面食的精选

1、原料：发面团、白菜、油渣、芝麻。2、发面团分成剂子；压成长条形，抹上馅儿，卷起来。稍微压一下，在芝麻中沾一下（如果面团有点干，可以稍微再饼底抹点水）。3、压平成饼的形状就可以了。锅中放油，小火，油热后放入饼，两面烙黄，放入...

1、面食是淀粉类的食物属于酸性食物。我们常吃的淀粉类食物，肉类，糖，酒类，蛋类，所含有的硫磷元素多称之为酸性食物，酸性食物口感好较易入口。2、一些蔬菜及水果，比如，香蕉，草莓，葡萄，柠檬等含有丰富的钾，钙，钠，镁元素称为碱性食物。...

1、准备油酥：倒入半勺食用油，油温四成热时，倒入面粉100克，搅拌均匀，即可关火起锅。2、面盆中倒入面粉300克，打入一个鸡蛋，少许植物油，适量开水，边加水边搅拌，先搅成面絮，再揉成面团。3、案板上，撒少许面粉，继续把面团反复揉光滑，然...

1、面食是淀粉类食物。2、面条的生产原料是小麦的主要成分，也是小麦的主要成分，淀粉是其中之一，因为我们通常吃大米，steam头、,头，饺子，这些都属于淀粉类，除了面食外，豆类如豆类，绿豆，黑眼豌豆，豌豆，小扁豆等，淀粉的含量也很高。...

1、直接摊开存放：冬季气温很低，面点可直接摊放于篮子内，盖上纱布，存放于后阳台等处，可保存7-10天，但时间再久就不行了。2、直接放于冰箱的冷藏室：如果只想在2-3天内将面点吃完，则可将面点直接放于冰箱的冷藏室，盖上保鲜膜，防止...

1、木耳切小，香菇切小，小葱切碎。2、锅里放油烧热。放入香菇炒一炒。3、之后加入木耳炒匀放入一勺黄豆酱炒匀。4、炒好盛出备用。5、锅里留油煎鸡蛋，煎好备用。6、之后烧一锅水，水开了下面。7、面条差不多熟了，把炒好的香...

1、1斤面，加5g酵母，5g盐，一个鸡蛋，300g温水10g油，把它和成软面团。2、冬天发酵，把它坐在电饭锅上，开保温键，保温发酵两个小时，发好的面，把它搅拌搅拌，排排空气。然后加入一把葱花，搅拌均匀；接下来，就可以下锅炸了。在手上抹上一些油...

1、用料：面粉200克、玉米油15克、水100克、盐3克、白糖20克、蜂蜜1勺、芝麻适量。2、将面粉，玉米油，盐，水混合，开始揉面吧。面团揉好后，醒面十五分钟左右！200克面揉成团，正好分成六个量。每个剂子檊成方形片状，厚薄适中，铺上馅...

1、材料：面粉适量、葱适量、蒜适量。2、做法：在面粉中加入盐和清水，搅拌均匀后将其揉成光滑的面团，蘸上油后用保鲜膜盖住。3、将发好的面团取出，切块擀平，在中心位置压一个凹槽，扯成长条后入沸水煮两分钟。4、将煮好的面条捞...

以下是一些常见的早餐面食及其做法：1.馒头：做法：将面粉、酵母、白糖和盐混合，加入适量温水搅拌成面团，静置发酵1-2小时，发酵后将面团揉成馒头形状，放入蒸锅中蒸约15-20分钟即可。2.煎饼：做法：将面粉、盐和温水混合成面糊，加入适...

1、原料：面粉250克、水150克、盐2克、酵母5克、小苏打1、2克、油适量。2、将酵母、盐、小苏打放入温水中溶解，加入面粉中和成团，饧二十分钟；3、将面团抹油揉匀，再饧二十分钟，如此三次，使面团呈柔软滑润的状态；4、将揉好的面团...

有许多北方面食的经典做法，以下是一些常见的北方面食做法大全：1.包子：将发好的面团擀成圆形皮，包入肉馅或素菜馅，然后蒸熟即可。2.饺子：将面团擀成薄皮，包入肉馅或素菜馅，然后煮或蒸熟。3.锅贴：将饺子面皮稍微擀薄，包入馅料后折...

