杂烩的精选

杂烩汤是一道汤菜，通常是以蔬菜、肉类或海鲜为主要材料，配以各种香料和调味料制作而成。下面是杂烩汤的一个家常做法，供参考：材料:-200克鸡胸肉，切成小块-150克熟火腿，切成小块-1个洋葱，切成小块-2个胡萝卜，切成小块-1个土豆，...

山东酸辣杂烩汤是一道传统的山东菜品，具有酸辣爽口的特点。下面是山东酸辣杂烩汤的做法：材料：-猪肉瘦肉100克，豆干100克，木耳50克-黄瓜1根，胡萝卜1根，青椒1个-鸡蛋2个-高汤适量-醋、料酒、盐、糖、酱油、花椒粉适量-水淀粉适...

福建杂烩汤是一道以海鲜、肉类和蔬菜为主要材料的汤品，口感鲜美，营养丰富。下面是一种常见的福建杂烩汤的做法：所需材料：-鸡胸肉：200克-鲜虾：200克-贻贝：100克-鸡蛋：2个-鲜蘑菇：100克-鲜蔬菜（如胡萝卜、西兰花、豆芽等）：适量-高汤...

1、用料：花肠3两、午餐肉5片、豆腐1块、豆芽1把、粉丝1把、大蒜10瓣、洋葱半个、葱5根、火锅底料半包、虾20只。2、配菜洗好，切好。3、配菜洗好，切好。4、豆芽摘好。5、粉丝烫熟备用。6、虾跟花肠烫好，记得加姜葱料酒去腥...

山东杂烩汤是一道传统的山东菜品，具有浓郁的汤香和丰富的口感。所需食材：1.猪骨500克2.排骨500克3.火腿肠100克4.鸡蛋2个5.豆腐皮100克6.黄豆芽100克7.卷心菜适量8.胡萝卜适量9.葱姜适量10.盐适量11.酱油适量12.料酒适...

1、大米2两，西红柿1个，胡萝卜半个，洋葱半个，土豆半个，鲜香菇1朵，黄瓜半根，玉米粒两把，火腿肠1根，酱油少许，蚝油少许，咸盐少许。2、将黄瓜、胡萝卜、土豆、鲜香菇、洋葱切丁备用。3、将大米淘好后放入电饭煲内锅中，加入水并高出米...

1、食材明细：黄瓜一根、龙口粉丝一把、腐皮一块、火腿肠一根、鸡蛋一个、香菜一撮、盐、糖、醋、香油、辣油、生抽。2、黄瓜切条放盐略腌片刻、龙口粉丝用温水发好、腐皮。3、火腿肠分别切条、鸡蛋做成蛋皮切条。4、将...

1、主料：白菜500克、牛肉250克、粉丝100克。2、辅料：生抽1大勺、糖1小勺、油1大勺、清水100毫升、盐1/4小勺。3、粉丝用温水泡软，冲洗后沥水备用。4、白菜反复冲洗后切成小块。5、熟牛肉改刀切成薄片。6、锅内入油烧至7...

1、原料：鸡翅中6根，肋排6块，西兰花适量，西红柿一个，青豆一把，盐适量，料酒一勺，白糖半勺，味精适量，黑胡椒粉适量。2、鸡翅中和排骨解冻，解冻后鸡翅中斜刀开花，并沸水焯一下。西兰花掰成小朵后用淡盐水泡着备用。西红柿切块用料理机...

1、番茄泥罐头×1，小红萝卜×2，芹菜二根，洋葱半颗，青椒(甜椒亦可)×2，大蒜末半颗，奶油(适量)，盐、胡椒(适量)，橄榄油(适量)，Parsley(巴西利荷兰芹)一把切碎。2、青椒切半，置入烤箱烤到表面焦黑後，放入锅中盖上盖子，让青椒自己在锅...

1、准备一碗鱼丸汤。2、少许油将葱蒜姜爆香，出味道就行，不要把葱给炒糊了，那样会拉低整个菜的颜值。加入汤或者清水，量自己斟酌。3、接着同时加入蔬菜，注意青菜最后放！4、等蔬菜锅煮开后放入肉类丸子，因为这些肉类本来就是熟...

1、食材：鲫鱼500克、姜5克、小葱10克、盐9克、水700克、油10克、料酒51克、酱油13克。2、鲫鱼清洗干净，把鱼鳍尾巴砍去。3、用厨房纸吸干表面水分。4、热锅热油个放入鲫鱼煎至两边金黄。5、倒入料酒再煎片刻。6、葱切段...

