贻贝的精选

1、贻贝不是海虹。2、贻贝（学名：Mytilusedulis）亦称海虹，煮熟后加工成干品——淡菜，是一种双壳类软体动物，壳黑褐色，生活在海滨岩石上。分布于中国黄海、渤海及东海沿岸。贻贝壳呈楔形，前端尖细，后端宽广而圆。一般壳长6～8厘米，...

1、一般在秋季盛产。2、主要是在岩石上生存，壳的颜色呈黑褐色，它的形状前细后宽，大概6～8厘米左右。因为贻贝的产出量较大，所以一般会分为鲜贻贝和干贻贝，它可以蒸着煮着吃，也可以晒干加工成干品食用——淡菜，也可以当药材用，在...

1、1-2天。贻贝买回来尽量要放在水中养殖，没有水很容易导致其脱水开壳，甚至是死掉。平常建议将贻贝放入淡盐水中养殖，且要注意放置在阴凉通风处，温度太高也容易导致贻贝死亡。另外，买回来的贻贝尽量趁早食用完。2、贻贝营...

1、材料：贻贝900克、橄榄油适量、洋葱半个、柠檬醋2汤匙、辣椒少许、盐少许。2、中火加热橄榄油，放入洋葱、盐翻炒1-2分钟。倒入洗干净的贻贝，盖上锅盖煮2-3分钟，直到贻贝开口。3、剥出贻贝肉，冷藏待用。4、小火热锅，将剩余...

1、营养价值：贻贝它所含的蛋白质有人体需要的缬氨酸、亮氨酸等8种必需氨基酸，其含量大大高于鸡蛋以及鸡、鸭、鱼、虾和肉类等必需氨基酸的含量。另据研究，贻贝脂肪中还含有人体所必需的脂肪酸，其饱和脂肪酸的含量，较猪、牛...

1、蓝贻贝清理内脏的方法：把蓝贻贝放到清水里放一段时间，它们自动会吐泥沙，等泥沙被清理干净以后就用工具将黑色的部分清楚，黑色是蓝贻贝的内脏。2、由贝壳类海产进食的浮游微海藻生成。双壳贝类海产如带子、蚬、贻贝、蚝...

1、先把买回家的冰冻贻贝肉放在冷水中浸泡起来，让它在冷水中自然解冻。在冷水加适量食盐效果更好，不仅能提高解冻的速度，还能最大限度保留下贻贝肉的鲜味。2、等贻贝肉完全解冻后就捞出来，先把贝肉外面的毛用手撕掉，那是贻...

1、材料:猪蹄700克、贻贝(鲜)50克、百合150克、姜5克、大葱10克、盐4克、味精2克、料酒20克。2、做法:将贻贝洗净，加入料酒、沸水浸发，鲜百合掰成瓣，用精盐揉洗干净，葱切段，姜切片备用，将猪蹄用热水洗净，在沙锅中倒入清水(10...

1、贻贝是双壳类的软体动物，又称海虹，煮熟后加工成干品名为淡菜。贻贝的贝壳较轻薄，前端较细，后端宽圆，多数种呈楔形。壳表呈黑褐，绿褐或褐色，生长纹细密，有的具有各种细放射肋或放射纹，有的壳后端具细黄毛。2、多数种海生，以足...

1、蓝贻贝买来的时候一般是冷冻的，所以首先要把蓝怡贝解冻。放在清水中浸泡一段时间即可。2、冰块融化之后就可以开始清洗蓝贻贝了。用小刀把蓝贻贝壳打开，然后把里面的内脏弄干净。边弄边清洗蓝怡贝，这样才能清洗的干净...

1、贻贝中含有丰富蛋白质、不饱和脂肪酸，多种维生素，钙、锌、磷、镁等矿物质元素，这些营养成分是人体必需的营养物质，食用有助于促进人体的生长发育，并且能够维持人体正常的生理功能。2、贻贝中含有丰富的维生素e，属于不错...

1、用右手握住壳，壳的口朝外。2、使用叉子轻轻地从壳中撬开柔嫩的肉，你会注意到直接拉扯会使肉仍然有部分附在壳上，所以你需要用叉子在肉的底部刮一下，才把它从壳里取下来。3、把肉从叉子里转移到勺子里，然后浇上汤汁享用...

1、准备好贻贝400g、洋葱、半粒蒜头适量、白葡萄酒一勺。2、简单难度3、贻贝洗净表面，并且将旁边的草去除4、洋葱和蒜剁碎、热锅温油放入洋葱碎和蒜末翻炒出香味5、放入贻贝和白葡萄酒6、翻炒均匀7、装入烤盘8、放入预...

