海胆的精选

1、吃海胆的方法很多。吃生鲜的海胆，没有骨头和腱，然后在嘴里融化或者可以将任何系列的加工品种用于蒸和煎，冷盘或煮成汤。海胆黄通常是生吃，切开海胆的壳，选择新鲜的海胆，直接食用或蘸调味料。2、煮熟的方法：炖海胆：取胆汁鸡...

1、要准备剪刀和毛巾以及适量的冰水，一只手拿剪刀，另外一个手用毛巾抓住海胆，再用剪刀在海胆的嘴巴处开口。2、等它的顶部被开出洞时，就看到里面的海胆卵。3、把海胆顶部的小孔开大，再取干净的小勺取出里面的海胆黄，然后放...

1、每年6－8月是海胆最肥美的季节。2、海胆，生活在浅海海底，喜欢待在岩礁或沙石上，如果环境适宜，其寿命可达200年。大连的海胆以紫海胆（俗称刺锅子）、马粪海胆和黄海胆（也叫海刺猬）为主，但因黄海胆的黄颜色发土，还爱掉刺，卖相不好...

1、在吃海胆时最好别喝酒，红酒、白酒、啤酒都不可。这是因为海胆在人体代谢后会形成尿酸，而尿酸过多会引起痛风、肾结石等病症。此时如果再饮用啤酒，就会加速体内尿酸的形成，加重通风等症。2、海胆含有丰富的蛋白质和钙等...

1、海胆蛋羹主料：鸡蛋5个、海胆黄一罐；辅料：水、盐、生抽；做法：鸡蛋打在大的容器里，打散。加入鲜美的海胆黄，搅拌均匀，加入和鸡蛋同等量的水，一茶匙盐，搅匀。锅中加水煮开，放入海胆鸡蛋液，隔水蒸。在蒸的过程中要不断搅拌，这一步很...

1、清蒸海胆需要5分钟即可。2、海胆属于易熟食物，不需要蒸过长的时间。3、一旦海胆蒸的时间过长，容易影响嫩滑的口感。4、如果海胆的蒸的时间过短，容易夹生，吃起来不卫生或存在其他的安全隐患。...

1、海胆可以吃。2、海胆味道鲜美，能促进唾液分泌、刺激食欲、健脾开胃，有很好的滋补作用，可改善精力不足、神经衰弱等亚健康表现，长期食用可起到强身健体、提高免疫力的作用。海胆还含有结构蛋白、卵磷脂等生物活性物质，能...

1、酒在吃海胆时最好别喝酒，红酒、白酒、啤酒都不可。这是因为海胆在人体代谢后会形成尿酸，而尿酸过多会引起痛风、肾结石等病症。此时如果再饮用啤酒，就会加速体内尿酸的形成，加重通风等症。2、水果海胆含有丰富的蛋白质...

1、先把一个铝盆底朝上放在桌上，然后把海胆放在铝盆的底上，接着再把另一个铝盆底部朝下，轻轻地压在海胆上。大约压5分钟左右，即可解冻。2、这是利用了铝制品极强的导热性，把冻肉两端紧贴在铝锅上时，冻肉就通过铝盆迅速和周...

1、刚买回家的海胆2、用刀慢慢把海胆外壳5份之一切开3、用小勺慢慢的把海胆的肉挖出来4、海胆还挺肥的挖了那么多肉5、姜切片葱香菜切段6、锅里加小量的水把姜倒入烧开，把海胆肉用小勺挖进锅里7、放盐葱花香菜煮1分钟，...

1、海胆蒸蛋是一道用海胆、鸡蛋制作的一道家常菜。海胆蒸蛋的做法也很简单，鸡蛋加入等量的水，打散，然后放入蒸锅中，蒸到六七成熟，稍微凝固时，铺上海胆黄，大火蒸5分钟左右。海胆黄变色变硬就可以了。海胆黄本身就有微微的鲜咸...

1、清蒸海胆需要5分钟最好吃。海胆属于易熟食物，不需要蒸过长的时间。一旦海胆蒸的时间过长，容易影响嫩滑的口感。如果海胆的蒸的时间过短，容易夹生，吃起来不卫生或存在其他的安全隐患。2、海胆可分为规则海胆亚纲和不规...