1、原料：200克胡萝卜、20克黑木耳、300克洋白菜、少量鱼露、10克油。2、黑木耳用温水泡发软后洗净，胡萝卜和洋白菜洗净后切块状待用。3、起锅热锅后注入少量油，放入黑木耳，微火煸出香味；4、放入胡萝卜快炒至均匀，5、再放入...

1、食材：鸡脯肉、鲜虾、黄豆芽、樱桃萝卜、老豆腐、干香菇、粉丝、盐。2、将鸡肉切小块，用生抽腌30分钟，然后用清水洗去。香菇、粉丝用热水泡软。3、锅里油烧热，放入黄豆芽翻炒，倒入清水烧开，下鸡肉、香菇、萝卜、老豆腐，加...

1、百叶、木耳、火腿肠切丝、香菇切片、芹菜去叶切段、鸡蛋捣匀、淀粉加水调开、油面筋掰开。2、汤锅中放入香菇、木耳、百叶、火腿加水，大火烧开，转小火烧5分钟，加两勺醋烧开，转大火倒入水淀粉，搅拌均匀烧开。3、沸水中倒...

1、将面粉放入适量的水，和成团，放旁边醒十分钟。2、水开后，将面削成面片。放在锅内煮熟。3、将冻的各种丸一起放入面片锅里一起煮。4、将煮好的面片用凉水投一下，然后沥干后备用。5、将菠菜、大头菜焯一下后切好备用。将...

1、食材准备：先准备西红柿、辣椒、大蒜、姜、花椒、粉条、腐竹、白菜、酸菜、花生、香菜等食材。2、烧油，将大蒜、辣椒、花椒、姜炒出香味、下入西红柿、酸菜翻炒，然后加清水煮，煮开后加调料：盐、胡椒油、酱油、酸汤、陈醋...

1、提前切好姜葱蒜，洋葱切成小粒，鸡胸肉剁碎成肉糜，干木耳放水里泡发，打一个蛋，把豆腐放进蛋液里拌碎，加盐调味。2、锅中放少许橄榄油，用刷子把锅里的油刷匀，烧热后倒入鸡蛋豆腐，两面煎至金黄后先放在另一个碗里。3、倒一点橄...

1、蔬菜洗净切好备用。2、葱姜蒜切好。3、鱿鱼斜刀切好，放开水里焯一下。4、虾洗洗开背去虾线。5、塔吉锅里刷层薄薄的油。6、蔬菜和葱姜蒜随意码到锅里，再把酱油料酒淋上去。7、盖上盖子开大火烧五分钟。8、开盖把虾和...

1、材料：洋葱200克、韩国泡菜400克、豆腐300克、火腿100克、肥牛200克、金针菇100克、香菇100克、蒜适量、尖椒1/2个、红椒1/2个、韩式辣酱1汤匙、韩国大酱1汤匙、浓汤调料1块、白糖适量、香油适量、花生油适量、辣椒...

1、准备原料:虾、圆心菜、猪肉、圆葱、蘑菇、鱿鱼、笋、面2、做法:先把面放入锅里煮3分钟、再把虾、圆心菜、猪肉、圆葱、蘑菇、鱿鱼、笋等原料放入油锅里翻炒，炒好后放入汤，然后把煮好的面放入锅里，把面和菜一同煮3分钟...

1、卷心菜切丝，然后用清水冲洗干净；葱切末。2、准备好材料后就可以煮面条了，把手擀面放入开水锅中煮熟，然后取出马上过凉，控干水分后拌入少许植物油，这样做是为了让面条不粘连。3、炒锅倒入适量油，烧热后放入葱花炒香。4、然...

1、材料：牛肉200g，洋葱半个，西葫芦半个，红黄彩椒按需，生抽适量，料酒适量，白糖适量，韩式辣酱适量，鸡精适量。2、牛肉切片，用料酒和生抽及少许白糖腌制入味，大概15分钟。3、把蔬菜切丝切片改刀备用。4、平底锅内倒少许油，下入洋葱丝...

丸子杂烩汤是一道美味可口的家常汤品，下面是其家常做法：材料：-猪肉馅或牛肉馅：约250克-鸡蛋：1个-面包糠：适量-葱末：适量-姜末：适量-盐：适量-酱油：适量-白胡椒粉：适量-香菜：适量（可选）-蔬菜（可根据个人口味选择，如胡萝卜、西兰花、土豆...

1、食材：海参1头、牛肉300g、西蓝花200g、胡萝卜1根、土豆2个、洋葱半个、咖喱200g。2、海参切块、胡萝卜切块、西蓝花摘朵。3、土豆切块、牛肉切片、洋葱切丝。4、锅中热油，倒入洋葱翻炒至香。5、倒入胡萝卜、土豆翻炒...