺洗净，再用淡盐水浸泡两分钟，滤干水，抓住瓜尾转动着用刀轻轻地平扁三下，滚刀...

1、青瓜洗净，擦掉外皮的扎手的小刺，切成等同长度大小的青瓜条。2、蒜头洗净切小粒粒，红辣椒切小段。3、把凉拌醋、酱油和鸡精混合搅匀。4、青瓜条放入大碗，放入蒜粒和红辣椒，倒入调好的酱汁。5、搅拌均匀，腌制3分钟上盘即可...

1、从传统的习俗上来说，青团一般是可以吃冷的，但从营养的角度上来说，青团最好热着吃。因为青团中的主要成分是糯米，其吸水性和膨胀性小，难于消化。2、如果吃冷的话很容易饱滞不消化，这样是不利于健康的。而且冷的青团，血糖上...

1、食材：青汁粉5克；豌豆粉100克；水600克；葱花、辣油适量。2、先将豌豆粉和青汁粉倒入盆子里。（没有青汁粉也可以不放）3、然后倒100克的水，用蛋抽搅打均匀，一定要彻底搅打均匀。4、锅内倒入剩余的500克水，大火烧开后转小火，然后...

1、主料：青椒300克2、调料：盐3克，味精2克，香油2克，酱油15克。3、把红辣椒洗净，切丝；姜洗净，切末。4、将青椒洗净去籽，切块。5、加入清水1500毫升于锅内煮沸，放入青椒氽烫后捞起，泡冷开水待凉。6、把青椒沥干放入容器内，加入辣椒丝...

1、用料：青椒300克、盐3克、味精2克、香油2克、酱油15克。2、将青椒去蒂、籽，洗净切成不规则的块；3、青椒放入开水锅中焯透，捞出沥干水备用；4、把沥干水的青椒在碗中用精盐腌制30分钟左右；5、倒掉腌出的水，加入酱油、味精、...

1、材料：青椒2个，红辣椒2根，盐2匙，砂糖1小匙，米酒1/2匙，姜2片，白醋1小匙，香油1小匙。2、把红辣椒洗净，切丝；姜洗净，切末。3、将青椒洗净去籽，切块。4、加入清水1500毫升于锅内煮沸，放入青椒氽烫后捞起，泡冷开水待凉。5、把青椒沥干...

1、用料：青菜若干颗、生抽4-5勺、大蒜两瓣瓣。2、首先把青菜洗干净，大蒜拍碎切泥，青菜切4半开水烫熟捞出装盘，开火放油，待油锅热再放蒜泥，生抽，然后浇到青菜上即可。3、一盘清爽的凉拌青菜就做成了。...

1、主料：青椒300克。调料：盐3克,味精2克,香油2克,酱油15克。2、将青椒去蒂、籽，洗净切成不规则的块。3、青椒放入开水锅中焯透，捞出沥干水备用。4、把沥干水的青椒在碗中用精盐腌制30分钟左右。5、倒掉腌出的水，加入酱油、...

1、食材：青椒150g、葱白50g、盐1/4茶匙、香菜适量、香油1/2茶匙、白糖1茶匙、凉拌醋1.5茶匙、酱油1茶匙、红油1/2茶匙、熟芝麻1茶匙。2、青椒香菜葱白洗净。3、青椒去籽，自中间剖开。4、撕掉青椒里面的筋。5、把青椒皮...

1、主料:鲜嫩青瓜。佐料:香油、花椒油、干红辣椒、姜、大蒜、生抽、保宁醋或者山西陈醋、盐、白糖、鸡精、芝麻、胡椒粉、葱花。2、青瓜去掉毛刺洗净，再用淡盐水浸泡两分钟，滤干水，抓住瓜尾转动着用刀轻轻地平扁三下，滚刀...

1、食材：黄瓜1根、红辣椒1个、蒜3瓣、芝麻少许、椒盐少许、酱油少许、醋少许、香菜1根。2、新鲜的黄瓜洗净，去头去尾。3、处理好的黄瓜，刨成丝。4、辣椒、蒜切碎。香菜洗净后切段备用。5、碗中放入蒜蓉、辣椒、椒盐、芝...

1、青瓜一条、香菜几根、蒜半个、辣椒一条、香油适量、白醋适量、白糖两小勺、生抽适量、盐两小勺。2、方法：青瓜去掉有刺的皮，切段。蒜，辣椒，香菜根据个人口味酌量准备。3、蒜切蒜蓉，辣椒切圈状，香菜切小段。准备好备用。4...