1、海水保鲜：买回来的新鲜海胆应尽快食用，也可以从海里取适量的海水，放入容器中，然后将活海胆浸泡在海水中，可以长期保存新鲜的活海胆，但此方法最多不超过三天。2、低温保鲜：新鲜的活海胆也可以储存在低温环境中。如果放入淡...

1、盐水浸的海胆（塩水生うに）保存在5℃的环境中时，一般活菌的数量在一周后变化不大，但嗜冷菌的数量从第4天开始增加。2、如果储存环境在5℃以上，细菌数量会增加更多，因此一定要一直保存在冰箱中。3、另外，也不建议将海胆冷冻...

1、吃海胆，新鲜最重要，要吃就要吃真正的生海胆。将挑选好的海胆洗净后，用剪刀撬开黑色带辐射状芒刺的软壳，用羹匙挖出壳内状似橘子瓣黄色的海胆卵，去掉内脏，这个过程需要细致熟练的动作。2、海胆卵在海胆体内排列似五角星状...

1、可以，将挑选好的海胆洗净后，用剪刀撬开黑色带辐射状芒刺的软壳，用羹匙挖出壳内状似橘子瓣黄色的海胆卵，去掉内脏，然后冷冻。2、一般来说，如果我们将海胆放在冰箱里面冷冻保存的话，如果在一个星期之内，基本上是不会发生变质...

1、大连沿海地区不同品种的海胆,季节性比较明显,紫海胆是在夏天当道,6-9月是它较为鲜美的时段;马粪海胆是在4-5月份较为肥美;黄海胆则青睐冬季,从12月到第二年的4月是较佳品尝时间,不过近几年人工育苗养殖成功,一年四...

1、材料：鱼卵1杯，海胆酱1/4杯，细砂糖1/2大匙。2、将鱼卵洗净，用细目筛网过滤，彻底沥干水份后备用。3、将海胆酱与细糖拌匀备用，如果喜欢海胆酱原味，则可不加糖调味。4、将鱼卵放入容器中，即可加盖冷藏，食用前再挖取适量盛盘，或...

1、用海水保存。可以选择用海水来进行保存，海水保存的话一般针对于活的海胆，海胆在打捞上来以后直接用一个装满海水的容器来装海胆，这样的话可以让海胆在里面存活三四天，能保证其品质。2、冷藏保存。可以选择冷藏保存的方...

1、海胆营养丰富味道鲜美，但它不能过量食用，如果过量吃海胆会危害人们的身体健康，因为海胆带有一定的毒性，如果过量食用会让这些毒素残留在人体内部，会影响身体多具器官的功能，人体也会因此出现明显的中毒反应。2、海胆吃多...

1、首先要准备一个海胆，适量姜蓉，鸡蛋一个，菜心适量，米饭正常两人份，小葱适量。2、将姜蓉与的海胆肉混合均匀备用，鸡蛋打散，锅中倒油，五成热时鸡蛋下锅，顺一个方向炒成碎粒状，盛出备用。3、菜心洗净，取根部切成小段（接近颗粒状）备...

1、部分海胆的刺是有毒的，有的海胆体内的毒液为神经毒，刺伤皮肤后可引起轻重不等的全身症状。海胆表面的棘刺为坚硬发脆易折断的骨质突起，刺入皮肤后棘刺易断在皮肤内，引起机械性损害，要比皮炎的症状还要多。2、例如，生长在...

1、吃海胆时，要用干净的小勺把海胆里面的胆黄完全取出，再浇上柠檬汁，就可以直接吃了。海胆是一种棘皮动物，没有脊椎，呈球体、心脏形或者盘形，分布在几千米深的海底。2、海胆是地球上最长寿的生物之一，已经有很古老的历史了，富...

1、海胆肉是海胆籽。海胆籽属于海胆的生殖腺，即海胆的“卵巢”和“精囊”。2、海胆肉的颜色根据海胆的种类、性别和食物而变化，它富含卵磷脂、蛋白质、核黄素、维生素、脂肪酸和锌等营养成分，食用可为人体补充一定营养。...

1、吃海胆的时不能吃水果。海胆和水果都是非常营养的食物，而大家在吃海胆的时候是不能吃水果的，因为海胆富含蛋白质成分、和钙元素，而水果中富含鞣酸，鞣酸和钙元素相结合会形成难溶的钙。容易刺激人们的胃肠道，导致腹痛恶...