1、备料：贻贝500克、丝瓜1根、油适量、盐适量、大蒜适量、芝麻油适量。2、做法：丝瓜洗净，洗净的贻贝去掉水分；丝瓜去皮切块，大蒜切碎，锅内烧热加油，放入大蒜爆香，加丝瓜大火煸炒，丝瓜炒出水，倒入贻贝快速翻炒，加盐调味，点入芝麻油...

1、主料贻贝500克，猪肉150克，调料色拉油2汤勺，食盐半茶勺，蒜2瓣，干辣椒2个，生抽2汤勺。2、先处理贻贝，用手扯去贻贝的须子，用水清洗表面，至无泥沙。3、锅中水烧开冒大泡后，继续大火，放入贻贝，稍开口便迅速捞出；接着挖出肉，在准备好...

1、贻贝肉250克，罐头竹笋15克，蘑菇15克，水发木耳15克，油菜心15克，花生油35克，酱油15克，料酒10克，味精1.5克，淀粉15克，精盐1.5克，辣椒面0.5克，大葱5克，大蒜5克，生姜5克。2、贻贝去壳，洗净。竹笋、蘑菇和油菜封锁切片；水发木耳撕成小片；...

1、首先将贻贝清理一遍，把残渣清理干净，随后把贻贝的壳掰开。2、添加一勺盐后用手抓均匀，贻贝碰到盐会发硬，吃起会更加的筋道。3、然后用勺子将贻贝的内脏挖出来，并在水中涮洗一下。4、第一遍清洗完成后，将水倒掉，然后再加入...

1、材料：贻贝10个，蒜蓉、葱花、红辣椒、鱼露、油各适量。2、蒜蓉、葱花、红辣椒、鱼露、油一起放入容器里搅拌均匀调成料理汁3、往每个贻贝里滴几滴油，然其静止10分钟左右，然后用自来水冲去赃物，用刷子刷净外壳后放入阿美...

1、食用贻贝不能与寒凉食物同食，贻贝本性寒凉，最好在食用时避免与一些寒凉的食物共同食用，例如空心菜、黄瓜等蔬菜，饭后也不应该马上饮用一些像汽水、冰水、雪糕这样的冰镇饮品，还要注意少吃或者不吃西瓜、梨等性寒水果，以...

1、黑色的消化腺和鳃结构都是不能食用的。2、贻贝中的可食部分是白色的闭壳肌、片状呈红色或白色的生殖腺和裙边,而黑色的消化腺和鳃结构都是不能食用的。贻贝的消化腺相当于动物的下水,其中有排泄的废物、毒素、重金...

1、紫贻贝（Mytilusedulis左二）也叫“海红”，贻贝科。壳楔形，尖，腹缘略直，背缘弧形。2、完表为紫褐色，内面紫黑色或黑色，有珍珠光泽。生活在浅海，以足丝附着岩礁上。分布于我国辽宁、山东、浙江等省沿海。肉供食用，干制品称为“...

1、先用手扯掉贻贝外面的胡须，就是那团像草一样的东西，其实它们是贻贝的足丝。扯掉足丝后，再用比较硬的刷子把贻贝的外壳刷洗干净，外壳上面如果有比较坚硬的污渍就用刀刮掉。2、在此过程中如果发现外壳破碎，或者外壳无法关...

1、主料：蒜蓉20克、贻贝500克。2、辅料：玉米油0.3勺、蚝油1匙、水淀粉1勺。3、贻贝摘除杂质洗净沥干水份放入煮锅中。4、盖上锅盖不用添水大火煮贻贝5分钟左右。5、贻贝全部开口煮好了闻到了好鲜美的味道。6、贻贝的外...

1、用刷子或者纱布，比如牙刷或者是用来洗锅的刷子用力刷贻贝的表面，将表面大部分的海藻刷去;然后用刀刮去在贻贝表面着身的贝类，用水冲洗，这样去洗贻贝还是不错的，是可以把贻贝洗干净的。2、将生在贻贝肉上面的那些青苔拔...

1、材料：贻贝（也叫青口或者淡菜）1000克、蒜头2瓣、香菜一根、白葡萄酒3汤匙（45ML）、生抽1茶匙（5ml）、橄榄油1小勺、黄油15g2、贻贝用小刀刮洗干净表面。锅中倒入一小勺橄榄油，小火预热1分钟，炒香蒜片。3、倒入沥干水的贻贝，转中...