做三蒸的精选

1、如果要用三蒸三晒的方法制作红薯干的话，首先就要准备适量的红心番薯并把它们的皮都去掉清洗干净，再把它们放入锅中蒸至八成熟，也就是到能用筷子戳进红薯的程度。2、等红薯蒸完之后，就可以把它们放在太阳下面开始第一晒...

1、先将排骨洗净泡三遍水除去血腥味，再加：料酒，酱油，姜末，香油，麻辣油，淀粉腌制；将蒜，辣椒，豆豉切得碎碎的；锅入油，放入蒜末，姜末，辣椒，豆豉，糖，生抽同炒；炒香后，将腌制好的肋骨放入豆豉酱中滚动，均匀粘上；大火蒸20分钟。2、排骨先用料酒，生...

1、原料：精选猪五花带皮肉，先将肉皮烧除猪毛后清洗干净备用。精选鲩鱼起肉备用。白萝卜切丝备用。2、将洗净后的五花带皮肉改刀成10公分长，0.5公分的厚片，用流水冲漂2小时以上，沥干备用。3、将生姜末，红腐乳卤，味粉，蚝油，料酒，...

1、主料：三文鱼1块。辅料：洋葱小个的半个左右、香菇1朵、姜丝少许、蒜末少许、海鲜酱油1小匙、白糖少许、香菜末少许。（不放也可以）2、材料特简单，一块三文鱼，再准备些香菇、洋葱、姜、香菜、大蒜。把三文鱼切大块；洋葱切丝；...

沔阳三蒸是一道具有浓郁地方风味的湖北传统名菜，起源于湖北黄陂县沔阳乡，是中国四大名蒸菜之一。它的主要原料是水鱼、炸子蒸蛋和糯米。它以其独特的制作工艺和口感受到了广泛的喜爱。制作沔阳三蒸的首要条件是选用新鲜...

1、将五花肉洗干净2、将五花肉腌制好的五花肉加入蒸肉粉拌匀3、将煎好的粉蒸肉散点葱花拌匀装盘即可方法/步骤1将五花肉洗干净，切成长7厘米厚0.5厘米片，将切的五花肉加入料酒、生抽腌制5至10分钟。2将五花肉腌制好的五...

1、材料：茄子1根、土豆1个、青椒1个、红辣椒3片、盐、酱油、核桃油2、将茄子切好，放入小碗中蒸熟备用。3、将土豆煮熟，将皮剥掉，切块后摆在碗中。4、将青椒切成丁放入碗中，点缀上几个红辣椒片。5、撒入核桃油、酱油、盐拌...

1、用料：排骨适量、草鱼适量、黑叶白菜适量、茼蒿适量、姜蒜适量、盐适量、鸡精适量、豆瓣酱适量、醋适量2、鱼和排骨，加盐，鸡精，豆瓣酱，姜蒜，醋拌匀，先腌渍半个小时，入入味，再加入米粉拌匀。3、黑叶白菜和茼蒿切碎，加米粉混合...

三文鱼清蒸是一道非常经典的海鲜菜品，下面是简单的做法：材料:-一整块三文鱼-生姜-葱-料酒-盐-清鸡汤或清水步骤:1.将三文鱼放在砧板上，用刀在鱼身两侧斜切几刀。这样有助于蒸熟时更加均匀。2.在鱼身两侧切的刀口中撒上一...

1、用料：鸡蛋两个、香菇2朵、芦笋三根、竹笋半根、盐适量。2、食材切丁处理，焯水备用。3、盆加鸡蛋，打散，加适量盐，搅拌均匀。4、放入磅蛋糕模具，磨具内放入保鲜膜。5、上锅蒸15分钟左右，看着表面熟透即可。切开，装盘，淋入香油...

1、主料：三文鱼1块。辅料：洋葱小个的半个左右、香菇1朵、姜丝少许、蒜末少许、海鲜酱油1小匙、白糖少许、香菜末少许。2、材料特简单，一块三文鱼，再准备些香菇、洋葱、姜、香菜、大蒜。把三文鱼切大块；洋葱切丝；香菇切片；香...

1、澄粉120g，玉米淀粉20g，虾80g，鸡蛋1个，韭菜80g，家乐浓汤宝半个，青豆少许，葱花少许，胡萝卜少许，辅料盐4g，植物油适量，白胡椒粉。2、澄粉与玉米淀粉混合后，逐次倒入开水，用筷子拌匀。3、稍凉后揉成团，盖住保鲜膜静置饧面10分钟。4、...

