鲜奶油的精选

1、食材：鸡蛋150g、低粉50g、玉米油24g、牛奶24g、细砂糖（蛋白用）36g、细砂糖（蛋黄用）18g、淡奶油约400g、白砂糖约50g、大杏仁若干、白兰地适量、黑加仑适量。2、鸡蛋用分蛋器分离蛋黄与蛋白。3、蛋白放入无油污水的大碗...

1、鲜奶油可以直接吃。2、鲜奶油主要是从牛奶以及羊奶中提取出来的一种奶制品，直接吃并不会对人体健康造成影响，但是口感会比较差。一般情况下，鲜奶油属于比较健康的食品，在制作蛋糕时会用到。3、而部分人群喜欢直接吃，通...

1、做鲜奶油蛋糕要松软的话要用低筋粉。中式糕点一般都用高筋粉。同时可以加点泡打粉。不过要注意所有粉类一起混合过筛。2、鲜奶油蛋糕的话蛋清的打发是很重要的。这个做好了就可以说是成功3/4了。要打到9分发，蛋白短...

1、将4个鸡蛋清打散，打到蛋清上面有一小层的小小的泡泡。2、放一点点盐、一滴白醋、一勺糖（勺子就是普通的小铁勺），继续打鸡蛋清。3、打到有点稠的时候，再加一勺糖，继续打。4、之后、觉得比第三步中的鸡蛋清更稠了的时候加...

1、动物性鲜奶油是从牛奶中提炼出，含有47%的高脂肪及40%的低脂肪。在包装的成分说明上，动物性鲜奶油只有“鲜奶油“或“Cream”而无“棕榈油”等其它植物油成分或含糖量。一般用来打发制作慕斯蛋糕或装饰蛋糕等等。动物...

1、食材：鸡蛋150g、低粉50g、玉米油24g、牛奶24g、细砂糖（蛋白用）36g、细砂糖（蛋黄用）18g、淡奶油约400g、白砂糖约50g、大杏仁若干、白兰地适量、黑加仑适量2、鸡蛋用分蛋器分离蛋黄与蛋白。3、蛋白放入无油污水的大碗中，...

1、高筋面粉200克，糖30克，盐1/4小勺，蛋黄一个，即溶酵母3克，鲜奶油100克，牛奶40克，B.，无盐奶油20克，C.酥松粒：，糖粉30克，低筋面粉50克，奶粉5克，无盐奶油40克2、将材料全部混合拌均，搅拌成团后，用搓揉、摔打成表面较光滑的面团。3、将奶...

1、鸡蛋150克，低粉50克，玉米油24克，牛奶24克，细砂糖（蛋白用）36克，细砂糖（蛋黄用）18克。2、鸡蛋用分蛋器分离蛋黄与蛋白。3、蛋白放入无油无水的大碗中，分次加入白砂糖打至硬性发泡。4、蛋黄加入细砂糖，用蛋抽轻轻打散，不要打发。5...

1、软式鲜奶油取适量鲜奶油倒入钢盆里，用电动打蛋器打发，打至约六分发泡即可。状态为半固体状，发泡但是倾斜缸盆会流动。此种软式奶油适合制作爱尔兰咖啡或是早餐用咖啡。2、打发鲜奶油。与软式鲜奶油制作方法相同，但是有...

1、50g鸡蛋清倒入碗中。加入50g白砂糖搅拌。准备60度的热开水。隔水加入蛋清和白砂糖，进行打发。白砂糖融化后，放到完全冷却。2、用电动打发器高速打发。蛋清要打到十分发，至拿起打蛋器能看到倒勾。把整个碗倒扣5秒以上...

1、食材：无盐奶油50g、盐1小勺、水120ml、中筋面粉80g、鸡蛋2个、动物性鲜奶油150ml、糖50g。2、先将奶油，糖，水及盐放入小锅内，煮沸后再煮两分钟。3、然后下中筋面粉，快速用木勺或胶刮搅拌。4、不停搅拌成面团，用中火继续...

1、淡奶油是牛奶上层脂肪制作的,含脂肪比鲜牛奶的脂肪多5倍，常用它加在咖啡、红茶等饮料以及西餐红菜汤里，也用于制作巧克力糖、西式糕点及冰激凌等食品的制作。2、鲜奶油是白色像牛奶似的液体，但是乳脂含量更高。鲜奶油...

1、材料：鸡蛋150g，低粉50g，玉米油24g，牛奶24g，细砂糖（蛋白用）36g，细砂糖（蛋黄用）18g，淡奶油约400g，白砂糖约50g，大杏仁若干，白兰地适量，黑加仑适量。2、鸡蛋用分蛋器分离蛋黄与蛋白。蛋白放入无油污水的大碗中，分次加入白砂糖打至硬性...

