笋丁的精选

1、材料：竹笋350克2人份、猪肉100克、豌豆150克、葱姜丝10克、生抽10毫升、盐4克。2、笋洗干净去皮，将笋切丁备用。3、盆中放入清水，水里加些盐，水开以后将笋丁放进去煮十分钟。4、豌豆洗干净去皮，猪肉切丁，葱姜切丝备用。5...

1、腊肉1块、蚕豆1盘、冬笋1个。2、调料：食盐1小勺、蒜2瓣、小米椒3、胡椒粉1小勺、生粉1小勺、植物油适量。3、做法：腊肉、冬笋、大蒜和小米椒分别切成丁；笋丁冷水下锅，焯一下。4、水开后将蚕豆米放入里面一起煮上两，三分...

1、腊肉上锅蒸好后切丁，春笋洗净切丁，豌豆洗净。2、锅烧热，放少许油，爆香葱花，放入辣椒少许。3、放入笋丁快炒，后放入豌豆一起炒。4、笋和豌豆微变色下入腊肉丁爆炒。5、锅内加入高汤没过食材，放入少许盐和鸡精，盖盖儿闷五分...

1、食材：鸭腿1个、水煮笋适量、啤酒300ml、大蒜2瓣、油适量、豆瓣酱1勺、胡椒粉少许。2、袋装水煮笋洗净，浸泡片刻，切成小块。3、将鸭腿冲洗干净。4、用斩骨刀切去多余的脊骨，用厨房剪刀剃掉腿骨。5、将鸭腿肉切成小块。6...

1、原料：肉馅儿、春笋、香菇、八角、葱姜蒜末、黄酱、甜面酱、盐、老抽、酱油。2、春笋洗净切丁备用。香菇去蒂，切成小丁。香菇切成小丁，分开放置。3、黄酱温水调开备用。4、起油锅，放入香菇蒂翻炒，炒出香味后放入肉馅儿滑...

1、准备糯米两小把、冬笋实际需要、干香菇2-3个、叉烧肉实际需要、玉米粒实际需要、盐少许、六月鲜酱油1勺、馄饨皮5张。2、糯米加水浸泡一小时以上，干香菇泡发。将泡好的糯米放进电饭煲里，加少量水（米水比例差不多是1:1...

1、内馅材料：猪肉末、冬笋、肉皮冻。2、调味料：盐、味素、生抽、白胡椒粉、芝麻油。3、准备好所有原料；4、冬笋、肉皮冻切小丁状备用；5、猪肉末里加入出适量盐搅均，再分次加入两勺生抽；6、用筷子朝一个方向搅至吸收；7、加入...

1、主料：猪肉馅60克、红薯粉丝1把。辅料：干香菇8朵、冬笋100克。调料：食盐4克、料酒5克、生抽8克、老抽5克、青蒜3根、植物油15克、白糖2克。2、准备好所需食材：红薯粉丝、肉末、青蒜、嫩笋和干香菇(其他品种的粉丝也可以...

1、用料：青笋1根、胡萝卜2小根、红圆椒1个、火腿半根或一根、菜籽油适量、葱小半根、姜2片、蒜3瓣、干辣椒4个、豆瓣酱1勺勺、生抽1勺、蚝油半勺。2、青笋、胡萝卜、红圆椒，火腿切丁。3、蒜切片、葱切段、姜切片、干辣...

1、莴笋250克、胡萝卜100克、山药150克、食油3汤匙、食盐2克、白糖5克。2、做法：笋、胡萝卜、山药分别去皮后切小丁，山药放水中浸泡10分钟。3、炒锅放水，烧开后把胡萝卜、山药加入焯2分钟，然后捞起过冷水。4、炒锅放油，烧...

1、糯米浸泡5小时以上，沥干水放入碗中隔水蒸35分钟。2、胡萝卜，熏笋切丁，猪油烧热，放花椒粒炒香，下肉沫炒散变色，再下笋丁，胡萝卜丁炒香。3、下入糯米饭调入蚝油，盐，糖，料酒，胡椒粉炒匀炒香，关火，开包。4、馄饨皮放于手掌虎口中，馅...

1、主料：笋1000克、鲜虾适量、香菇适量、肉糜适量。2、辅料：虾皮粉适量、小香葱2棵、饺子皮适量、生粉少许、生蒜头适量。3、鲜笋切丝，冷水下锅，煮熟，滤干水分待用。4、熟笋丝切碎。5、香菇切丁和肉糜炒香，鲜虾切碎，加葱花、...

