粉蒸肉的精选

1、常温下粉蒸肉最好在12小时内吃完，如果粉蒸肉吃不完可以用保鲜膜密封好放进冰箱保存，第二天最好吃完，再放到第三天就不能食用了。粉蒸肉隔夜存放后要高温彻底加热，把里面的微生物和细菌消灭干净，加热一次就要食用完，不能...

1、选取新鲜的五花肉，切成薄片，加入葱花、姜末、老抽和盐。2、用筷子充分地搅拌均匀，再腌渍10分钟，以便于肉更好地入味。3、加上两大把的玉米面，充分地搅拌均匀。4、使玉米面均匀地附着在肉片上，玉米面放的量要适中，多了太干...

川味粉蒸肉是川菜经典的一道菜品，制作简单，口感鲜嫩多汁。以下是川味粉蒸肉的做法及步骤：材料：1.猪肉五花肉500克2.豆瓣酱适量3.料酒适量4.生姜适量5.蒸肉粉适量（可购买现成的蒸肉粉）步骤：1.将五花肉洗净，切成块状，煮水加入适...

1、把肉切块，不要太大，也不能太小，合适就好。2、准备一根葱，改段；姜切片；花椒适量。3、土豆滚刀块。4、用盐、生抽、老抽、花椒面、海椒面、胡椒粉、糖把肉码味，顺道加入姜片和葱段。5、锅烧热，倒入粉子、花椒，干炒。觉得有点...

1、用冷水将粉丝提前浸泡半小时。（大致有些软就可以了）。2、锅内冷油，放入姜蓉，蒜蓉爆香。3、放入猪绞肉煸炒至熟。4、放入豆瓣酱2/3大匙,料酒1大匙。5、炒至出红油。6、放入泡软粉丝。7、倒入高汤2/3杯，生抽1/2大匙，中火煮...

1、食材：五花肉2斤，大米半斤，糯米3把，红薯2个，土豆2个，干辣椒适量，川辣椒1把，红油豆瓣1勺，豆腐乳半块，料酒1勺，大蒜半头，香油50g，老抽8g，味精适量，盐适量。2、首先把五花肉，去毛，洗净切成大小相当薄厚适当的片，将大蒜剁成蒜米，腐乳用勺子...

1、粉蒸肉在用米粉拌肉的时候要适量加一点水,不然蒸出来就会很干,但是加水不能多。加了水,肉团更能收缩,肉质就更结实了。2、另外,做粉蒸肉应该是开水下锅,如果冷水下锅,会导致蒸肉米粉吸收过多的水分,变得粘粘的,严...

1、带皮猪肉250克，大米100克，黄酒1汤匙，酱油1汤匙，盐、味精、糖、甜面酱各适量，葱末、姜丝各适量，五香粉半茶匙，香油少许。2、将猪肉洗净切成厚1公分以下片，放在盆中，用盐、黄酒、酱油、糖、甜面酱、葱末、姜丝、五香粉和香油...

粉蒸肉蒸的时间可以根据肉块大小来决定，一般情况下，蒸30分钟至40分钟即可。建议在蒸之前可以先将肉块切成较薄的片，这样蒸熟的时间会更短一些。另外，蒸肉的时间也可根据你的口感偏好来决定，如果想要肉更嫩，可以蒸的时间稍微...

1、主料：带皮花肉8两。2、配料：姜、葱丝25克、炒米粉25克、甜面酱0.8两、白糖0.5两。3、流程：首先把五花肉皮刮净，10公分长，0.5公分的厚片；然后放入炒粉、甜面酱、白糖、少许淀粉水、姜葱丝拌匀上笼蒸5个小时，扣盘即成。...

蒸粉蒸肉是一道经典的粤菜，其特点是口感鲜美，肉质鲜嫩，配料简单，制作过程相对简单。下面我将为你介绍一下蒸粉蒸肉的做法。首先，我们需要准备好食材。蒸粉蒸肉的关键食材是猪肉和粉丝。可以选择猪肉里脊肉或者瘦猪肉来制作...

1、牛肉一定要选择肥一点的，切成大块，麻将块的一半大小即可。2、花椒30克、白芷5克用小火炒香，炒香后拣出花椒里面的硬粒，擀成花椒白芷面备用3、肉中加适量葱段和姜片，加入生抽2汤匙、料酒50克、食盐25克、鸡精1茶匙，倒入炒...