1、白菜打底，白菜需要清水里煮，注意煮到熟为止，就是质感有点烂的感觉，当然口味因人而异，然后捞出切小块，垫在碗底。2、走油肉切片，蛋饺切块，狮子头是肉和山药做的，也可以对半切，切开是为了更好的入味。把这三样分别摆在上面。3...

1、原料：：鸡蛋、皮蛋、熟咸鸭蛋各2个。2、调料：猪油1小匙，高汤3大匙，香油2小匙，没有高汤，可用1小匙的浓缩鸡汁调2饭勺的清水代替。3、做法：鸡蛋打入碗中搅匀，加猪油、高汤。皮蛋、熟鸭蛋去壳切小块，放入蛋汁中略拌一下，再放入蒸...

1、一块三文鱼，再准备些香菇、洋葱、姜、香菜、大蒜。把三文鱼切大块；洋葱切丝；香菇切片；香菜切段；蒜切末；姜切丝；2、取一个大盘，盘子不宜太浅，蒸鱼的时候会流出很多汤汁，在盘子上铺上一层洋葱丝，再铺一层香菇片，最后撒上一些姜丝...

1、把发酵好的芥菜在阳光下晒几天。2、第一蒸一晒：晒干后的菜干放蒸十五分钟后再闷十分钟，取出再放到太阳下晒干。3、第二蒸二晒：取上一步晒干后的菜干再放蒸十五分钟后再闷十分钟，取出再放到太阳下晒干。你会发现梅干菜...

1、清洗三文鱼头：此步最为关键。把鱼鳞（未辞干净的）搞干净，将鱼鳃取出扔掉。2、腌制入味：将鱼头一切二（不要切分开），加料酒、葱、姜、少许盐腌制40分钟入味3、上锅清蒸：将锅放水烧开后，将鱼头放入碟中入锅清蒸，淋上食用油和胡椒...

1、食材：三黄鸡一只。调料：茶籽油，姜片，精盐，葱花。2、处理好的三黄鸡斩件，锅里倒进茶籽油烧开，放几片姜片炒香。倒进切好的鸡块翻炒均匀，调入精盐将水分炒干出锅装碗中。放进电压锅里调至炖鸡档高压即可。...

清蒸三文鱼是一道经典的中式菜品，以鲜美的三文鱼搭配简单的调味料，制作出清淡爽口的美味。下面是清蒸三文鱼的详细做法。材料：1.鲜三文鱼一条（约500克）2.姜片适量3.葱段适量4.盐适量5.料酒适量6.酱油适量7.食用油适量8.白...

1、原料：羊肉150克，鸭肉100克，香菇150克,盐2克，酱油、料酒、葱片各10克，胡椒粉、味精各3克，姜片、湿淀粉各8克，白芝麻5克。2、羊肉洗净切块。香菇洗净切片。鸭肉洗净，切一字条。3、将羊肉、香菇、鸭肉人盆内，加入盐、酱油、料...

1、备料：熟面条（面铺有卖加工过的半熟面）、黄豆芽、五花肉、葱、姜、蒜、酱油、盐、味精、十三香做法：先将五花肉切片用酱油、十三香、盐（依个人口味咸淡添加）调匀备用。2、把葱姜切丝，蒜切片少油在锅里中火煸炒至有香味，将腌...

1、食材：腊鸡肉200克，腊鱼200克，腊猪肉200克，熟猪油50克，肉清汤5克，味精1克，干红椒3只。2、将腊鸡去粗骨，腊肉去皮，腊鱼去鳞，切成3厘米长、6毫米宽、2毫米厚的长形条、片。3、用碗将腊鸡、腊肉、腊鱼分三方扣好，放入适量的猪油、...

1、食材：面条500克、豆角750克、五花肉300克、食用油30克、生抽适量、姜4片、辣椒3个、蒜5瓣、八角2个、盐1.5勺、鸡精1勺、十三香适量、老抽少许；2、把长豆角截成段，用水洗干净备用，五花肉切片备用，准备配料，辣椒切段，姜切...

1、做法一材料：方火腿200克、鲈鱼500克、生姜10克、香葱5克、豉油3茶匙、盐和油适量、料酒2茶匙。将鲈鱼洗净并处理好内脏，从脊椎处切断至腹部（保留一部分不切断），用盐和料酒一起腌渍10分钟。方火腿切成片，香葱切段、生姜切...

1、原料：鸡蛋、皮蛋、熟咸鸭蛋各2个。调料：猪油1小匙，高汤3大匙，香油2小匙，没有高汤，可用1小匙的浓缩鸡汁调2饭勺的清水代替。2、鸡蛋打入碗中搅匀，加猪油、高汤3、皮蛋、熟鸭蛋去壳切小块，放入蛋汁中略拌一下，再放入蒸锅，中火...