1、原料：香菇4朵、冬笋一只、里脊肉50克、豌豆粒适量、泡发木耳20克、料酒1/2茶匙、生粉1/2茶匙、蒜片少许、糖1/4茶匙、蚝油1汤匙。2、做法：冬笋剥皮收拾干净，切成小丁，锅中煮开足量的水，倒入笋丁，煮20分钟，捞出冲洗干净，浸...

1、将杂粮米放在筛子上，用清水简单冲洗，提前浸泡半小时。2、25g杂粮米，小芽用了32g左右的清水直接放入蒸锅，水开后大概蒸30分钟，蒸好拿出备用。3、土豆、胡萝卜、芦笋切成细丁。4、瘦肉切成肉沫。5、加入少许宝宝有机酱油...

1、五花肉剁成泥，笋丁，胡萝卜丁，香葱拌入肉馅中，加盐，味极鲜拌匀，加清水，顺时针搅拌。2、把肉馅分入饺皮中，搅肉馅时，少量加水，顺时针搅拌，待水杯被肉馅吸入后，再加水，再搅拌。3、包的时候，饺皮边适当抹些清水，容易黏合，将馅包进去即...

1、食材：紫色火龙果皮1个、自发面粉1000g、猪肉1块、小葱10颗、大笋1个、杏鲍菇1个、虾仁500g、油4勺、盐2勺、酱油2勺、五香粉1勺、鲍汁1勺。2、将火龙果皮外面一层刮掉并洗净放在料理机中打汁备用。3、用火龙果汁和...

1、腊肠两根，窝笋一根，盐，胡椒粉，生抽。窝笋去皮切小丁。2、腊肠切小块。3、炒锅烧热，倒入食用油，放入腊肠炒十秒钟。4、再放入窝笋丁炒一分钟。5、淋入一勺生抽。6、放盐调味。7、最后放胡椒粉炒匀即可出锅装盘。...

1、用料：笋干、五花肉、小葱、油、生抽、料酒、白糖、盐适量。2、笋干提前泡软，用清水反复清洗干净后切碎丁。3、把五花肉肥瘦的部分分开，分别切成肉末，小葱洗净后切碎。4、锅烧热后加油烧热，油可以多加点，笋干要多油才好吃...

1、火腿、山药、莴笋丁等。2、山药（要快切，然后放入水中浸泡，尽量减少在空气中的时间，防止氧化变黑）。3、莴笋，胡萝卜，火腿（尽量选好一些的火腿或是无淀粉的精肉火腿）统统切小丁备用。4、锅中油热后放入姜末爆香，然后放入四种丁...

1、准备食材：肉、莴笋、花生、胡椒粉等。2、将准备好的莴笋削皮，冲洗，之后切成一个个小段状，留以备用。3、再将准备好的肉切成肉丁，不要太小。4、起锅烧油，将准备好的花生放在锅中，进行煎炸，之后盛出来。5、另起锅烧油，将准备...

1、鸡胸肉一块先浸泡在水里面去除表面杂质，然后拿出来撕掉筋膜之后冲洗干净，最后再切成小丁2、把切好的鸡胸肉放在碗里面，碗中加入适量的盐，一勺胡椒粉和一勺红薯淀粉，搅拌均匀之后先腌10分钟左右。3、接下里处理所有配料...

1、蒸笋大概是需要45分钟至1个小时左右。蒸笋之前可以将笋先煮熟之后，滤干再上锅蒸，可以有效去除笋的苦涩味。2、需要对笋先去掉表皮，并将笋的根部最好切掉3厘米左右，划出刀纹，最后再上锅蒸半个小时左右，可以让笋更加入味。...

1、芦笋、鸡肉。2、做法：芦笋去老根和头部，洗净后切丁，姜切丝。鸡胸肉洗净切丁后用料酒、生粉拌匀腌制十分钟。3、锅内放油，放入姜丝炒出香味后放入鸡丁，煸炒至变色，下入笋丁继续翻炒。笋丁变色后加入盐、鸡精，翻炒均匀出锅...

1、食材：春笋200g、肥瘦猪肉50g、青红椒三根、姜适量、盐适量、鸡精适量。2、煮熟过的春笋去除笋皮横刀切圆丁。3、猪肉肥瘦分开，分别切成丁！图中的肥肉和肉干丁都是用剩下来的冻腊肉。瘦肉加淀粉腌制，口感会更嫩。4、三...

1、材料：莴苣250克，花生米50克，精盐、味精、葱末、姜末各适量，甜面酱50克，色拉油200克，（约耗50克）。2、将莴苣洗净，切成1厘米×2厘米的丁，入沸水中焯一下备用。3、锅置火上，放油烧热，放入花生米炸至熟，捞出控油备用。4、锅留底油烧...