1、五花肉切约一厘米厚一块（大小随各人喜好而定），加入少许盐（比平时炒菜要少一半），生抽一勺，酱油半勺，料酒一勺，味精少许，全部倒入肉内搅匀，加入生粉再搅匀，腌制约30分钟；2、把蒸肉粉倒入一个没有水的干蝶子里，用事先腌制好的肉正反...

1、材料：小南瓜1个、肋排400克、粉蒸肉粉1包、黄酒、酱油。2、小南瓜顶部1/3处切开，捞干净籽和瓤；3、肋排切小块，放黄酒和少量酱油抓匀，再撒粉蒸肉粉，用手抓匀；4、肋排腌渍半个小时后放入南瓜，盖上南瓜盖，放蒸锅蒸30分钟；5、开...

1、五花肉洗净切成片。2、加入料酒。3、放入腐乳抓匀。4、用蒸肉米粉把肉拌均匀，腌制20分钟。5、土豆去皮切片。6、取一个碗，将肉码在碗中，将土豆片码在肉片上。7、蒸锅中加入，等水开放入碗，中火蒸60分钟。8、蒸好后取中倒...

1、食材：猪肉500克、大米1碗、姜丝少许、土豆两个、生抽适量、白糖适量、蚝油适量、八角2小块、料酒适量、盐适量、老抽适量。2、准备一块新鲜的五花肉，用清水洗净，切成厚度为0.5cm左右的厚片装盘备用。3、将一小块姜切...

1、五花肉300克、米粉100克、铁棍山药100克、料酒20毫升、香油20毫升、蚝油20克、姜蒜20克、盐2克。2、做法：五花肉洗净切片。3、将肉放入碗中，加姜蒜盐、料酒、香油和蚝油拌匀腌制半小时。4、铁棍山药去上切段备用。5...

1、把肉切块，不要太大，也不能太小，各人按照合适就好，还可加些排骨进去。2、准备一根葱，改段，姜切片，花椒适量。3、土豆滚刀块。4、用盐，生抽，老抽，花椒面，海椒面，胡椒粉，糖把肉码味，顺道加入姜片和葱段。5、锅烧热，倒入米粉，加花椒，干...

粉蒸肉是一道传统的川菜，口感鲜嫩，味道醇香，受到广大食客的喜爱。下面是粉蒸肉的做法教程。材料：1.猪肉五花肉500克2.干淀粉适量3.盐适量4.姜适量5.料酒适量6.料包（八角、桂皮、香叶、草果）适量7.粉皮适量步骤：1.准备工作：将...

1、主料：五花肉300克、糯米适量、大米适量。2、调料：冰糖1颗、老抽3匙、香油3匙、甜面酱5匙、腐乳(白)1玦、十三香2匙、白糖150克。3、取适量的大米与糯米1：1用炒锅小火炒制米变成金黄色。4、取出擀成略有颗粒的米粉，太碎...

1、粉蒸肉能用锡纸裹着蒸，用锡纸能防止水分流失，保持肉质的鲜嫩。2、锡纸熔点为660度，适合烧烤、烘焙食品。虽然粉蒸肉可以用锡箔纸，但是家庭制作粉蒸肉都是直接蒸，如果是要放进烤箱烘烤的食物用锡箔纸包起来比较合适，以免...

1、五花肉、蒸肉米粉、八角、花椒、大葱、姜丝、豆瓣酱2、首先把五花肉切成厚0.5厘米、长8厘米左右的厚片3、然后把豆瓣酱用刀剁碎，放进碗内备用，把油烧热然后下入豆瓣酱炒制，炒的过程中要用锅铲不停的搅动，防止豆瓣酱炒...

1、粉蒸肉放在冰箱腌制过夜是可以食用的。2、如果要腌制一夜的话腌料要少放一点，以免肉太咸。粉蒸肉一般腌制3小时就足够，如果常温下腌制一夜就不要食用了，室内温度较高，肉放一夜容易腐坏。腌肉放进冰箱保存时要用保鲜膜...

1、食材：五花肉400克、南瓜200克、蒸肉米粉180克、生抽2勺、老抽1勺、五香粉3克、蚝油1勺、葱姜适量、盐适量。2、五花肉切片，葱姜切丝，南瓜去皮切块备用。3、切好的五花肉放入生抽、老抽、葱姜丝、五香粉、蚝油、盐调拌...

1、首先将五花肉清洗干净，切成4厘米长，1.5厘米宽，0.5厘米厚的薄片，肉片不要切的太薄，如果切的太薄在蒸制的时候，很难达到蓬松滑嫩的口感，显得干巴巴的不好吃。2、再将切好的肉片里面加入食盐、鸡精、白糖、胡椒粉、豆瓣酱、...