红烧马鞍桥怎么做 马鞍桥如何做到肉质酥烂汤汁浓郁
1、准备食材:粗活鳝鱼350克,猪腿肉150克。蒜瓣40克、香醋10克、葱15克、姜10克、绍酒乃克、酱油20克、盐3克、糖色5克、白糖15克、芝麻油5克、胡椒粉1克、青蒜丝10克、熟猪油750克(实耗油150克)。2、将鳝鱼宰杀,去内脏,斩去...
1、准备食材:粗活鳝鱼350克,猪腿肉150克。蒜瓣40克、香醋10克、葱15克、姜10克、绍酒乃克、酱油20克、盐3克、糖色5克、白糖15克、芝麻油5克、胡椒粉1克、青蒜丝10克、熟猪油750克(实耗油150克)。2、将鳝鱼宰杀,去内脏,斩去...
1、用料:花鲢鱼1条(3-4斤)、豆瓣酱(或黄豆酱)120克、大葱、老姜、蒜头、料酒、老陈醋(10克)、花椒麻椒各15粒、大料(大茴香)3个、干辣椒6个(依口味增减)、菜籽油80克、老豆腐2斤、五花肉半斤、香菜5根。2、3-4斤重花鲢...
1、将龙利鱼清理干净,放入盘中,加入少许食盐,加入2汤匙料酒,然后抓匀,腌制一会备用。接着将姜、蒜、小米椒剁碎、小葱切成葱花备用。2、起锅加油烧热,将龙利鱼煎至两面焦黄,再盛出备用,锅内留底油,放入姜末、蒜末、小米椒碎小...
1、染指徒留2、融化你眉间霜雪3、残城碎梦4、醉绾青丝蛊5、华胥残梦殇流年6、许卿白头上上签7、醉酒思红颜8、国王人不知9、浅笑岁月10、遗忘前世今生11、千年咒怨轻湮12、蓦然回首つ默然长记13、她守韶华向远゛...
1、用料:姜几片、豆腐1块、葱几根、鱼头1、盐适量、胡椒粉适量。2、购买水库大头鱼鱼头,洗净。用厨房纸吸干水,油热后下锅煎。3、煎至两面金黄,放片生姜一起煎。4、鱼头煎好后,加入适量白开水。5、鱼汤来说沸腾,加入白胡椒...
1、材料:小唐菜4两,本菇1碗,上海面150g,火腿上汤250ml,清水500ml,鱼露适量,麻油适量。2、将小唐菜洗净,切小粒备用。将上汤放入锅中,加入水份大火煮滚。将小唐菜及本菇放入锅中煮5-8分钟。转中火,将上海面加入。面条煮至软身,加...
1、需要准备蒜瓣,生姜,土豆,鸡肉,花椒,大葱,香叶,八角,孜然,豆瓣酱,盐,生抽。2、把鸡肉切成块状,放到碗里面,蒜瓣切碎,然后泡椒,大葱切成块状,大蒜生姜拍碎,放到材料碗里面,放到鸡肉碗中,再加入豆瓣酱,大蒜,生姜,泡椒搅拌均匀腌制半个小时。...
1、材料:金针菇300g,大蒜一整个,辣椒油两勺,生抽一勺,老抽适量,蚝油一勺,孜然粉一勺,小麻油一勺,食用盐适量,香菜一根。2、准备食材,金针菇切去根部,清洗干净。金针菇撕开,铺入盘中。3、大蒜切蒜末。蒜末中放适量的盐,放一勺生抽,适...
1、材料:板豆腐2大块,蒜泥1小匙,酱油2大匙,猪绞肉300克,水少量,砂糖1茶匙,太白粉水适量。2、将绞肉放入大碗中加入酱油,蒜泥搅拌均匀后,加入少量水摔打至绞肉吸收水份备用。豆腐中间挖空备用,将肉馅酿入豆腐内,煎至表面金黄。3、...
1、可以。月桂叶调制肉类或者熬煮酱汁加一点进去,可以使酱汁的风味更浓郁。2、香叶来源于月桂,是调味料月桂叶的来源。3、原产于地中海沿岸及小亚细亚一带灌木岩石区,现已遍布世界各地。4、叶片深绿色,椭圆形,革质,味苦,清香...
1、材料:大虾适量、蒜末适量、姜末适量、盐适量、料酒适量、生抽适量、糖适量、鸡精适量、植物油适量。2、大虾去壳,去虾线,洗净备用。蒜末、姜末放入碗中,加入盐、料酒、生抽、糖、鸡精搅拌均匀。3、平底锅中倒入植物油,...
1、准备用料。鸡腿、姜丝、稻米油、生抽、盐、胡椒粉、蚝油、白糖、料酒。2、鸡腿洗净沥干水份,划两刀备好,姜丝备好。3、加入适量盐,胡椒粉,蚝油,生抽,料酒及少许油,白糖腌制两小时入味。4、电压力锅内刷上一层簿油,下入腌制...