1、外表：好挂面包装紧实，两端整齐，竖提起来不掉碎条。2、闻味：抽出几根面条，或在面条的一端用鼻子闻一下，如有芳香的小麦面粉味，而无霉味或酸味、异味，说明是好挂面。3、试筋力：用手捏着一根面条的两端，轻轻弯曲，上好的面其弯度...

1、燃面是流行四川宜宾的面食。2、宜宾燃面是四川省宜宾地区最具特色的传统名小吃之一。原名叙府燃面，旧称油条面，因其油重无水，点火即燃，故名燃面。燃面小吃选用当地优质水面条为主料，以宜宾碎米芽菜、小磨麻油、鲜板化油...

1、把面粉放在容器里揉面到光滑为止，让面团发酵到两倍大；再次揉面排气。2、把面团分成37克左右一个的小剂子，静置15分钟，多余的一点面团留着备用；取一个剂子，放在案板上滚圆，在上方用手捏出两个耳朵。3、用面粉再揉一小块白...

1、排骨洗净，冷水下锅，煮四分熟，一定要打掉浮沫，对身体不好。2、晾凉3、葱姜蒜放到排骨里，加少许盐，酱油。4、盖保鲜膜腌制一小时。5、西红柿打十字刀，用开水煮一下，去皮。6、去皮后。由于皮不好吃。7、把面煮好，我用的是意面，...

1、山西面食最为出名的就是煮出来的面，不管是刀切出来的，机器压出来的，手擀出来的，剪刀剪出来的，还是刀削出来的、擦擦擦出来的、揪出来的等等，各种各样，千奇百怪的方法弄出来的面，最后都是煮出来。其中以刀削面最名扬海内外，...

1、郑州烩面，是河南经典特色美食，也是中国十大面条之一，通常会加入羊肉和香菜，吃起来有劲道。烩面按配料不同可分为：羊肉烩面，牛肉烩面，三鲜烩面，五鲜烩面等等，比较有名的烩面有：郑州烩面、尉氏烩面、原阳烩面、方城烩面，各地做...

除夕吃面食有什么讲究：1、北方人过年习惯吃饺子，是取新旧交替“更岁交子”的意思。又因为白面饺子形状像银元宝，一盆盆端上桌象征着“新年大发财，元宝滚进来”之意。有的包饺子时，还把几枚沸水消毒后的硬币包进去，说是谁先...

可以做南瓜馒头好吃，具体做法如下：1、原料：老南瓜200g、面粉300g、耐高糖酵母粉3g、葡萄干10粒、干面粉适量；2、南瓜去皮切片上锅蒸熟后放凉备用；3、熟南瓜搅拌成泥，加入酵母粉、面粉；4、揉成一个光滑的面团，盖上保鲜膜发酵至...

1、面食是含有淀粉的，因为面食是由面粉制作而成，而面粉里面又含有糖类，正是淀粉的组成物质。淀粉是由葡萄糖分子聚合而成的，它是细胞中碳水化合物最普遍的储藏形式，所以面食里面是含有淀粉的。2、淀粉类食物,主要指富含碳...

1、面食是指主要以面粉制成的食物，世界各地均有不同种类的面食，中国的面点小吃历史悠久，风味各异，品种繁多，主要有面条、馒头、花卷、油条、麻什、烧饼、饺子、包子、凉皮、馄饨、麻花等，西餐有面包、各种烤饼等。2、中国面...

1、面条200克、肉臊子两勺、老豆腐一小块、胡萝卜半根、木耳小把、韭菜一小把、鸡蛋两个、生姜末少许、香醋三大勺、盐适量、鸡精适量。2、烹饪步骤:把所有配料切成丁，木耳切成丝。鸡蛋打入碗中搅打均匀。锅里倒入适量...

1、面食和米饭相比，面食含钾量高一些。2、米饭和面食的营养价值以及营养成分其实都差不多，但是由于大米的水分含量比面食要高一些，因此在相同的重量下，面食的营养元素含量都比米饭要高一些，所以面食中的钾含量要比大米高一...

1、普通面粉400g，温水200—220g，酵母2g，香葱30g，椒盐粉，食用油。2、先用40度左右的水把酵母化开。面粉倒入子里，加入酵母水。先用筷子搅拌。3、再用手合成光滑的面团。盖上湿布进行发酵。4、面团发到2倍以上大，扒开有蜂窝眼...