1、鲜奶油、淡奶油，或者简称鲜奶、淡奶，就是cream，音译作忌廉。也是从牛奶中提取的脂肪，打发成浆状之后可以在蛋糕上裱花，也可以加在咖啡、冰淇淋、水果、点心上，甚至直接食用。鲜奶油又分植物奶油和动物奶油，植物奶油是人造...

1、散装的奶油在常温一周左右,在冰箱里可以二个月。罐装的话保质期相对会长些。2、奶油的保存方法并不简单，绝不是随意放入冰箱中就可以的。一般说来，动物性鲜奶油保存期限短，但不能冷冻，冷冻后再冻结则油水分离；植物性鲜...

1、用料：红薯2-3个（630g）、蔓越莓干60ml（或葡萄干40g）、菠萝干2块（或芒果干40g）、鲜奶油60ml、枫糖浆30ml、盐5ml。2、做法：（1）蒸锅水烧热，红薯切半，放入蒸锅中蒸熟，取出去皮碾碎。（2）菠萝干切成0.5cm见方的丁。（3）鲜奶油60ml,枫糖浆30...

“清明插柳，端午插艾”，艾叶味苦性温，有去湿气，提高免疫力的功效。在制作点心时加入艾叶粉，风味独特。把艾叶细粉加入奶油中打法，有不一样的惊喜！“清明插柳，端午插艾”，艾叶味苦性温，有去湿气，提高免疫力的功效。在制作点心时加...

1、把蛋清打在大碗里，用打蛋器不断的打。2、打到起了一层泡泡的时候就加2勺糖和2滴醋，继续打。3、打到蛋清全起泡了，就在加2勺糖，然后继续打。4、一直到能勾出一团的时候鲜奶油就做好了。注意：奶油会很快的消下去，所以要快...

1、西红柿3个，芹菜2根，香菜适量，淡奶油8大勺，色拉油2大勺，食盐适量，葱白4根，黄油20克，胡椒粉适量。2、番茄去皮去籽，切细丝。葱白，芹菜茎洗净切成5厘米细丝。3、平底锅加热黄油，融化后放入葱白和芹菜稍微翻炒，盖锅盖小火焖10分钟...

1、食材。鸡蛋150g，低粉50g，玉米油24g，牛奶24g，细砂糖（蛋白用）36g，细砂糖（蛋黄用）18g，淡奶油约400g，白砂糖约50g，大杏仁若干，白兰地适量，黑加仑适量。2、鸡蛋用分蛋器分离蛋黄与蛋白。蛋白放入无油污水的大碗中，分次加入白砂糖打至硬...

可以做奶油意大利面，具体做法如下：1、主料：意大利面半包，虾仁200克，奶油半杯。辅料：大蒜3瓣，西洋芹半根。2、调料：a料：白酒半杯，番茄酱半杯，盐半茶匙，胡椒粉少许。b料：起司粉3大匙。3、虾仁去泥肠、大蒜、西洋芹切碎。4、锅烧热，放...

1、看颜色。鲜奶油是纯乳脂奶油会呈现出自然的乳白色，略微有些发黄。人造的植物奶油由于是人为用色素而合成的，所以颜色大多呈现出亮白色，与动物奶油相比颜色更白一些。2、闻味道。鲜奶油是牛奶或者是羊奶的提取物，闻起来...

1、原料：芦笋，奶油，鲜奶油，土豆，盐，黑胡椒，高汤或鸡汤。2、做法：芦笋半斤洗净切去根部，切大段；土豆一个去皮切小块；大锅水烧开，放入芦笋，断生变绿即可捞出，放入冰块水中冷却；另取小锅一个，放入奶油一小块融化，加入土豆稍搅拌，加入高汤两...

1、将4个鸡蛋清打散，打成蛋清上面有一小层的小小的泡泡。2、放一点点盐、一滴白醋、一勺糖（勺子就是普通的小铁勺），继续打鸡蛋清。3、打到有点稠的时候，再加一勺糖，继续打。4、之后觉得比第三步中的鸡蛋清更稠了的时候加入...

1、要新鲜的纯牛奶200毫升就可以做1个多蛋糕用的了，用发蛋器往一方向打，到能把1根筷子能站住就可以了，最后加糖拌下就可以了。2、将鲜奶装入桶、罐等容器中发酵。待其变酸后用木棍上下反复搅动，直至奶和油分离，漂浮在上面...