1、用料:豌豆适量、肉末适量、姜1片、猪肉适量、酱油适量、蒜2瓣。2、准备好所有的食材,锅内倒油,油热放入姜末蒜末,炒香后放入肉末翻炒,加入少许白胡椒,一点老抽上色。3、倒入洗好的豌豆米翻炒,加入少许生抽,加开水,所以提前...
1、准备主料:五花肉适量,茄子4根。配料:葱、姜、蒜、酱油、糖、料酒、花椒、大料、盐各适量。2、五花肉切方块;大火起油锅,葱、姜、蒜炸锅,倒入肉块,翻炒,倒入酱油,翻炒上色,加糖,再翻炒。加料酒翻炒。3、加点水,花椒、大料和盐,小...
人家都说唯有美食和风景不可辜负也,我想品尝美食是天底下最棒的事了。每个国家都有每个国家的特色所在,所以饮食文化也是千差万别的呢。吃遍世界的美食是我们的终极梦想。网络的不断发展,导致很多热词在网络上不断的出现...
1、先把黄油放在小奶锅里加热融化后,然后放入洋葱炒约半分钟,再加入面粉和芹菜炒一会儿;2、再加入南瓜泥和水,在汤汁烧开后放入胡萝卜块,转小火慢煮约10分钟至汤浓郁,过程中可以用勺子搅开南瓜泥,使汤均匀无颗粒;3、熄火,加入...
1、材料:猪肉、土豆、姜、葱、料酒、生抽、老抽、盐、白糖。2、将猪肉切成块状,加入生姜块、葱段、料酒腌制10-15分钟备用。土豆去皮切块,大一点的可以切成四瓣,小一点的三瓣或者两瓣。3、锅中加适量水,下腌制好的肉块,烧开...
1、准备食材:粗活鳝鱼350克,猪腿肉150克。蒜瓣40克、香醋10克、葱15克、姜10克、绍酒乃克、酱油20克、盐3克、糖色5克、白糖15克、芝麻油5克、胡椒粉1克、青蒜丝10克、熟猪油750克(实耗油150克)。2、将鳝鱼宰杀,去内脏,斩去...
1、用料:蒜3瓣、红尖辣椒5只、生姜一小个、青椒5个、鱼泡8条、生抽两勺、鸡精1勺。2、鱼泡清洗切段备用。蒜子拍碎切丁,青椒和青椒切段,生姜切碎备用。3、冷锅热油,下生姜鱼泡爆炒2分钟,撒一勺盐。爆香出锅备用。继续加油,...
1、牛腩肉洗净沥水,切成2cm见方小块,冷水下锅开火,断生撇出血沫后捞出。2、起锅烧油,将所有调料(生抽3勺,老抽1勺,料酒3勺,白砂糖2勺,姜片8片,葱段4段,陈皮4片,八角2个,桂皮2块)倒入锅中爆香后加适量水,熬三分钟后关火。将牛肉放入汤...
1、准备食材:奶油100g,白糖适量。2、将淡奶油冷藏至少12小时,在天气炎热时,还需要准备一盆冷水,垫在盛着淡奶油的打蛋盆下方。3、根据方子的要求加入细砂糖/糖粉(或不加),用电动打蛋器低速缓慢画圈。4、一两分钟后,淡奶油泡...
1、原料:鹅腿1只、土豆6个、香菇4朵、葱1根、姜2片、红枣8粒。2、辅料:(1)酱油2大匙。(2)酱油2大匙、酒1大匙、糖1/2大匙、盐1/4茶匙、胡椒粉少许。3、做法:(1)鹅腿剁小块,拌入调味料一略腌后,用油炸至上色捞出;土豆去皮、切滚刀...
1、准备主料:老豆腐。配料:青红椒,胡萝卜,姜丝。调料:糖,老抽,酱油,蘑菇粉,胡椒粉,十三香,蘑菇精。2、豆腐放开水煮开。炒勺放底油或料油,依次倒入姜丝,尖椒,胡萝卜,豆腐,再放糖,老抽,酱油,热水,蘑菇粉,胡椒粉,十三香,尖椒,蘑菇精,点明油出勺。...
1、需要的食材:番茄1个、鸡蛋2个、生抽2勺、蚝油1勺、白糖少许、胡椒粉少许、盐、洋葱、面条。2、热锅烧油,油热后加入鸡蛋,两面煎黄捞出备用;3、留底油加入洋葱爆香,再加入番茄炒出汁备用;4、在锅中加入两碗水,再加入生抽、...
1、准备原材料老豆腐一块,并不需要太老的,为了口感上佳最好是卤水点的老豆腐,最能体现豆腐的原汁原味,搭配的小葱可以选择小香葱,这样葱香味比较浓郁,也有的是使用大葱,这样的葱煸香之后会有一种微甜的味道,也是非常的好吃,看...